杉並区で食べられるラーメンのランキング(5ページ目)

家系の豚骨醤油に細麺…賛否分かれるところ⭐️

荻窪の路地裏にあるラーメン久保田のチャーシューメン。海苔で隠れてるけどチャーシュー麺です。 醤油豚骨のスープが美味しいです。 メニューは中華そば（¥700）とチャーシュー麺（¥1000）の2つ。トッピングが数種類あります。 #ラーメン #荻窪 #ランチ

ちょい飲み後に最適なあっさり感。 #煮干しラーメン #高円寺 #ラーメン

あっさりでうまい！ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #デリバリー #UBEREATS

#ラーメン #高円寺 12月1日にオープン 三件並んでラーメン屋さん さっぱりあっさり美味しかったです

#塩ラーメン #ラーメン

西荻窪に穴場的名店が誕生した。 店名は「をかしやそば」 「をかしや」という和菓子も提供しているバーを間借りし、日曜の昼だけ営業している。しかも限定約30食と、ハードルは限りなく高い。 しかし、万難を排して行ってほしい。それだけの魅力がある。 ラーメンは店主の育った白河の名店「とら食堂」のレシピを基にしている。 スープは鶏豚などの動物出汁がメインとなったもの。特に鶏の味わいが強く出ており、鶏油も加わって十分な旨味を演出している。 合わせる麺は自家製。空気の入った独特の食感を有す麺は「とら食堂」より「火風鼎」のDNAを感じる。 それにしても週１の営業でここまでのレベルを供することに驚嘆した。 非常に勝手で失礼なな意見だが、是非路面店になってほしい。そうすれば制約も消え、今以上のラーメンが目指せるはずだ。

かき氷でも有名な荻窪の人気ラーメン店。昔ながらの職人気質な荻窪ラーメン店とは異なり、女性店主さんらしいポップで明るい雰囲気。 瀬戸内しょうゆラーメンを、チャーシュー、讃岐コーチンの味玉、瀬戸内海苔が追加される特製で注文。 店主さん出身の瀬戸内の食材をふんだんに使用しているようで、伊吹いりこ、媛っこ地鶏、再仕込醤油を使用した醤油スープです。どことなく、昔ながらの荻窪ラーメンをベースにしつつ、現代風にバージョンアップしたような味わい。 麺は低加水麺ですが、パツパツし過ぎず、滑らかさもありスープとよく絡みます。 低温調理された豚チャーシュー、鶏チャーシューはしっとり柔らか。 讃岐コーチンの味玉は、ゼラチン加減もよく、黄身が濃ゆいです。 全体バランスがよく親しみやすい瀬戸内尽くしの美味しい一杯でした。 #ラーメン#醤油ラーメン

ねいろ屋＠荻窪(東京都) 瀬戸内しょうゆらーめん930円　いりこ、煮干し、魚貝が効いた和風醤油ラーメン。細麺でとても美味しかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

境港や九十九里、その他各地の煮干しを使用しコストは3倍かけてスープはがっつりにぼしの風味が漂うが、えぐみは全くなく麺の量もたっぷり。トッピングはメンマや焼豚などケチっている点が見当たらないのに490円とは恐れいった。

やさしい煮干し

#ラーメン 店のおばちゃん超いい人

味噌っ子 ふっく＠荻窪 味玉辛味噌らーめん＋ねぎ 味噌味の芳醇さとマイルドさ 太麺も絡みよく辣油に濡れる 味玉が飴のような深みと甘露 旨し！なので詠います！ 肌寒し 澄んだ空気に 身震いし 濁る辛味噌 旨さに震え ご馳走様でした！ #味噌ラーメン #ふっく #荻窪 #杉並区 #ラーメン #中華そば

辛味噌うまし。 味噌とコーンはやっぱり合いますな。 #ラーメン

こんな美味しい味噌ラーメンは初めて なんともクリーミー #ラーメン #味噌ラーメン

#ラーメン #荻窪 #味噌ラーメン

濃厚味噌ラーメンなのであります 時間帯によってはかなり並ぶので早めに行くのがオススメなのである #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #こってり #辛味噌ラーメン

