都島駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

#カレー #スパイスカレー #キーマカレー ニボ醤油ポークキーマ🐷 × エビ塩チキンキーマ🦐 × スパイス煮卵トッピング🥚 #京橋 にあるガンエレさん🍛 本日より3日間◎ 新定番メニュー誕生祭🎂 30食限定2種あいがけが無料😳❗️ びっくり😆‼️ #大阪 #大阪カレー #元祖エレクトロカレー #都島 #京橋カレー

店名に「お出汁とスパイス 」とある通り、「元祖エレクトロニカレー」の特徴は和出汁。 この日の2種は、 ・A.鶏お出汁のチキンカレー ・B.和出汁のポークキーマ ライスの上に漬物やひじきがあしらわれるなど、和の彩りも華やかですね。 ◎鶏お出汁のチキンカレー ゴロっと立派な鶏もも肉には炙りが入っています。 スパイスでしっかりとした下味が付いており、これ単体でも濃厚な美味しさ。 ベースのカレーには鶏ガラ、昆布に加え、鶏節を使用、鶏自体の旨味が凝縮しています。 ◎和出汁のポークキーマ 鯖、鯛、あご、キビナゴなど日替わりの乾物を使い出汁をとったキーマカレー。 この日は煮干出汁でした。 さらに醤油や味醂も加えられ、完全和風・・・と思いきや、しっかりスパイスが香り立つ秀逸キーマ！ 「和出汁」と聞いたらなんとなく、「ほんのり」「しみじみ」という形容詞が浮かびがち。 けれどこの「元祖エレクトロ二カレー」、和出汁の旨味をギュギュギュッと濃縮してスパイスと絡めることで、パンチが効いた出汁カレーを生み出すことに成功しています。 いわば「ガツン系出汁カレー」。 酒との相性も最高でしょうよ・・・・・ #カレー #キーマカレー #チキンカレー #スパイスカレー #クラフトカレー

#カレー

濃厚なスープは鶏豚牛のトリプルで。 そこに、こちらも濃度高めの米白湯を。 濃いのにスルッといける美味しさ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン #牛骨ラーメン #米

【オコメノカミサマ(大阪府大阪市都島区)】 🏠大阪の名店【麺匠 而今】さんで修行の後、 大阪・阿波座で【麺匠 さくら咲く】さんを開業するも体調を理由に譲渡して静養した元・吉本所属の店主さんが完治を機に'18年10月にオープンされたお店です。  ‪🍜神様からの贈り物 ¥‬850  ●麺‬ 中細 ややウェーブ 加水高め 森製麺工場製 ‪●スープ‬ 米 豚 牛 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ スープによく合う水菜 しっかり味の付いた海苔巻つくね カリッと揚げられたレンコン シャキッと食感の紫玉ねぎ 香ばしさが美味さ引き立てるフライオニオン 見栄えの良さとと軽やか食感のヤングコーン 大きめの肉の旨味がしっかりした低温調理肩ロースチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ お米を使って炊く事によりあっさりながらも米特有の旨味とトロリとした粘度の付いたスープは、 まったりとした鶏をベースに動物系にしてはあっさりした牛骨に甘みが乗った豚の個性豊かなトリプルの旨味で厚みに、 かなり濃い目の香ばしさと全体を引き締める醤油辛さのかえしが加わってドシッとしたパンチを出してきます。 森製麺工場製の艶やかな若干ウェーブ掛かった中細麺は、 加水は高めでモチっとした食感ながら米粉を練り込んである事から小麦オンリーでは出せない張りと柔らかさと風味が広がり、 スープを良く絡めてスープと麺の旨味を、 ご飯を食べる時にオカズの美味さを引き立てオカズがご飯の存在を際立てる様な役割を担っています。 お店の売りである『お米』が欲しくなる濃い味付けで食を煽る米白湯ラーメンを頂きましたっ！  #オコメノカミサマ #米白湯 #神様からの贈り物 #大阪ラーメン #都島区 #大端絵里香 #麺匠さくら咲く #而今 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #delicious #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #japanesenoodle #sarah #汁麺人愛家族‬

