杉並区で食べられるラーメンのランキング(4ページ目)

麺は太麺で、しっかりとした味つけで、チャーシューが肉厚で美味しいです。

塩ラーメンに焼きトマト。お上品なスープ！洋風。最後まで飲んじゃう。なるほどアフリに似た系統だ。駅からかなり歩いた。ソファーで待てたけど、30分くらい待ったかな～

この日は荻窪でサクッと昼飯。 美味しそうな塩ラーメンの店を見つけたので訪問しました。 お店の名前は函館塩ラーメン五稜郭。 函館は塩ラーメンが有名なんやね〜。 今回はラーメン、がごめ昆布トッピングを注文。 提供されたのをみると綺麗に澄んだスープに昆布がどっさり。 赤身のチャーシューは2枚入ってます。 まずはスープを飲んでみると昆布やホタテ、動物系がしっかりと感じられてめちゃ美味い。 これは飲みやすくて好きな味です。 がごめ昆布が途中でスープを吸って昆布の旨味がさらに加わります。　 ストレートの細麺もこの出汁には非常によくあってます。　 柔らかめでチュルッとすすりやすかった。 またチャーシューも赤身で柔らかくて味付けもいいです。 瞬殺で食べ終わりました。 優しくて毎日でも食べられそうなラーメンでした。 #ラーメン #塩ラーメン

訪問の機会を窺っていた宿題店。定番メニューにも惹かれたが、無性に気になった「ウニクリーム」を実食。麺を覆い尽くす薄黄色のクリームソースは、雲丹の芳醇な風味を余白なく封じ込めたうま味の塊。シコっと弾力豊かな麺の食感も、実に魅力的だ。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

ラーメン好きの美容院の方に教えてもらったラーメン屋さん(ฅ•̀ㅁ•́ฅ) 味噌ラーメンはあまり食べたことないので食べに行って来た！ タクシーのおじちゃんがいっぱい来るらしい。 なるほどー麺はしっかり太麺でパンチある！ザ味噌ラーメンって感じw懐かしい味です。 #ラーメン

もっちりとした食感の中太麺は、北海道産小麦を100％使用しているので風味も豊か。たっぷり200gも入っている (2016年3月号掲載) #おとなの週末2016年3月号

定点観測店。今回は、未食だった「ブラベジ」を注文。国産豚の骨・背脂のみならず、足や皮まで用いたスープは、臭みを完璧に除去し、コクとうま味のみを極大化させた究極の逸品。小鉢の胡椒がスープのうま味を更に研ぎ澄ませ、より一層の高みへと誘う。#ラーメン

オープンは2021年５月20日。いわゆる「ちゃん系」の一翼を担う店舗。同店では、オーダー時に口頭で「塩でお願い」と申告すれば、スープを塩ベースへと変更することが可能だ。いただいた「中華そば(ねぎのみ)の塩」は、ズバンと冴えわたる塩ダレの風味が、甘美な余韻を刻む優良杯。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

びっくりするほど澄んだスープは上品かつ旨味とコクがしっかり つるんと喉ごしの良い細めんに、厚みのあるチャーシュー シンプルだけど、一つ一つにこだわりが感じられます◎

らぁめん山と樹＠高円寺 冷やし中華 洗練された玉子と胡瓜 端正で豪華なローストポーク 素朴で質実なる手打ち麺！全部完璧！ 旨すぎる！なので詠います！ 猛暑にて 疲れに癒し 求めては 辿る冷やしの 見事な旨さ ご馳走様でした！ #山と樹 #冷やし中華 #キリン一番搾り #うまし #高円寺 #冷やし麺 #杉並区 #自家製麺 #ラーメン #中華そば #らぁめん #晩飯

濃い目のしっかりしたスープ。飲み干しました。ちぢれ麺もスープに絡む。 #中華そば

家系の豚骨醤油に細麺…賛否分かれるところ⭐️

あまり変わらない風情と味に安心したり

とても好きな一杯🍜 #ラーメン

#ワンタンメン #ワンタン麺 #井荻 #下井草 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

毎回感動しながら食べてます。 RAHに感謝 #ラーメン #冷やしラーメン

【人生初ジャンル】 鰹昆布水つけ麺。衝撃を受けた。あえて近いジャンルを探すと高級蕎麦店の鴨南蛮せいろか。 平打ち細麺の中華麺は稲庭うどんに似た食感。つけ汁につけずに麺だけを啜ると、ほんの少しとろみのある昆布水を纏って、実にふくよかで優しい味わい。スルスルと喉を滑り落ちていく。旨い。このままつけ汁なしでも最後までいけそうだ。さぁて、続いては、せいろ蕎麦よろしく、3分の1だけつけて、啜ると実にいい塩梅。全部つけてしまうと、おそらく濃く感じるつけ汁。これを繰り返すうちに、少しずつ昆布水で味がちょうど良い塩梅に薄くなると同時に冷たくなる。実によく出来ている。最後は、残った昆布水を足して飲み干しました。一般に言う、スープ割はありませんが、冬場は温かくして飲みたい気もします。(以上、書いた食べ方はカウンター席の目の前に貼ってあります) チャーシューも美味いです。15時過ぎ、15人ほどの行列に並んだ末の入店でしたが、肉増し・特製売り切れもなるほどと思います。 コロナ対策も万全で安心して食べられるのも、嬉しいお店です。店内の貼り紙、接遇にも店主のプロ意識の高さが感じられ、豊かな気持ちでお店を後にしました。 #ラーメン　＃つけ麺

