名古屋市中川区で食べられるラーメンのランキング

盛り付けも美しく味も文句無しで美味しいです٩(*>▽<*)۶

久しぶりに食べたラーメンが大当たりで興奮気味に投稿！ #ラーメン #醤油ラーメン

愛知県ラーメンランキングNo. 1🍜 かなり美味しいです👍😋

名古屋のご当地メシ。旨辛いスープで味付けしたもやしとニラがたっぷりのった焼麺。中華麺は細いけどしっかりコシがあって食べ応えがあります。 量が多くて食べきれなかったけどクセになる美味しさです。 コスパも良いです。 ついてくるスープは、家系ラーメンのような濃厚タイプ。これも飲みきれず。

辛さは普通ですが、十分辛いです　麺は細麺なのでOK　台湾ラーメンより好きかも

辛さ控えめ、ニンニク少なめにしたのですが少し失敗かな？(^^;↵ジャンク感が薄れた↵ちなみにちょい辛にしたパイセンは辛さにやられて食べるのに苦労してました(笑

名古屋ちゃんぽん時鳥(愛知県・尾頭橋) ☆特製ちゃんぽん 長崎グルメの「ちゃんぽん」を名古屋流にアレンジ、名古屋のご当地ちゃんぽんを提唱する「名古屋ちゃんぽん時鳥」 へ。 ちゃんぽんとは「混ぜる」という意味。 愛知県産の食材を結集させて作り出す一杯。 愛知県産小麦「きぬあかり」を使った自家製平打ち麺、具材には名古屋コーチンのミンチや大矢蒲鉾商店の名古屋かまぼこ、カクキュー八丁味噌、ヤマシン白醤油など愛知所縁の食材・素材にこだわっている姿勢が伝わります。 いかや海老、帆立など海鮮系具材、野菜もたっぷり。 半熟卵の黄身も輝きを放ち、炙り赤海老まで乗せられる特製ちゃんぽんは、見た目にも贅沢かつ華やか。 鶏と水だけで炊き上げる鶏白湯スープにはコクがあり具材たちや平打ち麺の美味さをより際立たせています。 様々な食材が掛け合わされて新しい価値を生み出す、名古屋の食文化を投影した新しい名古屋めしとして注目のグルメです。 #ちゃんぽん#長崎グルメ#麺#帆立#海鮮#海老#スープ#鶏白湯#野菜

#ちゃんぽん #鶏白湯 #ラーメン #スープ

#愛知県 #ちゃんぽん

名古屋発祥の有名なまぜそば。かなりオイリーですが、ニンニクと唐辛子が効いていてやみつきになる味です。追い飯が無料なので、具材を少しだけ残して店員さんに渡すと御飯をついでくれます。

#ラーメン #まぜそば

台湾まぜそばといえばはなび！太麺に特製ミンチが絡んでガツンとインパクトのある味！ラーメンWalker東海にも掲載されてます(˃᷄∀˂᷅ ૂ๑)”麺少なめ”で注文すると味玉がついてきます。

ハーフミックスつけ麺・ワンタン【つけ麺 丸和】@愛知県名古屋市中川区春田。もう何年ぶりだろうって位、久々の再訪。艶やかでぶりんぶりんの自家製太麺は喉越しの良さともっちりとしたコシのある歯応えの良さが兼備した秀逸な麺。濃厚な丸和と甘辛酸のあっさり嘉六をバランス良く合わせた贅沢なつけ汁もめっさ美味い。本来、中華そばに入れるだろう、たまたま限定であったワンタンも追加トッピングで注文したが、大ぶりでぷりっぷりの皮が美味い。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

#ラーメン

#ラーメン #つけ麺 #愛知県 #ピリ辛ネギトッピング

中辛です。白御飯が無料で頂けます(๑° ꒳ °人)。

#担々麺 #麻辣

#ランチ #ラーメン #担々麺 今日のランチは紫陽花の担々麺食べました！ 行列待った甲斐ありました。 美味しかったです(^^)

