全国のマトンカレーの人気口コミランキング(2ページ目)

SEABIRD COLONY(東京都・銀座) ☆ランチミールス 銀座、南インド料理「SEABIRD COLONY」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 2021年6月にOPENしたばかりの新店です💡 ブラックを基調としたラグジュアリーな空間で南インド料理を楽しむモダンインディアンダイニングです✨ テーマは「伝統と文化の融合」👨‍🍳 メニューを見ると伝統的なインド料理と異なるジャンルの料理を掛け合わせたモダンインディアンイノベーティブフュージョンが並んでいたり、夜はコース料理を提供されていたりとハマったら危険過ぎる魅力的なラインナップが並んでいました✨ 今回はランチタイムの利用だったので「ランチミールス」を頂きました🇮🇳 カレー2種類、サンバル、ラッサム、アチャール、チャツネ、バスマティライス、パパドという充実のセットで価格1200円、銀座という立地にしてはとても良心的な価格だなという印象です💡 ワンプレートに南インド料理が美しく盛り付けられているランチミールスがやってきます🎨 使われている食器類もお店の雰囲気にマッチしていて高級感があります✨ 今回カレー2種は「本日のシチューカレー」と「マトンララ」を選びました🍛 「本日のシチューカレー」はココナッツミルクの白いベジタブルカレーでした💡 南インド・ケララスタイル、優しいマイルドな味わいで野菜の甘みを抱き抱えるようなカレーですね🥕 「マトンララ」はマトンピースとチキンキーマを使った少しスパイシーなカレーです🍛 シチューカレーとは方向性を異にして、肉の旨味がグレイビーに出ている力強い美味しさでした🥩 穏やかな野菜の美味しさが滲み出ているサンバル、すっきりとしたタマリンドの酸味と豆の入ったシンプルなラッサムもバスマティライスによく合います✨ ひよこ豆のチャツネや山菜のアチャールなど副菜も少しずつカレーと混ぜて味や食感の変化も楽しみました🥄 現代のグルメシーンに相応しい洗練されたモダンインディアン、いつか夜のコースにも行ってみたいです🇮🇳 #カレー#銀座グルメ#シチュー#マトンカレー#インド料理#南インド料理#ミールス#東京カレー#東京グルメ#銀座カレー #肉 #スパイス #インドカレー #ランチ #定食 #ベジタブルカレー

東京都中央区、有楽町銀座エリア、銀座五丁目にあるSeabird Colonyでランチミールス@1200円+バスマティライス大盛@100円(税込)。 銀座のどちらかと言うとファッション的なエリアにできた新店。 マイルドなシチューカレーとスパイシーなマトンララに合わせるピクルスとチャツネがいい仕事をしています。 食べやすいのですが、複雑な味わいを持つカレーでとても美味しいです。 #東京都 #東京 #中央区 #銀座 #有楽町 #日比谷 #カレー #curry #インド料理 #南インド料理 #ミールス # Seabird Colony #SeabirdColony #ランチミールス #マトンララ #シチューカレー #バスマティライス #ピクルス #チャツネ

飲めるカレー店のニューカマー、本駒込コザブロのラムキーマビンダル！シナモン（カシア）を立てた心地好いスパイスの香りにラムの香りが加わりビールとの相性も抜群なのです！#カレー #スパイスカレー #キーマカレー

スパイシー！何よりも店主の人柄が素敵でした♪このお店で飲める事も知ってまた行きたくなりました！#ひとり飯 ＃本駒込 #カレー #マトンカレー #キーマカレー

大学時代の後輩女子をSPICE GIRLに変身させる活動（笑）スパイスバル研究会を久しぶりに開講(^^) 美味しいお酒とスパイシーなおつまみを頂きながら、楽しい楽しい会食です。 今宵の会場は、新鮮な素材をスパイスで操り、研究熱心に新メニューも登場させる、『Spice Barコザブロ 』さんに集合。 しこたま飲んで食べて語ったあとの締めのカレーは3種類🍛🍛 定番の ＃チキンカレー ＃ラムキーマビンダルー そして今日のスペシャルは？ （コザブロ さんFBより抜粋） 『コザブロ風イタリアンカレー🍛ver3🇮🇹』 見た目は赤いですが、トマトベースと言うよりは塩味を効かした作り方。アンチョビを使用しました。 そしてタイム、ローズマリーなどのハーブ達🌿 スパイスはイタリアでも使われるフェンネル、ペッパーを主体にややインド寄りのスパイスを吹き込みました。 そして仕上げに、バジル、チーズを合わせて出来上がり♫ ベースだけでも良いです。チーズ、バジルと合わせて食べていただいた方が面白い♫ ＃コザブロ風イタリアンカレー これがまた最高！ver3とのことですが、益々の進化が楽しみですね〜。 いつも最高のオモテナシをありがとうございます😊😊😊 ＃スパイスカレー ＃スパイスバル ＃本駒込 ＃SpiceBarコザブロ ＃スパイスバル研究会 ＃SPICEGIRL

今やリトルカトマンズと化した新大久保。 多様なネパール料理百花繚乱の中、いちばん豪華なランチがこちら。 タパリと呼ばれる葉皿に盛られたネワール族の伝統的な料理の数々、セットドリンクにはネパールのお酒！至福。

#ランチ #ネパール #新大久保

サクサクパリパリの干し飯に、カレー、緑豆、トマトの漬物などを混ぜこぜにして食べると美味しいことが判明！ #ネパール料理 #干し飯 #マトンカレー #チキンカレー #新大久保

バングラデシュのカレーと聞いて珍しいので頼んでみました。確かに、スパイスが普段食べているカレーとまったく違って異国の味です。マトンの独特な香りも異国の雰囲気をアップさせています。グルテンフリーらしくとてもヘルシーに食べることができました。