まずは透明な蓮華が新しい≧(´▽｀)≦ 鶏に豚、牛という動物性の出汁はそれぞれが合わさって 味に深みを感じさせてくれましてヽ(*´∀｀)ノ 粘度は比較的高めのヘビーミディアムという印象(｡･ω･)ﾉ 何となく雰囲気が伝われば、という表現です（笑）(´_ゝ`) 醤油ダレは強めに設定され、パンチがあります！ 揚げタマネギの香ばしさもアクセントになりまして(o^-')b 溶かしたお米のエキス入りの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #牛骨ラーメン

しゃぶしゃぶ やすだ 特上しゃぶしゃぶ(茶そば付) なんと言っても店主の手切り。目の前で霜降り肉が薄くスライスされていくさまは圧巻です。 #しゃぶしゃぶ #霜降り肉 #手切り #やすだ #そば #お茶

超予約困難店ですがそれを乗り越えて行く価値があるお店！ご店主自ら切り分けてくれる上質な肉はとろける美味さで灰汁が全く出ません。〆の茶そばも付いてほっこり。 #しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ やすだ 特上しゃぶしゃぶ(茶そばつき) 店主による手切りしゃぶしゃぶ。 その絶妙な厚みは肉質の良さ、旨味、甘味、そして口の中でトロける食感を醸し出す匠の技。 食した人はみな感動します。 #しゃぶしゃぶ #肉

土曜日限定で営業していた間借りカレーが、桜ノ宮駅近くに実店舗OPEN。 その日のカレー3種類が全て味わえる「3種あいがけ」に「スパ石井煮たまご」をトッピング。 先ずは「鶏お出汁のチキンカレー」。 ごろっとした鶏もも肉の入ったカレーは、サラッとスッキリの鶏節の旨味＆スパイス感。 いりこ・昆布のキリリとした締まりのある味わいで、これぞ出汁カレーの本領発揮といった感じ。 綺麗な着地点のバランス型カレーですね(^^) 続きまして「和だしのポークキーマ」。 乾物系の出汁に豚挽き肉を合わせたカレーは、グッと旨味の厚みが感じられる仕様。 挽き肉由来の濃厚さに出汁の旨味のアクセント。 何気にスパイスの効きもグイッと高めで、味わい的にはかなり強めの主張ですね。 1番スパイスカレーらしい立ち位置のバランスではなかろーか。 ラストは週替り「さんま出汁のレッドカレー」。 お名前からタイカレーっぽいスタイルを予想したのですが、全体的な印象はやはりスパイスカレー寄り。 さんま出汁って初めていただきましたが、クセの無い済んだ感じの旨味がイイ感じ。 ほんのり感じる甘味はココナッツミルクなんかな？分からないくらいの隠し味的要素かも。 具の大根の染み具合がめっちゃ旨味出してて良い組み合わせです(^^)

#カレー

#カレー #ランチ 出汁カレーを求めて初来店。 お！超良い感じに出汁効いてて美味しい(ﾟ∀ﾟ)(*´∇｀*) 次は何かトッピングしよかな。 とりあえず石井さんかと尋ねたら違うみたいです。笑

動物系の使用のない魚介（鰹→他の節系に変更）に酸味のヒキあるテイストとされたベースヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ シビ・カラの度合いはかなり軽い目にされておりどなたでも（多分）頂ける辛さo(^▽^)o ミンチを混ぜると旨味がさらにパワーアップします！ 出汁感を重視された仕上がりの かなりウミャイ スープ♪

挽肉どっさり入っている赤茶色のスープは唐辛子とラー油の辛さはが伝わるが優しく老若男女問わず飲みやすく若干の痺れ有りで、その辛さの向こう側に魚介の出汁感がやや強めに効いていて、黒胡麻入りのモチモチとした弾力の太麺はとても啜りやすく食べ応え抜群

