埼玉県のラーメンの人気おすすめランキング (3ページ目)

味は淡白ですが、あんかけなのでめちゃ熱いです（≧∇≦）

麺がパツパツでめっちゃ旨い。 最高に美味しい。。

OPEN当初からハイレベルな店舗であったが、徐々に実力を上げ、今では押しも押されもせぬ名店に上り詰めた。 しかし、OPEN当初から「これは旨い！」と膝を打ったメニューがあった。それが「濃厚たまごのまぜそば」である。 香り高いタレ、比内地鶏の脂、そして地元の名店から仕入れられた濃密な味わいの卵黄が混然一体となり、至高の味わいへと昇華している。甘味、旨味は十分ながら、食べ飽きることのない精緻なバランスも素晴らしい。 縮れの強い太麺を噛みしめる度に幸せが舞い降りるのだ。

2種類のチャーシューにびらびらの平打ち麺。 スープはかなりキリッとした濃いめの味わい。 このスープかなり好きです。 平打ち麺もつるっとした喉越しも良くてスープとよくあってます。 2種類のでかいチャーシューもスープにしっかりと浸して食べると美味いな😋 #ラーメン #醤油ラーメン

数回目の訪問。草加エリアで店選びに困った時の救世主的な存在である『中華そば馥』。今回は、夏期限定の冷やしを注文。結論から申し上げれば、凄まじく美味い！魚介の出汁を最大限にまで演出したスープの透明感は、完全に尋常離れ。麺の啜り心地も最高だ。別皿のトッピングも全てが極上。 一気に丼を空っぽにしてしまった。 #ラーメン

庵悟＠南浦和(埼玉県) つけめん850円 #ラーメン #つけ麺 #濃厚動物魚介ラーメン #濃厚豚骨つけ麺

スープは濃厚な醤油味。 豚骨などから取った出汁もよく出ていて、キッチリ乳化しています。 麺は平打ちの縮れ麺で太いです。 コシも強く、ゴワゴワした食感が堪りません。 量は並盛りでも300gあるので、かなりのボリューム！！ #ラーメン #ランチ

シンプルな普通のラーメンで美味しい。

シンプル。完璧なバランスで整えられているとのうわさを聞いていたが、まさにそんな感じ。 完璧すぎて、あぁ、おいしい。という感想しか出てこない。

燕三条系ラーメンを提供するお店。 しっかりと煮干しを効かせたスープをベースに、脂を浮かせている。脂は無し～鬼脂まで選択が可能（写真は中脂）その脂から豚の風味やコクが加わり、十全十美なスープが成立している。 麺は極太。がっちりと縮れ、そして捩れ、ランダムな食感を楽しませる逸品。 雑に見えて計算され尽した一杯、オススメである。

久々にラーメンをこんなにおいしいと思ったかも。 濃厚クリーミーなスープは油と言うよりもコラーゲン的。べたつきか少なく濃厚でありながらなかなか飲みやすい。 そして、旨味や塩気も過度に際立たず、最後まで食べ切る、まさに最後の一滴までギリギリおいしい。 もうほんの少しするとクドく感じるところ。 自家製麺にもこだわり、3種類を使い分けている。こちらのラーメンについては平打ち麺を採用。 平たく、火の通りは良いが柔らかくなり過ぎず、スープに触る面積を確保しつつ固さも残るのでこれまた後半まで伸び切らずにスルスルツルツルの滑らかな啜り心地とムニムニとした歯ごたえが楽しめる。 特製にしたので煮豚、低温調理、部位を変えたチャーシューの3種類の個性的な肉が食べれる。 もちろんそれぞれ旨い。海苔やメンマ、小ねぎなど基本通りのもののほかにほうれん草や酒、みりんなどで味を整えたそぼろなんかも入る。更に味付けを抑えた半熟煮玉子など、相当に豪華。 これで1,000円ポッキリは私はお得に感じました。 いずれにしろ、とろんとした癖のない鶏白湯スープは食べる価値が多分にある。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

群馬の名店「だるま大使」で修業した店主の独立、ということで俄然注目が集まった。しかし店主が考えた一杯は修業先の模倣ではなく、関東では珍しい「泡系」のラーメンであった。 全体を攪拌して泡立たせたラーメンは京都や奈良、大阪などの印象が強い。他にも北九州にある「ぎょらん亭」が有名で、見た目で言えばここの影響を受けている可能性はあるが、真相は定かではない。 閑話休題。 スープは豚や鶏などの動物出汁がメインで、実にコク深い味わい。 旨味や塩気といったところのバランスも精緻で、ただただ見た目が奇抜なラーメンという感想にはなり得ない。 ザクッとした食感の細麺も相性よく、気が付いたら丼は空になっていることだろう。

数度目の訪問。本年10月より、スープに用いる素材をホロホロ鳥＆鴨ガラへとリニューアル。注文の都度、製麺機で切り分ける麺のレベルの高さは、依然として全国トップクラスの領域。鳥系素材の滋味と節系素材のうま味とが口内で極上のシンフォニーを奏でる。これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

