醤油つけ麺(麺屋鈴春)の口コミ/評判
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レビュー一覧(10)
tasty_pear_ec5麺屋 鈴春@本郷三丁目
2023 5 23 訪問
何回か来ているのですが、つけ麺は食べたことが無いので、やってきました。
こちら、つけ麺のつけダレの種類が豊富で塩味3種類に醤油味が3種類と計6種類もあって、だいぶ前に言ったので、何味にしたのか覚えて無くて
🙇♂️ゴメンなさい。
とにかく🦋.*˚ 🦋.*˚ 🦋.*˚😋😋😋かったのだけ覚えます。
タレだけでは無く麺も最高です。
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chubby自分の中で東京で3本の指に入るつけ麺です。油は煮干しで。麺が美味い。
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oyabunこちらは昆布水につかった麺。
他店に比べてしっかりとした歯応えの麺。
昆布水が今までで一番濃い味かも。
好みが分かれそうだけど美味しかったかな。
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oyabunこの日は文京区のラーメン屋へ。
お店の名前は麺屋鈴春。
こちらは新小岩の名店一燈から独立されたお店みたいです。
今回はつけ麺醤油を注文。
店内はまだオープンされて間もないし綺麗で明るいです。
提供されたつけ麺は具材が別皿提供になってます。
麺は綺麗に整えられていい感じのビジュアルです。
つけ汁はコーチン油か煮干し油を選べたのでコーチンで。
麺を食べてみるとかなりがっしりとした歯応えの太麺です。昆布水がかなり効いていて今まで食べた昆布水に浸かってるつけ麺の中では一番濃いかも。
つけ汁はキリッと醤油が効いてます。
やや濃いかなって感じなので適度に昆布水も加えながら食べるのがいいかな。
チャーシューはしっとりとしていて、鶏、豚ともに美味しかったです。
いろんなラーメンが提供されてるのでまた訪問してみたいお店でした。
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東京でのつけ麺。醤油が4種類、塩が2種類選べます。昆布だしに入ってました。 #東京 #本郷三丁目 #御茶ノ水 #ラーメン