鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(8ページ目)

世界一好きな食材🦀 生まれ変われるなら毛蟹🦀に産まれてきたいくらいに毛蟹が大好き。 オホーツク枝幸の漁師の奥様方が生きたまま浜茹でした寿水産さんの毛蟹を冷凍せずに鹿児島へ。❄️→🌋 無理を言って調達して頂き感謝、感涙🙇‍♂️🙏 #毛蟹 #蟹 #北海道 #オホーツク #海鮮 #今日のひとさら #鹿児島 #魚市場 #最高 #テイクアウト #おうちごはん

あまりにもうまい…。　 ナポリ名物プッタネスカ。 アンチョビ、オリーブ、ケッパー、唐辛子の濃厚かつ香り高い複雑な旨みのトマトソースが、もっちもち滑らかでつるりとした手打ちフェットチーネに絡むと悪魔的な旨さ！🍅🫒🌶️🍝🤤 食べ進めるうちに表面の微粒子のように細かい生パスタの凹凸が絶品ソースをみるみる吸っていき完全一致を果たすから皿には何も残らない。 だから自家製フォカッチャで後からソースだけを頂こうと思ってもそれは出来ない。 波打つ艶々の手打ち生パスタは、もっちもちでシコシコと歯切れ良く、鼻に抜ける小麦粉の風味に恍惚となる。 クラシカルとは古臭いという意味ではない。 昔から伝わる絶対普遍が時代に合わせて進化して現代に生きる壮美な遺産である。 ナポリ🇮🇹🌋と姉妹都市の鹿児島に数多ある優秀なイタリア料理店の中に在っても、群を抜いて旨い別格の自家製パスタ🍝 技術レベルが違い過ぎる。 所詮は大衆麺料理のはずのパスタが、忘れられない歓びの一皿になる。 蔦が絡まる白い壁、細い影が長く落ちる住宅地に佇む白亜の館。 穴蔵のように薄暗くシックな店内。 "映え"はないけれど質実剛健。 圧倒的に旨いリストランテ。 鹿児島市民は幸せだ。 #パスタ #フェットチーネ #プッタネスカ #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #手打ちパスタ #自家製パスタ #イタリアン #jma2024 #必食

ベーコンと菜花の卵黄のソースにガッツリと黒胡椒。パルミジャーノレッジャーノの香りと旨み。 素晴らしいです！ #カルボナーラ #パスタ #鹿児島市 #ディナー #イタリアン

バー飯のクオリティを遥かに超えた濃厚でスパイシーで爽やかなトマトソーススパゲティ。 #スパゲッティ #パスタ #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #トマトソース

メニューには無い『特製ナポリタン』 頂きに鎮座する目玉焼きをめくって一気にすする。 1.4mmのスパゲティーニに絡む絶妙な酸味と甘さのよく炒めた自家製トマトソース。 にんにくの香り、イタリアンパセリのほろ苦い清涼、パルミジャーノ・レッジャーノのふくよかな広がり。 至高のナポリタン🍝。 魅惑的なバー飯とは、ほど良くジャンクであり、しかしエレガントでなくてはならず、そしてこのナポリタンはまさにそのお手本。　 #ナポリタン #スパゲッティ #バー飯 #バー #パスタ #昭和 #夏のひとさら #洋食 #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #jma2023

出水産さつま赤鶏のチキンコンソメのジュレが中から現れる桜島大根と米のヴィシソワーズ仕立の超絶に美味い最高のパリ・ソワール！🐔🌾🥣🇫🇷🤤 #スープ #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #ビシソワーズ #コンソメ #必食

霧島産地鶏の完璧なフォンの最高級白トリュフ入りコンソメスープのパイ包み焼き ポール・ボキューズ風 🐓🥧🇫🇷 #コンソメスープ #スープ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

ピエモンテ直送 本物の #イベリコ豚 🐖のハーブ焼き🇮🇹🌿 まさかのWヴィヤンド❗️😮 私が思う日本一美味い豚は鹿児島のひなもりポークですがそれを凌駕する世界の銘品！ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #イベリコ豚

まりの旨さに悶絶した大人仕様の苺のショートケーキ🎂。ピスタチオクラッシュとガナッシュの隠し味。😍 深いのに軽い❗️ お酒にも合う！🍷いくらでも食べられる！🤩 昭和の時代の六本木の名店の味の復刻版に、料理歴50年の熟練のフレンチの技が加わったオリジナル。 特別な日にまた特注しよう。 #ケーキ #ショートケーキ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島市 #ディナー #スイーツ #テイクアウト

バフン雲丹💥と絶品サバイヨンソース😍の海のグラタンには長崎小長井産の牡蠣🦪と北海道の帆立貝にサメガレイ🐠、長島の無農薬じゃがいものマッシュポテト🥔 私お気に入りのTak bageri cafeさんのバゲットでソースまでしっかりこそげ獲る🥖 初めから何も入ってなかった様なくらいに綺麗になった食後の皿😆 令和の時代には殆ど見ることが無くなったクラシカルフレンチキュイジーヌ🍴🇫🇷 浦川スペシャルのサバイヨングラタンの円やかで深い奥行きにいつも感激する。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #フレンチ #うに #牡蠣 #ホタテ #カレイ #マッシュポテト

解禁されたばかりの伊勢海老漁。 渡し船で行く浜辺のバーベキューハウスで伊勢海老ざんまい🦞! #鹿児島 #伊勢海老 #海鮮 #バーベキュー #和食 #ランチ

1日限定10食という言葉に釣られて。でも、どうせ観光施設内のレストランなんて、と思っていたのに全然そんなことはなく、とても美味しかった。 #ランチ #御膳

普通、中辛、大辛から選択でき、スープに辣油や香辛料を加えた一杯。意外にとんこつスープに合うピリ辛味に「替玉」を追加しました。

活・かんぱちは新鮮そのものでプリッとした身と甘みを感じ、青魚の刺身の苦手な家族も「これは美味しい刺身！」と、追加注文するほど美味です。 #かんぱち #刺身 #つくり #ももいろ

