練馬区で食べられるラーメンのランキング

濃厚なタレが麺に絡んで美味でした😊 若干ソースっぽかったので、濃厚汁なし担々麺の方が好みだったかもしれません。 #ミシュラン の #ビブグルマン を獲得し、食べログの #百名店 にも選ばれ、#tokyoramenoftheyear にも選ばれ続けている名店です🍜 （その割に投稿が少ないですね。） #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #日曜営業 #頑張れ飲食店

テレビ取材時以来、久しぶりに「汁なし担担麺」を実食。まずはひと言、これは美味い、凄まじく美味い！「塩」もそうだが、同店は味づくりが尋常ではなく巧み。脳内からドーパミンを噴出させるうま味の作り方を、しっかりと心得ている。手揉みを加えることで、麺も更にパワーアップ。#ラーメン

「塩らぁ麺」と双璧を成す人気メニュー。適度な辛みと圧倒的なうま味で、瞬時に食べ手を虜にする汁なしの名品。一点の曇りもない味わいに、安心して身も心も委ねられる。奥行きがあるラー油の風味に恍惚となりながら、ジューシーな挽肉をモグモグと頬張る。まさに、至福のひと時だ。#ラーメン

二郎でも特に好き！ 平日夜はあんまり並んでないので穴かも。

桜台駅からすぐの立地に、行列スポットがある。「ラーメン二郎　桜台駅前店」だ。言う程、駅前か？という店舗が多い中、ここは本当に駅前にある。 桜台のスープはしっかりと乳化したタイプだ。動物の肉由来の旨味、そしてコクが効果的に働き、食欲を増進させてくれる。実に佳良なスープである。 麺はやや平ための太麺は柔らかめの茹で加減。この加減が直系の強みである。

相変わらずのド乳化スープでモチモチ麺と相性抜群！！ この日はマスター渾身の一杯でした(*^^*) #ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

数度目の訪問。結論から。これは美味い！今の日本でここまで完璧な「塩」を出せる店を、私は片手で数えるほどしか知らない。骨ではなく肉を巧みに捌き、塩の香味をふわりと被せる。鳥肌が止まらないほどの水準。合わせる麺の仕上がりも理想的。まさに、心が震える１杯。スケールの大きさも感じさせる歴史的名品だ。#ラーメン

透き通った鶏の旨味のスープにとストレート麺の小麦の良い香り。 #ラーメン

#ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

数ヶ月ぶりの訪問。結論から。ヤバいわ、どうして同店の「塩」はこんなに美味いんだろう！さらに、麺を以前よりしっかりしたものに変えることで、スープと麺の一体感がアップしている。口の中で縷々変遷するうま味、あと口の良さ…、今後数年は現れないだろう歴史的名作だ。#ラーメン

連れは透き通ったスープに食欲がそそられる淡麗系の一皿。 #ラーメン

約１年ぶりの訪問。「塩らぁ麺」は、昨年の同メニューと比較すれば一目瞭然だが、海老団子のトッピングが新たに採用され、油の分量が格段に減少。繊細で上質な滋味を最大限表現したものとなっている。啜るほどにうま味の輪郭が明らかになる圧巻の仕掛け。相変わらず美味い、美味過ぎる。#ラーメン

雑味の少ない豚骨スープで美味い。 近かったら定期的に通いたい。

#ラーメン#濃厚 結構うまい。

スープを一口…豚骨と魚介の旨味が同時に口の中にに広がります。豚骨と魚介、どちらかに偏ることのない絶妙なバランス。濃厚で両方の旨味がガツンと来ますが、結構飲みやすいですね。これは美味しい！ 麺はアルデンテからほんの僅かに硬めの仕上がり、小麦感のあるプスっとした噛み応えで素晴らしい食感ですね。濃厚スープが絡みに絡んで喉越しも最高！ チャーシューは、しなやかで下味はしっかりめ。燻したような風味というか、ハムに近い感じです。 味玉はスープに負けないしっかりとした味付け。やや甘みも感じ、全体印象はまずまずです。 最後に、残ったスープに辛肉玉を少しずつ入れ、味変を楽しみます。そうすることで、ともすると飽きがくる豚骨風味も、最後まで美味しく飲めます。全部入れるとピリ辛味噌ラーメンに近づく感じ。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #まぜそば にんにく大盛りにしてパンチを効かせた。味が濃すぎてエグくなってくるので、最後は追い飯でチューニング。

