平野駅のラーメンの人気おすすめランキング

レビュー一覧(18)

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  takucho_r

  魚介出汁が効いた絶品スープ！魚介の旨味がぐっと来ます♡ 合わされる麺は自家製のやや平打ち中太麺。すべすべした喉ごしで美味しい麺。

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  29mitsu10feet

  麺処ほんだ 『醤油らーめん 燻製焼豚』 魚介の香り高いスープは節系の旨味がすごく効いていて、色のわりに醤油辛さが無くキレとコクのあるカエシ、油分が多いがしつこさが無くトータルバランスが抜群で美味い‼︎自家製の中太麺は多加水でかなりモチモチとした弾力で滑らか‼︎脂身の少ない焼豚◎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

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  hitomitoujyo

  加水率48%のうどんにも近い麺❗Σ(゜Д゜)　秋刀魚節が素晴らしい仕上がり❗(*´ω｀*)

レビュー一覧(5)

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  takucho_r

  コメ由来のとろみがある濃厚なスープ。鰹節の旨味がぐっときます。このスープ用に合わされた麺はやや縮れた太麵。スープとの絡みがよくもっちりした食感がいいですね！ チャーシューはシンプルな仕上がりのバラチャー。脂身のバランスがちょうどいい😃

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  mypace_tiger

  【麺処 ほんだ(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪の豚骨ラーメンの名店【天神旗】系列の【大鶴製麺処 謹製親富考】で店長をされていた経験をお持ちの店主さんが、 '17年10月にオープンされたお店で雑誌等で話題となっております。  ‪🍜濃い節醤油らーめん 〜米白湯〜 ¥‬900  ●麺‬ 中太 平打ち ややウェーブ 加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 米 ‪●トッピング‬ 爽やかな渋みが心地良い刻み玉ねぎ 緑が映える青ネギ ワンポイントアクセントのナルト 食感と味付けが程良いメンマ 肉の旨味を活かした味わいの柔らかバラチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 醤油と節の香ばしい湯気に包まれて既に香りで美味さを図れそうなスープは、 大量に落とし込んだ削り節の風味がバチバチに攻め込んで、 それに負けじと既に立証済みの『醤油らーめん』でも感じた素材の力を持ち上げてくる香ばしさも備えた力強いかえしがせめぎ合います。 そしてこのスープの最大の特徴である、 山形産の甘みと粘りが特徴的な『つや姫』と米本来の素材と一緒に炊く事で魚介をくっきりと描かせた上に、 米の旨味もトロミの効果もあってかえしのパンチは効いているもののまろやかに全体を包み込み、 アニマルフリーなので濃度の割に重たさを一切感じない滑らかな口当たりに仕上げています。 【麺処 ほんだ】のウリである足踏み製法で作られた自家製麺は、 こちらも山形産の【ゆきちから】を100%使用した中太のややウェーブがかった平打ちの形状で、 噛むと小麦の香ばしさと多加水ならではのみずみずしさも備えている上に、 製法独自のリフトさせて時に感じるグイッと弾む強いコシと麺を食べている事を実感させる歯応えをアピールしスープとの馴染みも良く自然と重なり合っていきます。 味噌ラーメンや魚介豚骨系ラーメンの濃度とパンチを持ちながら醤油ラーメンを食べているクリアな美味さを堪能出来る米白湯ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #自家製麺 #sarah_gourmet #大阪ラーメン #麺処ほんだ #濃い節醤油らーめん #醤油ラーメン

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  martinramen

  節を大量に使用したことがわかる濃厚な旨味で！ アニマルレスですがパンチの効いた味わいです (^O^)/ まったりした米白湯の軽い甘味に醤油ダレのキリッとした 酸味がうまくマッチした仕上がり♪ 後味はすっきりとした かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  hitomitoujyo

  高級国産小麦、春よ恋を使用したつるつる喉ごしのいい自家製細平打ち麺。

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  29mitsu10feet

  麺処ほんだ 『塩らーめん』 天草いりこ薫る適当に油分の効いたキレのあるスープは釜焼き塩のまろやかで甘みのあるしっかりとした旨味にいりこの風味がジワーッと伝わり奥深さがあって美味い‼︎"春よ恋"石臼全粒粉を使用した自家製の細平打ち麺は小麦の風味豊か、独特な食感でスープに合ってる‼︎ #ラーメン #塩ラーメン

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  oyabun

  平野区にできた新店。 周りの方の評判がよかったので訪問してみました。 こちらは塩ラーメン。 イリコを使用したというスープはあっさりとしながらも天草の釜炊き塩の加減もよくて飽きることなくごくごく飲めます。 平打ちの細麺は春よ来いを使用されてるそうなんだけど独特の喉ごしがありました。 肩ロースのチャーシューは柔らかくて好みのタイプでした😄004 #ラーメン #塩ラーメン

