カレー3種+ラッサム(サッパドゥレディ (SAPPADU READY))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  5.02021/7/18

  サッパドゥ レディ(東京都・吉祥寺)

  ☆カレー3種(マドゥライチキンカレー&マトンマッパス&サンバル)

  ☆ラッサム

  吉祥寺駅から歩いて15分ほど、武蔵野市を超えて練馬区に入った立野町にある南インド食堂「サッパドゥレディ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳

  店名はタミル語で「ごはん処」という意味があるようです🥄

  エリックサウスやダクシンなど、日本における南インド料理シーンを牽引してきた名店で腕を磨かれたオーナー様によるカウンター4席の小さな南インド食堂です🍛

  店内に入ると、まるで静物画のモチーフかのような美しい世界観にぐっと惹き込まれます✨

  仄暗い店内に揺れるキャンドルの灯が幻想的な雰囲気を醸し出しており、ゆったりとした時間の流れが心地よいです⏳

  オーダーは「カレー3種」に「ラッサム」をお願いしました👌

  バナナの葉が敷かれたプレートに料理が盛り付けられています🍀

  あらかじめバスマティライスにはこの日のカレーである「マドゥライチキンカレー」と「マトンマッパス」がかけられ、副菜とウルガイを添えて、「サンバル」と「ラッサム」はカトリに盛られた状態で提供されます🍛

  別皿でアッパラム(豆の煎餅)も頂けるので食感の変化に割り入れて使いました✨

  お味の方はもう驚愕の美味しさで感動的🇮🇳✨

  食材の美味しさをスパイスの力で最大限に引き出す丁寧な仕事を感じるプレートです🍛

  南インドのチキンカレーである「マドゥライチキンカレー」はスパイスフルな仕上がりで香りと深みのある味わいの奥に光る辛さのハーモニーがたまりません🍛

  「マトンマッパス」はケララ地方で食べられるココナッツミルク入りマトンカレー🥩

  こちらもマトンが絶妙過ぎる、柔らかく肉の旨みがぐっと引き出された極上の一品🍛

  野菜の素朴で優しい味わいに寄り添うかのような「サンバル」、実に滋味深い南インドの野菜カレーです✨

  酸味と辛さのチューニングがドンピシャ好みの「ラッサム」、これもメニューにある日は絶対追加すべし👌

  極上の南インド料理体験が出来る素敵な一軒、ちょっと足を伸ばしても来る価値のある素晴らしい南インド食堂でした🇮🇳✨

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