鹿児島の黒豚の本格的な味を提供する名店。サクサクの衣に包まれたヒレカツは、まさに上品で洗練された豚カツ。ジューシーなどと軽く表現するのも失礼な絶品なお肉です。 #ヒレカツ

のり巻き団子は、磯の香りが加わってプチ高級なしんこ団子という味わいで桜島を面前にして1本ずつ口に頬張り贅沢な故郷の名物おやつを堪能しました。

人気メニュー。あっさり豚骨スープに甘辛く煮付けた軟骨がゴロゴロ入った一杯です。軟骨はゼラチン状まで煮ているため本当に柔らかくクセになる味わい。紅生姜を軽く間に挟めば終始さっぱりといただけます。

難波の懐石料理人が作る家庭のメニューは、木桶で仕込んだ自家製熟成ソースはもちろん、カリふわの食感の素晴らしさが尋常じゃない！ 完全無欠の豚玉、イカ玉、海老玉。 「やるからには本気でやりたいので」 照れながらのひとこともカッコイイ！ #お好み焼き #ソース #鹿児島市 #ディナー #B級グルメ

虎河豚のアラは鍋にすると白身魚独特の旨味成分が凝縮されてたまりません。 骨の髄までしゃぶります。 #鹿児島市 #ディナー #懐石料理 #鍋 #ふぐ鍋 #てっちり鍋 #ふぐ #河豚

旬の野菜の自然な甘みと鴨の強烈な旨みがとろみのついた美しく深いだしにまとわれた絶品！ #鹿児島市 #和食 #ディナー #鴨肉 #煮物 #必食

大好きなアンコウにこれまた大好きなパンチェッタを巻きつけて、緑鮮やかなちりめんキャベツで包んで蒸された一品。 白いんげんと細かく切ったアンコウのガルビュールは隠し味の紫蘇の花が優しく、奥行きのある後味を漂わせます。 端に添えられているのは白子のフリールです。 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #あんこう #白子 #キャベツ #鹿児島 #姶良 #重富 #ランチ

#とんかつ #黒豚トンカツ

絶品オードヴル！¥1,600のランチに含まれるなんてunbelievable！ 赤海老エビのマリネw/アメリケーヌソース 鰯のマリネw/ジェノベーゼ と 帆立のフリットw/赤ピーマンソース 牛たたきと赤ネギソテー w/ハニーバルサミコソース きのことチーズのチキンロールw/マイユマスタード #フレンチ #鹿児島 #ランチ #前菜 #オードブル #ランチセット #ランチコース

毎回変わる絶品オードブル！ ・鱈のフリットw/ゴルゴンゾーラソース ・アンチョビポテトピエロ風 ・貴族のレバーペースト タイムの香り ・ローストビーフw/ 煮詰めポルトのバルサミコソース ・アスパラと人参の自家製ハムロール テリーヌ風 #フレンチ #ランチ #鹿児島 #盛り合わせ #前菜

トリュフ風味のアイルランド産生後4カ月の仔羊を8時間かけて火入れした腿ハム w/新玉ねぎの赤ワインソースにキャロットヴィネグレットのアンコール🐏🍷🥕🍯 #ステーキ #ランチ #鹿児島 #フレンチ #羊肉 #ラム肉

#けいはん #お茶漬け #鶏飯 #郷土料理 #ランチ #奄美大島 #奄美大島グルメ #秋の味覚

中華そば ¥950 いりこ、飛魚、鰹の滋味溢れる素敵なだしは僅かにとろり感があり、スッキリ綺麗で深い。 卓越しただしの旨味を吸わずとも馴染むように考案された断面が四角の中太ストレート麺。 玉ねぎ、柚子、小松菜、白胡麻、三葉、必要不可欠最小限のトッピング。 トッピング特製 ¥350 薄切り肩ロース焼豚、厚切りロールバラ焼豚、 青海苔。 美しい和のだしを邪魔しない豪華な脇役の顔ぶれ。 鹿児島は全国有数の"だし"の素材の採取県。 枕崎や指宿の鰹節、東シナ海や錦江湾の鰯、品よく深いあご出汁の飛魚。 全国的には黒豚ばかりが有名で、それは農協と行政が牛や鶏ばかり推すからだけれど、他県に誇れる豊かな海が有ります。 考え抜かれた極上の"和のらぁ麺"🍜 おだし麺食堂 harada さん。 草牟田の三州屋さんからのスピンアウト店。 こういうラーメン屋さんが鹿児島にも出来て、しかも行列が途切れないことを喜ばしく思います。 #ラーメン #中華そば #鹿児島 #荒田八幡 #武之橋 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #塩ラーメン

錦江湾産 まさかの魚のしずる感が爆発する大太刀魚💥🤩 #塩焼き #鹿児島市 #ディナー #和食 #寿司屋のツマミ #焼魚

《天文館通》名物「三色もり」で食べ比べが出来て蕎麦を楽しめる名店 田舎そばは蕎麦粉の風味よく噛みごたえあり せいろは喉越しが良く蕎麦の風味もあり楽しめる味 しらゆきは透明感ある喉越しに蕎麦粉の風味は抑えめでさっぱりな味 #鹿児島県 #鹿児島グルメ #天文館通 #天神房丸新 #そば #三色もり #蕎麦 #百名店 #鹿児島そば #天文館通グルメ

肉がうまいです #しゃぶしゃぶ

どんな旨い豚をも凌駕する世界の銘品！ #イベリコ豚 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #クリスマス