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  hiroyukinozoe

  天草の塩スープに鮭節醤油のあんかけを施した、二層仕立てのスープ。とろりとしたあんが黄金色の半透明のスープと共存しつつまったりとした味わいが楽しめます。 麺は、細うどんをイメージした無かんすいの足踏み太麺。具材は、国産豚しゃぶと鮭の薄削り節、きくらげ、ブツ切り青ネギ、ナルトといたってシンプルながら、寒い冬にぴったりなほっこりした盛り付けに、濃厚な黄身がジュワッと広がる味玉をトッピング。 これこそ、うどんに限りなく迫った鮭節の塩ラーメンで、動物系ゼロなのにここまで深みのある魚系の旨味を出せるとは、まさに至極の一杯と言うにふさわしい、完成度の高いラーメンです。 #塩ラーメン #あんかけラーメン #和出汁 #ラーメン

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  mypace_tiger

  【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 🏠大阪・東大阪市の鶏をメインとした本店と差別化した、 豚メインの自家製麺を使用したラーメンを提供する2号店 🗓'22.9.15 ⁡ 🍜豚清湯らーめん　醤油　¥800 🥚煮玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 《豚ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした柔らかい歯応えでタレを程良く効かせて、 肉の旨味活かしたバランスの良い味付けに仕上げている ・メンマ 軽やかなシャキコリ食感で ややしっかりとした味付けに仕上げている ・煮玉子 赤み掛かった黄身のまろやかなコクに タレをしっかりと染み込ませたマイルドな味わいが広がる ・ナルト　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 甘く香ばしい香りのする細やかな背脂が浮かぶスープは 背脂の甘味が乗るクリアな豚骨の厚みのある旨味を 香ばしいかえしのキリッと立つカドとコクが引き立てて、 食べ始めは醤油の個性と背脂が前面に押し出されて 落ち着いてくるとジワジワと豚出汁の甘味が上がります。 リフトさせると伝わるしなやかなコシの自家製麺は、 プリッと張る艶やかな肌が生む啜り心地と絡みの良さから 醤油と豚骨の風味が入り込み、 パツリと入る歯切れの良さで噛む程に 麺の味わいと風味が広がると共に、 スープの旨味を取り込んで纏まって 味わいに厚みが加わります。 力強いかえしと豚骨の分厚い旨味が融合したスープと 細めながらも絡みと食感で存在感を示す自家製麺が 馴染んでいく程に味わいを重ねていく 豚清湯醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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  enrique

  口当たりが良くクリア感のある豚骨スープに細やかな背脂が浮いてコクと旨味があります。自家製の細ストレート麺にも良くからみ、バラ肉のチャーシューとベストなバランスを保っています。これは美味し！ #ラーメン #豚清湯 #豚清湯ラーメン #清湯ラーメン #醤油ラーメン #藤井寺市グルメ #麺屋工藤 #麺屋工藤藤井寺店 #大阪 #藤井寺

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  user_99675365

  期間限定の梨花食堂とのコラボラーメンをいただきました。ここのカレーも絶品ですが、コラボでここまで上手くなるとは思いませんでした。

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  sweet_corn_sd7

  #大阪#平野#麺処ほんだ

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  rare_squid_if3

  #SARAHはじめました #平野

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  hiroyukinozoe

  スープは、臭みのない豚骨と鶏ガラと野菜をたっぷり３日間煮込んだもので、大阪人に人気の醤油豚骨味に近い、少しとろみがありつつ塩気の少ないさっぱりした仕上がりになっています。また、胡麻がたっぷりトッピングされていて、香ばしさもあって美味しいです。 麺は中細ストレート麺で、博多ラーメンの細麺とは違い、大阪人好みのツルッとした食感の自家製麺で、細麺が苦手の私はこの麺なら安心していただけます。 #ラーメン

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  fryatoo

  ベースのラーメンにチャーシュー、味付き半熟玉子、肉みそを加えたものです。 肉みそは醤油っ辛いのがあったりしますけどこちらはそんなことも全然なく旨味がよく出ているので 正直ラーメンよりもご飯に欲しいかなってお思います(笑 スープはすんなり飲みきれる安定のライト豚骨です。 これににんにくや紅ショウガを足しながら食べてたらノンストップで最後まで食べ飲みきれます。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29595435.html

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  martinramen

  そして鮭節から取られたあんかけのとろみあるスープ♪ インパクトはこちらがやはり強い仕上がりで！ しっかりした旨味に醤油ダレのコクを味わえます ヾ( ´ー｀) あえて混ぜなくても食べているうちにじんわり混ざります♪ 見事なハーモニーの完成度となりまして　（≧∇≦） スープのアシュラ男爵（笑） かなりウミャイ スープです　ヾ(o´∀｀o)ﾉ 若者ｗはついてこれないかも、な表現 (￣▽￣) #ラーメン #あんかけラーメン

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  martinramen

  豚骨のまろやかでクセのない出汁とされてまして　(*^o^*) 粘度はミディアムライトな口あたり ( ´_ゝ`)ﾉ 醤油ダレは塩分やや高めの設定にて。 クセ、臭みのない仕上がりの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  king42