超予約困難しゃぶしゃぶ人気店で食べるハンバーグは圧巻でした！肉汁をしっかり閉じ込めていて旨味の洪水です。 #ハンバーグ

しゃぶしゃぶも最高でしたがハンバーグも申し分無い美味しさでした。 #ハンバーグ

豚清湯と醤油 背脂、ニンニクでガツンと 意外とサラッと #ラーメン #醤油ラーメン

豚骨の動物系をベースとされた出汁になっておりまして (-^□^-) 松島屋・中国醤油等ブレンドの醤油ダレできりっと締めてます♪ ホルモンの油、ニンニクなどでジャンキーさを演出されてまして がっつりと頂ける仕上がりとなってました ≧(´▽｀)≦ なるほどクセになりそうな悪魔的 かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

デザート替わりに。ココナッツとチリ。 #ドーサ

鶏・牛すじ・鰹のトリプルスープとスパイスが香るカレーうどん。動物系と鰹出汁の旨味が凝縮されたカレー出汁は、濃厚ながらスパイシーで深みのあるコクが特徴。和風の上品な味わいと幾重にも重なり合った香辛料がスープを飲むたびにピリ辛感が変わっていくのがわかります。 麺は太平打ち麺。艶があり適度なコシで喉越し良く、小麦の香りと甘味があり、モチモチ食感でしんなりとして美味。 揚げ立てでサクサクの「ミルフィーユ豚かつ」は、丁寧に薄切り肉がぎっしり巻かれ濃厚かつ繊細な味わい。カレー出汁に浸すことで旨味も倍増し、お肉の追加をしたいほど美味しい一品です。 トッピングのナス、パプリカ、カボチャの夏野菜は香ばしく素揚げされ、シャキッとした食感。青ネギも加え、具材の彩りも綺麗です。 #カレーうどん #カツカレーうどん #うどん

うどんにはミルフィーユかつの他に素揚げされたパプリカ・なすび・カボチャ等がトッピングされています。 カレーはスパイシーながら出汁も効いた深みのある味わい。 とろみは弱いですが、麺が細めなのでよく絡みます。 飽きの来ない美味しいカレーです。 麺は細めな平打ち麺。 ソフトなモチモチ食感でした。 喉越しがとても良かったです。 薄切りの豚肉を複数枚重ねてカツにした、ミルフィーユかつは、ひと口サイズにカットされて、とても食べやすく、軟らかでジューシーでした。 お肉そのものの味も美味しかったです。 #うどん #カレーうどん #カレー #カツカレーうどん

ふわふわのメレンゲをサクサクに焼いたもの。甘酸っぱいチェリーがまた良い！

#タルト #チェリー #ケーキ

2020.10.10 #お出汁とスパイス #元祖エレクトロ二カレー #天下逸品祭り2020 #3種あいがけ #あっさり #こってり #こっさり #店主の気まぐれ

おかずとパンとを選べる。貴重な本格派南インド料理を出す。カルダモンがキレッキレなチキンカレー美味しかった♡ シーカバブは羊の風味もしっかり。全粒粉のチャパティ良い♪ #インドカレー

2020.03.08 #元祖エレクトロ二カレー #YAMACHAN #スパ石井DE豊潤NAスペシャル坦々麺

鰹、秋刀魚、昆布、いりこ、鯖、椎茸などの和風食材を2日間寝かせたスープ。お子様からご高齢者の方まで安心していただける和風醤油ラーメンです。 #醤油ラーメン #醤油

水牛モッツァレラと完熟トマトのピザ #トマトピザ #ピザ #ランチ #都島

特製ラーメン #セイラー光龍益

JR桜ノ宮駅近傍の路地裏に佇む実力店。眼前のカウンターでラーメンが創られていく光景は必見。注文の「特製ラーメン」は、鶏と豚からじっくりと抽出された分厚いコクときめ細やかな口当たりが好印象だ。一枚一枚丁寧に作られたチャーシューも、実に肉肉しい。美味い。#ラーメン