完全ハラール対応洋食の名店「プランポーネ」ですが、2019年12月1日をもって店舗営業終了を発表。 バングラデシュ人のムジャ店長にしか作れないこの傑作カレーがいただけるのも今のうちです！ こちらバングラデシュのスパイスを用い、日本のカレーライスに敬意を払い、イタリア料理の手法を用いた、ムジャさんにしか作れないカレー。 ビシッと効いたブラックペッパーにブイヨンの旨み、中華カレーのようなとろみがクロスした味わいは、超絶と呼んでいい美味さ。 具材にはしっかりした羊肉に加え、ジャガイモ、ニンジン、ナスなどのソテー。 2020年を間近に控えニッポンカレーライスのハラール対応が問われる今、ハラールでありながら食の楽しみを犠牲にせず、独自アプローチを究めた、これは大傑作カレーと呼んでいいでしょう。 #カレー #マトンカレー #カレーライス #イタリアン #バングラデシュ料理 #ハラール #halal #クラフトカレー

東京都中央区、八重洲のダクシンでダクシン・ミールズ@1600円。. . 南インド料理の激戦区、八重洲の中でもダクシンは一番辛いかな、と思います。もちろん辛いだけではなく、様々なスパイスが複雑に絡み合い、それぞれの料理にそれぞれの個性と特徴が溢れています。. . 結果、辛いんだけどスプーンが止まりません。とても美味しいです。. . #東京都 #東京 #中央区 #東京駅 #八重洲 #京橋 #南インド料理 #カレー #curry #ダクシン #ダクシンミールズ #ラッサム #サンバル #パパド #バスマティライス

#ミールス #カレー #南インド #バスマティライス #休日営業 バスマティライスはお替り可能

八重洲あたりには好きなカレー店がいくつかあるなー カレー旨いよホント #ミールス #カレー

サッパドゥ レディ(東京都・吉祥寺) ☆カレー3種(マドゥライチキンカレー&マトンマッパス&サンバル) ☆ラッサム 吉祥寺駅から歩いて15分ほど、武蔵野市を超えて練馬区に入った立野町にある南インド食堂「サッパドゥレディ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 店名はタミル語で「ごはん処」という意味があるようです🥄 エリックサウスやダクシンなど、日本における南インド料理シーンを牽引してきた名店で腕を磨かれたオーナー様によるカウンター4席の小さな南インド食堂です🍛 店内に入ると、まるで静物画のモチーフかのような美しい世界観にぐっと惹き込まれます✨ 仄暗い店内に揺れるキャンドルの灯が幻想的な雰囲気を醸し出しており、ゆったりとした時間の流れが心地よいです⏳ オーダーは「カレー3種」に「ラッサム」をお願いしました👌 バナナの葉が敷かれたプレートに料理が盛り付けられています🍀 あらかじめバスマティライスにはこの日のカレーである「マドゥライチキンカレー」と「マトンマッパス」がかけられ、副菜とウルガイを添えて、「サンバル」と「ラッサム」はカトリに盛られた状態で提供されます🍛 別皿でアッパラム(豆の煎餅)も頂けるので食感の変化に割り入れて使いました✨ お味の方はもう驚愕の美味しさで感動的🇮🇳✨ 食材の美味しさをスパイスの力で最大限に引き出す丁寧な仕事を感じるプレートです🍛 南インドのチキンカレーである「マドゥライチキンカレー」はスパイスフルな仕上がりで香りと深みのある味わいの奥に光る辛さのハーモニーがたまりません🍛 「マトンマッパス」はケララ地方で食べられるココナッツミルク入りマトンカレー🥩 こちらもマトンが絶妙過ぎる、柔らかく肉の旨みがぐっと引き出された極上の一品🍛 野菜の素朴で優しい味わいに寄り添うかのような「サンバル」、実に滋味深い南インドの野菜カレーです✨ 酸味と辛さのチューニングがドンピシャ好みの「ラッサム」、これもメニューにある日は絶対追加すべし👌 極上の南インド料理体験が出来る素敵な一軒、ちょっと足を伸ばしても来る価値のある素晴らしい南インド食堂でした🇮🇳✨ #吉祥寺カレー#南インドカレー#チキンカレー#マトンカレー#南インド料理#東京グルメ#東京カレー#野菜#吉祥寺グルメ #カレー #肉 #インドカレー #野菜 #スパイス #チキンカレー #定食 #ベジタブルカレー#サンバル#野菜カレー#スープ#ラッサム

からさの違うカレー三色が食べられてお得！チーズクルチャは小ぶりだけど中にチーズいっぱい‼︎

辛口、中辛、マイルドと3種類も楽しめる！！ プラス100円でサフランライスとチーズクルチャに変更する価値有りですよ！ #カレー #インドカレー

日替わりの三色のカレーが食べられる人気のメニュー。この日は1番辛いものが美味しかったです。ナンはプラス料金でチーズにしてみました。これがまた美味しかった。ライスはお代わりもできます。 #インドカレー #カレー

ロッダグループでマトンビリヤニを食べました。ビリヤニは月に一度しか出さないらしいので、なかなかのレアリティの高さですが、こちらも完成度は高くスパイシーで美味しいので、チャンスがあればまた注文したいと思いました。 #カレー #ビリヤニ

