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潮らーめん(MENSHO)の口コミ/評判

レビュー一覧(11)

  • 潮らーめん(MENSHO)
    jocchanjocchan
    4.02019/12/17

    #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #東京 #和食 #麺 #豊島区

  • 潮らーめん(MENSHO)
    kazuniikazunii
    3.52019/3/14

    海水塩を使用しスープには動物系食材は一切使わず、鯛やホタテなど、海の食材のみで仕上げたられたスープ。

    自家製麺に使用する小麦粉は、岩手県産ユキチカラの玄麦を、店内の石臼で挽いてたもの使ってます。

    変わった器のフチにあるのは、カラスミとホタテのコンフィ! 麺にカラスミをつけて食べるとまた変わった味わいに。

    最後に、鶏漬丼にラーメンのスープを入れ、お茶漬けにして美味しく頂きましたぁ✨

  • 潮らーめん(MENSHO)
    oto_shuoto_shu
    -2018/7/9

    宇和島の鯛や北海道産ホタテ、真昆布でダシをひき、6種類の海塩をブレンドしたスープで作る看板メニュー。店内に設置されたラボで国産小麦を自家製粉して打った麺は、パワフルな香りにあふれている

    #おとなの週末 #おとなの週末2018年4月号

  • 潮らーめん(MENSHO)
    hideyuki_asakahideyuki_asaka
    5.02018/5/7

    徹底的に材料にこだわった一杯が此処にある、という構えだ。

    この潮らーめんはスープに動物系不使用、鯛や帆立などの魚貝しか使わず、水は超軟水、石臼挽きを用いた自家製粉から使用したオリジナル麺。その他拘りを挙げたらキリがない。

    1000円が全く惜しいとも思わない上品なラーメンに出会えます。

    #淡麗 #塩ラーメン

  • 潮らーめん(MENSHO)
    mogmogmogmog
    4.02018/4/20

    美味しいです♡このラーメンの投稿3回目なので店内で渡される説明書きを載せてみました。

  • 潮らーめん(MENSHO)
    guruhiguruhi
    4.02018/3/16

    かなり好き。鯛とホタテと昆布の出汁が嫌味のない力強さ。

    #ラーメン #塩ラーメン

  • 潮らーめん(MENSHO)
    mogmogmogmog
    4.02018/3/15

    魚介で濃厚になった塩味のスープと絡みのいい細い麺の組み合わせが大好きです。

    縁に乗ってるカラスミでの味変も新鮮です。

    #ラーメン #塩ラーメン

  • 潮らーめん(MENSHO)
    4.52017/12/20

    スープは真鯛、真昆布、ホタテなどの海鮮出汁で優しい味。自家製麺は小麦に石臼挽粉を配合。スープがよく絡む…というよりもスープの旨みをタップリ吸い取っている感じ。昆布で締めた鶏肉、マグロのワンタン、ホタテもついて大満足。

    #ラーメン #塩ラーメン

  • 潮らーめん(MENSHO)
    chokohchokoh
    3.52017/5/12

    再訪。美味しいけどやっぱり高いような。どうしてもカラスミが余計に思える。美味しいけど。

  • 潮らーめん(MENSHO)
    chokohchokoh
    3.52017/4/27

    あんまり好きなタイプではないけど無化調のわりに味が深くて美味しい、かもしれない。もう一度食べたい

  • 潮らーめん(MENSHO)
    mogmogmogmog
    3.52017/1/27

    #ラーメン #塩ラーメン

店舗情報

東京都文京区音羽 1-17-16 中銀マンシオン1F
今日不明
0369022878