味玉辛味噌を麺量大盛り(100円)で注文 少しづつ辛味を混ぜながら啜れるのが嬉しい♪ #ラーメン #味噌ラーメン #辛味 #味噌っ子

台湾ミンチがたっぷり入っているので追い飯の時でも大満足！ #まぜそば #ラーメン

台湾まぜそば。￥880。 #ラーメン #台湾まぜそば

煮干しのクセをほとんど感じず、しょっぱ旨な部分のみを凝縮した一杯。好みは分かれる気もしますが、美味しいことは間違いなし。 #ラーメン #煮干しラーメン

#ラーメン #ワンタン麺 #中華 麺があまりタイプでは無かった。 ワンタンは美味しかった。

#ラーメン #ワンタン麺 #東京 #高円寺 #ランチ #中華そば #醤油ラーメン ワンタン美味しい 麺も美味しい スープも美味しい 安心の味

#荻窪 #ラーメン #杉並区 #上荻 #ワンタン麺 #チャーシュー麺 #商店街 #荻窪ラーメン これぞ荻窪ラーメンと、シンプルで優しい味わいで完食完飲。荻窪北口駅前商店街にあり。

鶏と煮干しのWスープ！この店いつも完飲してしまう！ ノーマルでこのトッピングはホント店主の努力ですね！ 鶏チャーシューは炙りもレアも旨すぎる♪ #ラーメン#鶏煮干しラーメン ##鶏チャーシュー

阿佐ヶ谷のラーメン屋さん。 友人のすすめでいきました！！ トリチャーシューとさっぱり醤油が細麺と絡んで絶妙でした！！ #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #阿佐ヶ谷グルメ #ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい #今日のひとさら

#ラーメン #鶏白湯ラーメン #煮干しラーメン #下井草

#東京 #下井草 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #おすすめ

やきとん瑞貴＠阿佐ヶ谷(東京都杉並区)　台湾風焼きそば680円 人生餃子インスパイアの麺料理。辛いです！ #東京都 #杉並区 #阿佐ヶ谷 #居酒屋 #ラーメン #皿台湾 #焼きそば #まぜそば #汁なし #汁なし担々麺 #香辛料系ラーメン

鶏ガラのあっさり出汁をバックに煮干や節系の魚介出汁が強く主張している。中太の縮れ麺は、やや硬めでパツっと切れる。スモークしてあるチャーシューが旨い。 最初から胡椒を入れないで欲しいんだけど、春木屋系だから受け入れるしかないのかな。

#ラーメン #ランチ 3年ぶりくらいに来た。やはり似ている永福町の大勝軒に。この暑いのにがっつけるおいしさ、そして程よい量。 永福町の大勝軒は大盛り過ぎて行きたいけど食べ切る自信がないって時にオススメ。 次は塩中華そばにしよっかな。

#久我山 #ランチ #ラーメン

スープを一口…動物系（おそらく鶏と豚のミックス）からしっかり出汁を取り、魚介出汁を合わせています。特定の出汁が突出しないスープで、強いて言えば魚介の余韻が微かに残る程度。スープに胡椒のような辛味をほんのり効かせているので、全体印象を掴みにくくなっています。この辛味はない方が繊細な旨味を堪能できそうですが…どうでしょうか。 それでも美味しいですよね〜、このスープは。 自家製麺は加水率低めのウェーブタイプ。噛み応えも相応にありますが、小麦感の強いパッツン系とはまた違った食感です。スープもしっかり絡んで喉越しはいいですね。 チャーシューは燻したような風味を纏っている点は従来と同じですが、柔らかくなって脂身のウェートも増した印象。好みに近づきました。 玉子の味付けも嫌味がなく濃すぎないので、好みのタイプではありますが、冷蔵庫から取り出してすぐにトッピングしているので、冷たいのが残念です。 #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン

シンプルなラーメンの中に旨味がぎっしり。麺も自家製麺でコシがありつるりと完食。つけ麺やのラーメンという感じ。#ラーメン #煮干しラーメン

#煮干醤油そば #煮干しラーメン #煮干しそば #ラーメン #麺 #醤油そば #中華そば #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング #にぼし #煮干し #醤油ラーメン

やっぱり裏切らないうまさ。 コロナの間だけ超軍鶏そばやってます。 #頑張れ飲食店 #西荻 #西荻窪 #ラーメン #軍鶏 #軍鶏そば #デブ活

東京都高円寺駅南口から徒歩4分の中華料理 味楽にて半チャンラーメン650円。私が大好きな年配のご夫婦が営んでいるハイコスパでハイボリュームな中華料理屋さんです。別の店目的で高円寺に向かっても駅に着いたら『やっぱり味楽にしよう』と思うことが多いのですが、今日もそんな日でした。 13時半到着で先客7名、後客2名、注文後10分程で着丼、少し遅れて半チャーハンも提供されました。ラーメンの具材は目玉焼き、チャーシュー、ナルト、小松菜にネギとなります。ちなみに目玉焼きは天津麺以外の麺類には必ず乗ります。 スープは鶏ガラと野菜から出汁をとった濃い醤油味で町中華ながら相変わらず激ウマです。麺は中細ヤワヤワ縮れ、具材も多いですが麺も通常の店の2玉近くある量です。 チャーハンの具材はウインナー、チャーシュー、ナルトに卵、こちらも濃い味ですがやっぱり旨いです。 完食で腹パン、今日も満足、ご馳走様でした！ #東京 #高円寺 #ラーメン #チャーハン #町中華

東京都高円寺駅南口から徒歩2分の元祖おかず系ラーメン おとど食堂 高円寺店にて肉玉そば無料。前も高円寺に店舗があったおとどですが、店舗のあったビルが建て直しとのことで4年ほど前に閉店しましたが本日、前の店舗から10メートル程駅よりの地下に復活しました。今日限定で公式LINE登録でラーメン1杯無料とのこと、そりゃ来ちゃいますよね。 混雑を避けるため14時半に到着、並びは6名でした。待ちの1番目になったところで店員さんから差し出されたQRコードを読み込み公式LINEに友達追加して準備はOK、結局20分ちょいで入店できました。 店員さんから説明がありタッチパネルで注文、ライス中、ニンニク少しにしました。10分ほどで着丼、具材は豚バラ肉、メンマ、青ネギ、ナルトに卵黄となります。 スープは牛、豚、鶏の濃厚スープですが昔よりマイルドになったようで味自体は濃くなく飲みやすいスープです。麺は柔めな中太ストレート、スープをよく拾います。 ライスは肉で巻いたりスープを投入したりして完食、空調が壊れているようで若干暑かったですが、無料で頂いているので文句を言ったらバチが当たります。ご馳走様でした！ #ラーメン　#おとど　#肉玉そば

#海苔 #ラーメン #葱 #高円寺

肉玉そばにニンニク増量と無料ライスを 毎週月曜はおとど日なのでお肉1.5倍に増量♪ たまーに食べたくなる安定の美味しさです #ラーメン #肉玉 #ご飯おかわり無料

肉と海老のワンタンが入ったボリュームあるワンタン麺。 コシのある細麺に、良いダシの出た醤油味のスープ、そしてプリプリの海老ワンタンにお肉たっぷりの肉ワンタンとどれも本当においしいです。