#ラーメン #桜ノ宮 #平日ランチ

鶏骨とモミジからとった出汁をベースに、全体がややまったりとしたとろみのある甘目の味噌スープで、肉味噌を箸で崩し溶かすことで、コクと肉の旨味が交錯していろいろな味噌の味わいが楽しめます。 麺は全粒粉を配合した中太ストレートの自家製麺。スープも持ち上げつつツルッとしたのど越し。チャーシューはしっとりした肉の旨味が凝縮され、赤色が鮮やかな煮玉子は、あくまでも脇役としての役割をしっかり果たしています。 トッピングの白髪ねぎ、水菜と山椒の葉、別皿の合わせニンニク、一味と山椒をブレンドしたスパイスは、ピリッとしたアクセントになりつつ、いろいろな味変に舌が反応。さらにスープにも炒めた野菜の焦がし風味が効いていて、お世辞抜きでこれまで食べた味噌ラーメンで群を抜く濃厚で奥が深い味わいの一杯を楽しめます。 #味噌ラーメン #ラーメン

鶏白湯をベースとされており、まろやかな口あたり　(*^o^*) 味噌は甘味があってコクを感じるテイストで　( ´_ゝ`)ﾉ フルーティーさもあり、炒められた野菜の香ばしさもナイス♪ 肉味噌を混ぜると深みアップ かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スタイル味噌に肉肉祭り。 あまり味噌ラーメンを食す事ないですが、美味しいラーメンでした。 #大阪府#大阪市#ラーメン#味噌ラーメン#チャーシュー

オープンは、2021年３月28日。芳醇極まりない中濃味噌スープは、デフォルト状態でも安定感のある味わいだが、丼中央部に鎮座する「肉味噌」を溶かし込めば、うま味が格段に分厚く重層感のあるものへと進化。食べ終わりまで丼の世界に没入できる、貫禄の１杯だ。#ラーメン

オコメノカミサマ 限定えび白湯、銀シャリつき 小エビでだしを取ってる動画を見て、これ食べに行かないと後悔すると思い訪問。 運ばれてくるなり海老の香りがブワーッと拡がり超濃厚な海老スープに悶絶♡ ひとまわしした海老油がこってりに輪を掛けています。 麺は全粒粉のストレート麺です。 #ラーメン #白湯

タルト生地はパイ生地のほうです。

めちゃくちゃ贅沢なビジュアルですね！ まずはミールスの要、サンバルから。 豆感が強めのほっこり美味なサンバルですね！ 爽やかなスパイス感とほどよく効かせたヒングが印象的で 辛さは少しだけピリ辛にチューニング。 お次は辛酸っぱい南インドのスープ、ラッサム。 あっさりタイプのラッサムなのですが 唐辛子、ブラックペッパー、ヒングの妙技により ガツンと来る刺激的なラッサムに仕上がっていて これまた好みのテイストで嬉しいです！ こちらは大根と豆のカレー。スパイス感は控えめのベジ料理ならではの優しい味わいなのですが、こういう料理は掛け合わせる時に活躍するんですよね。 こちらのカトリに入っているのはエビカレー。   もったりしたココナッツベースのグレービーでスパイス感はそれほど強めではない感じ。 ライスと合わせてももちろん美味しいですが ワダにディップしてもGOODでしたね。 そして、メインディッシュとなるのが豪華な料理がチキンペッパーフライ。 グレービーのない、まさに炒め料理なのですが、シナモンとブラックペッパーを軸にした香りと刺激が広がるめちゃくちゃ美味な逸品！ まさにご馳走仕様のミールスですよね！！ #カレー #ミールス #南インド料理

