東京都のそばの人気おすすめランキング (16ページ目)

4/19からスタートした季節限定「すだちそば」1,500円 薄くスライスしたすだちが丼全面に美しく配置され、つゆは穏やかな酸味が染み渡る美味さ。 蕎麦はキリリと締まった固めで上質。 薬味の糸もずくを投入すると爽やかさアップ。 さらに、蕎麦を食べ終わった後のすだち蕎麦湯が抜群に美味くて全て完飲。

#ごはん #焼豚 #マヨチャーシューご飯 #ミニ丼

元祖厚肉そば680円。 器の表面の約１／３以上を名前通りの分厚く柔らかい豚バラ肉が独占、関東風の黒く甘いつゆと豚バラ肉の油が合ってとても美味しいです。 そばもボリュームのある田舎そばで、立ち食いそばとは思えないほど食べ応えのある一品でした。

文字通りノーマルの肉そばに載る肉よりも厚切り（厚さは約１センチ！）にスライスされた豚バラ肉の煮込みが、丼の中に相当な容積を締めて鎮座している。その迫力たるや圧巻で、６８０円という路麺店にしては高めの値段ながら昼過ぎには品切れになってしまう事があるほどの人気なのである。この肉、もちろん単にサイズが大きいだけではない。適度な歯ごたえがありながらも硬くなりすぎず、しかし煮汁の味が肉にシッカリ染みている。看板メニューだけに力を入れているのがよく分かる。↵

創業40年以上の、中野駅北口すぐのところにある立ち食いそば店で、黄色いひさしが目印。L字カウンターで、6〜7人も入ればいっぱいの立ち食いそばらしいコンパクトなつくり。メニューはベーシックの田舎そばとうどんの2種に、様々なトッピングを加えたバリエーションになっている。トッピングはたぬきやわかめ、アジ天やイカ天など9種類あり、かき揚げそば(390円)に。そばは、一般的な田舎そばのイメージ(厳密な田舎そばの定義はないらしい)らしく、太くて黒い特徴的なビジュアル。食べ応えのある食感の太麺は、濃いめのつゆをしっかりと受け止めている。

蕎麦も海老天もおいしい！！ 蕎麦はコシがあってうれしい #神宮前ランチ #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら

「もりそば」「せいろ」と言わず、「そばぎり」と言う。 まずは蕎麦茶を頂き、ガツンと蕎麦の香りを感じる。 その後に登場するこのお蕎麦は、とても細く切られ、とても艶やか。 ポソポソ短くなることなく、そばつゆを軽くつけて勢い良く啜るとサラサラと唇を刺激しながら口の中へ。 蕎麦の香りはほんの少し漂う程度。 ひんやり固めの蕎麦が口の中でコリコリと良い歯応え。 噛めば自然と甘さを感じるような優しい味なのです。 量もしっかりしていてしっかり味わって食べることが出来ました。 余ったそばつゆに蕎麦湯を入れて最後まで余韻を楽しめます。 蕎麦湯はゆるりと少しとろみがあり、既に食べた蕎麦よりも更に甘味を感じるような温かいお湯でした。 鰹をベースにした蕎麦つゆは醤油による尖りがなく、濃いけどきつくない味。 蕎麦湯で割ると控えめな蕎麦の香りが鰹出汁の香りをより強調してくれるようでした。 美味い。 蕎麦粉の香りが控えめですし、ボソボソ感や蕎麦の長さ、細さからいっても十割蕎麦ではないと思うのですが、ここのお店の蕎麦は十割蕎麦と言ってる人もいるのでどうなのでしょう？ 聞いてみればよかった。 まぁどうであれ、美味いのに変わりないのですが。 #そば

前回よりもまた塩味のバランスが良くなっている印象で、飲み干せる一杯です。低音チャーシュー、味玉、パツッとした細麺、相変わらず素晴らしいです。 #煮玉子 #そば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

#稲荷町 #東京 #新御徒町 #そば #蕎麦 #冷したぬきそば #jma2023 #ぶっかけそば 昭和44年創業。 日本橋茅場町の長寿庵の系譜なのか、蕎麦類には生のうずらの卵が付く。正統派二八蕎麦。

