福岡市南区で食べられるラーメンのランキング

300℃に熱せられた石焼鍋で地獄のように煮えたぎるつけ汁は迫力満点！ 冷水できっちり締めた太麺は、歯応えしっかりで、喉ごし良し。濃厚魚介豚骨スープのとろみと旨みが麺にしっかり絡みます。 トッピングの炙りチャーシューが上質で、口の中で風味良くホロリと崩れます。 #つけ麺 #石焼き

#つけ麺 #福岡市南区

中国地方を中心に数店舗展開されているつけ麺のお店です。 駐車場はお店の敷地内に10台ほどあります。 石焼でぐつぐつと登場したスープは、豚骨と魚介を合わせた濃厚スープ。 麺は温か冷を選ぶことができます。 通常は冷ということですが、温は麺がもちもちしていて美味しいとのことで温でいただきました。 麺の量は、並250g、大盛350g、特盛550gまではなんと同一料金。 特盛は、麺も太麺なので、かなりのボリュームです。 他にも、和風つけ麺やまぜそば、煮干ラーメンや醤油ラーメンなどもあります。 餃子や唐揚げなどサイドメニューも美味しくおすすめです。 熱々のつけ麺をいただきたいときに、またぜひお伺いしたいと思います。 #つけ麺 #石焼き濃厚つけ麺

つけ麺には珍しい細麺スタイル。全粒粉を使用した淡い色が美しい。昆布出汁に浸けた状態で提供されるため、旨味をまといながら滑らかな食感です。 つけ汁は地鶏醤油がベース。和風ながら豚の旨味をブレンドしたハイブリッドな味です。 #つけ麺 #ラーメン

地鶏醤油らーめんのスープをベースに豚の旨味のあるつけ麺専用だれ。麺は昆布だしがかけてあり、漬けだれと合わさることで徐々に風味が変化していく。 #つけ麺 #ラーメン

クリスマスですが、仕事で福岡来たので、ラーメンを！ この美味しさでワンコインなのが良いね！ #ラーメン #豚骨ラーメン

あっさりながらもコクがある 美味しいラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン

500円で完成度が高い！ 麺は自家製で美味い！ スープ切り取りで美味い！ 具材の葱は九条ねぎ！ 叉焼が分厚ければ満点！ 価格からみて、この点数です。

今日も夜間工事前にラーメンを！ 細麺に濃厚なスープの長浜ラーメンで、チャーシューのボリュームもあって美味しかった！ 2016年新規開拓23店目。 #ラーメン #豚骨ラーメン

ここは最も通い、最も愛した 私にとって特別な店 だから星は参考にしないで #ラーメン

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#豚骨ラーメン#ピリ辛もやしラーメン#てんてんラーメン 久しぶりの満点ラーメンでした。 #ラーメン

#ラーメン シャキシャキの「もやし」が美味しかったです。

仕事で福岡来たので、とても気になっていたお店へ！ 東京の西早稲田にあるミシュランに選ばれた「らぁ麺やまぐち」の立ち上げメンバーである店主が福岡に7月にオープンしたみたいです！ 鶏の出汁と中太麺の相性も良くて、具材はネギとメンマと鶏肉と焼豚と豪華でした！ いやー絶品でした！近所に住んでる人はいつも行けるから羨ましいw 佐賀に豚骨以外のお店がもっと増えたら良いのにな。 2017年新規開拓26店目。 #ラーメン

福岡の現場だったので、新規開拓するか悩んだけど、現場から近いし、久しぶりに#はや川 へ！ 地鶏醤油らーめん相変わらずの美味しさでした！ #ラーメン

【鶏の旨味が爆発する醤油ラーメン】 東京・早稲田の名店「らぁ麺　やまぐち」出身。鶏油に生醤油、鶏ガラスープ、無化調、艶めかしい麺、複数種類のチャーシュー。この種のラーメンの要素をきっちり満たす。スープはバシッと効いた鶏油で旨味を爆発させている！つけ麺もあるけれど初回はラーメンがお薦め。

餡は少なめかもしれませんが、スープを吸った多めの皮がトロトロで美味しいです。

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#ラーメン

提供時の「ラーメン」のビジュアルを目にした瞬間、極上の１杯だと確信。内容も、確信を決して裏切らない一線級のそれだ。仄かに甘い元ダレを優しく利かせたスープは、頬が落ちそうなほどの完成度を誇示。合わせる麺の茹で加減、長さも完璧だ。うん、これは美味い、美味過ぎる。福岡の豚骨ラーメンの中でも、指折りのレベルの高さであることは間違いないだろう。#ラーメン