東京来て1番好きかもしれない。 #まぜそば #トロ豚 #ラーメン

#まぜそば 最高の一言に尽きる。 東京に来て1番好きな麺。 場所は練馬でほとんど行く機会がないけれど、これを食べるために電車に揺られる価値は確実にアリ。辛いのが大丈夫な人は、辛いまぜそばの方がおススメです。トロ豚も是非トッピングしてください。大きいですが、ほろっほろの豚はペロリといけちゃいますよ。

#ラーメン #破顔 #桜台ランチ#サラリーマン飯

この日は練馬区でブックマークしていたお店に訪問。お店の名前は破顔。 汁なしが美味そうで行ってみたかったお店です。 今回は特製汁なし中を注文。 提供されたのを見るとブロック状のチャーシューがゴロゴロと入ってます。 これに惹かれたんですよね。 全体をしっかりと混ぜながら食べてみます。 モチモチの太麺は食感よくてタレにもよく絡みます。 タレはやや油分多めな感じだけどしっかりと濃いめの味付けが旨くて箸が進みます。 安定の美味しさって感じかな〜。 瞬殺で美味しく食べ終わりました。 割スープなどもあったので途中で味変してもいいのかもです。 #ラーメン#汁無し

練馬区桜台の汁なしラーメン専門店の破顔さんで、特製汁なし大を頂く。 久しぶりの来店だが、炙り焼豚が大きくなったことに気づく。以前は角切りだったが、大ぶりになっている。 甘い醤油ダレに絡むムチムチの麺。連日大行列を成す破顔さんを楽しみにしている方はきっとこれを求めているのだろう。 海苔と味玉がいいアクセントになり、食べ進めてから卓上七味唐辛子をたっぷりと入れ甘辛汁なしの完成。これが感無量と言っていいほどの味。これをいつも待ってた。 桜台はラーメン二郎ばかりが注目されがちだが、たまには破顔さんの汁なしも食べてほしいと思う。 #東京 #東京グルメ #練馬グルメ #練馬 #ランチ #ラーメン #汁なし #油そば #焼豚 #おすすめ

見た目程はそんなに辛くもなく、スープはかなりどろどろで濃い目。 個人的にもうちょっと味にコクが欲しかったかも。

「辛辛魚」のカップラーメンで有名な「麺処 井の庄」に行ってきましたぁ。毎年、この時期になるとカップラーメンが発売され、今年で11年目との事です。 やはり、こちらに来たら「辛辛魚」しかありません。という事で、「辛辛魚味玉ラーメン 激辛」をチョイス。 唐辛子の山はなかなかインパクトと思ってたら、その下には魚粉の上底になってたんですねぇ(^◇^;) でも、そこは激辛！トウガラシの山を崩さなくても十分に辛いです(^◇^;) これでも辛さが足りない方は、テーブルにあるトウガラシ壺があるので、好きなだけ振りかけて下さい(笑 ただただ辛いだけじゃーなく、 ドロっとしたとろみのある濃厚な豚骨魚介のスープに、トウガラシや魚粉が加わることによって、さらにとろみとコクが増しています。スープだけ飲むと、舌がマヒするかのような辛さが口のなかを襲いますが、なぜだかひと口、もうひと口…飲みたくなるスープです(^◇^;) 麺はしっかりとコシが感じられる中太のストレート麺。とろみのあるスープが良く絡みます。 また、チャーシューは大きめで厚みもあります。箸で持ち上げると崩れてしまうほどの柔らかさぁ。 全体的にボリュームあるラーメンです。辛いのがお好きな方は訪れてみて下さい。

