海老そば(築地 えび金 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 4.02018/4/15sat45_119
- 3.02018/3/2makoto1
スープは甘海老の頭を煮込んで溶けだした海老味噌から取ったスープ。一杯に50尾も使用しています。そして麺は乾燥させたエビを細かく粉砕し、海老粉として練り込んだ自家製の細麺。 具は鶏チャーシュー、葱、半熟味玉。 具にも海老を使っています。 海老の香りたっぷりであっさりした、海老ラーメンというよりは、やはり「海老そば」という名がふさわしいラーメンですね。
- 5.02017/2/9ginmaru
久々に食べに来ました。海老そば屋さんの海老そば🦐 お店の中は海老の香りが充満していて、スープは甘海老50尾分のエキスが入っているとか?やっぱり美味しいですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 幸せな味がします(笑)お昼過ぎにはスープがなくなり閉店しちゃうらしいのでお早めに!
- 4.52014/9/16mihoos
甘エビ50尾を使用したという濃厚なスープと、だしガラの海老粉を練りこんだという自家製麺で海老づくしな一杯。海老の風味たっぷりで、コクのうまみが詰まっています。蕎麦のような麺もさらりとしていてとてもおいしい。卓上の黒山椒を少しふって食べると、また違った味わいです。
えび金 えびそば
#ラーメン #そば