特製まぜそば(麺尊RAGE)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  great_beet_vp8

  4.02021/10/23

  西荻窪の人気ラーメン店。夜の営業開始までには売り切れることが多いまぜそばも、今日は間に合いました。

  オレンジ色の薫製の卵黄が中央に乗り、緑色のネギとともに色鮮やかなビジュアル。特製にするとチャーシュー、味玉も乗っかって豪華です。

  醤油ダレに浸った麺をよく混ぜ混ぜしてすすると、あったかモチモチ麺と鶏油の利いた濃い目の醤油ダレが絡んで旨いです。

  まぜそばと言うとジャンキーな味をイメージしましたが、ニンニクも入っておらず想像したよりも上品な味。こちらの店のこだわりの軍鶏の鶏油が使われているからでしょうか。

  豚チャーシューは甘い旨味が詰まっていて、鶏チャーシューはしっとりして、いずれも秀逸です。

  丁寧に作り込まれたまぜそばでした。

  #まぜそば #ラーメン