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中華そば(中華そば136)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

  • 中華そば(中華そば136)
    kazutan0264kazutan0264
    3.52020/3/1

    オープン当初以来、2度目の訪問。開業から約1年弱が経過し、完全にブレイクを果たした感のある同店。基本メニューの「中華そば」は、煮干しを支える堅固な動物系の素材感が、極上の食味を約束。力強い極太麺をここまで活かせる1杯は、稀有と言うほかない。美味い、美味過ぎる! #ラーメン

  • 中華そば(中華そば136)
    tsurumitsurumi
    4.02019/6/13

    いわゆる燕三条系の中華そばです芳醇な煮干し出汁と、段階的に量指定できる背脂(写真は中脂)が味の決め手。スープに背脂のコクが潤沢に出ています。同時にカエシの旨味も十分で、煮干し、背脂、カエシの風味バランスが素晴らしい。極太で荒々しい縮れ感のある麺が口内で躍動します。

  • 中華そば(中華そば136)
    oze_6oze_6
    4.02018/4/25

    燕三条系ラーメンを提供するお店。

    しっかりと煮干しを効かせたスープをベースに、脂を浮かせている。脂は無し~鬼脂まで選択が可能(写真は中脂)その脂から豚の風味やコクが加わり、十全十美なスープが成立している。

    麺は極太。がっちりと縮れ、そして捩れ、ランダムな食感を楽しませる逸品。

    雑に見えて計算され尽した一杯、オススメである。

店舗情報

埼玉県東松山市加美町11-45
今日11:00~14:30,18:00~19:30