まあまあ。あっさり。

#ラーメン

東京都荻窪駅南口から徒歩5分のらーめん高尾にてワンタンチャーシューメンに玉子トッピングで800円、オープン記念で11月中は通常価格より100円引きらしいです。 1週間前にオープンした店で一昨日もやってきたのですが、仕込みが間に合わないとのことで臨時休業、リベンジにやってきました。店主は三鷹の中華そば みたかで働いていた方で独立ですね。 13時過ぎに到着で外待ち2名、店内待ちの席があるのに何故中に入らないんだろうと思っていたら案の定、出てきた店主から中でお待ちくださいと言われていました。結局、店外で10分、店内で5分程待ちカウンターに着席できて口頭で注文しました。この日はたまたまかもしれませんがワンオペで店主さんは元気ですが大変そう、なんで券売機を置かないんだろうと思いました。 注文後10分弱で着丼、具は小さい切り身ながら大量のチャーシュー、ワンタン6枚、メンマ、ナルト、ネギにポーチドエッグとなります。 スープはクラシカルな鶏ガラ醤油、今どきのラーメンのような旨味はありませんが普通に美味しいヤツです。麺は中太ストレートでエッジが効いて歯切れが良く好きなタイプ、チャーシューは味が薄く肉本来の味を感じるモノ、ワンタンは餡は気持ち程度で皮が大きく皮を楽しむタイプですね。 全体的な印象はみたかと殆ど変わらない感じ、激戦区荻窪でどれだけ客を付けられるか見ものです。ご馳走様でした！ #ラーメン　#ワンタンチャーシュー麺 #ワンタンメン #チャーシューメン

東京都荻窪駅南口から徒歩6分のらーめん高尾にてワンタンチャーシューメンに玉子トッピングで950円、最近話題の家系ラーメンにやってきたのですが10名の並びがありヤメ、移動して1年ぶりに高尾さんに入りました。店主は三鷹の中華そば みたかで働いていた方で昨年の11月に独立オープンしました。 ランチ営業終了間近の14時前に到着、店内待ちが3名おられました。10分程待ち前店の名残りかと思われる丸い中華料理店によくある開店テーブルに案内されました。 口頭で注文後10分弱で着丼、具は小さい切り身ながら大量のチャーシュー、ワンタン6枚、メンマ、ナルト、ネギにポーチドエッグとなります。 スープはクラシカルな鶏ガラ醤油、今どきのラーメンのような旨味はありませんが普通に美味しいヤツです。麺は中太ストレートでエッジが効いてしっかり歯応えを感じるタイプ、チャーシューは味が薄く肉本来の味を味わうモノ、ワンタンは餡は気持ち程度で皮が大きく皮を楽しむタイプですね。 オープンして1年ですが、しっかり地元に根付いているようで安心しました。ご馳走様！ #ラーメン

らーめん高尾＠荻窪(東京都杉並区) ワンタンチャーシューメン900円、大盛り50円、玉子(茹で)50円 煮干しがほんのり効いた醤油スープに、ぼそっとした色黒ストレート麺。チャーシューワンタンメンだと、チャーシュー10枚、ワンタン10個ほど乗る。チャーシューはバラスライス。ワンタンは餡の小さい皮ズロン系。 玉子は茹でと生(と半熟)がある。 相変わらずほっこりする美味さと店の雰囲気が素敵。 #東京 #東京都 #杉並区 #荻窪 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #ワンタン麺 #ワンタン #雲呑 #たまご #ゆで玉子