ロッダグループ(大阪府・九条) ☆マトンビリヤニ ロッダグループは2011年OPEN以来、スリランカの家庭の味を再現し、関西にスリランカカレーを広めた先駆的存在として全国的にも有名なお店です。 スリランカ人の兄弟で経営をスタートし、2号店「ヌワラカデ」にはオーナーで兄のアジトさんが常駐しています。 ロッダグループは弟のアヌラさんが切り盛りされていて、この日も自ら調理されていました。 ニコニコ笑顔でコミュニケーションしてくれます。 限定のマトンビリヤニがあったのでオーダー。 ヨーグルトソースやミントソースもワンプレートについているので好みでMIXしてみましょう。辛さの中に爽やかな清涼感が生まれます。 マトンカレーは相当辛く、突き抜けるような辛さが刺激的。 スリランカ料理の食べ方の極意である混ぜ混ぜを繰り返し、辛さや酸味のハーモニーを創りながら頂きました。 #カレー#スリランカ料理#ビリヤニ#ランカ飯#マトンカレー#大阪カレー#マトン#スリランカカレー#カレーライス#ヨーグルト #ごはん #ライス #肉

#ビリヤニ

マロロガバワン(東京都・新井薬師前) ☆カレープレート 新井薬師前、「マロロガバワン」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 アンジュナやエリックサウスで研鑽を積んでこられた店主様が開かれたお店です✨ 店名のマロロガとは、「リズムを刻む人」という意味のヒンドゥー語による造語だそうです💡 店内はカウンターもあるバルのような素敵な雰囲気、魅力的なスパイス料理や豊富なお酒の数々がメニューに並ぶスパイスバルです🍷🇮🇳 訪れたのは休日だったのでHOLIDAY MENUの中から「カレープレート」をオーダー👌 ハーフサイズカレー2種選べるので、キーマカレーと+100円で注文できるマトンカレーをチョイスしました💡 ボリューム満点のインド料理大集合スペシャルプレートが登場✨ ワンプレートにカレー2種、パパド、サンバル、チキンティッカ、里芋やチキンを使った副菜、アチャール、なんとミニドーサとココナッツチャトニまでついてくるわんぱくインディアプレートです🇮🇳 しかもどの料理も格別に美味いときています✨ スパイスの魅力をそこかしこに散りばめた華やかかつ確実にインド料理の魅力を伝えきる表現力に脱帽ですね👨‍🍳 パリフワのドーサに香り豊かなココナッツチャトニをつけて頂けばエスニック気分爆上がり間違いなし🇮🇳🥥 力強い旨味の凝縮されたマトンカレー、粗目に挽かれた挽肉のパワフルな食感とジューシーな旨味の快楽的キーマカレーも抜群に美味しかったです🍛 バスマティライスと日本米のブレンドされたライスはおかわり自由、勿論頂きました🥄 これだけの手数と品数、そして美味さで2100円は破格ですね✨ スパイス料理は頻繁に入れ替わるという引き出しの豊富さも素晴らしいお店、ここは是非インド料理好きには足を運んでほしい一軒です👏 #南インドカレー#カレー#野菜#マトンカレー#チキンティッカ#ドーサ#キーマカレー#インド料理#南インド料理#ミールス#スパイス #東京カレー #肉 #インドカレー #おつまみ

グルガオンさんで3色カレーのセットをチーズクルチャとイエローライスに変更で🍛 本日の3色のカレーは 🍛サーグマトン（辛口） 🍛チキンカレー（中辛） 🍛2種豆とさといも（マイルド） です😋 辛口のサーグマトンはグルガオンさん的には少し珍しい気がするアグレッシブチューニング📡 刻みほうれん草効いてます🥬 中辛美味のシンプルなチキンカレーがまぁ旨い🐔 玉ねぎの旨さが引き立つスパイス使いが熱い🔥 2種豆とさといもはスパイス＆ハーブが素材感を引き出してる深い旨味スタイル☺️ チーズクルチャはいつも幸せ🧀 やはりグルガオンさんのランチ最高です＼(^ω^)／ #カレー #グルガオン #北インド料理 #ランチ

グルガオン(東京都・銀座) ☆三色カレー+チーズクルチャ変更 銀座、「グルガオン」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 ダバ系と呼ばれる人気インドカレー店の一大流派、その源流的存在の北インド料理店です🇮🇳 ヒマラヤ山脈の麓、ガロワール地方出身シェフたちによる北インド料理が味わえるお店です👨‍🍳 今回はランチタイムの「三色カレー」、チーズクルチャ変更でオーダー👌 ワンプレートに3種類のカレーとイエローライス、チーズクルチャ、アチャールが盛り付けられています🇮🇳 この日の日替わりカレー3種は、「マトンとなす」「チキンキーマと新じゃが」「2種豆とオクラ」でした🍛 辛口仕上げの「マトンとなす」は具材の旨味がスパイスフルなグレイビーによって際立っています✨ 「チキンキーマと新じゃが」は玉ねぎの甘みや新じゃがのほっこりとした味わいにチキンキーマの相性抜群👏 マイルドで穏やかな「2種豆とオクラ」、ツール豆とマタル豆を使っており実にヘルシーなベジカレーです🍀 ガーリックの効いたチーズクルチャはたっぷりとろけるチーズが入っていて釜焼きされてすぐ提供される熱々感もGood🔥🧀 安定の北インド料理を味わえる銀座の名店グルガオン、オススメです🇮🇳 #カレー#銀座グルメ#東京グルメ#東京カレー#マトンカレー#ベジタブルカレー#キーマカレー#スパイス#インドカレー#インド料理#チーズクルチャ #肉#クルチャ　