【cobopan(コボパン)(大阪府大阪市都島区)】 🥐山食1山　¥190 しっとりとした歯応えはあるものの柔らかく口溶けの良さと香ばしさが広がる耳と、 コシの強さと口溶けの良さを兼ね備えた酵母と小麦とイーストの風味が広がる生地は、 噛む程に味わい深くなる #パン　#トースト　#山食　#天然酵母　#cobopan #コボパン　#食パン

和食店が手がけるお店。 丸鶏＆ガラがベースのスープに魚介出汁をプラス。そのバランスがとてもよく、ミディアム濃度なのも相まってウマくて飲みやすいスープ❗拘りの醤油ダレも👍 大ぶりなチャーシューは肉の旨味がグイグイ来てウマし😍

【maren(大阪府大阪市都島区)】 🏠大阪・都島区にあった【創作和食 WATANABE】跡地にラーメン店として、 ’２０年１１月に新たにオープンされたお店。 date:21.8.6 ⁡ 🍜魚介白湯そば　¥850 ⁡ ●スープ 《鶏ベース　魚　醤油》 ガラとモミジの鶏出汁に魚介出汁と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中太　ストレート》 しっかりとしたコシと全粒粉を練り込んだ香ばしさを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良く効かせた塩味により栗豚の旨味を活かした味わいがしっとりとした口当たりから広がる ・メンマ ややしっかり目に味付けられており、 柔らかい食感からジュワッと旨味が優しい風味と共に溢れ出す 《その他》 ・三つ葉　・玉ねぎ ⁡ ●寅レポ 着丼と共に魚介の風味が湯気と共に上がってくるキャラメル色をしたスープは見た目よりサラリとしており、 丸みのある鶏の旨味と臭みのない魚介出汁の風味と旨味が厚みのあるボディとなって力強く主張して、 油分はやや控えめですが醤油の香ばしさとコクのあるかえしが素材を引き立てる様に馴染んでいます。 艶やかでムチッとした張りのある麩の粒が見える麺はリフトさせると程良くスープを纏って、 滑らかな啜り心地から魚介と醤油の香ばしさが鼻から抜けて、 弾む歯応えから小麦の香ばしさと麺の味わいがフワリと広がり、 馴染むというよりは麺の味わいを絡めたスープが引き立ててくれるバランスで食べ進められます。 鶏と魚と醤油それぞれがクリーミーなスープの中にしっかりと落とし込まれて、 濃度に負けない麺の味わいもしっかりと楽しめる、 魚介好きにはたまらない鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #maren #鶏白湯ラーメン #都島 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #魚介白湯ラーメン #ramen #noodles

契約農家のこだわり米を羽釜で炊いた銀シャリ 有明海の海苔と高知県の天日塩でいただき〜。

契約農家のこだわり米を羽釜で炊いたツヤツヤ銀シャリは、有明海の海苔と高知県の天日塩を使用し、炊きたてのお米をしゃもじでよそいで、自家製ツナと一緒にいただくスペシャルなタイム。ちょっとおこげのある銀シャリで美味しくいただきました。 #銀シャリ #羽釜炊き #ごはん

カレーにトッピングで追加できるこちら。 セセリの独特の噛み応えに濃厚なジャークスパイスの刺激がジュワッ！ これ、ホントは酒のアテにしたいところ！ではありますが、和出汁カレーとのマッチングも最高なのであります。 あったら絶対頼むべき！ #ジャークチキン #焼き鳥

