タンドーリランチセット+1カレー+ミニチーズナン(印度料理シタール )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

i_am_shinochan
5.02022/5/3
シタール(千葉県・検見川)
☆タンドーリランチセット
+1カレー
+ミニチーズナン
検見川、印度料理「シタール」にてカレーなるインド研究会🇮🇳
南インド料理のレジェンド「アジャンタ」で修行された増田泰三シェフが店主(社長)を務める、日本のインド料理史の中で確固たる存在感を放ち続ける超名店です✨
検見川という超ローカルな街にあってピークタイムには行列が出来るというのですから、まさに私のようにシタールでしか味わえないインド料理を求めて多くの人が足を運んでいます✨
アジャンタ仕込みの南インドカレーの他に、シタールといえば「バターチキンカレー」が有名ですね🧈
北インド料理の名シェフだったデュワンさんがシタールの厨房で腕を奮っていた時代にインストールされたバターチキンカレーが絶品で、今に続く看板メニューとなっています🇮🇳
極めてハイクオリティーな南北インド料理文化が混ざり合った最強の印度料理店がこのシタールであると言えるでしょう👏
オーダーは「タンドーリランチセット」、そこに1カレー追加とミニチーズナンも追加と欲張り発動👏
カレーはもちろん看板メニューの「マトンカレー」と「バターチキンカレー」を選択しました💡
店員さん達の接客レベルも素晴らしく快適な食空間を提供してくださいます✨
しばらくすると念願だったシタールのインド料理が目の前に運ばれてきます🇮🇳
ジューシーなタンドール料理から頂きます🔥
素晴らしい火入れ具合でしっとり感とジューシーさ、スパイスの漬け込み加減が抜群のタンドーリローストチキンとタンドーリチキンティッカ、のっけから最高です🍖✨
シタールの代名詞「バターチキンカレー」は、他所ではちょっと食べられない極上のマイルドリッチクリーミーさです👏
レトルトカレー化もされていますが、やはり現地で出来立てを頂く幸福感は何物にも替えられません🇮🇳
対して「マトンカレー」はガツンとホールスパイスの効いたパンチ力強めのホットな仕上がり🔥
子羊のもも肉をゴロッと使っており、その柔らかさはたまらない美味しさに結びつきます🇮🇳
ミニチーズナンはそのまま食べれば甘さ控えめでカレーと合わせた時のバランスが良い設計🧀
卓上にある野生黒蜂蜜をかけて食べればリッチなデザートナンといった雰囲気が楽しめますね🍯
最後に提供されるデザートはマンゴープリン🥭
インドの農園から輸入する最高級アルフォンソマンゴーを使っており、香りや風味、甘さが贅沢極まりなし✨
豊かな弾力も美味しさをさらに引き立たせてくれますね🥭
接客も素晴らしくきめ細やかなサービスで気持ちよくインド料理を楽しませていただきました✨
日本インド料理史に燦然と輝くレジェンド的名店、またいつか千葉遠征して立ち寄りたいと思います🇮🇳
#バターチキンカレー#カレー#マトンカレー#タンドリーチキン#インド料理#チーズ#千葉グルメ#インドカレー#千葉カレー#マトン#マンゴープリン #肉 #スパイス #チキンカレー