グルガオン(東京都・銀座) ☆三色カレー+チーズクルチャ変更 銀座、「グルガオン」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 通称ダバ系の源流となる北インド料理の人気店です✨ ランチタイムのセットメニュー「三色カレー」、ナンをチーズクルチャ変更でオーダーしました👌 日替わりの三色カレー、チーズクルチャ、アチャール、イエローライスがワンプレートになっています🎨 この日に用意されていた日替わりカレー3種は、やりいかと小えび、山芋とひよこ豆、ココナッツチキンでした💡 魚介、ベジ、肉がそれぞれ楽しめるバランスの良いラインナップでどれも美味✨ 「やりいかと小えび」はタマリンドの酸味を効かせながらキリッとした辛さもある仕上がり、具材から出る出汁感も美味しさにプラスされていますね🦑🦐 「山芋とひよこ豆」はほっこりとした落ち着く味わいのベジカレー、体に優しい感じがGood👏 「ココナッツチキン」は濃密なグレイビーの旨味が印象的、チキンも柔らかくココナッツミルクの効果が活きたチキンカレーでした🥥 チーズクルチャの悪魔的な美味しさは実に罪深いですね🧀 たっぷりのチーズが挟まれていて、中から溢れてくるリッチ感含めダバ系の名物メニューだなと改めて思いました🇮🇳 ランチタイムは常に賑わっていますが回転が速いのでオススメです👏 #カレー#銀座#銀座グルメ#東京グルメ#東京カレー#シーフードカレー#チキン#スパイス#インドカレー#チキンカレー#インド料理#野菜カレー #クルチャ #ベジタブルカレー #東京 #銀座一丁目 #肉 #ランチ #野菜

インド宮廷料理Mashal(東京都・大森) ☆マトンコールマー 日本インド料理史におけるレジェンドシェフ、モハメド・フセイン氏の新店「インド宮廷料理Mashal」が大森に誕生しました🇮🇳 インドの一流ホテルのシェフを経て日本に1982年に来日、赤坂見附タージレストランや麹町「アジャンタ」 、青山「シターラ」、品川「シターラ・ダイナー」といった名店のシェフを務めながら日本人のインド料理シェフを数多く輩出されてきた功績はまさにレジェンド👨‍🍳 店名の「マシャール」とは「松明」という意味で、インドと日本、それぞれの良さを照らしたいという想いが込められています🇮🇳🇯🇵 「マトンコールマー」は上質なシチューを食べているかのような極上のマトンカレーです🐑 インド宮廷料理の格式を感じさせてくれる一品です🏰 北インドカレーの王道的一品であり、ゴロゴロ入ったオイリーで柔らかなマトンの旨さがインパクト抜群👏 スパイスの華やかな香りの立ち方、じわりと響く心地よい刺激感も美味しさをさらに際立たせてくれます🔥 ふかふかに焼き上げられたナーンも見事で、間違いなくマトンコールマーとの相性は無双でした✨ #カレー#大森グルメ#東京グルメ#東京カレー##マトンカレー#スパイス#マトンコルマ#インドカレー#インド料理#肉 #東京 #大森

マトン、ピーマン、玉ねぎがゴロゴロ入ったボリューム満点のマトンマサラ。 素晴らしいクオリティーです。 #カレー #インドカレー #マトンカレー #マサラ

ムガルパレス 鶴舞店 ☆マトンマサラ 鶴舞、ムガルパレスにてカレーなるインド研究会。 遅めの来店だったこともあるのか、これでもか！ってくらいマトンを放り込んでくれていて、いつも以上に具材ゴロゴロなカレーになっていたような（笑） #カレー #インドカレー #マサラ #マトンカレー #ディナー #ライス

鶴舞のムガルパレスはハイクオリティなインド料理店として頻繁に利用しています。 こちらはキーマエッグカレー&チーズナン。 キーマカレーにもチキンやポークなど肉の種類に違いがありますが、ここのキーマは「マトンキーマ」。 粗挽き肉のゴツゴツした感じが男性的でパワフルなカレーです。 スパイス感もパーフェクト、実に本格的なカレー。 かなりヘビーなルーで、玉ねぎやピーマン、グリーンピースなども入っています。 #キーマカレー #カレー #インドカレー #たまごカレー

ムガルパレス 鶴舞店(愛知県・鶴舞) ☆キーマエッグカレー ムガルパレスのキーマは粗挽きマトンを使用、肉肉しさが際立つキーマカレーです。 旨味が凝縮した濃厚なカレーはナンとの相性が抜群にいい。 いつもながらボリュームたっぷり、ナン一枚では食べきれないくらいの量ですが、うまいことペース配分してナン一枚で完食。 #インドカレー #カレー #キーマカレー #たまごカレー #マトンカレー#マトンキーマ#マトン#キーマ#たまご#ゆで卵

前からブックマークしてた船橋のサールナートへ。いろんな方の記事を見ていて訪問してみたかったお店。 20分前に訪問したら既に15人くらいが並んでいたので予約をして12時過ぎに再度訪問することに。 時間になって店内へ。 今回はバタークリームセット、マトンで注文しました。 提供されたのをみるとバターチキンは甘口と書かれていた通り色合いも甘そうです。 焼きたて熱々のナンはもっちりよりもパリッと焼き上げられた感じ。 バターチキンはとろみがあって甘さがめちゃナンにマッチします。チキンもたっぷり入ってるしこれ好きやな〜。子供達も好きやと思います。 マトンカレーは一転してさらっとした辛口。 こちらもマトンたっぷりで食べやすいです。 熱々のナンと食べると汗が噴き出してきました😄 サラダやご飯も合間に食へつつ最後はヨーグルト。シロップは別に出してくれ好きな甘さにできるようになってました。 お客さんは途切れることなく人気のお店でした♪ #カレー#バターチキンカレー #マトンカレー

レベルの高い千葉県のバターチキン事情。その中でもこちらのバタークリームは他店では味わえないリッチなコクと旨味。もう一つのカレーは対照的に辛口マトンをチョイス。硬めのナンが香ばしく、カレーとの相性抜群。