天ぷらも蕎麦もさすがのクオリティ #蕎麦 #天もり蕎麦

池袋　Noodle VOICE 濃厚ホタテつけそば ホタテの出汁が効いていてスープ旨すぎる。本当美味しい✨✨ #ホタテ出汁 #ホタテつけ麺 #池袋グルメ #池袋ラーメン

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風味と喉越しのバランスが素晴らしい 自家製粉手打ちの蕎麦はやっぱり秀逸 #蕎麦 #そば

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水切りされたしっかり、でもきめの細かな豆腐が一丁のっかった奴（やっこ）そば。 やっことして食すもよし、豆腐を崩して食うのもよし #そば #東京 #小伝馬町 #馬喰町 #ランチ #初夏グルメ #十六文そば七

八重洲口のラーメンストリートにあるつじ田味噌の章にてバリ味噌ラーメンをいただきました。 暑いかなと思いながら味噌ラーメンが食べたくなったので訪問。 昼時を過ぎてたけど満席でした。 数種類の味噌を混ぜたというラーメンは濃厚な味噌が美味いです。 ニンニクは諦めて青海苔を振るとこれまた風味良くてスープが美味くなります😁 太麺もプリッとしていい感じだしこの味噌ラーメン好きです♪ #ラーメン #味噌ラーメン

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関西の方はドン引きするであろう真っ黒いツユ。美味い。 #そば #肉そば

#ラーメン #新宿#新宿三丁目 ずっと行きたかったはやし田！夜は18時開店で、18時から並び始め30分程で着席出来ました！並んでいるときに案内され、食券を購入、再度並び着席という流れです。 スープは醤油ベースでくさみを抑えた品の良いのどぐろの旨みととてもマッチしていました。 麺は細麺。全粒粉を使っているそうです。ちゃんと調べたわけではないのですが、麺に魚粉が混ざっているのかなって思ってしまうほどおさかなの旨みを感じました。(ご存知の方教えてください🙇🏻‍♀️) 特に美味しかったのはお肉！噛めば噛むほどに旨みが出てきてスープと一緒に味わうと最高でした😭 卵は程よい半熟で中心部が少しトロッとした感じです。 お腹を減らして行きましたが、意外と麺が多く女の私には満腹の1杯でした！

全粒粉の麺に、鴨の旨味が効いたつけ汁をガッツリ絡めていただきます。 珍しい鴨のチャーシューも、レアで柔らかい仕上がりで美味です。 二種類のネギは別盛りです。このお店ならではの、オリジナリティーの高い一杯ですね。 麺をサクッと完食し、スープ割りをオーダー。

せいろうを持って鼻を寄せれば、 蕎麦の豊かな香りが鼻腔をくすぐる つややかな蕎麦を口に含めば、プリっと しっかりとしたコシがあって喉越し良い 軽く咀嚼すれば、自然な穀物の旨みが滲む #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #せいろう #白金台 #利庵 #もりそば

具がゴロゴロ。今まで45軒食べたけど、ココがいちばんゴロゴロ。

ランチのみ。 #そば #ざるそば #鶏肉そば #つけそば

秩父在来の外ニ

このカレー丼は絶品！ カレーの具材にナルトが入っているのが特徴的です。 小さめのせいろで蕎麦が２枚付いているのが粋ですね。 #カレー #丼もの #そば #せいろそば #定食 #もりそば

蕎麦の香りが立つ麺に 豆乳鍋の様な風味の汁を纏わせて #蕎麦 #リーマンランチ #久米川 #手繰りや玄治

この日の蕎麦の産地は、長野と茨城 さらにこの後、手挽き蕎麦を堪能 #蕎麦 #そば

パンチのある醤油味。 チャーシューは薄味で肉の旨味が感じられる。 #ランチ #チャーシュー麺

所謂山形系のそばつゆに中華麺の鳥中華。多加水の中華麺とそばつゆの相性は素晴らしいですね。油代わりの揚げ玉もナイスアシスト。 #ラーメン #そば #鳥中華 #立喰そば　#麺 #中華そば #ハイブリット #高幡そば#明大前駅

なんと言っても天ぷらが絶品 フワッとした食感のアジ、 プリッとしたエビ、 ソフトでホクホクとしたイカと 3つの海鮮天ぷらが鎮座した 石臼挽きのもりそばを愉しむ #蕎麦 #もりそば #天ぷらそば