らぁ麺 紫陽花(愛知県・六番町) ☆特製醤油らぁ麺 大盛 +わんたん 10月からメニューがリニューアルされた「らぁ麺紫陽花」へ。 13時半くらいに到着するも、なかなかの待ち並び、1時間くらい待って入店。 リニューアル後初訪問の為、以前から看板メニューであった「特製醤油らぁ麺」に「わんたん」をトッピング。 以前よりも柔らかさを増した生醤油が香り立つ澄み渡るようなスープは、旨味に深みがあり極上の美味さ。 艶々と美しくもっちりとした麺、肉厚でしっとりとした鶏チャーシュー、丁寧に仕込まれた大判の豚チャーシュー。 わんたんは肉肉しい種を包み込む皮のもちもちちゅるん感が凄まじいクオリティー。 既に完成された一杯から、より高みを目指す飽くなき探究心をしっかりと堪能させて頂きました。 #ラーメン#麺#拉麺#スープ#チャーシュー#名古屋グルメ#焼豚#醤油ラーメン #肉

#SARAHはじめました

2020.10.03 #京阪百貨店守口店 #催事 #秋の全国うまいもの大会 #らぁ麺紫陽花 #醤油らぁ麺 #味玉ワンタントッピング

ワンタンと味玉トッピング ＃ラーメン #醤油ラーメン

つけ汁は豚などの動物系＋節などの魚介系と思われるやや混濁した醤油味で、甘・辛・酸で味を整えつつ自家製麺を合わせたつけ麺。選べる麺量は並盛りを選択して、通常は熱々の石鍋で提供されますが「ヌル」とコールすると丸長の器に変えてくれます。 #ラーメン #つけ麺

ガツンとにぼし#ランチ#ラーメン#拉麺#らーめん#にぼし#濃厚にぼしそば

【こだわり麺工房　たご(愛知県名古屋市中川区)】 🏠名古屋市中村区から'15年4月に現店舗へ移転オープンされ、 煮干しをメインとした自家製麺を駆使した店主のお人柄と屋号通りのこだわりが詰まったラーメンを提供される人気店。 date:21.12.17 ⁡ 🍜濃厚煮干し　そば　¥900 📢味付き玉子　¥100 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　魚　動物系》 淡☆☆☆★★濃 ●麺 細☆☆★☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかいホロトロ食感から程良くタレを効かせて凝縮させた甘味の乗る肉の旨味がしっかりと主張する ・メンマ 柔らかい歯応えから程良く染み込ませた味わいがジュワッと溢れ出す ・味付き玉子 黄身本来のコクを活かしたマイルドな味わいに仕上げている ・ナルト　・玉ねぎ　・青ネギ　・海苔 ⁡ ●寅レポ 着丼と共に香ばしい煮干しの香りが湯気と共に上がってくるスープは、 主役である濃厚でアグレッシブに攻めてくるビターな香り高い魚介特有の心地良い塩味を纏った煮干しの旨味を、 豚骨を軸としたと思われる動物系の丸みある旨味とコクのあるかえしで支え、 まろやかな油分と背脂の甘味で厚みを出しています。 クッキリとした線を描く自家製麺はスルリと滑る啜り心地と力強いコシが生むモッチリと弾む歯応えから、 小麦の強い香りと共に噛む程に広がる麺の味わいがスープの濃度に負じと主張して、 スープをしっかりと乗せて煮干しの香りと旨味を引き立てながら徐々に馴染んで纏っていきます。 絡みと食感に風味と味わいを兼ね備えた自家製麺と、 香りと旨味を極限まで引き出した煮干し際立つスープを 徹底的に突き詰めたこだわりが宿る濃厚煮干しそばを頂きましたっ！！ ⁡ #たご #煮干しそば #名古屋市 #愛知ラーメン #愛知グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #こだわり麺工房 #自家製麺 #煮干しラーメン #ramen #noodles

こだわり麺工房たごに ハマったきっかけになった 濃厚にぼしそば 他の煮干し専門店とは全く違う 煮干しラーメン♪ #濃厚煮干しそば #濃厚煮干しラーメン #煮干しラーメン #こだわり麺工房たご #ラーメン #ランチ #煮干しそば