辛さMAX まだまだ余裕のある辛さですが、MAXにしてしまうと、スープの旨味がダウンしてしまったような気がします。 #ラーメン #激辛 #辛旨

中盛り辛さひかえめ♪

個人的にはつけ麺よりラーメンのほうが美味しく感じました。 #つけ麺 #麺 #ラーメン #辛旨 #辛いもん #大辛 #ランチ #旨辛 #激辛 #煮干し

スープの辛さ、麺の太さ選択可能。ドロドロのスープにはよく麺が絡み、中盛りにしてもそこまで多いと感じないほど食が進む！#つけ麺 #ランチ #辛いラーメン #辛麺

平日20時過ぎに行ったら待たずに入店☺️ 初めて行くお店なのに王道を頼まない癖が出てしまった🥺 . 【RAMEN GOTTSU／練馬】 ■燻製油そば　730円 . ラーメンで燻製？って思ったけど、油が燻製されてるみたいで食べた瞬間に燻製の香りが🤤💓 美味しかった〜✨ . . #ラーメンゴッツ #練馬 #ラーメン #油そば #練馬ラーメン #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #いいね返し #ramengottsu #ramen #noodles #nerima #tokyo #gurumet #instagood #instalike #instafood #l4l

「燻製油そば」を注文。燻製されたタレを麺に絡めようと箸を動かした瞬間から、芳香がふわりと宙を舞い鼻腔を心地良く刺激。燻香はまた、仄かな辛みと明快なうま味をまとめ引き締める役割をも担う。『三河屋製麺』製の太麺も、タレをよく絡め取る逸品。うん、これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

#サラ活

しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系の旨みがありつつ、カツオ節、サバ節などの魚介系の風味もブワッと押し寄せる怒涛のダシ感のダブルスープで、塩ダレもビシッと強めに決まった力強い味わい。 提供直前に刻んだ生姜とネギの上から熱した油が掛けられるので、混ぜると油分と具材の合わせ技による爽快な香味が更に啜りを加速させます。さり気なく加えられた辛味も巧妙な味のアクセントに。 麺は自家製の中太ストレート麺でツル・ムチな食感。しっかりと茹で切った麺は表面はしっとりで弾力もあり、無限に啜れそうなイケ麺です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、生姜、海苔。柔らかいチャーシューに味が染みたメンマも美味で具材もスキなし。 #ラーメン #塩ラーメン

東京でここ十数年のラーメンのトレンドって、 ・家系 ・博多とんこつ ・二郎＆二郎インスパイア系 だと思う。 確かにどれも美味し！だけど飽きてくるもの。 そんななか、期待の新星が現る・・・僕的には、それがこのお店かなって思う。 場所は練馬駅から数分、何とほぼ隣が家系の有名チェーン。 たしかこのお店の場所も以前は家系だったような・・・。 そんな思いを秘めてお店の中へ。 清潔な店内のカウンターにすわり注文の中華そばを待つ。 で、でてきたのが・・・お店のように清潔感あふれる見るからに美味そうなラーメンだ。 で、早速ザクザクすすっていくと・・・美味し！！！ あー、何ていうか、やはり練馬にあるビブグルマンで有名な某店のラーメンに近いような味はするものの、それとも違う味わい深い味だ。 一気に完食・・・美味しだった！

#中華そば

丸鶏と昆布の旨味が豊かなスープは、醤油の存在感もしっかりあって美味しいです。ネギやかいわれの爽快感も良いアクセントに。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#中華そば　#ラーメン　#らーめん　#麺　#味付け玉子トッピング #味玉トッピング #味玉 #のりトッピング #中盛り350g

