葛飾区で食べられるそばのランキング

食べ◯グ全国No.1のラーメン屋さん一燈さん。醤油ラーメン一つとっても格の違うラーメンでした。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン

鶏＆魚介のスープはバランスの良さがハンパない！しかも上品さを兼ね備えている。麺、具材どれをとっても最高クラス！流石の一杯(^^)

20時頃に一燈の前を通ると待ちなし。 思わず訪問しちゃいました。 芳醇香味そば醤油とローストポークジンジャー丼をいただきました。 芳醇香味そばはしっかりとした味付けで鶏の旨味満載。細麺もよくあってます。 2種類のチャーシューも美味い。 #そば #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン

田舎せいろの蕎麦は十割蕎麦。大将自ら石臼を挽いて造る蕎麦は、コシがあり噛むと口の中で蕎麦の香りが広がります。思わず笑みがこぼれる絶品そばです。

1日20食限定の田舎蕎麦。太めに切った蕎麦は舌応えがあり、蕎麦の風味をしっかり感じられる。つけ汁は濃厚な鰹出汁で甘辛。食後の蕎麦湯はドロっと粘り気があり、最後の一滴までとても美味しくいただける。つけ汁のお代わりをお願いしたくなるくらい。

粗挽きで蕎麦殻が嫌な食感ではなく なくてはならないインパクトになってる蕎麦

濃厚な鴨出汁のつけ汁に喉ごしの良いお蕎麦。ゴロッと肉厚の鴨肉に、芳ばしいネギが香る。また食べにきたいと思う。

野生的な鴨肉と繊細なせいろが美味しい！ #そば #せいろそば #ざるそば #鴨せいろそば #鴨そば

鴨の出汁と上質な脂がたまらなく美味しいつけ汁に喉ごしのよい打ち立てゆでたてのお蕎麦はたまりません。 #蕎麦

立ち食いそばめぐり163軒目！柴又駅前の新華さんにて、天ぷらそばをいただいてきました。 店構えも店内も年季を感じます。カウンター上のトッピングケースもいい具合！ そばも昔ながらの味わい。美味しいお店もめっちゃ増えましたが、この懐かしい味もまたいいものです。 再開発で、新華さんをはじめ駅前のお店はみな一旦閉店となるそうです。 ご主人が馴染みのお客様に「一年後くらいにまたやるから、待っててね」と言っていたのにホロリとしました。 しばしお別れの一杯、しかといただきました。 ごちそうさまでした。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げそば #かき揚げ

#京成立石 #青砥 #東京 #そば #蕎麦

#ラーメン #そば #醤油ラーメン#中華そば 「手打式超多加水麺」と名乗るだけあって多加水ぷりっぷりの極太ちぢれ麺でした。 偽りなし。名前負けしていない上質の麺。 スープは濃い目で魚介系の出汁が強い醤油スープ。 関東の味だよな、と感じました。 特製にしたのでトッピング盛り盛り。 炭火の香りするチャーシュー2枚大判で。 黒胡椒の効いた鳥チャーシュー滑らか。 そして紫蘇の香りが効果的なワンタンが２つ。 しっかり味つけたゆでたまごものり、長ネギ、板海苔ものって豪華でした。 期待し過ぎて感動はなかったですが、おいしかったです。

#ラーメン #醤油ラーメン#中華そば#手打ち麺 #チャーシュー#亀有#葛飾区 #東京 #ランチ

以前から早く来たい来たいと思いながら、昼のみ営業のハードルが高く、念願叶ってようやく訪問。平日でも開店前から20人以上は並んでいて人気ぶりが伺えます。 ご夫妻によるお店は、清潔で木の温もりを感じるアットホームな雰囲気。接客、調理ともにとても丁寧な仕事ぶりで、気持ちがいいです。 着丼した一杯は、油膜が煌めき、盛り付けも美しい。見ただけで分かる美味しいやつです。 スープは、甘みも感じる醤油を引き立たせながら、鶏、魚介の旨味が深みをもたらしています。昔懐かしい味わいも残しつつ最先端を感じる、めちゃくちゃ好みな味です。 屋号にもある多加水麺は、茹でる直前に手揉みされた、モッチリ、プルっととした縮れ太麺。麺自体に国産小麦の甘みが豊かで、噛むほどに弾けます。これもめちゃくちゃ好みです。 2枚の豚チャーシューは5mm厚と肉厚。炙ってありながら中はレアっぼく柔らかく仕上げてあり、肉肉しくジューシー。鶏チャーシューもしっとり柔らか。どちらもワンランク上の上質感です。 しその効いた肉ワンタンは、本格中華料理店クオリティ。 都内屈指の実力店の評判どおり、全てにおいて突き詰められたパーフェクトな中華そばで、個人的にど真ん中でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