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麺は九州一の極太で北海道産小麦100%、油は準国産豚の背油を使っています。 普通盛(500g)が500円、中盛り(750g)が600円、別盛り(1kg)が700円です。 トッピングは焼き豚と煮豚が100円(W180円、ドカのせ350円)で、もやし、めんま、小松菜、ねぎ、生卵(目玉焼き)、ピリ辛高菜が50円、砕きピーナツ30円、生にんにくが無料となっています。 写真は、中盛り全トピ1130円です。 #油そば #汁なし麺

屋号からスケベ過ぎる福岡では珍しい油そば。混ぜ混ぜしてゴリゴリの山椒でビリビリきましょう。 #まぜそば #油そば

いつ来ても誤解されそうな屋号www #まぜそば #油そば

2023/3/22にオープンした店で、惜しまれつつ閉店した「平和楼」の味を楽しむことができるのだ。 知人からおすすめされた「スーラー担々麺」800円は、程よい酸味と辛味があり、ブラックペッパーも効いている。 「スーラー湯麵」に水菜、ひき肉、ゴマダレ、辣油を加えたものらしい。 麺は多加水麺でもっちりなめらか。 〆に「ごはん」200円が合いそうだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #担々麺 #スーラー担々麺

醤油ラーメン専門、麺屋棣鄂は変わらず。以前と違いメニュー先頭は黒醤油 結論から言うと美味くて驚いた👍 油はあるけど補助的で醤油のキレ主導、それでも旨味が複層的！楕円形断面の麺が口あたり滑らか。 白醤油も再度食べてみたくなった！

2019年８月、豚骨専門店から淡麗醤油提供店へとリニューアル。激戦区大橋の中でも人気店のひとつ。サンマ節とアゴの風味が前面へと押し出されたスープは、土台を支える鶏・豚の存在感がやや希薄だが、作り手の個性は感じられる。なお、豚チャーシューは、改善の余地があると思う。ごちそうさまでした。#ラーメン

メンマ増しは正義 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏清湯の優しいスープ。トッピングの "ニラペースト" をといていただくと、なまめかしく味が変化します。 中太の全粒粉の麺は、食感と香りがよく、すするのが快感になる旨さです。 高級感満載の、フレンチレストランの店内でいただくラーメンは、非日常的です。

今回は「ニラのクリア塩ラー麺」(900円税込)にしてみた。 透き通ったスープは旨味が凝縮していて、美味すぎるよ。 ニラはバジルかと思うほど細かくなっており、粉チーズとよく合うので、是非途中で味変してほしい。 全粒粉の細麺の食感がなんともいい感じやった。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン #ピリ辛味噌らーめん

福岡一の味噌ラーメンかも #ラーメン #味噌ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン 太縮れ麺

量はちゃんとあります。 スープの豚骨濃度は薄めでシャバシャバだけど、さくっと食べるにはベストな濃さ。

#ラーメン #豚骨ラーメン#博多ラーメン #はかたや

一九内最安値。間を置かず一九を食べて思うに老司は全く味が違う、一九的な甘さ無し。濃度は博多的な適濃油少なめ。あと老司店でスープを作っているという18ラーメンを食べても老司は想像し難いなあ。 #ラーメン

#ラーメン #ワンタン麺

とんこつスープを呼び戻し復活したお店。 シンプルで美味しい。 #ラーメン

呼び戻しとんこつ♪ 美味しいです(o^^o)

こってり系 #ラーメン #豚骨ラーメン

福岡で仕事だったので、昼ご飯はまたまた気になっていたラーメン屋さんへ！ 江戸時代からの調味料の煎り酒を使った大江戸ラーメンを注文！ 煎り酒って初めて知ったんですけど、日本酒と梅干しを煮込んだ調味料みたいです！ 煎り酒と鳥の出汁の効いたすっきりしていながらも、旨味があって美味しかったです！ 具材はチャーシュー、たまご、海苔、シナチク、キクラゲでした！ ランチタイムには、無料で大盛りにできます！ 次は醤油ラーメンを食べてみよう！ 2017年新規開拓28店目。 #ラーメン

煎り酒が使われているラーメン。 酸味があるので最初食べた時はちょっとびっくりしたが、食べ終わり店を出てすぐにまた食べたくなるようなクセになるおいしさ。 具材も盛り沢山でバランスがよい。梅干しが効いてる。 チャーシューもギトギトし過ぎず好み♡

