マトンコールマー(インド宮廷料理 Mashal（マシャール）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  5.02022/10/16

  インド宮廷料理Mashal(東京都・大森)

  ☆マトンコールマー

  日本インド料理史におけるレジェンドシェフ、モハメド・フセイン氏の新店「インド宮廷料理Mashal」が大森に誕生しました🇮🇳

  インドの一流ホテルのシェフを経て日本に1982年に来日、赤坂見附タージレストランや麹町「アジャンタ」 、青山「シターラ」、品川「シターラ・ダイナー」といった名店のシェフを務めながら日本人のインド料理シェフを数多く輩出されてきた功績はまさにレジェンド👨‍🍳

  店名の「マシャール」とは「松明」という意味で、インドと日本、それぞれの良さを照らしたいという想いが込められています🇮🇳🇯🇵

  「マトンコールマー」は上質なシチューを食べているかのような極上のマトンカレーです🐑

  インド宮廷料理の格式を感じさせてくれる一品です🏰

  北インドカレーの王道的一品であり、ゴロゴロ入ったオイリーで柔らかなマトンの旨さがインパクト抜群👏

  スパイスの華やかな香りの立ち方、じわりと響く心地よい刺激感も美味しさをさらに際立たせてくれます🔥

  ふかふかに焼き上げられたナーンも見事で、間違いなくマトンコールマーとの相性は無双でした✨

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