バターチキン＆マトン。まろやかなバタークリームと辛口で独特のクセあるマトン〜パリパリに焼かれたナン。 満足度の高いランチプレート(30食限定) #カレー #ランチ

ナンディニ(東京都・清澄白河) ☆東京オリンピックスペシャルセット 清澄白河、南インド料理の名店「ナンディニ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 「幼い少年時代から見習いとして、南インド南西部にある街・バンガロールのレストランで厳しい修行を共に積み重ねてきた8人の仲間たちが、遠く離れた日本で自分たちの店をOPENした」というサクセスストーリーをもつナンディニの1号店です。 久々のナンディニにワクワク、しかも東京オリンピック開催を記念した「東京オリンピックスペシャルセット」という限定メニューが登場中ということで即決オーダー👌 最初にサラダが提供されます🥗 そしてメインのスペシャルセットは壮観の一言👀 ワンプレートに所狭しと盛り付けられたインド料理の世界が鮮やかに花開いています🇮🇳 カトリを五輪マークに重ね合わせて作られたスペシャルセット、上から観ると確かに確かに👌 チキンカレー、マトンカレーは肉の火入れが絶妙でスパイスフルなカレーの香りと味わいも流石のクオリティー✨ 滋味深い野菜カレーのサンバルも沁みます🍛 パリパリに焼き上げられたプレーンドーサはココナッツチャトニやサンバルと共に頂きました👌 バスマティライスに鮮やかなオレンジ色が映えるトマトライス、米も盛り盛り⛰ アフガンチキンティッカのしっとりと焼き上げられた火入れも抜群🥩 デザートは世界一甘いインドのスイーツ、グラブジャムンとココナッツミルクの風味と甘みが落ち着くパヤサムの2種類が添えられ、フィニッシュまでインドを感じさせてくれる内容でした🇮🇳 東京オリンピックスペシャルセットは8/8までの期間限定、2号店である虎ノ門店でも内容を変えて提供しているので是非お試しください🇮🇳 #東京グルメ#南インドカレー#カレー#ドーサ#野菜#カレーライス#インド料理#南インド料理#ミールス#東京カレー#インドカレー #肉 #ライス #スパイス #チキンカレー #定食 #ベジタブルカレー#マトンカレー#デザート

ヴェヌス(東京都・錦糸町) ☆ヴェヌス・ターリー 錦糸町、「ヴェヌス」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 都内屈指の実力を誇るとされる南インド料理店、錦糸町の他に御徒町にも出店されています💡 南インド・チェンナイ出身のオーナーシェフであるヴェヌゴパール氏はインドの一流ホテルや銀座のインド料理店の厨房を仕切ってきた大ベテランです👨‍🍳 今回はディナータイムの訪問、オーダーは「ヴェヌス・ターリー」にしました🇮🇳 ワンプレートに所狭しと並べられたインド料理が壮観です👀 3種のノンベジカレー(チキン・マトン・フィッシュ)、2種の野菜カレー、ラッサム、サラダ、デザート、マサラワダ、チキンティッカ、バスマティライス、プーリー、ミニラッシーという贅沢な構成になっています✨ そしてどの料理も際立つ美味しさ、スパイス使いの巧みさを感じる味わいで素晴らしいです🇮🇳 食材の美味しさをしっかり引き出しながら、香りや刺激感を体感させてくれるチューニングレベルが非常に高いですね✨ 合計5種類のカレーは個性がしっかり棲み分けられ、具材の存在感と美味しさがしっかり楽しめます💡 肉、魚、野菜、全部食べたい欲求を確実に満たしてくれる、贅沢感満載のターリーでした🇮🇳 ミニラッシーも好みど真ん中な濃厚さと甘さのバランスでした🥛 ランチタイムにはビュッフェを実施されているので、いつか訪問してみたいです。 #カレー#錦糸町#南インド料理#マトンカレー#錦糸町カレー#ターリー#錦糸町グルメ#インド料理#南インドカレー#インドカレー#東京グルメ#野菜 #東京 #肉 #スパイス #チキンカレー #東京カレー #ベジタブルカレー

ホジャ・ナスレッディンでカレーなるインド研究会。 マトンカレーはオーストラリア産ハラールマトンをスパイスで和えて下味をつけているので具材からもスパイスの香りが感じられる。 じわじわと汗ばむ刺激的なスパイス使い、美味しく頂きました。 #カレー #インドカレー #マトンカレー

ガネーシュ(神奈川県・能見台) ☆ランチ・ミールス+マトンカレー+ミニラッサム 能見台、南インド料理「ガネーシュ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 麹町のレジェンド的存在である南インド料理店「アジャンタ」 出身の故・石原シェフが創業した南インド料理店、現在まで引き継がれています🇮🇳 今回は初めての平日ランチタイムの訪問、オーダーは「ランチ・ミールス」に追加で「マトンカレー」「ミニラッサム」という贅沢仕様にしました✨ 素晴らしく美しいミールス、別カトリでミニラッサムが提供されました👏 ガネーシュの南インド料理はとにかく各構成要素のクオリティーが高く、丁寧な職人仕事の積み重ねを感じます🧑‍🍳 ターリー皿にはチキンカレー・キーマカレー・サンバル、追加したマトンカレーの4種類が並び、アチャールや野菜スパイス炒め、ピクルス、パパド、マンゴーヨーグルトという豪勢な内容が大集結🇮🇳 カレーはどれもが個性を際立たせた仕上がりで絶品揃い、香りと心地よい刺激感をスパイスを通じて楽しませてくれます✨ クローブ・シナモン・ベイリーフなど多様なホールスパイスを駆使して作られるジューシーでリッチなマトンカレーの素晴らしさもいつもながらですが、とりわけこの日はこだわりのブランド国産鶏・菜彩鶏を使っているチキンカレーの仕上がりが凄まじかったです🐓 香りの芳醇極まりないインパクトがこの上ない仕上がり、まさに香りを食べている感覚になれる極上のチキンカレーでした✨ エネルギッシュなカレーとのコントラストを鮮烈に印象付けるのが穏やかで優しく染みるような味わいのサンバル、こういったベジの魅力もあるからこそ他のカレーが生きるのですね👏 完膚なきまでに叩きのめされる圧巻のスパイスマジックによって、もはや快楽的ですらある南インド料理の世界へトリップさせて頂きました🇮🇳 #横浜グルメ#南インドカレー#カレー#ラッサム#サンバル#野菜カレー#マトン#インド料理#南インド料理#ミールス#横浜カレー#インドカレー#野菜#キーマカレー #神奈川 #能見台 #肉 #スパイス #チキンカレー #ランチ #ベジタブルカレー

