春日駅のラーメンの人気おすすめランキング

#中華そば #ラーメン 甘みを感じられる素晴らしい一杯🥴

#ラーメン

#中華そば #ランチ #本郷三丁目 とにかく美味い

今日は湯切りが甘かったせいかスープに影響を及ぼした、残念。 #ラーメン #にし乃

#中華そば #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #麺　#チャーシュー

#麺 #ラーメン #中華そば #ワンタン #本郷三丁目 海老ワンタンのプリプリさと肉ワンタンの詰まり具合がとても美味しかったので、絶対にワンタン付けるべきです！

#麺 #つけ麺 #本郷三丁目

この日は文京区のラーメン屋へ。 お店の名前は麺屋鈴春。 こちらは新小岩の名店一燈から独立されたお店みたいです。 今回はつけ麺醤油を注文。 店内はまだオープンされて間もないし綺麗で明るいです。 提供されたつけ麺は具材が別皿提供になってます。 麺は綺麗に整えられていい感じのビジュアルです。 つけ汁はコーチン油か煮干し油を選べたのでコーチンで。 麺を食べてみるとかなりがっしりとした歯応えの太麺です。昆布水がかなり効いていて今まで食べた昆布水に浸かってるつけ麺の中では一番濃いかも。　 つけ汁はキリッと醤油が効いてます。 やや濃いかなって感じなので適度に昆布水も加えながら食べるのがいいかな。 チャーシューはしっとりとしていて、鶏、豚ともに美味しかったです。 いろんなラーメンが提供されてるのでまた訪問してみたいお店でした。 #つけ麺 #醤油つけ麺

こちらは昆布水につかった麺。 他店に比べてしっかりとした歯応えの麺。 昆布水が今までで一番濃い味かも。 好みが分かれそうだけど美味しかったかな。 #つけ麺 #醤油つけ麺

#ラーメン #塩ラーメン

あんまり好きなタイプではないけど無化調のわりに味が深くて美味しい、かもしれない。もう一度食べたい

再訪。美味しいけどやっぱり高いような。どうしてもカラスミが余計に思える。美味しいけど。

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濃厚ですがコクがあり、豚骨と魚介のバランスが良い好みの一杯。浅草開化楼の中太麺との相性も良いです(^_-) #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #東京

煮干し感控えめな優しい豚骨ラーメン。具材１つ１つが優しいので、ついついスープを完飲しそうになり、慌てて自制しましたが半分ほどスープを消費してしまいました。 #ラーメン #煮干しラーメン

うずらの卵とお肉はオプションです。100%国産小麦から作った麺が〜、化学調味料無添加が〜などディテールまでこだわっているそうです #つけ麺

自家製粉をしているお店！なんと店内で製粉、製麺。だから香り豊かな麺が味わえる。野菜でしっかり出汁をとったつけ汁だから、油っこさを感じません。

創作ラーメンづくりの第一人者庄野氏の技が冴え渡る名杯。玄麦を店内に設置した石臼で挽いた自家製麺は、豊潤な麦の香りをその身にまとう究極の逸品。スープを、岩手鴨と野菜だけから採ったシンプルなものとすることで、麺の持ち味を余すところなく引き出すギミックにも感服だ。 #つけ麺 #ラーメン

中華そば勝本の中華そば(醤油) きっちり作られた美味しい中華そば だが個人的にはちょっと好みと違う

本郷三丁目に先月末オープンの『ぷれじでんと』さんで塩ラーメン、ハーフギョウザ、半ライスを。こちらのお店は小池、にし乃、キング製麺のグループ店。淡麗系鶏&魚介清湯スープに加水率低めのストレート麺、まるで生ハムの様な低温ローストの肩ロース薄切叉焼の下には軟骨入りつくね、青菜、ネギ少々。 塩のコクやら出汁の旨さがストレートにきますね。美味い！ #新店 #本郷三丁目 #ぷれじでんと　 #ラーメン #塩ラーメン

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とーっても優しい醤油ラーメン。シンプルなんですけど、全然臭みや癖がなくて食べやすいです。 特筆すべきは二種のチャーシュー！！ 鶏チャーシューはふわっとしていて、やわらかい食感。豚ロースは少々の甘さとコクがあって、単独でいただいてみたいくらい。 #ラーメン #醤油ラーメン #本郷三丁目

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#ラーメン

間違いない旨さ‼︎

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フレンチと焼肉料理店の経験がある店主が、客の要望に応えて創ったラーメンが大評判。乳白色を呈したスープは一定の粘度を有するクリーミーなタイプだが、このスープの一滴一滴が、まさに頬が落ちそうになる上質なうま味の塊！スープの深奥に見え隠れする、刺激的な胡椒の存在やバジルソースの風味が、このスープのポテンシャルを更なる高みへと押し上げる役割を全う。 #ラーメン