東京都高円寺駅南口から徒歩6分の中華料理 天王にて生姜醤油チャーシューメン800円。ルック商店街にある人気老舗町中華の店で高円寺駅と新高円寺駅の中間くらいの立地となります。 14時到着で空きが2席だけでしたがスムーズに着席できました。今日は店主のお母さんはおらずにバイト風の若い男性がホールをしていました。 注文後25分程経ち着丼、具は多数のスライスチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔に刻みネギとなります。 スープは清湯醤油で生姜感はジンワリときて醤油のキレが際立ちます。麺は中太の多加水ちょい縮れでモチっとした食感で喉越しがいいヤツです。スープだけを飲む時より麺を啜った時の方が何故か生姜感を強く感じるのは不思議です。 チャーシューは肉感の強い肩ロースで麺とチャーシューを交互に食べても最後までチャーシューが残るほど入っていました。 帰り際に愛想のいい店主のお母さんが登場したのでお母さんにお会計をしました。今日も美味しかったです、ご馳走様！ #ラーメン #生姜醤油ラーメン #長岡生姜醤油ラーメン #チャーシューメン #天王

#ラーメン 熊本ラーメン

荻窪町中華の正統派中華そば。 #ラーメン

#西荻窪 #タンメン #ラーメン 野菜の出汁と塩のスープは絶品 そこに醤油味のチャーシューがまた合います

ベースのタレは動物系中心か。これに卵黄の燻製的な旨味が加わって、絶妙なテイストを形成。中太麺はやや柔らかめながら相応の噛み応え。タレとの相性も良好。チャーシューは、ポーク４枚（通常ロースト×２、低温レア×２）、鶏２枚。全体的にラーメン用より味付けは濃いめ。タレに溶け込む燻製的な風味を纏ってなかなか美味。#まぜそば #ラーメン

だしと麺 遊泳＠東高円寺(東京都杉並区) 冷やしかけそば1000円 営業やや不定期。公式X(旧Twitter)参照。 土曜18:20着。行列12人。45分待って着席。 季節限定の冷やし。良く出された出汁にしなやかで風味、コシ、抜群の平打太麺。さすが出汁と麺にこだわったお店。とてつもなく美味。冷やしでこれだけニンニクを効かせているのも珍しい。甘めに炊いた佃煮、小松菜、なると。 #東京都 #杉並区 #東高円寺 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン

通常のラーメンと比べ130円値段は上がるがお値段以上に青ネギがドッサリ盛られている。辛さが抑えられていて、豚骨のコッテリ感と対極な爽やかさが抜群に強調される。 麺は、柔らかめ〜生までの表記はあるが、ハリガネといったマニアックな茹で加減にも普通に対応してくれる。まず一杯目はハリガネで注文、半生で歯切れが良く個人的には一番ベストな状態。気になって仕方ないので”生”で替え玉をしてみることに。一瞬だけ湯に通して提供された麺は、スープに入れても全然ほぐれず悪戦苦闘するが小麦の良い香りがハリガネと比べて2倍も3倍も異なった。

#桜上水 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン スープを飲んで初めての感覚。 なんだろう煮干しが結構効いてるのか。 塩だと淡麗系が多い中で、船越のパンチのあるスープは唯一無二だと感じた。 麺は中太の手もみ麺。手もみ麺が多かった印象の東北在住時代を懐かしむ。 トッピングも秀逸。特にワンタンは生姜の効き方が抜群。 30名以上並んでいたでしょうか。納得の味。

#高円寺 #ラーメン #燕三条系 #中華そば #2種類のチャーシュー #岩のり #濃厚な煮干 #ぷりぷりビロビロ太麺 #刻みタマネギ#背脂入っていねえ#うまい #次回は背脂チャッチャしてもらおう #今日のひとさら

混ぜてそのまま食べても良いが替え玉として使っても良いであろう。角切りチャーシューが旨いのであります。 #和え物 #ラーメン #煮干しラーメン

このラーメンを食べると世界が平和に！ ８月２日オープンの新店！姉妹店ではバケットの追加があったのに、ここではなかったので星４つです！#東京 #東高円寺 #新中野 #オマール海老 #豆乳 #キャビア #炙りチーズ #チャーシュー #味玉 #サワークリーム #サッポロ黒ラベル #神の味

このボリューム＋ラーメンが幸せすぎる時間でした。 優しいカレーライス。 #カレーライス #東京 #高円寺