マトンの臭みはなく、深い味わい。スパイスが効いてお酒に合うカレー♪ #マトンカレー

ナンがすすむ、やや刺激的な一品。

柔らかマトンがポイント。 #マトンカレー

ガラムマサラ(東京都・経堂) ☆マトンスペシャル ☆プレーンナン 経堂、「ガラムマサラ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 経堂エリアは実はカレー実力店が揃う秀逸なエリアです💡 「スリマンガラム」 に「彼女のカレー」 、スパイス婆ちゃん 、そして今回の「ガラムマサラ」とファンの多い店が集まっている印象です✨ オーナーシェフのハサン氏による魅惑のスパイス料理が素晴らしいと評判のガラムマサラは、2017年〜2020年食べログ百名店Tokyoにも選出されています🏅 今回はディナータイム開店すぐに入店、その後どんどん席が埋まっていく繁盛ぶりでした👏 オーダーは「マトンスペシャル」「プレーンナン」にしました💡 まずはサービスにトマトのトッピングされたマサラパパドが提供されます🍅 お酒を飲む人には良い酒のアテになりますね✨ 人気カレーの「マトンスペシャル」はパクチー盛り盛り、生姜の効いた刺激的なマトンカレーです🔥 マトンがゴロゴロ入っているドライな仕上がりのカレーは、肉肉しさにスパイスの香りがむんむん湧き上がる、まさにスペシャルなクオリティーで素晴らしい味わい✨ 美しく円形に焼き上げられたナンとの相性も良い感じ🇮🇳 グループで行けば色々と品数を頼みながらシェアして魅惑のスパイス料理が堪能出来そうです✨ 信頼と実績で確固たる支持を獲得している名店、経堂を訪れたら是非行ってみてほしい一軒です🇮🇳 #マトンカレー#カレー#インド料理#マトン#東京グルメ#インドカレー#経堂カレー#東京カレー#経堂グルメ#肉 #スパイス

シャバシャバ塩味のパキスタンカレー。 シンプルな旨味と塩気に、これはカレーなのだろうかとゲシュタルト崩壊。 まるで、羊の髄液茶漬。 #パキスタン料理 #マトンカレー #カレー

砂の岬(東京都・桜新町) ☆マトンキーマ 桜新町、「砂の岬」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 ようやく初めてのイートイン利用が叶いました💫 蔦に覆われたお店が見えてくるところから、砂の岬の体験は始まります🇮🇳 私はインドに訪れたことはありませんが、きっとインドに行ったことのある人がこの空間に来たらここはインドだと思うほど、細部までこだわりを感じる世界観です✨ 他人に任せることなく、自分たちの手で納得のいくお店づくりに取り組まれていることが伝わってきます👏 今回は蔦のグリーンカーテンから陽光が差し込む2階の特等席にご案内頂きました🍀 スタッフの方々の接客も超一流、心配り気配りが素晴らしく感動的です✨ しばらくすると運ばれてくるインド料理達、目の前にセッティングされると気持ちがさらに上がります👏 ワイルドで強い旨味が凝縮されたグリーンピース入りの「マトンキーマ」、クローブやカルダモンといった主張の強いスパイスが存在感を発揮し香り高い最高の仕上がり🐏 #東京グルメ#カレー#キーマカレー#マトンカレー#インド料理#東京カレー#インドカレー#桜新町グルメ#絶品グルメ #東京 #桜新町 #肉 #スパイス #ランチ

SUNVALLEY HOTEL(東京都・三軒茶屋) ☆Mutton Qorma 三軒茶屋、「SUNVALLEY HOTEL」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 営業日は金曜日〜月曜日、当日の昼に記帳予約→夜の2部制営業をされている南北インド料理店です🇮🇳 その現地志向に徹底的にこだわり抜いた世界観、料理の魅力に取り憑かれたインド料理ファンの熱狂的支持を集め続ける一軒です✨ 12時過ぎの記帳時間に店内で予約とその日のメニューから食べたいメニューを事前オーダーします💡 営業日前日にTwitterでその日のメニューが掲載される仕組です👌 お店の中は虚飾を廃したスタイリッシュな空間、まさにインドの食堂ってこんな雰囲気なのだろうなというゆったりとした時間感覚と太陽の射光差し込むちょっと幻想的ですらある感じ、惹き込まれます🇮🇳 無事予約を済ませ、その日の夜19時にいざ訪問🚶 お店の方の丁寧な接客も気持ち良いお店で素晴らしいです✨ 大理石の高貴な雰囲気全開のテーブルも美しい✨ 店内には一切の日本語表記が無い、ここはインドなのです🇮🇳 この日の料理は北インドに振ったラインナップでした💡 頂いた料理の数々は、もはや多くを語る必要はないほどの美味しさ🍛 探ったり考えたりするよりも、全力で感じることに徹した方がインドを思いっきり味わうことができる、そんな珠玉の料理と味でありお店です🇮🇳 「Mutton Qorma」はフルーティーな酸味と深みあるコク感に、マトンのワイルドな旨味ととろける柔らかさ🥩 キラキラとしたオイルの誘惑がたまりません✨ なかなか訪れるタイミングのハードルが高い一軒ではありますが、絶対に再訪したい一軒です👏 SUNVALLEY HOTELには、インドがあります🇮🇳 #カレー#インド料理#三軒茶屋グルメ#東京グルメ#マトンカレー#東京カレー#スパイス#インドカレー#北インドカレー#三軒茶屋カレー#絶品グルメ