衝撃的に美味しいラーメンでした。 宮崎料理の居酒屋で締めに出すラーメンがとてつもなく美味しいとの評判を耳にして初訪問。 カラカラと格子戸を開けると、わずか8席程度の狭くていい感じの郷土料理店の風情。愛想のよいご夫婦が迎えてくれます。 でも、申し訳なさそうに「予約で満席なので。。。」と一旦は断られてしまいますが、「連れの到着が遅れているのでそれまでの間なら」と一人のお客さんのご厚意で席をいただけることに。ありがたいです。 らぁ麺かつけ麺で、さらには、塩か醤油で迷いましたが、寒いのでらぁ麺を、まずはシンプルに塩で、せっかくなので特製に、との思考回路。 居酒屋メニューの調理の間にも、らぁ麺を真剣な表情で準備しています。 女将さんが配膳。初めての客と察してか、生粒胡椒、宮崎産へべすの皮の説明をしてくれます。 美味しそう。これって、居酒屋の締めのラーメンを遥かに超越した専門店クオリティの麺顔です。 最近の意識高い淡麗系よりも油膜と少しとろみのあるスープ。鶏だけでなく魚介の旨味も重層的で、清湯スープなのに白湯スープのようなコク深さ。すごいスープです。三鷹の「鶏こく中華 すず喜」に近い感じで、あちらは荒々しさが魅力ですが、こちらは大吟醸のようにより洗練された味わいです。 麺は、小麦の風味をよく感じる低加水の中細ストレート麺。パツパツし過ぎず、絶妙なしなやかなを保っていて、とろみのあるスープとよく絡んで最高の相性です。 チャーシューは、大判の肩ロースが3枚。料理店らしく丁寧な低温調理でしっとりとして肉の旨味を閉じ込めています。 終盤に食べた味玉は、ほんのりと味を感じる程度の薄味。スープがコク深い分、バランスを取っているのかと思わせる、玉子本来の味を感じる絶妙な味付け加減です。 粒胡椒のスパイス、へべすの柑橘系を薬味に使用し、小さな具材のひとつひとつまでが存在感を放っていて、最後まで飽きさせません。 まだ今年も始まったばかりですが、早くも自分的にラーメン・オブ・ザ・イヤーと思えるほど美味しくて感動してしまいました。 つけ麺にチャレンジできる日が今から楽しみで、宮崎料理もきっと美味しいんだろうなあと期待が高まります。 説明書を見ると、素材に並々ならぬこだわりを持っていることがヒシヒシと伝わってきましたので、備忘メモ。 ◆出汁 みやざき地頭鶏、さつま地鶏の丸鶏、肉身、ガラ、香味野菜の動物系を下支えに、あご煮干し、背黒煮干し、干し貝柱、真昆布、干し椎茸の魚介系出汁を細やかな温度管理のもと炊き出しブレンドした極上出汁。 ◆塩ダレ 沖縄県産海塩「ぬちまーす」をメインに厳選した数種の塩、湯浅淡口醤油、白醤油、しょっつる、干し貝柱、真昆布、干し椎茸等 ◆具 低温調理チャーシュー、自家製メンマ、九条ねぎ、生粒こしょう、完熟へべすの皮、刻み赤玉葱、のり ◆麺 京都の製麺所 麺屋棣鄂 謹製。北海道産小麦キタホナミ100%に少量の全粒粉と全卵を配合した低加水ストレート麺。 #ラーメン#塩ラーメン

宮崎料理居酒屋の締めで食べられる絶品のラーメンとつけ麺。 わずか8席の店内は連夜予約客で満席のようで、予約受付不可のラーメンだけの訪問はかなりハードルが高い人気店。 前回塩ラーメンを食べて、その美味しさに衝撃を受けて以来、つけ麺を食するこの日を待ち焦がれていましたが、今回ありがたいチャンスに恵まれました。 真剣な表情で調理に入る大将さんの姿はラーメン職人そのもの。 配膳された美しいビジュアルを見てすぐに美味しいと確信。 塩ラーメンと同じく、厳選した上質の宮崎地鶏だけでなく、ノドグロほかの煮干し、本枯節、ホンビノス貝、羅臼昆布など魚介系の旨味が多重奏のハーモニーとなり、沖縄産ぬちまーすなどの塩を使った塩ダレと融合して、パーフェクトなつけ汁に仕上がっています。 麺はモッチリとした中太麺。もちろん国産小麦を使用。 全てにおいて、とことんこだわった極上の塩つけ麺。居酒屋レベルを遥かに超えて、専門店の中でもここより美味しい塩つけ麺を探すのが難しいほど、最高レベルのクオリティでした。 ごちそうさまでした。 #つけ麺 #ラーメン #塩つけ麺

