ランチ・ミールス+マトンカレー+ミニラッサム(ガネーシュ)の口コミ/評判

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  i_am_shinochan

  5.02024/1/27

  ガネーシュ(神奈川県・能見台)

  ☆ランチ・ミールス+マトンカレー+ミニラッサム

  能見台、南インド料理「ガネーシュ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳

  麹町のレジェンド的存在である南インド料理店「アジャンタ」 出身の故・石原シェフが創業した南インド料理店、現在まで引き継がれています🇮🇳

  今回は初めての平日ランチタイムの訪問、オーダーは「ランチ・ミールス」に追加で「マトンカレー」「ミニラッサム」という贅沢仕様にしました✨

  素晴らしく美しいミールス、別カトリでミニラッサムが提供されました👏

  ガネーシュの南インド料理はとにかく各構成要素のクオリティーが高く、丁寧な職人仕事の積み重ねを感じます🧑‍🍳

  ターリー皿にはチキンカレー・キーマカレー・サンバル、追加したマトンカレーの4種類が並び、アチャールや野菜スパイス炒め、ピクルス、パパド、マンゴーヨーグルトという豪勢な内容が大集結🇮🇳

  カレーはどれもが個性を際立たせた仕上がりで絶品揃い、香りと心地よい刺激感をスパイスを通じて楽しませてくれます✨

  クローブ・シナモン・ベイリーフなど多様なホールスパイスを駆使して作られるジューシーでリッチなマトンカレーの素晴らしさもいつもながらですが、とりわけこの日はこだわりのブランド国産鶏・菜彩鶏を使っているチキンカレーの仕上がりが凄まじかったです🐓

  香りの芳醇極まりないインパクトがこの上ない仕上がり、まさに香りを食べている感覚になれる極上のチキンカレーでした✨

  エネルギッシュなカレーとのコントラストを鮮烈に印象付けるのが穏やかで優しく染みるような味わいのサンバル、こういったベジの魅力もあるからこそ他のカレーが生きるのですね👏

  完膚なきまでに叩きのめされる圧巻のスパイスマジックによって、もはや快楽的ですらある南インド料理の世界へトリップさせて頂きました🇮🇳

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