町蕎麦屋は町中華でもありました。 冷やし中華にランチ時にはおむすびがサービスで付いてきます。 #東京 #京成立石 #ラーメン #そば #ランチ#冷やし中華 #おむすび

定期的に食べたくなる一品です。 変わらぬがっつり煮干しのスープが美味しい。 チャーシューも赤身で美味かった。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

新小岩の一颯にて肉そば大、生卵。 最近ほんとにここの煮干しスープにハマってます😁 赤身のチャーシューもほろほろで柔らかくて美味いし、麺もボリューム満点です。 めちゃくちゃ美味しかったです♪ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

久しぶりに訪問。 今日のスープはややとろみがありました。 がっつり煮干しがうまいです。 #そば #中華そば #肉そば

立ち食いそば巡り205軒め！ 亀有駅の亀有そばでかき揚げそばをいただきました。 小ぶりでちょっともっちりとしたころもの天ぷらや、濃いめのつゆ、湯で上げのソフトなそばと、昔ながらのおそばというのがピッタリの一杯。 これもまた味わいですよね〜。 私も亀有駅の利用客だったら、きっと定宿にしていると思います(^^) #立ち食いそば #路麺 #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷらそば #天ぷら #そば

京成立石近くにできたメンヤシモヤマに訪問。醤油そば、鶏そぼろ丼をいただきました。 スープは鳥の旨味満載でアッサリと飲める味わい。もう少しジャンキーでもいいかなと思うけど日々食べたいのはこういう味かな。 燻された2種類のチャーシューが美味しくてこれは追加したいかも。細麺ストレートはチュルっとした喉越しの多加水の麺かな。 これも良くあってました😊 限定で塩ラーメンを提供されていてこちらも気になりました。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

鶏の深みがしっかり感じられる優しいスープは、いつまでも飲んでいたくなります。２種類のチャーシューも趣が違って良いアクセントです。 #ラーメン #醤油ラーメン

#京成立石 #ラーメン #醤油ラーメン #青砥

立ち食いそば巡り207軒め！ 京成高砂の新角でかき揚げそば。 柔らかなそばに、しっかり濃い目のつゆは、立ち食いそばの王道な味わいです。 鱧天も食べればよかったなぁ…と思います(^_^;) #立ち食いそば #路麺 #そば #かき揚げそば ＃かき揚げ #天ぷらそば #天ぷら

新小岩のつけ麺一燈にて11月の限定の淡麗さんまそば。 具材は別皿提供でした。 これ具材無しで素ラーメンでめちゃ美味い。がっつり効いた秋刀魚がたまりませんでした😄 #そば #ラーメン #醤油ラーメン

箱？ 開けたら粗挽きせいろ蕎麦☆ 青みがかり、香りが強く、ゴツゴツした蕎麦。く〜美味いい！ 細長いお箸。まずは左の水のみの水蕎麦で蕎麦そのものを味わう。美味い！ 蕎麦湯は濃厚でトロミがあり、白くおじやのよう。 残った蕎麦つゆにブレンドするわけだけど、、、うまい！ 柴又 帝釈天の近く。 一見、ピザを焼いてそうな佇まい。 年内は間接照明でいい感じの音楽。

数量限定、あればつい注文したくなる、限定大好きさんの気持ちを煽りますね。ざるそばにしては少々お高い（1280円）けれど、期待を裏切らない旨さ。蕎麦本来の味を楽しめるようにと添えられた「水そば」に、ご主人のそばに対する深いこだわりと愛情を感じます。

固めでお蕎麦の旨味が感じられる。蕎麦湯が濃厚まるでスープのようで美味しかった。

立ち食いそば巡り145軒目。堀切の会津さんで春菊天そば。さばは茹で置きながら意外やシャキッとしてます。春菊天は柔らかめの揚がり。結構ボリュームありました。そしてつゆですが、返しもややしっかりしてますが、なによりもだしの甘み旨味がよーく出ていてかなりうまい！宗田、さば、かつおでだしを取っているそう。わざわざでも食べに行ってよかったと思える一杯でした^_^ 平日はなんと24時間営業です♪ #そば #春菊天 #春菊天そば #天ぷら