Bランチのハイドラーメン。 イベリコ豚のチャーシューにトマトとバジルとジェノベーゼオイルがかかってます。 クリーミーなマルゲリータラーメンのアフターは＋50円でライスをたのんでリゾットに。 #ラーメン

#ラーメン

久々に勝本へ。祝日14時過ぎで7人待ち。10分弱で案内されました。濃厚煮干しは久しぶりに食べるとかなり塩っぱく感じました。まあ、それでも美味しいんですが…^^; トロトロのチャーシュー、味玉も良い感じ。でも次回は濃厚じゃない中華そばかな。 #ラーメン #中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン #東京 #水道橋

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食欲をそそる煮干の香り、そしてスープを口に含んだ瞬間に広がる魚介の旨み。やっぱりこちらは美味しいですね。他の具材、二種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉も良い感じで満足の一杯でした。 #ラーメン #中華そば #東京

JR水道橋駅西口から数分のところにあるラーメン屋さん。煮干し香る中華そば。味は濃いめもあっさり。とてもバランスの良い一杯。麺は浅草開花楼。美味しかったです！ #ラーメン #中華そば #味玉 #東京

#ラーメン #中華そば #味玉ラーメン

重たいです

用心棒 本号 まぜそば(小) 野菜、脂、ニンニク 少なめ ガリマヨ、辛あげ キングオブジャンキー。の一言 ただし、クドさはなく勢いのままに啜り切った。 麺:わしわし食感の太麺 トッピング:全てを混ぜ尽くし食べることで、完成される最高の素材たち #ラーメン

#油そば #ラーメン

オープンは2023年２月23日。高円寺から不動前を経て、本郷三丁目へと移転。店主は『八雲@池尻大橋』の出身だが、繰り出す１杯は、修業先の模倣にとどまらないオリジナリティを感じるものだ。スープのうま味が分かりやすく、かつ上品。美味い！#ラーメン

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ベースのつけ汁を台湾風にした一品。とはいえ、ただ辛くしたつけ麺とは一線を画すクオリティです！たっぷりのミンチやニラ、ショウガ、ニンニク、それぞれの良さが強く出ていながらも、時折香るベースの魚介スープが最高のバランスを演出してくれます。ムチっとした太麺との相性も抜群で、300gがこんなに少なく感じたのは初めてです。旨かった！ #ラーメン #つけ麺 #辛麺 #台湾ラーメン

つけ台湾🍜ぷれじでんと つけ麺に台湾まぜそばのテイストを注入 パンチ👊はあるが 辛さは控えめなので とても食べやすい えびワンタンは必須のトッピング🦐 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #百名店 #テイクアウト #ラーメン #そば #らーめん #つけ麺 #台湾ラーメン #まぜそば #低温調理チャーシュー #エビワンタン #文京区 #本郷三丁目 #本郷三丁目グルメ

前回あまりの美味しさに普通盛りを後悔したので、今回は麺を増量。やはり旨い！ #ラーメン #つけ麺 #辛麺 #台湾つけ麺

魚雷@文京区 稲庭中華そば 出されたままに食べれば完全なる和 具材をいれると中華そばに変化する しかもどちらも美味い

この日は文京区でブックマークしていたお店でサクッと晩飯を食べることにしました。 お店の名前は本枯中華そば魚雷。 清湯の醤油ラーメンが美味そうで気になってたお店です。 今回は稲庭中華そば、和え玉を注文。 トッピングが三種選べるというので鳥チャーシュー、バラのり、アスパラをチョイス。 まずは稲庭中華そば。 真ん中に泡だったのが見えるのはサイフォンされたからなのかな？ ふわっと鰹節のいい香りがして美味そうです。 一口飲むとあっさりだけど鰹節がちゃんと効いて美味しいスープです。　 稲庭うどん風の麺はツルツルで啜り心地良好。 このスープによくあってると思います。 途中でトッピングのバラのりなどをスープに入れて味変できるけど私はそのままが好きかな。 鶏チャーシューはしっかりとした味付けで美味かったです。 あっさりとした醤油ラーメンが食べたいならここはいいと思います。 次は豚めしも食べてみたいかな。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

稲庭中華そば@本枯中華そば 魚雷（東京都文京区）先日🎃麺友さんと歩いてたどり着いたのは、信州のカリスマ塚田さん率いるボンドオブハーツの一角であり、我らがかぁみ店長の魚雷😆癒しです🥰で、この日は稲庭中華を🥰稲庭中華そばは秋田の乾麺で、それを魚雷のサイフォン抽出出汁で頂くと😍激美味や🤤 #ラオタシール #ラオタラリー #ラーメン