2020.10.03 #京阪百貨店守口店 #催事 #秋の全国うまいもの大会 #らぁ麺紫陽花 #煮干しらぁ麺

2020.06.26 #らぁ麺紫陽花 #煮干らぁ麺 #味玉トッピング #ハードニボラー

廣島つけ麺本舗ばくだん屋 名古屋店 廣島つけ麺並 週の真ん中、辛さ50倍で気合注入。 #ラーメン #つけ麺 #辛麺

刺激欲しさの辛さ50倍。 #ラーメン #つけ麺 #辛麺

【こだわり麺工房 たご(愛知県名古屋市)】  🍜濃厚煮干し坦々麺 ¥‬950 📢オーダー:冷やし  ●スープ 《動物系 魚介》 ・ゴマのまろやかな甘みと香ばしい風味に動物系の旨味を纏わせたベースで厚みを持たせる ・ビターな煮干しの風味と丁寧に抽出した旨味でクセになるヒキを生み出す  ‪●麺 《細め ストレート 中加水 自家製》 ・しなやかなコシでスープをしっかり絡めて小麦の香りがスープと重なる香ばしさで風味を高めている ・噛む程に馴染んでいく口溶けの良さで麺自体の旨味にスープの旨味が加わって味わいに幅を持たせる  ‪●トッピング‬ ・煮干しの旨味と相性の良い刻み玉ねぎ ・緑が映えるほうれん草 ・担々麺には欠かせない食感と香ばしさで存在感を示すナッツ ・甘辛く味付けられた旨味引き立つ肉味噌 ・アグレッシブな辛さが病み付き度を加速させるラー油  ●寅レポ ‬ ゴマの風味と煮干しの香りが交差するスープは、 濃度の割にサラリとした口当たりの良さでゴマの丸みのある甘みを捉えた直後からラー油の攻め気味の辛さが重なり、 煮干し好きには堪らない苦味と香りを見事に抽出した旨味がやや強めのカドを立たせて纏まっていく。 良く締められて弾力のある歯応えから旨味が広がる自家製細麺は、 リフトさせるとしっかりとスープを抱き込んで旨味を捉えて麺・スープの素材の持つ味わいを引き立ててくる。 ラー油の辛さが際立つ中で甘みを放つ肉味噌始めとしたトッピングそれぞれから放つ旨味で変化と厚みが加わり、 【こだわり麺工房 たご】の売りである煮干しのアクセントが他所では体感出来ない味わいを醸し出して虜にさせる。 煮干しと麺に対する店主の拘りが凝縮されたオリジナル担々麺を頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #担々麺 #自家製麺 #煮干し #🍜 #ラーメン

こだわり麺工房たごの 冷やしラーメン３部作 冷やしにぼし担々麺 #担々麺 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #限定ラーメン #夏季限定 #冷やしにぼし担々麺 #こだわり麺工房たご #ラーメン

こだわり麺工房たごの 冷やしラーメン３部作 冷やしにぼし担々麺 #担々麺 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #限定ラーメン #夏季限定 #冷やしにぼし担々麺 #こだわり麺工房たご #ラーメン

こだわり麺工房たご(愛知県・新家) ☆濃厚にぼしカレーらーめん かなり重ためのカレースープは煮干しがちゃんといらっしゃいます、そしてカレー×煮干しはなかなかいけますね。 その主張強目のスープに決して負けない太麺の存在感。 麺を食べ終えたら追い飯は不可欠です。 カレーライス風に盛り付けて頂きます、蕎麦屋のカレーライス的風情です。 #名古屋グルメ#ラーメン#カレーラーメン#煮干しラーメン#麺#カレー#チャーシュー#濃厚にぼしカレーラーメン#名古屋カレー #肉 #スープ #焼豚 #拉麺 #スパイス

濃厚にぼしとカレーの素敵な共演♪ 〆はご飯に掛けてカレーラーメンに するのが必須です♪ #煮干ラーメン #自家製麺 #こだわり麺工房たご #濃厚にぼしカレー #カレーラーメン