「日本一ご飯が進むラーメン屋」の看板に偽りなし。濃厚な豚骨スープ、コショウの効いた豚焼肉、そして卵黄。気をつけなければ何杯でもいけてしまう危険な一杯です。 #ラーメン #肉そば #豚骨ラーメン #焼肉

#亀有　#ラーメン　#肉玉

がっつりいきたきゃ

立ち食いそば巡り130軒目！JR金町駅ホームにあるこちらへ。滅多に来ない金町なので、路麺ハシゴですw げそ天そばに、桜海老天を付けました。柔らかなげその食感が好印象。桜海老天は紅生姜が入っていて、とても良いアクセントになっていました。そばは茹で上げで中庸。つゆはみりんを多めに使っているのかやや甘めが勝っている感じでしたが、全体的には何気にバランスよく、美味しかったです^_^ #そば #かき揚げそば #天ぷらそば #天ぷら #かき揚げ

東京都葛飾区、柴又帝釈天近くの日曜庵でせいろ@980円、そばがき@1680円。. . 帝釈天にお参りした後、江戸川の土手に散歩しに行く途中にあるお店で、土日祝しか開いていないようです。. . まず出てくるそば茶からして美味しかったので期待しましたが、それを大きく上回りました。. . まず提供されたそばがきは、えごま油と醤油で食べるという変わったスタイルですが、これがとても美味しいです。蕎麦の風味にえごまの香ばしさが加わって、あっさりしながら深い味わいになります。そばがき自体もふわモチな食感が絶妙。. . せいろも蕎麦の香りがとても強く、細く繊細な見た目ですが歯ごたえと喉越しが抜群。ツユも出汁が効いていて濃いめの味付けですが、蕎麦ととても合っています。. . また、そば湯がトロッと濃厚で、そば湯好きな私はおかわりしてしまいました。. . 非常に満足感が高い蕎麦だと思います。. . #東京都 #東京 #葛飾区 #柴又 #そば #蕎麦 #日曜庵 #せいろ #そばがき #そば湯 #せいろそば

#せいろそば #そば #蕎麦 #ランチ

立ち食いそば巡り129軒目！金町遠征してきました。生そばですが、香り、コシは控えめな感じ。つゆはとてもあっさり穏やかな味わい。かき揚げはふわりとした揚がりで、つゆによく馴染んでコクうまでした^_^ 以前は300円だったようですが今は350円。それでも安い！ #そば #かき揚げそば #天ぷら #かき揚げ #天ぷらそば

生麺茹でたてで供される一杯は、 出汁とカエシのバランスのいい汁が シコシコとした細麺によく絡む 玉ねぎの甘みが立ったかき揚げも 風味よし #蕎麦 #かき揚げそば

立ち食いそばめぐり209軒め！ 水元公園の高橋商店さんで天ぷらそば。 釣り堀用に釣具や餌の販売とともにそばも提供されているお店なんですね。 320円という価格は都内最安レベル。 小さなかき揚げが可愛らしいです。 色から想像するのとは違い、つゆは塩辛さは控えめで、結構あっさりした味です。 あげの柔らかなそばがつゆをよく吸って、美味しいですね〜。 天ぷらは固めの揚がり具合。こちらもつゆになじめば、ちょうどよいしっとり感になって味わいありました。 ごちそうさまでした。 #立ち食いそば #路麺 #天ぷらそば #そば #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷら　#夏のひとさら

立ち食いそばめぐり188軒目！今日4月30日で閉店する青砥そばで、天ぷらそばをいただきました。 伝統的な駅そばの味は懐かしさに溢れていました。なんでもない味かもしれないけど失ってしまうのは本当に残念です。 #立ち食いそば #路麺 #駅そば #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #かき揚げそば