サイフォンで作る鰹の風味が際立っているスープ #ラーメン #そば #醤油ラーメン

サイフォンラーメン #ラーメン #そば

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン 鰹節をサイフォンで抽出したスープに鶏油を一回し、さらに鰹？のエスプーマかな？　鰹出汁が全面だけどしっかりラーメン 最初にスープの味を楽しむためにトッピングは別にしているんだと思うけど別皿トッピングは特に際立ったものはないかな 麺は全粒粉ストレート細麺で伸びやすいのか最後は柔めになってしまうのがちょっと残念

#ラーメン #二郎系

#ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎インスパイア

#ラーメン #中華そば #ランチ#文京区 金曜日限定の二郎系 初訪問。以前からチェックしていた店に初めて行けました。 あっさりめな二郎系で、最後まで美味しくいただきました。肉かすあぶらは、50円で脂以外にお肉もありお得に感じました。味付けは、少し甘めに感じました。 今度は、醤油ラーメンを食べに行こうと思います。

煮干好きですが、初めての烏賊煮干。 いか出汁香るスープは濃厚に細ストレート麺、チャーシューはレア。半熟煮玉子+100円とあられご飯+150円を追加してます。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

すっごい深い魚介の味。ラーメンと魚介のスープパスタの真ん中くらいの味わい。少しとろみのあるスープが硬めのめんに良い感じでまとわりついてくれます。 レアぎみのチャーシューも絶品！ #ラーメン #魚介系ラーメン #本郷三丁目

数々のラーメンを食したが、イカのラーメンは初かも？基本的にはこってり煮干しにイカの風味。うまい。 麺は中細のパツパツ系で相性良し。 低温調理のチャーシューやそれぞれの具材もクオリティが高く、素敵でした。 #東京 #本郷三丁目 #後楽園 #ラーメン#煮干しラーメン

山椒のインパクトを除くと割と平凡な感じもしなくもないが"普通×普通＝特別"に見せる妙技が凄い。柴崎亭、坂本01、大至とかに通ずる感じ。更に見た目が麗しく見せ方が上手い。ま、乃木坂推しは興味はないが。 #ラーメン

山椒の香りが素晴らしい 店の雰囲気も含めてクールだね #ラーメン #中華そば #にし乃

山椒のインパクトを除くと割と平凡な感じもしなくもないが"普通×普通＝特別"に見せる妙技が凄い。柴崎亭、坂本01、大至とかに通ずる感じ。更に見た目が麗しく見せ方が上手い。ま、乃木坂推しは興味はないが。 #ラーメン

程よいコクの白湯スープにしっかり効いた煮干。浅草開化楼の細麺との相性も良い。

少し固めの茹で上がりの麺でまぜそばのようになっていてそのまま食べられる。あまり見かけないスタイル😋 #価値ある一皿 #ラーメン #替え玉 https://instagram.com/p/BnNfLZnlcM9/

味付けはかえし醤油、煮干オイルと煮干粉。トッピングは角切りチャーシュー、みじん切りタマネギ。 説明書き通りに良く掻き混ぜて、まずはそのまま頂きます。麺はラーメン同様、硬めで歯応えしっかりと。ラーメンスープに比べると、味付けはかなり控えめで、想像していたよりも、あっさりとした印象。卓上の烏賊イシルで調整し、スープを少しだけ掛けてようやくイメージ通りの味になりました。 味はまずまずですが、個人的には替え玉よりもラーメン大盛りの方が嬉しいかも。#替え玉

#ラーメン #和え玉 #煮干しラーメン

塩らーめんの難しさ

本郷3丁目のねむ瑠さん。 濃厚烏賊煮干しそば+和え玉+ビール

キレイな白い丼に、濃いめの色をしたスープが飛び込んできます。そして、同時に烏賊の香り。お〜新鮮！！飲む程にクセになってくるのです。↵↵

チャーシュー、三つ葉、小口切りの白葱、カイワレといったトッピング では、まずはスープから 超濃厚というわりに濃度はやや高めのトロンとしたタイプ 予想していたよりも烏賊全開ではありませんね 塩分高めでは？と勝手に想像していたのですが、ファーストアタックが結構甘口なのでびっくり 豚、鶏、香味野菜などでとったスープと合わせているようです 無化調なのに旨味はしっかり感じるタイプ 麺は中細ストレート この系統に多いパッツン系ではありません これはこれでフィットしています 途中、調味料を少しづつ投入 山椒オイルがとても効果的でした あっという間に麺と具を完食