煮干とカレーの素敵な共演♪ #ラーメン #煮干しラーメン #カレーラーメン #濃厚にぼしカレー #自家製麺 #こだわり麺工房たご

【らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市)】 🏠'１５年４月に地元の愛知・名古屋にオープンした『ミシュランガイド愛知2019』掲載店。 date:19.9.22  🍜濃厚つけ麺 ¥‬800 📢 麺量=並  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・かなりアグレッシブに攻め込んでヒキを生むかえし ・数種の煮干しからインパクト強めに抽出した魚介出汁 ・ふっくらとまるみのあるベースとなる甘みを帯びた鶏の旨味  ‪●麺 《中太 ストレート 加水高め 自家製》 ・歯応えから感じ取られる張りとコシ ・滑り心地の良い艶やかな肌 ・ダイレクトに伝わる小麦の風味と力強い麺自体の味わい  ‪●トッピング‬ ・濃度あるつけ汁に爽やかな風味を送るネギ ・ピリッとした刺激でアクセントを付けた唐辛子 ・シャキッと食感の味付けしっかり目のメンマ ・ハムの様な歯応えとスモーキーな風味が香る旨味がぎっしり詰まった甘みの乗った肩ロースチャーシュー ・歯がスッと通る繊細な味わいの鶏胸肉  ●寅レポ ‬ 麺から配膳され太陽の光が当たった瞬間、 キラキラと反射する艶やかな肌でそばの様な襖の粒々が小麦の香りを引き立てる麺は、 これだけでも啜っていたいと思えるみずみずしい口当たりと弾む歯応えで力強い存在感を放つ。 かなりトロミあるつけ汁からは煮干しの香りが色合いからも伝わる強烈なインパクトでビターな旨味を、 香味油と鶏のまろやかな旨味で包み込んで分厚いボディを構築させ、 甘みと苦味にアグレッシブなしょっぱさが融合した味わいを麺が絡む事で甘みと旨味が余韻として残る。 麺・つけ汁それぞれの個性がぶつかり合う食べ応え満載のつけ麺を頂きましたっ！！  #らぁ麺紫陽花 #愛知ラーメン #つけ麺 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp #ミシュランガイド ‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #自家製麺 #煮干し #鶏白湯 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

体調が微妙なので辛いもので喝を入れに、廣島つけ麺ばくだん屋。 辛さ50倍でファイヤー。 唐揚げは揚げたてアツアツ、塩胡椒につけていただきます。 #ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺 #辛麺 #唐揚げ #おにぎり #とり唐揚げ #鶏肉の唐揚げ #おむすび

【こだわり麺工房 たご(愛知・名古屋市)】 煮干し中華そば ¥830 ●クリアながら煮干しのパンチある風味が押し気味に飛び込む、 重たさを感じさせない丸みある動物系の旨味を、 コクのあるかえしでしっかり纏めた、 サラッとしていながら濃厚な美味さ光るスープに、 パツンとしたコシの強い小麦感が溢れ出す中細麺がコラボした、 美味さに変化を与えるトッピングも充実した、 美味さの深みと幅を楽しめる絶品煮干し中華そばっ！！ #中華そば #ラーメン

#中華そば #ラーメン#名古屋

廣島つけ麺ばくだん屋 廣島つけ麺(冷)特盛 つけだれの辛さは30倍。 辛さ100倍にチャレンジ済みの私には楽勝。 #ラーメン #焼豚 #つけ麺 #辛麺

ばくだん屋 廣島つけ麺 特 辛さ50倍 #ラーメン #焼豚 #つけ麺 #辛麺

廣島つけ麺 安全運転の辛さ30倍。 #ラーメン #焼豚 #つけ麺 #辛麺

【つけ麺 丸和 春田本店(愛知・名古屋市)】 丸和つけ麺 並 ¥830 ●豚骨の引きの強い甘味がしっかり乗った旨味に、 豚骨に負けない魚介の節感香る風味に、 ソフトな酸味が効いた、 サラリとしていて厚みあるボディのつけ汁に、 グミッと反発する噛み応えが特徴の艶やかでつけ汁との馴染みの良さが抜群に良い、 中太平打ち麺がしっかり絡む、 名店の貫禄マタオマ系つけ麺っ！ #つけ麺 #ラーメン

つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋節などの魚介系＋野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、石鍋で提供されるのでグツグツの熱々。麺は自家製の太ストレート麺でコシがありガッシリとしたモチモチな食感。しっかりと茹で切っていて弾力もあるイケ麺です。 #ラーメン #つけ麺

鰹の効いた和風なテイストにされてまして(-^□^-) 甘味があり、程よい酸味のヒキも感じました（≧∇≦） あっさりとした口あたりながらしっかりした旨味♪ 石の器で熱々の かなりウミャイ つけ麺ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺

嘉六つけ麺にチャーシュートッピング（300円）　 チャーシューは連れに1枚あげました。 東海エリア随一の濃厚魚介スープ「丸和つけ麺」と、 あっさり醤油スープ「嘉六つけ麺」が看板です。 お酢を入れるとスープがバシッとしまって更に美味しくなりました🫃🏻 いつも食べたいと思いながら注文できてない、 台湾まぜそばはいつか必ずいただきたいです。 にんにくが凄いので仕事終わりに夕飯で食べてから、 サウナ🧖‍♂️で〆る感じが理想系⭐︎ ＃つけ麺＃ラーメン＃嘉六つけ麺＃丸和＃名古屋＃尾頭橋＃春グルメ　

嘉六つけ麺に味玉トッピング🥚　 東海随一の濃いつけ汁の丸和つけ麺が有名ですが、私はこのサッパリした嘉六つけ麺が好きです。　 丸和は年内食べ納めかな🍜　 ＃つけ麺＃嘉六つけ麺＃ラーメン＃丸和＃名古屋＃尾頭橋　

濃厚にぼし味噌

【こだわり麺工房 たご(愛知・名古屋市)】 濃厚煮干し味噌(並) ¥890 ●一口目からガツンと来る味噌の厚みあるコクに負けじと煮干しのしっかりとした旨味が折り重なる濃度とパンチあるスープに、ワシッと小麦感広がる加水低めの食べ応えと旨味の主張が半端ない圧巻の煮干味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン #煮干しラーメン

スープは、ドロドロ＆エグエグ＆ニボニボのトリプルコンビネーション！！マニア向けの味わいですが、好きな人は大好きな味ですね♪味噌の濃厚な味わいに煮干しが圧されてないどころか勝る勢いがあります。その証拠にスープの色がやや煮干しカラーになってますから♪↵麺は、スープの迫力に気圧されぬ為の太麺仕様。ドロっとしたスープをズッシリくるほど持ち上げてくれます。スープだけでなく麺にも相当な存在感がありますね。↵具材は、中央のナルトが全体の様相を上手く纏めてくれていますね。それはナルトが有ると無いとでは大違いにも感じる程に･･･。で、こういうスープにはネギと海苔が合う！！家系でもそうですが、濃厚なラーメンにはこの２つの食材はよく合うんですよね♪

煮干しをしっかりと効かせたワイルドな出汁とされてまして (^-^)ノ これに玉子とじが加わり、バランス的にはまろやかな味わい♪ パンチは効いておりながら、非常にスムースに頂けるという、 さすがのセンスが光る濃厚なテイスト (〃∇〃) ヒキのある一杯は かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

つけ汁は、愛知では稀有な清湯のつけ汁です。香味油の油玉が大きめなのが特徴で鶏の旨味がよく効いています。その効かせ方にも大胆さと繊細さを併せ持ち、出汁もカエシも素晴らしいバランス。奥行があり、互いの良さを兼備していますね。↵ 麺は、高密度に織り込まれた小麦の風味。流れる様な盛りつけで艶やかな雰囲気も演出しています。光沢もありながら同時にマット感も調和。大盛りも無料なので麺を長時間味わいたいなら大盛りがオススメです。↵ 具材は、少なくても纏まりがあります。鶏と豚のチャーシューを用いているのが最大の特徴。味わいは良い意味でワイルドさやラフさがあります。三つ葉は彩りは勿論の事、見た目だけでなく機能性も抜群。何処か高級感さも醸していますよね。

大阪 京阪百貨店守口店にて 催事でこのクオリティはなかなかです #ラーメン #つけ麺

#ランチ #春ごはん つけ麺！ 三つ葉が爽やかー

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本日の昼メシ🍜 #愛知 #春田 #伏屋 #ラーメン #ランチ #つけ麺

人気沸騰中の 新名古屋メシの 皿台湾のお店 人生餃子 #ランチ #人生餃子 #皿コーン台湾 #皿台湾 #名古屋メシ #焼きラーメン

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『醤油らぁ麺』 醤油ラーメンとしてはトップレベルだが店舗運営に違和感を覚え、マイナス☆1。 #ラーメン #醤油ラーメン #六番町 #名古屋グルメ

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本日の昼飯🍜 #愛知 #荒子 #高畑 #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン

担々麺No.1‼️🍜 ご飯が進む🍚#ラーメン #名古屋 #ランチ #担々麺