🍽べんてん ⭐️食べログ3.87 🌐東京 成増 こんにちは、まさとらです(^^) ブログ始めました。 https://masatorablog.com/ 本日のランチは練馬の成増にある『中華そば　べんてん』で美味しいラーメンを食べました。 メニューはけっこうシンプルです。 ラーメン、塩、つけ麺の3択でトッピングを追加して量を決めていきます。 この日は初めてなのでラーメンに味付玉子のトッピングをしました。普通盛250g、中盛350g、大盛なんと700gを＋250円で追加出来ます。 中盛までは無料の為、中盛でお願いしました。 メンマが柔らかそうで美味しそうです。チャーシューも存在感高めの大きさ！味付玉子はよく染みていて美味しそうです。 食べてみると醤油ベースではあるんだけどスープが甘くて後に残る感じです。 麺は中太麺でスープをすぐ吸うので多い感じがします。 ただ、麺が短めなのでスープと一緒に口の中にはいってきてスルスル行けちゃいます。メンマは柔らかくてよく味が染みていました。 期待通りのメンマでうれしい！そしてチャーシューは少し硬かったです。好みとしては口の中に入れたらトロける方が好きなのでこれは好みが分かれると思います。 チャーシュー本来のバラ肉的な味付けはよく出来ていました。最後に味付玉子ですが表は味が染みてて、中身はトロトロの大好きな味でした。 黄身の味も濃くて美味しかった。 途中から味に飽きてきたので置いてある豆板醤で味変しました。少し辛味が出て甘辛スープになりこれがまたいい感じです。 ホントは隣にあるニンニクも気になったのですが、流石にこれから仕事とあってやめました。 休日だったら絶対いれてましたね。 さすが2019年食べログ百名店だけあって味は抜群によかったです。どちらかというと大勝軒に似てたかなー 中盛350gはけっこうヘビーです。周りも中盛を頼む人が多かったのですが最後はお腹パンパンになって苦しくて仕方ありませんでした。 スープの味が甘くてクセになる感じなのでついついスルスル行ってしまいました。塩ラーメンやつけ麺も大人気でどれも美味しそうでした。今度はこちらも食べてみたいです。 #ラーメン#成増ラーメン#食べログラーメン百名店#成増グルメ#成増ランチ#中華そばべんてん#べんてん

普通だけどめちゃくちゃうまいラーメンってあんまない。 とろみスープがめちゃくちゃうまい。 #ラーメン

初めての訪問から殆ど間を空けずに再訪問。「油そば」は、国産小麦のみで紡がれたモッチリ太麺の風味と食感が、心ゆくまで堪能できる逸品。麺を包み込むタレと油のうま味も極めて上質で、シンプル系汁なしの模範解答のような仕上がりを誇る。美味い、美味過ぎる！#jma2023 #ラーメン

東京ノスタルジックな“つけ麺”が話題の店ですが“油そば”もなかなかグッド。油そばのルーツ、武蔵野地区の味を踏襲したようなシンプルでオーソドックスな味に落ち着きを感じます。見た目より硬めな太縮麺をワシワシいただきました。 女性店員さんから「口直しのスープです」の一言と共に提供された、鰹風味の一杯も嬉しいですね。 #jma2023 #ラーメン

３００円はチェーン店より安い。 麺は普通の太さのやや縮れた麺。 茹で加減もバッチリでコシがしっかりあります。 スープはあっさり醤油の清湯スープ！！ 優しい味わいで脂がほとんど浮いていません。 #ラーメン #ランチ

「・・・とっても辛いですけど大丈夫ですか？」 店員が、念を押して聞いてきます。辛さの調整が出来るので、その時の自分の身体と相談して決めるといいと思います。写真だと伝わりにくいですけど、スープが赤いです。辛いの好きな人にはたまらない色です。ラーメンにしては、たっぷりのキャベツ。その上にに赤い粉末が！濃い目のスープが野菜の甘味とかがわかりやすくて良いですね。 チャーシューも美味しいです。スープの中にご飯を入れたら美味しいだろうなぁ。食べごたえあるラーメンです。