限定のつけ麺があったので注文。 細い全粒粉の麺は適度なコシがあります。 鴨の旨み満載のつけ汁は甘味があって美味った♪ #秋の味覚 #つけそば

#せいろそば #そば

丁寧な仕事ぶりに定評のある阿部義貴店主渾身のつけ蕎麦。生クリーム昆布水が張られた麺はそれだけでも美味。鴨出汁つけダレとのマリアージュで無双。トリュフたっぷり。

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この日は青砥あたりで未訪問のラーメン屋を見つけたので 訪問してみることにしました。 お店の名前は純鶏soba煌。 場所は葛飾区青戸２というところ。 青砥駅から歩いて２，３分くらいかな。 まずは券売機で食券を買うんだけど ラーメンとつけ麺が提供されています。 今回はチャーシュー純鶏つけsobaと白ご飯小盛をチョイス。 店内はカウンターのみで7席くらい。 ご夫婦だろうか、男女2名で営業されていました。 チケットを渡してしばらく待ちます。 カウンターにあるPOPを見ると雑炊セットなんてのもありました。 白ご飯にしか目が行ってなかった・・・ さて、料理が提供されました。 おー、低温調理のチャーシューがたっぷりのせられてますな。 あとは海苔が1枚。 つけ汁にはネギがちらばっていてややとろみのある感じです。 麺をどぼんとつけ汁につけてすすってみます。 全粒粉の中太麺は適度にコシもあって つけ汁との相性もいいと思います。 ラーメンとは違うつけ麺用の麺みたいでした。 つけ汁はしっかりと鶏の出汁がでているとろみのあるタイプ。 米粉などでとろみがついてるのかな。 全然嫌じゃなくって麺ともよく絡むし、美味しいと思います。 低温調理のチャーシューもいい味付けで しっかりとつけ汁に絡めて食べると美味しかった。 麺を食べ終わった後はつけ汁に白ご飯を投入して雑炊状態でいただきました。 やや濃い目の味付けがご飯によく合っていて瞬殺で食べ終わりました。 昼限定で混ぜそばをやってたりするし ぜひまた食べに伺ってみたいと思います。 #つけ麺 #つけそば

この日は朝ゆっくりしていたので亀有あたりでブックマークしていたラーメン屋に行くことに。お店の名前は麺屋淳階屋。 こちらは食券制になってるのでまずは券売機でチケットを購入。 今回は醤油SOBA、チャーシュー丼を注文。 まずは醤油SOBA。 綺麗な盛り付けでやや油分多めなスープはいい色合いです。 食べてみると低加水の麺は適度なボソッと感でスープに良くあってます。 スープも濃すぎずしっかりと鶏の旨味も感じられます。これ好きな味やな〜😄 レアチャーシューも味付けよくて適度にスープにつけて変化を楽しんだりしていただきました♪ 塩や油そばも気になるのでまた訪問してみたいお店でした♪ #そば #ラーメン #醤油ラーメン

会社帰りに新小岩のつけ麺一燈。 火水限定の海老出汁冷やしそば中盛りをいただきました。とろみあるスープは海老の旨み満載。 暑い日にはぴったりの一品でした😄 締めはご飯に残ったスープを入れて雑炊風。 これがまた旨かったっす♪ #そば #冷やしラーメン #盛り合わせ

新小岩の鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshikiへ訪問してきました。 一度燈グループから卒業されてつけ麺一燈の場所でのオープンです。 今回は昼夜10食限定の鴨白湯和えつけそば中盛り、炙り鴨チャーシュー丼を注文。　 　 提供されたのをみると鴨ロース、ミンチ、メンマ、海苔、ネギと具材が麺に乗ってます。 鴨出汁の白湯つけ汁はとろみがあってかなり濃厚そうです。 これをしっかると混ぜてからまずは混ぜ麺として食べてみる。 ストレートの太麺は歯応えも良くてタレとの絡みも良好。啜るというよりはワシワシとかきこむ感じでいただきました。 タレは甘味があって美味い。 鴨をめちゃ感じるかというとつけ汁の方が濃厚だったけど私はこのタレの方が好きかな。 他にも食べてないメニューがたくさんあるし楽しみな店ができました♪ #つけそば #和え麺 #まぜ麺

久しぶりに訪問。 数量限定が残っていたので注文しました。 キャビアののったつけ麺でなかなか見ないよなー。 そのまま食べても美味しい麺に 鴨の旨味たっぷりのつけ汁。 この組み合わせたまりませんな。 大盛りでも瞬殺でした。 #つけそば#つけ麺

平打ちのびらびら麺は加水率高めでツルッとした喉越しがいい感じです。 しっかりと混ぜてそのまま食べても美味しかった。 #つけ麺 #つけそば

店主が気さくで居心地の良いお店。 麺の太さが細麺、太麺選べます。 炙り焼豚が柔らかくて最高！

#ラーメン 750円でこの値段！幸せ😇