スープがめっちゃ麺に絡む〜！ #ラーメン

豚と鶏ガラで取った清湯スープに醤油ベースのカエシを効かせてあり、醤油自体が九州醤油だからか甘みがあります。醤油ラーメンと違って鶏油が入っていないので、実にアッサリしてますね。醤油そばは大江戸ラーメンや醤油ラーメンと違ってちぢれ麺は選べず、細麺のみなんですが、やや茹で伸びが早いけれどもツルツルと食べられるのがいい感じ。バラチャーシューやほうれん草、メンマに海苔に刻みネギと、具材も美味しいです。アッサリですが美味しい一杯で〆て満足(^-^)

飲んだ〆は、メタリカが流れる久屋で醤油そば。たぶん有線やろうけど、メタリカを聴きながら食べると食べる速度が3倍。 #ラーメン #醤油そば

スープはまさに『魚介豚骨つけ麺』の味。 麺はラー麦麺です。 ラー麦特有の弾力があり、のびにくいと思います。

豚骨が入ってるかどうかは分かりませんが、印象的には鶏がらなのかなーと思います。 あっさりながら旨味が効いたスープに、レモンスライスが爽やかさをプラス。 麺は中太ちぢれ麺なので、食べ応えがあります。 『塩らあめん』は塩バターや梅塩のアレンジバージョンもあります。

味噌ラーメン？！って思うくらい、茶色なスープです。 こってりそうに見えますが、脂肪分は少なめで、 色ほどタレが主張しておらず、良い感じにコクウマです。 オーソドックスな博多豚骨とは違う、『まめたぬき』ならではの味わいだと思います。

醤油が効いたスープなので、モヤシがよく合います。

スープのベースは、“華味鳥”と“豚骨”だそうです。 信州味噌・八丁味噌・こうじ味噌に山椒・生姜他数種のスパイスを合わせた味噌だれで仕上げた、 バランスのセンスが素晴らしい味噌ラーメン。 深みのある濃厚な旨味で、店主さんの探究の成果がうかかえます。 麺は、毎朝京都の製麺所から届けられる『麺屋ていがく』謹製。 中太の平打ち麺で、スープに負けないしっかりとした食感。 手もみで施したウェーブが、程よくスープを絡め取り、旨さを増幅させています。 食感の違う2種の炙りチャーシューも美味しい。

博多ラーメン文化においては、シナチクラーメンは珍しいですね。 麺は1日寝かせた低加水の中細ストレート麺だそうです。 替玉は100円です。

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久留米式豚骨ラーメンの継ぎ足し製法『呼び戻し』の熟成感とコクを味わえるお店です。 2種のチャーシューが楽しめる『光四郎ラーメン』600円を頂きました。 研究を重ねた濃厚スープと麺、ももチャーシューとばらチャーシュー、 黄金の煮玉子のトッピングの夢企画でございました♪

大橋駅から徒歩数分、バス通り沿いにあります。 席の間隔をあけて案内、換気など対策もきちんとされていました。 初訪問でしたので、店名のついた光四郎ラーメンをいただきました。 バラチャーシューや煮卵、キクラゲにもやし、のりととても具沢山。。 スープがとても特徴的で、とても美味しいラーメンでした。 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

褐色の醤油豚骨スープは、とろみを感じる濃厚感。 『元祖赤のれん 節ちゃんラーメン』の基本の麺は平打細麺ですが、 製麺所直営の野間店はオリジナル極細麺が選べます。 極細麺は、現在の博多ラーメンの主流となっているものです。 いずれの麺も、とろみがあるスープによく絡みます。 どちらも楽しみたいなら、替玉(100円)で麺チェンジしてみるのも良いですね。

基本は600円ですが、こちらはトッピング全部のせ900円です。 弾ける白さのスープ！ なんでこんなに白いんでしょう。 麺は博多ラーメンっぽい細麺。 チャーシューは豚肉。 柔らかくほぐれるタイプ。 結構一杯入ってました。 味付玉子は黄味がトロトロで美味しかったです。 メンマやキクラゲも入ってます。 #ラーメン

昭和41年創業の元祖『唐辛子入り豚骨らーめん』店の味を再現。 特製辛味ダレをスープに溶かし込みながら食べ進めるうちに 味の変化が楽しめる豚骨ラーメンです。 他に、春吉店・筑紫野店・今泉店・那珂川店があります。 基本のらーめんは650円。 こちらは、味玉らーめん750円です。 辛味ダレを受け止める豚骨スープはまろやかでクセがなく、バランスが取れたミルキースープ。 それほどインパクトはありませんが、辛味ダレと合わさることにより、 人によっては中毒性に至るほど、ウマウマ度が増します。 辛味ダレのみならず、ベースがきっちりして、美味しい豚骨ラーメンでした。 #ラーメン