最近知って気になっていた時空さんにようやく訪問。高井戸駅からそこそこ遠く、なんでこんな所に…？と驚いた。カウンター8席だけの店内は新しいこともあり綺麗でお洒落な感じ。特製塩そばに味玉トッピングで注文。出てきてまずはその見た目の華やかさにテンション⤴︎︎ 貝柱、昆布、煮干し、鯖節のみで動物性の肉は一切使ってない無化調スープは、とても澄んでて味も雑味が全くなく、スーッと入っていく感じがたまらない。 麺は自家製らしく、細麺なのにもちっとしてて1本ずつ噛み切ってるのが分かるくらいの歯切れの良さ。これが最後まで続いたのも嬉しいポイント。スープとの相性も良く、無限に食べられそうな感じ。 具も煮豚肩ロース、チャーシュー細切れ、大山鶏チャーシュー、あと珍しい軟骨つくね、細切りメンマとボリューミーでどれも高水準で美味いし、全部味の方向性が違うので食べ飽きることがない。味玉も半熟加減も良く最高。 〆にダイブ飯（＋100円）と呼ばれている白ご飯を残ったスープに入れて食べたが、これは塩そば頼んだら絶対やるべし。 非の打ち所のないバランスと完成度で、自分塩ラーメンランキングの1位にいきなり出会ってしまった。今度は醤油そばを食べに行かねば！ #ラーメン #塩そば #東京 #高井戸 #ラーメン部 #ラーメン巡り #ランチ #中華そば #塩ラーメン #サラ活

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#東京 #高井戸 #しおラーメン 美味しい塩ラーメンに出会えました。 澄んだスープに美味しいチャーシュー。 ご馳走様でした。

スープうまあああ！あっさりしょうゆの中に鶏と豚のコクが合わさって、ずっと飲んでられる…最高のラーメンです！意表をつかれたのがまさかの海苔！！！瀬戸内の海苔、人生でいちばん美味しい海苔でした（お世辞抜き）！素材ひとつひとつにこだわっているのがわかる素晴らしいラーメンでした。 #ラーメン #醤油ラーメン #荻窪 #ねいろ屋 #あっさり系 #激ウマ海苔

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スッキリ豚骨がうまい！ 替え玉100円うれしい #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #高円寺 #駅近 #替え玉 #細麺 #ランチ

アッサリ系の醤油ラーメン昔ながらの中華麺は鼻に抜ける香りがたまらないのである。この値段でのクオリティ頭が下がります。 #ラーメン #醤油ラーメン

東京都高円寺駅南口から徒歩3分の中華料理 味楽にてラーメン400円。私が大好きな年配のご夫婦が営んでいるハイコスパでハイボリュームな中華料理屋さんです。今年に入り2度目の訪問となります。 13時半到着で満席だったので店頭で待っていたら程なくして1人の客が退店したのですぐに入店できました。 1番手前のカウンター席だったので、カウンター越しに大将にタンメンを注文、いつもは女将に注文するのですが、これが間違いの元でした。 10分チョイでカウンターからどんぶりを出されましたが、どう見てもタンメンじゃなくデフォルトのラーメンです。『あれ？タンメン頼んだのに？』というと大将は『タンメンでしたか？』とのこと、店内が混んでいてオーダーを覚えていなかったのかと思い、『いいです、いいです』と応えました。ちなみに前にもオーダーを間違えられたことがありますが、この店では愛嬌です。 ラーメンのどんぶりかなりデカいです。具材は目玉焼き、チャーシュー、ナルト、小松菜、ネギとなります。ちなみに目玉焼きは去年、一時閉店からの復活からは天津麺以外の麺類には乗るようになりました。 スープは鶏ガラと野菜から出汁をとった醤油味で町中華ながら激ウマで体に沁み渡ります。麺は中細ヤワヤワ縮れで通常の店の2玉近くははある量です。 完食で女将に支払いをしたら平謝り、店から出たら大将が出てきて謝りながらうまい棒をくれました。今日も美味しかったです、ご馳走様でした！ #ラーメン #町中華

中華料理味楽(みらく)＠高円寺(東京都杉並区) ラーメン並450円 高円寺の良心。このボリュームでこの価格！柔めの麺は大量。チャーシュー、メンマ、ナルト、小松菜、目玉乗ってます。 #東京都 #杉並区 #高円寺 #ラーメン屋 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン