谷山駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

砂抜きバッチリ肉厚ふっくらの浅利 パキパキ食感のフレッシュな青ザーサイ へり醤油無し塩味だけで塩梅の良い創作チャーハン。 #炒飯 #チャーハン #アサリ #ザーサイ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #搾菜 #上海料理

小柱の甘みをプッチプチのとびっこの塩気が引き立てる素晴らしい炒飯！ #炒飯 #チャーハン #上海料理 #ランチ #鹿児島市

プチプチ弾けるとびっこと、しっとりとした旨みの小柱に、芳しく炒めたご飯。😋 アミュプラザの華都飯店、城山ホテルの翡翠廳、青果市場の桃の木、谷山の老上海香蔵を経て、自分の城を持った鍵屋シェフの人気のランチ炒飯は、食べた皆んなが大満足☺️ #炒飯 #ランチ #鹿児島市 #上海料理 #とびっこ #小柱

薪窯で焼き上げた香ばしくてジューシーな極厚チキン。 #ランチ #鹿児島市 #焼き鳥 #イタリアン #地産地消

マルゲリータとフォルマッジのハート型ピッツァ❤️ 自称日本のナポリ鹿児島🌋の知られざる特徴。 人口の割にナポリ風の窯焼きピッツァが美味しいお店が多く有る🍕🇮🇹 その中でも確かな腕を持つ実力派。 素人から始めてナポリピッツァ世界選手権日本大会決勝進出。 #ピザ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #窯焼きピッツァ #イタリアン #ピッツェリア　

水牛のモッツァレラのマルゲリータとベーコン、椎茸、チリオイルのピッツァのハーフ＆ハーフ。 ナポリピッツァ選手権で九州予選を勝ち抜いて来年東京で決勝に挑むそうです。 #マルゲリータ #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツァ #イタリアン #ランチ #鹿児島市

あおさ香る塩餡に生姜の強烈な刺激。 葱の甘さに絹ごし豆腐の滑らかな舌触り。 #豆腐 #煮込み #海苔 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #上海料理

食券を渡す時に伝える「麺かた、脂少なめ、あじ普通」 何年経っても忘れないこのフレーズ😅 茎わかめがめちゃ多いのが嬉しい。 ほうれん草の代わりに小松菜なところに原価意識の高さが伺える。 厨房では女子バイト生がホールもやりながら調理補助。 仕入原価と製造原価の低さこそラーメン屋のラーメン屋たる所以。 油も味もマイルド。本家本元の横浜の家系ラーメンよりもより旨く感じる。 鹿児島の人々の味覚は総じて酸っぱいのと辛いのが苦手な傾向にある。 それが良い方に作用している。 味変にニンニク少し、生姜と酢。 12時前の入店で無料の半ライスは焼き海苔に豆板醤を乗せて頂く。 鹿児島の横浜家系ラーメン👍 #ラーメン #家系ラーメン #横浜家系ラーメン #鹿児島 #広木 #唐湊 #ランチ #鹿児島市 #jma2024

一番人気のフォカッチャ🇮🇹 もちもちでふかふか。 余計な物は何もなく必要な物は全てある。 トマト🍅とブラックオリーブ🫒とE.Vオリーブオイルと塩と赤ワインビネガー🍷のフレッシュソースを作って冷たいけれど温かいホットサンドに。🥪 自家製天然酵母とオーガニック全粒粉。 使っている材料の良さと丁寧なお仕事。 #フォカッチャ #サンドイッチ #おうちごはん #自作 #鹿児島 #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #パン #テイクアウト

旨い😋 明らかに良くなっている👏 とんかつ自体は前から素晴らしいけれど、大事な脇役が大きく改善。 超人気店の竹亭の近所に出店。 潰れずに続いているのが味の証拠。 店主のお母様？の明るく丁寧な接客。、 テーブル上には以前はなかった豚の銘柄のリーフレット。 「甘熟豚 南国スイート」 カミチクでも取り扱っている仕上げ飼料にパイン粕、肥育7ヶ月、拘り農家の志布志の白豚🐷 前回はヒレカツを頼んだので、今回はロースとヒレを半量ずつの「ロースヒレ定食」¥1,500 お客は自分を含めて2組。 空いているのに注文から提供までに25分かかっていた以前と異なり今回は7分とスピーディ。 綺麗な低温揚げの衣☺️ いくらでも食べられる軽さ🤩 全部塩でいけるうまさ😋 ヒレは柔らかく仄かな鉄分をロースは甘い歯応えをそれぞれ讃えている🍖🥩 ソースの味に負ける繊細なうまさの豚🐖 塩と和辛子だけでちょうど良い。 全く胃にもたれない☺️ いつまでも食べていたい😍 あおさ、大根、人参、豆腐の味噌汁もうまい😋 前回柔らか過ぎたご飯🍚は羽釜炊きを止めたのか、硬めに炊くように変えたのか分からないけれども、しっかり粒が立ったちょうど良い硬さに改善。 居酒屋の失敗した小鉢みたいなサイドディッシュはなくなって、潔くところてんに変わっていた。 N.Yのソーホーにあるような町工場を再利用した店構え。 大きな窓から差す陽光、ウッディでモダンなカフェの様な店内にモダンジャズのジャズのBGM。 雰囲気にクオリティがフィットした、秀逸なとんかつ屋さん。 大満足☺️ 再訪決定。 #とんかつ #ヒレカツ #ロースかつ #定食 #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #和食

サクッと揚がったミルフィーユかつは鹿児島産の旨みが濃い豚バラ。 #キムカツ #ミルフィーユカツ #豚バラ #とんかつ #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #洋食

平あじ 別名カイワリ。 真鯛や甘鯛漁などに混じって獲れる副産物。そのため出荷量が安定せず市場への流通は限定的。高値がつく高級魚。 白身魚に見えるけれど青魚。もっちりしたフグみたいなこと食感に濃厚な旨み。シマアジに負けず劣らずの旨味と脂。 尾長メジナ　 別名 ワカナ 淡白で水分もあるが歯応えはさっくり。 程よい脂乗り。 #刺身 #お造り #定食 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #和食 #海鮮 #海鮮料理　

鹿児島随一のあんかけ焼きそばは青果市場の中にある食券制の名店に有ります。 #あんかけ焼きそば #焼きそば #鹿児島市 #広東料理 #ランチ

海老とトマトのあんかけ塩ラーメン🍜🦐🍅 上海の家常菜が細い縮れ麺にマッチ。 合わせ技一本！ プリプリの水晶蝦と甘酸っぱい湯がきトマトの餡に鶏ガラスープの塩ラーメン。 #あんかけ #ラーメン #塩ラーメン #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #中華そば #上海料理

食券制の食堂にチャーハン名人在り👨‍🍳 海老とレタスが香ばしい🦐🥬本場の揚州炒飯っぽいシンプルだけど深い満足を得られる味わい。 黒烏龍茶がよく合います。 青果市場内の中華食堂で😊 #炒飯 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #上海料理

卵白入りのチリソースに潜むのはナマズの仲間のパサ。別名パンガシウス。 何にでも合う万能の白身魚だけにソースの出来が味を決める。 #炒めもの #ナマズ #パンガシウス #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市#四川料理

毎日大行列、青果市場の中華食堂のあっぱれ！オリジナルの工夫が効果的な #ルーロー飯 🇹🇼🐷🍚 家常菜博朱さん 山椒風味の甘辛く煮付けた大根、口の中でとろける豚肉と具合の良い半熟卵🥚につゆを適度に含んだご飯。 生姜が効いた人参、大根、胡瓜の醤油漬けが憎い。素敵なオリジナリティ😋 毎日こんな日替わりランチを今どき¥800で提供。 中華コーンスープ🌽と週替りの中国茶まで付きます。 #魯肉飯 #ごはん #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市#台湾料理 #広東料理 #夏のひとさら

国産レモンの酸味が爽やか🍋 清湯にしっとり蒸鶏🐔。 塩漬けレモン入り蒸し鶏葱塩ラーメン🍜 ¥900 シャキシャキ長ネギたっぷり。 ジャスミン茶とフィット。 #ラーメン #塩ラーメン #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #レモン #鶏肉 #ネギラーメン

優しい味噌のような紅麹、花が咲いたイカ🦑、しっとりチキン🍗、めちゃうま。 玉ねぎ、にら、しめじ、野菜が生きている。 黒烏龍茶と交互にエンドレスな旨さ。 #炒めもの#鶏肉 #イカ #麹 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市#広東料理 #今日のひとさら

黒酢酢豚とご飯とライチ紅茶の無限ループ。 粘度の高いこってり黒酢ソースにたっぷりの野菜。 オクラ、蓮根、かぼちゃ、さつまいも🍠 青果市場の中華食堂。 #酢豚#黒酢 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市#広東料理

海老とレタスのあんかけは汎用性が効く。 時に炒飯、時にそのまま、時にラーメン🍜 #ラーメン #醤油ラーメン #あんかけ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市

酢豚ならぬ酢鶏のチリソースといった町中華。 ふんわり衣の鶏ももに唐辛子と生姜が効いた甘酢餡が絡んでもっちり。 丸々太ったスナップエンドう、バキバキのごぼう、ほっくりかぼちゃ　甘いさつまいも 素揚げ野菜がうまい😋 #唐揚げ #チリソース #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #町中華 #ソース #四川料理

擦った黒胡麻がどろりと甘辛い豚挽肉とシャッキリ細もやしに絡む。 縮れ中細麺に辣油がピリっと辛さ効いた清湯がベースの坦々麺。 見た目よりあっさりしている。 #担々麺 #ゴマ担々麺 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #ラーメン #四川料理 #町中華　

山椒ビリビリ、姿揚げの唐辛子🌶️ 干し海老のだしが効いた塩味の挽肉餡が片栗粉でとろみのついた衣を纏ったバサと実に合う。 ニラのアクセントも憎い。 #麻婆豆腐 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #上海料理　#なまず #パンガシウス

紫蘇が爽やか、香ばしい卵と小ネギ、あさりのうまみがご飯に移っている。 塩味のシンプル炒飯。 これが旨い。 香り付けのへり醤油がなくて正解。 #炒飯 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #あさり #大葉 #チャーハン #上海料理

小口ネギのざく切りと生姜の短冊切りが効いた塩餡に塩麹の下味が入った鶏もも肉、しっとりプリンとしたしめじ、シャッキリ長芋のアクセント。 シンプルだけど旨い家常菜😋 #炒めもの #上海料理 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #鶏肉 #きのこ

鹿児島はパン屋さんのレベルが高い。 東京や横浜の有名店に負けないクオリティの街のパン屋さんがそこら中にある。 朝ごはんに美味しいパンを🥐🥖🥪 女性独りのオシャレで綺麗で小さなブーランジェリー #パンユイット さん #painhuit 程よくクリスピーで型崩れし難く、中からバターがジュワッと染み出すクロワッサン🥐🧈 ¥250 半熟のスクランブルドエッグとハムを添えるだけで贅沢な朝食に🍳🥓 小さいけれど柔らかく煮たドライフルーツがたくさん詰まって生地の酸味を抑えたカンパーニュフリュイ　¥350 🇫🇷 イタリアのゴルゴンゾーラピカンテ🧀を乗せて、ふるさと納税で入手した北海道遠軽町の #新海養蜂場 さんのりんごの木🍎の蜂蜜🐝🍯をかけたら最高。 #クロワッサン #カンパーニュ #パン #フランスパン #おうちごはん #自作 #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #テイクアウト

締めは肉厚で脂がのった鯖がピシッと酢を利かせたしゃりに鎮座する名物鯖炙り棒寿司 #寿司 #棒寿司 #炙り焼き #サバ #鯖 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市 #和食 #鮨 #炙り寿司 #会席料理 #懐石料理

スナック感覚の軽い中南米のミートパイ。日本唯一の #エンパナーダ 専門店。 鹿児島を起点にキッチンカーで南九州エリア各地に遠征、パラグアイ出身のディエゴさん🇵🇾 鹿児島に来て20年以上だから私より鹿児島の先輩。 スペイン・ポルトガル発祥の中南米各地・北米など多くの地域で食べられるファストフード。 見た目は揚げ餃子🥟に似ているけれど、サクッと軽やかで油っぽさがなく、ゴロッとした肉の旨みが濃い。 味付けはシンプルだけどスパイスの香りが立ってクセになる旨さ😋 当日に用意されていた4種類 各¥250/個 の全てをオーダー。 揚げ置きはしない。 7分待って熱々の揚げたてが出来上がり。 ◆ハムチー ハム、チーズ、玉ねぎのシンプルな旨さ。 生地の軽さが心地よい。 ◆ピカンティト 合挽き肉、玉ねぎ、パプリカ、唐辛子 品の良い辛味と酸味のバランスが素晴らしい。唐辛子の辛さよりクミンが効いている。 これは旨い😋！ ◆ポジョ チキンを全面に玉ねぎ、パプリカ、卵のマイルドな味わい。 ◆タコス 合挽き肉、玉ねぎ、パプリカ、チーズ トマトソースとニンニクがサルサっぽくてスパイシー😋 ドミニカ共和国🇩🇲のサント・ドミンゴの街角で売られていたエンパナーダは両手で持てないほどのビッグサイズだけど、フィリングは少しでほぼ生地だった😅 比べると別の種類の食べ物だ。 日本人の私にはディエゴさんのエンパナーダに断然に軍配が挙がる🙌 おやつ感覚で幾らでも食べられそうな旨さと軽さ👌 同じファストフードを食べるならこれが良い。 Delicioso ！ #エスニック料理 #エスニック #鹿児島 #鹿児島中央 #広木 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト

ナチュラルでマイルドな天然酵母のもっちりパンのグルーピングをしたならTsukuruteさんとこちらが鹿児島の双璧だと思う。 ♦︎クアトロフォルマッジ🧀🍯 ¥450 片手で食べられるミニピザパン🍕 これまた長期熟成発酵生地のもっちりもっちもちの食感。 クドくなりがちな各チーズの配合比率が絶妙だから食べ応えがあるのにライトな食感。 #クアトロ・フォルマッジ #ピザ #ピザパン #鹿児島 #宇宿 #宇宿一丁目 #モーニング #ランチ #ディナー #鹿児島市 #アメリカン #イタリアン #テイクアウト

ロマネスコにグリーンピースに赤大根が入った旬の野菜のサラダは人参ドレッシングと一緒にスイスイ身体に入って来ます。 #サラダ #野菜サラダ #ランチ #鹿児島市 #イタリアン