スープ・麺・チャーシュー… どれもコスパが素晴らしいラーメンでございました⭐️ 名店川越の頑者の店主のお兄さんが切り盛りしてるそうです。 #ラーメン

着丼早い、美味しい。 迷わず替玉しちゃった♡

埼玉県大宮市、大宮駅から徒歩5分くらいのところにある大宮大勝軒でワンタン麺@880円。 永福大勝軒系のお店すが、スープに浮く油はちょっと少なめ…かな？それでも提供温度は激アツなので注意が必要です。永福大勝軒系の特徴である、芳醇な煮干の香りが素晴らしい。柚子の皮も入ってあっさりした味わいになっています。 やっぱりしみじみ美味しい。 #埼玉県 #埼玉 #大宮 #ラーメン #麺 #大宮大勝軒 #大勝軒 #永福大勝軒 #ワンタン麺

オープンは2023年12月19日。宍道湖産ヤマトシジミのみを贅沢に用いたスープは、素材が持つ等身大の滋味を精緻に表現。うま味過多に陥らず、絶妙なさじ加減へと落とし込めている。塩ダレ、自家製麺と出汁の馴染みの良さも格別。美味い、美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

「塩ラーメン」が極めてハイレベルだったので、店内連食を決断。２杯目は、最近流行りの「卵かけ麺」。啜り心地滑らかな平打ち麺が、甘辛いタレを過不足なく絡め取り、粛々と口元へと運び込む。卵黄がデフォルトで２個搭載される点も、特筆に値する。美味い！#ラーメン

#埼玉 #飯能 #東飯能 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

家系ラーメン ちゃんとした家系なのでなかなか美味い😋 #SARAHはじめました #大宮 #ラーメン

削りたての鰹節が出汁に深みを与えます。 #ラーメン

開業当初以来、２度目の訪問。店主は『とら食堂@白河』の出身。動物系素材の円やかなうま味が味覚中枢を優しく癒すスープは、首都圏に所在する白河系店舗の中でも最上位水準。ワンタンの衣も実に滑らかで、思わず忘我の境地に陥ってしまった。これは想像以上の出来映え。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

大好きな魚介系つけ麺♪濃厚で太麺で、食べ応えたっぷり！行列が出来るのも納得。

動物系素材による強堅な支えによって、魚介由来の和風味がキリリと引き立ったスープは、うま味の着地点が絶妙な塩梅で、思わず、感嘆の溜息を漏らしてしまうほど。手揉み麺の舌触りも、非の打ち所なし。自宅近所にこの店があって本当に良かった。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

昨日の夜ごはんは久々のもっけいでした〜〜〜🍜 #ラーメン#味噌ラーメン#みそラーメン#らーめん

具は豚の角煮と青梗菜のみ。 スープは塩味で優しい味になります。 #煮物 #角煮 #ディナー #ラーメン

間違いない安定の味。 #ワンタン麺 #醤油ラーメン #白河ラーメン #とら食堂 #春日部

#ラーメン#北浦和 鶏白湯の塩味で美味しかったです。 卓上のにんにくラー油も美味しかったです。

2021年１月８日にオープンした新店。これまでラーメン店があまり存在しなかった住宅地に開業。店主は『だるま大使』の出身。結論から。これは美味い、美味過ぎる！少しビターなテイストのカエシを合わせた芳醇な豚骨スープは、レンゲを持つ手が止まらない味わい。チャーシューの完成度も極めて高い。これは人気が出るだろうなあ、訪問推奨。#ラーメン

てっちゃん＠上熊谷(埼玉県) 豚骨らーめん600円 もつ煮300円 (2021/03訪問) 日曜10:45先行列1人、 10:50、10分早めに開店。 開店時には9人ほどが店内に。 その後は行列ができない程度にぽつぽつと来客。繁盛している。 店主1人の営業。人の良さそうな接客。 カウンター4、テーブル4×2卓。 入店順に店主が厨房から出てきて注文聞き。 卓上には紅生姜、辛子高菜、白胡麻、刻みニンニク。 給水器のところにラーメンタレ、鰹節粉、七味、楊枝などが置いてある。 壁に、卓上メニューには無いキクラゲやもつ煮丼などのメニューがラインナップされていたのを後から気付いた。 8分後提供。 濃密だが軽やかな風味のスープ、旨味たっぷり。(油多めなる注文もできたようだ。) 麺は細めのストレート低加水麺。奇をてらわない博多っぽい仕上がり。風味も食感も絡みも素晴らしい。 チャーシュー2枚は厚手、やや保存臭がするが柔らかく美味。 青ネギたっぷり、スープに良く合う。 もつ煮は、シンプルだが臭み皆無で柔らかく、とくにスープ(出汁)が美味しい。 会計はレジで後清算。 店主一人であれやこれや全てこなしている。 前評判通り丁寧で美味しい。 出身店とはまた違った魅力を持っている。 オーソドックスだが鮮烈に印象的な豚骨ラーメンでした。 #ラーメン #豚骨ラーメン