  豚骨ベースのラーメン さほどこってりでなく、それても豚骨ラーメン屋らしさを味わえる絶妙なサジ加減がいい 作り手の真面目さを感じさせる #ラーメン

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  mypace_tiger

  【麺処 ほんだ(大阪・平野区)】 醤油らーめん 味玉 ¥800 ●キレコクWパンチ装備の数種の熟成させた醤油をブレンドしたかえしと香りと風味が活きたサンマ節を軸とした出汁で構成されたスープに、弾む歯応えと香ばしさで小麦感映える力強い中太縮れ麺がマッチした、完成度高い醤油らーめん！ #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

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  funny_leek_rh1

  平野のラーメン専門店🍜 麺処ほんださん❣️ 醤油ラーメン🍜 スープ飲んでビックリした😆 サンマ出汁の香りと魚介系が凄い😍 トッピングの味玉🥚メンマも最高やん(/ω＼) 麺は中太の少しウェーブかかった しっかり麺😆 スープに負けないイケ麺👍👍 燻製焼豚丼もナイス(๑•̀ㅂ•́)و✧ 初訪問やったけど次回は塩ラーメン 狙ってます😏 久しぶりに魚介ワールドなスープ😆 最高でした😍😍 #大阪ラーメン #関西ラーメン #平野グルメ #スープ #美味すぎた #麺処ほんだ #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #大阪グルメ #塩ラーメン #デフォ #醤油ラーメン #ラーメン巡り #王道スタイル #出汁 #ビックリ #魚介 #メンマ #子連れ #大丈夫な #ラーメン屋

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  fa_kayokayo

  5人で分けるので、大を注文。 最初は酸っぱいなぁ～と思って食べすすめ、後から辛いのがきます。 スープもきいて、美味しいです。

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  king42

  野菜たっぷりのとんこつラーメン 野菜のさっぱりの後にとんこつのコクが来る ここのラーメン何を食っても美味い！ #ラーメン

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  great_okra_le9

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  btrb2000

  #ラーメン

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  satomichi_310_

  大阪市平野区 つけ麺かと思うほど濃口の魚介醤油らーめん！ 麺もモチモチして美味しい！ #ラーメン＃醤油ラーメン ＃魚介ラーメン #大阪 ＃平野区

レビュー一覧(2)

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  great_okra_le9

  #大阪 #平野 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #節系

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  rare_squid_if3

  #SARAHはじめました

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  satomichi_310_

  大阪市平野区 刻みにんにく入りのパンチの効いたラーメン！ またここのチャーシューが美味い！ #ラーメン #大阪＃平野区

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  king42

  鴨だしのラーメン？ 大体予測してたが完全に予測ハズレのアッサリ味 一口目はクセがある？ と感じたが食べ進んで行くと気にならず 専用の黒胡椒入れたらピリッとパンチが効くラーメンでした #ラーメン

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  good_lime_jr9

  #ラーメン

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  enrique

  豚骨らーめんは、工藤メインの豚清湯とは違い、適度に荒々しく喉に残る感じの豚骨醤油味。若干のピリ辛感があります。最近少し寒くなってきたのでこの辛さは丁度良いですね。肉厚豚バラのチャーシューは食べ応えもあり、噛めば広がる豚の旨味が好みです。ネギがたっぷりなのも嬉しいですね。 #藤井寺市グルメ #ラーメン #Ramen #豚骨ラーメン #藤井寺ランチ #藤井寺ラーメン #大阪 #藤井寺 #麺屋工藤 #麺屋工藤藤井寺店

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  haruechan

  #ランチ #ラーメン #中華そば

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  haruechan

  #ラーメン #中華そば #喜連瓜破 #ランチ

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  king42

  支那そばっで事だが 私はみそラーメンぽい味に思えるんだが…でも私が学生時代食べた昔懐かしいラーメンがこんなんでした #ラーメン

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  hage_barrel_mtn

  #チャーシュー麺 #キムチ #ラーメン

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  mypace_tiger

  🍥【麺屋　7.5Hz　平野店(大阪府大阪市平野区)】 ▲大阪のご当地中華そばを提供される【麺屋7.5Hz】の FCとして’２３年６月にオープンしたお店 Date. '23.10.8 ⁡ 🍜中華そば　並　¥650 🥚味付玉子　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 香ばしい醤油のコクに鶏ガラのふくよかな旨味に昆布の まろやかさに酸味を加えた染み渡る味わいが広がる ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 絡みは浅いもののワシッとした食べ応えから低加水による 香ばしさが広がり徐々に馴染んでスープの旨味を纏う ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を活かした味付けであっさりした味わいが広がる ・メンマ 塩味と酸味が効いたしっかり目の味付けに仕上げている ・味玉 ホクホク食感でタレを程良く効かせた黄身の旨味が広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 昆布と醤油に鶏の旨味が重なり酸味がヒキを生むスープと 食べ応え満点の【栄大號】製の麺の味わいが重なって ネギを絡めて食べると風味と食感も加味されていく 胡椒も良く合う中華そばを頂きました！ ⁡ 🏠#麺屋7.5Hz #平野店 🍜#醤油ラーメン #高井田系 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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