濃厚でポタージュなスープがたまらない一杯！ #野菜 #濃厚 #こってり #練馬 #辛め

辛さひかえめでも辛かった！

具は、炒め野菜（もやし、玉ねぎ、ニラ）、煮玉子、コーンとたっぷり。 スープはあっさりとコッテリの中間的な感じで、少し辛めですね。 麺は多少柔らかめ。 #ラーメン #味噌ラーメン

この日はせっせと永福町系巡り。 保谷大勝軒へ訪問してみました。 開店15分ほど前について8人ほど待ち。 駅近くですが人気のお店です。 今回はチャーシューメン、生卵を注文。 提供されたのをみると流石のボリュームです。 赤身のチャーシューが美味そうでテンションあがります。 生卵を丼の真ん中に乗せてパシャリ。 いいビジュアルやないっすか。 スープを一口飲むとしっかりと煮干しがきいて ごくごくと飲みたくなる味です。 油分はそれほど多めではないし飲みやすい。 このスープは好きなタイプでした。 麺は柔らかめの茹で加減で永福町系の安心できる麺。 大盛りにしなくてもボリュームあるのもいい感じでした。 チャーシューも赤身が多い目で美味かった。 人気の永福町系は流石の美味しさでした！ #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

スープはうっすらと茶色がかった透明感のある塩味スープ。 野菜の旨みが出ていて美味しいぃ～♪ 麺は平打ちの縮れ麺。 つるりと喉越しが良いですね。 実は細麺と太麺があるようで、今回は太麺にして貰いました。 #タンメン #ラーメン #焼豚 #ランチ

スープは濃厚な醤油トンコツ。これ、かなりトンコツ臭がします。たぶん、家系の中でも濃い方なんじゃないかな。 麺はやや太めのストレート。家系特有の麺ですね。 麺の硬さは「普通」にして貰っているので、硬くもなく柔らかくもなく。 #ラーメン #ランチ

麺は普通の太さのやや縮れた麺。 よくある町中華の麺といった感じです。 スープはややピリ辛の味噌味。 炒めた野菜からの旨みも加わり、味に深みが出ています。 #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

こちらが完成系。 このパターンが大好きです😁 ある程度、白身、黄身に熱を通していただきます！ #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

あっさり醤油の清湯スープ。 麺の加水率は標準的ですが、固茹でされていますので締まっています。 #ラーメン

締めはあっさりネギラーメン♪ #中華 #中華料理 #町中華 #ラーメン

スープは豚の背骨と香味野菜だけでダシを取り、そこに日本酒と鶏油を入れているそうで、塩ダレは藻塩と海塩に海の幸の旨みを加えた物だそうです。 麺は、中太の平打ち麺。やや、ウェーブがかかっていますね。 モチっとした食感と程良いコシが心地いいですよ。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ

言わずと知れた、成増の大行列店。今回は、未食だった「塩油そば」を実食。ひと言。うわあ、これは美味い、激烈な美味さだ!!強烈なパンチ力を持ち合わせた塩ダレに、黒胡椒＆唐辛子の刺激が更にON。提供時と混ぜた時のビジュアルの落差も、特筆＆必見に値する。#jma2023 #ラーメン

#つけ麺

#食べるためにジム行く #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #もっとラーメン食べたい #満腹 #ラーメン屋やりたい #ramenman #病み付きな味 #いくらでも食える #最高なつけ麺#つかれた時に食べたい

キリッとした醤油に背脂たっぷり。九条ネギ効果であっさり完食。 #東京 #石神井公園 #練馬高野台 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば#京都ラーメン #九条ねぎ

#こってり #魚介豚骨 #魚粉 #割りスープ #おすすめ #ごはん でも良い #一味お好みで

#つけめん #魚粉 #中盛まで値段変わらず #ご飯マスト

#つけ麺

#そば #ニラそば

たまらない、、、

意外とニラニラしてなくて、葱油の香りも良く 凄く美味しかった。 他にも変わりメニューがあったので、近くに来たら寄りたいです。 ご馳走さまでした！