カーナ・ピーナ(東京都・祐天寺) ☆マトンカレー ☆バターライス ☆プレーン・ダヒ 祐天寺、「カーナ・ピーナ」にてカレーなるインド研究会🍛 祐天寺の昭和通り商店街沿いで1977年から長年に渡りご夫婦で営業されている名店です👏 ヒンドゥー後で「カーナ」は「食べる」、「ピーナ」は「飲む」という意味があるそうです📙 ピーナ・カーナは特に激辛カレー好きに人気が高く、その鮮烈な辛さと美味さの虜になってしまった人は数多いのではないでしょうか🔥 辛いもの好きな店主様が目指した「辛くて旨いカレー」、是非味わってみたく足を運びました🍛 今回はディナータイムに訪問、オーダーは「マトンカレー」「バターライス」の各Mサイズに「プレーン・ダヒ」にしました👌 カレーの辛さはマイルド、セミホット、ホットから選べるので、今回はセミホットにしました🔥 テーブル上にピッチャーに入ったセッティングされます、後からその必要性は実感することになります😇 しばらくすると15種類のスパイスを使っているという芳香湧き立つマトンカレー、バターライスとプレーン・ダヒが運ばれてきます🍛 まずはカレーを何口か頂きます🥄 ガツンと効いたスパイスの辛さが、食べ進めていけば行くほどに波が増幅していく感覚🔥 中盤くらいからは死闘を繰り広げているようでしたが、旨みがしっかりあって絶妙なバランス感で成立しているマトンカレーですね🍛 柔らかなマトンの旨味もいい感じ、ゴロゴロ入って贅沢感があります🥩 ただ辛いだけではないのは、丁寧にベースを作り上げているから💡 トマトや玉ねぎをたっぷり使って仕込むベースの旨味凝縮感に、ワインやチリをはじめとしたスパイス達が重なり合うことで辛旨カレーが生み出されています👨‍🍳 バターライス上のレーズンや玉ねぎのアチャールも美味しく、途中の変化を与えてくれる秀逸アイテムです🍇🧅 プレーン・ダヒはストレートな酸味のヨーグルトドリンク、口の中がさっぱりして辛さを鎮めてくれます🥛 病みつきになる美味しさ、そして辛さ🍛🔥 カーナ・ピーナでしか味わえないカレー、辛いもの好きは是非チャレンジを！ #カレー#マトンカレー#マトン#ダヒ#インドカレー#祐天寺#祐天寺グルメ#ヨーグルト#野菜#東京カレー#東京グルメ#祐天寺カレー #東京 #肉 #スパイス #カレーライス #インドカレー #インド料理

ガラムマサラまた来ちゃったもんね〜〜( ˶ˆ꒳ˆ˵ )だって夜の方がメニューが美味しいって聞いたからw 念願のブラックペッパーマトン！1番人気みたいだよ(๑˃̵ᴗ˂̵)و ブラックペッパーの量が半端ない！めちゃスパイシートマトベースだけどちゃんと香辛料がいかされてて美味しい！ 辛めにお願いしたがあまり辛くないね〜〜お腹がポッポってする感じがたまりません！ #マトンカレー

黒胡椒がガツンと効いてて好き。 #マトンカレー

爽やかな辛さと酸味、ガラムマサラが香る 2017年10月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年10月号

水道橋の桃の実。すっかり行列の人気店ですね。 カレーセットも最高ですが、単品でも十分な満足感。 僕はここのカレーだとマトンが一番好きです。 骨付き肉使用でありながら、しっかり味を出した後に骨を取り除いてくれる一手間にこちらのお店の真骨頂を感じます。 夜はこのマトンカレーと他のおつまみを一緒に食べます。 最高です。 #カレー

たっぷりと盛られたカレーに、さりげなく添えられる副菜＆ダル。 ワンプレートのあいがけスタイルながら 七三分けのようなオンリーワンな盛り付けは変わっていませんね！ では、さっそくマトンカレーからいただきましょう。 こりゃ、旨い！！ほんのり香る上品な羊の香りを軸にまとめ上げられた バランス感抜群のマサラは マニアックに振り切れる直前の絶妙なポイントで調合。 スパイシーなカレーを欲する 多くの人を虜にする美味しさに着地しているんですよね！！クセのない肉厚のマトンはゴロゴロ入っていて 予想以上の肉の多さに、思わずニンマリです。  さりげなく添えられた副菜は ネパール式サグのようなほうれん草炒め、 ジャガイモのサブジに数種類のピクルス。 その隣にあるダル(豆カレー)がほっこり美味で スパイシーなマトンカレーをさらに引き立ててくれるんですよね！ オプションで“ルー(グレービー)大盛”があるのですが、 このルー大盛にしなくても、 かなりたっぷりカレーがかかっているので、 通常盛りでもめちゃくちゃ大満足！！いやー、ホント、 こういうエッジの立ったあいがけカレーは最強の一人飯っすね！！ #カレー

４種類のカレーにビリヤニまで付いた豪華なセットです。 #カレー #ビリヤニ #ミールス #インドカレー

#カレー #インドカレー #マトンカレー #ビリヤニ 全体的に辛味控えめで滋味のある優しい料理でした。 日替わりのカレーが４種類、サラダ、チャパティ２枚、そしてビリヤニとライタ。 デザートにまん丸お菓子。 多分ハルワを丸めているだけだと思うんだけど… ビリヤニはマトンビリヤニにしてもらったので＋400円。 噂通りの美味しさ。 スパイシーさを求めると少し肩透かしかも。

シタール(千葉県・検見川) ☆タンドーリランチセット +1カレー +ミニチーズナン 検見川、印度料理「シタール」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 南インド料理のレジェンド「アジャンタ」で修行された増田泰三シェフが店主(社長)を務める、日本のインド料理史の中で確固たる存在感を放ち続ける超名店です✨ 検見川という超ローカルな街にあってピークタイムには行列が出来るというのですから、まさに私のようにシタールでしか味わえないインド料理を求めて多くの人が足を運んでいます✨ アジャンタ仕込みの南インドカレーの他に、シタールといえば「バターチキンカレー」が有名ですね🧈 北インド料理の名シェフだったデュワンさんがシタールの厨房で腕を奮っていた時代にインストールされたバターチキンカレーが絶品で、今に続く看板メニューとなっています🇮🇳 極めてハイクオリティーな南北インド料理文化が混ざり合った最強の印度料理店がこのシタールであると言えるでしょう👏 オーダーは「タンドーリランチセット」、そこに1カレー追加とミニチーズナンも追加と欲張り発動👏 カレーはもちろん看板メニューの「マトンカレー」と「バターチキンカレー」を選択しました💡 店員さん達の接客レベルも素晴らしく快適な食空間を提供してくださいます✨ しばらくすると念願だったシタールのインド料理が目の前に運ばれてきます🇮🇳 ジューシーなタンドール料理から頂きます🔥 素晴らしい火入れ具合でしっとり感とジューシーさ、スパイスの漬け込み加減が抜群のタンドーリローストチキンとタンドーリチキンティッカ、のっけから最高です🍖✨ シタールの代名詞「バターチキンカレー」は、他所ではちょっと食べられない極上のマイルドリッチクリーミーさです👏 レトルトカレー化もされていますが、やはり現地で出来立てを頂く幸福感は何物にも替えられません🇮🇳 対して「マトンカレー」はガツンとホールスパイスの効いたパンチ力強めのホットな仕上がり🔥 子羊のもも肉をゴロッと使っており、その柔らかさはたまらない美味しさに結びつきます🇮🇳 ミニチーズナンはそのまま食べれば甘さ控えめでカレーと合わせた時のバランスが良い設計🧀 卓上にある野生黒蜂蜜をかけて食べればリッチなデザートナンといった雰囲気が楽しめますね🍯 最後に提供されるデザートはマンゴープリン🥭 インドの農園から輸入する最高級アルフォンソマンゴーを使っており、香りや風味、甘さが贅沢極まりなし✨ 豊かな弾力も美味しさをさらに引き立たせてくれますね🥭 接客も素晴らしくきめ細やかなサービスで気持ちよくインド料理を楽しませていただきました✨ 日本インド料理史に燦然と輝くレジェンド的名店、またいつか千葉遠征して立ち寄りたいと思います🇮🇳 #バターチキンカレー#カレー#マトンカレー#タンドリーチキン#インド料理#チーズ#千葉グルメ#インドカレー#千葉カレー#マトン#マンゴープリン #肉 #スパイス #チキンカレー

スリマンガラム 祖師ヶ谷大蔵店(東京都・祖師ヶ谷大蔵) ☆ノンベジミールス リミテッド 祖師ヶ谷大蔵に名店「スリマンガラム」が2022年5月に新規オープン🇮🇳 経堂のスリマンガラムよりも大箱で収容力のあるお店です✨ 数々の南インド料理店を率いてこられたレジェンドシェフ、マハリンガム氏による絶品のチェティナード料理が振る舞われます👨‍🍳 席に案内されるとバナナリーフが提供され、開いて水に濡らして待っておいてくださいとのこと、ここから一気に目の前はインドの食堂と化して世界観に引き摺り込まれていきます🌿 オーダーは「ノンベジミールス」、連食中だったので今回はリミテッド(おかわり無し)にしました💡 コロンブ(カレー)はマトン・チキン・フィッシュの3種類から1種類選択、今回はマトンにしました🍖 他にはサンバル、ラッサム、クートゥ、ポリヤル、ポンニライス、アッパラム、パヤサムがついてきます🇮🇳 この日はマハリンガム氏自らバナナリーフの上に次々に料理を盛り付けてミールスを作ってくださいました✨ サービスでチキンカレーも盛ってくださいました、ありがとうございます🙏 どの料理も素晴らしく輪郭の立った美味しさ、それぞれ異なる味覚と香りをもっており食べ進む中に自然と変化がついて楽しく南インド料理を体感出来ます🇮🇳 マトンは豪快に骨付きの状態、チキンもでしたが肉の火入れが絶妙と言われるマハリンガム氏の腕が冴え渡ります🍖 目の前でバナナリーフミールスが展開される素晴らしいライブ感、日本に居ながらにしてインドを体感出来る強烈な新店の登場ですね🇮🇳 #東京グルメ#南インドカレー#カレー#祖師ヶ谷大蔵#祖師ヶ谷大蔵グルメ#インド料理#南インド料理#ミールス#マトンカレー#インドカレー#野菜#東京カレー#ラッサム#サンバル #ランチ #肉 #スパイス #ライス #チキンカレー #スープ #ベジタブルカレー

ホジャのカレーはいつもスタイリッシュ・スパイシー、でりしゃす！ #カレー #チキンカレー #マトンカレー #アチャール