【とんぴととりの光龍益(大阪府大阪市都島区)】 🏠目の前で作られていく独特なスタイルでラーメンを提供される'０６年オープンの落ち着いた町並みの中にあるお店。 date:20.6.16  🍜ラーメン(塩煮豚)　¥800  ●スープ 《豚ベース　鶏　醤油》 コラーゲンたっぷりの豚皮とまろやかな鶏の独特な口当たりの動物系出汁をコクのあるかえしで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 しなやかなコシでパツッとした歯切れから小麦の香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・塩煮豚 食べ応えのある厚みでホロホロッと崩れる独特な食感から心地良いしょっぱさとあっさりとした肉の旨味がジワジワと伝わる ・メンマ シャキッとした食感から渋みを纏ったしっかりとした味わいに仕上げている 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ カフェオレの様な色合いのクリーミーなスープは、 豚皮の優しい甘みが力強いトロミと共に主張する中で丸みのある鶏のWの動物系の旨味を、 カドのないジワリと伝わるコクのかえしがグッと押し上げて更に厚みを加えてきます。 細めで加水低めの麺は、 スルスルと滑る啜り心地でしっかりとスープを吸着して香りを運んだ後に軽やかな歯切れから風味が広がり、 自然と吸っていく事で麺の味わいから段々とスープの旨味を上げてきます。 個性的なインパクトを放つスープとチャーシューを麺が受け止めるとんぴととりの醤油ラーメンを頂きましたっ！  #光龍益 #大阪ラーメン #桜ノ宮 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #白湯 #醤油ラーメン #とんぴととり #麺活 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

#中華そば #大阪ランチ #大阪 #麺 #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #百名店 百名店。本店へは遅ればせ乍の初訪問🙋🏻‍♂️ JR環状線桜ノ宮駅前の閑静な住宅街にひっそり佇む。 お昼はラーメンのみ、トッピングにより3種。 とんぴ(豚皮)ととり(鶏)のスープは元より、オーダー毎に温める肩ロース煮豚、ｼｬｷｼｬｷの白葱、味付けﾒﾝﾏも良い仕事をしてなさる💮旨し。今までスルーしてたのが恥ずかしい😅 本日もご馳走様でした🙏

変わらない味とんぴ👏

蟹がドーンと 味付けを変えた鶏、焼き帆立 塩の効いた蟹出汁 #ラーメン #塩ラーメン #蟹ラーメン

#ラーメン#かに

#中華そば #大阪 #麺 #限定 #大阪ランチ #塩ラーメン #ラーメンサーキット ラーメンサーキット18軒目。 開店直後11:15着で先客、後客続々と。 某有名店主催のラーメントーナメント優勝記念作品で期間限定。 サーキット特典は肉まみれ(レアチャーシュー5枚)¥300相当。 映えるし美味しい事⭕️ が、🦀手掴みなので、お手拭きが欲しいのと、丼の形状的にスープ飲みにくい😲 本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン #担々麺 #しびれ #唐辛子 #ディナー #台湾ラーメン #台湾まぜそば #まぜそば

「汁なしたんたん麺」
 カシューナッツ、白葱、刻み玉ねぎで覆われた 古風な器。 瀞みあるテクスチャの醤油タレは甘辛く、辣油の辛味と山椒の痺れが織りなす、至高の 旨辛ジャンキー感。
麺は自家製麺で黒胡麻が練り込まれた中太ストレート麺を使用。
タレや具材がよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
ラストスパートは黄金の鰹出汁を投入、さらに白米のダイブ！
最高に美味いフィナーレでeat up! #まぜそば #ラーメン #台湾ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺

鶏ベース、香味油で魚介をプラスしたスープは上品さも兼ね備えてウマい❗ カエシは芳ばしい。 麺はパツンと歯切れのいいタイプで、大ぶりなレアチャーは柔らかくジューシー😉

#大阪 #都島 #ラーメン

#カレー #スパイスカレー #スープカレー さんま出汁×鶏清湯の 合鴨マサラスープカレー ＃大阪 #大阪カレー #都島区 #京橋 #桜ノ宮

札幌のスープカレーがキングとすれば、こちらのスープカレーはクイーン。 繊細な中に奥の深い旨味があり、一度食べればその魅力を忘れられなくなる事間違いなし！ スパイスカレー屋さんが作った、本気のスープカレー、是非ご賞味くださいね〜 #スープカレー #マサラ #カレー #ランチ #スパイスカレー