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和歌山県のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

10,549 メニュー

こちらは和歌山県の人気メニューランキングページです。

10549件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!

3.7
中華そばダブル(うらしま )
ランチ
今日不明
打田駅から770m
和歌山県紀の川市花野20-7

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    中華そばダブル・めし【うらしま】@和歌山県紀の川市花野。実に5年ぶりの再訪。濃いめの醤油がビシッと効いて、濃厚豚骨由来の甘味や旨味の詰まったスープは全く重たさを感じさせないし、この固めの麺も美味い。麺啜る→スープ飲む→濃い味付けのチャーシュー食べる→ご飯頬張るのループが幸せ過ぎる。 #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

3.7
赤身(焼肉carosso)
ディナー
今日不明
紀伊中ノ島駅から302m
和歌山県和歌山市中之島510-41

レビュー一覧(1)

  • mahina29
    mahina29

    黒毛和牛の赤身。 赤身といっても結構サシ多め、肉汁と旨味が強い。 . . #和歌山市グルメ #和歌山 #赤身 #焼肉 #美味しい #ビールに合う #ディナー

3.7
松坂牛ハラミ(焼肉carosso)
ディナー
今日不明
紀伊中ノ島駅から302m
和歌山県和歌山市中之島510-41

レビュー一覧(1)

  • mahina29
    mahina29

    精肉店直営の焼肉屋さん。 柔らかジューシー。ビールが良く合う! . #ディナー #美味しい#和歌山市グルメ #焼肉 #肉活 #ハラミ #松坂牛 #和歌山グルメ

3.7
10秒サーロインすき焼き風2枚(隠れ家焼肉BULL)
ディナー
今日不明
和歌山駅から268m
和歌山県和歌山市黒田2-1-25イケメンご馳走ビル2階

レビュー一覧(1)

  • mahina29
    mahina29

    10秒サーロイン🥩その名の通り、10秒ほどスタッフさんが焼いてくださり、卵に絡めていただきます。とろける美味しさ❤️ . . #和歌山#和歌山市グルメ #焼肉#サーロイン #とろけるお肉 #美味しい #ディナー

3.7
醤油豚骨ラーメン(ラーメン 丸花)
今日11:00~17:00
田井ノ瀬駅から1.62km
和歌山県和歌山市出島273-4

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    丸花ラーメン 『醤油豚骨ラーメン』 きめ細かく口当たりがソフトで滑らかクリーミーなスープは臭さのない豚骨でまろやかな旨味と少し塩気があるカエシだが気にならずそれがいい感じにクセとなりかなり美味しい‼︎比較的短めの平打ち麺は強めのコシがあり小麦感も残っていてスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

3.6
丸鶏しょうゆ(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日11:00~14:00
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野510

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 丸鶏しょうゆ ¥900 ●角長しょうゆ『匠』がベースとなった丸鶏の旨味がこれ以上ない絶妙なバランスで保たれたスープに小麦の風味がふわりと香るストートで低加水の中細麺が全ての素材を際立たせた味の静と動を操る凄みを感じさせる1杯! #和dining清乃 #清乃 #ラーメン #丸鶏しょうゆ #角長しょうゆ匠特選 #角長 #しょうゆ #和歌山 #有田市 #麺スタグラム #醤油ラーメン

3.6
中華そば(しま彰 )
今日11:00~13:15,17:30~19:00
甘露寺前駅から351m
和歌山県紀の川市貴志川町長原102 ジョイフルサンマリノ

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    しま彰 『中華そば』 ザ・和歌山ラーメンという感じの濃厚な豚骨の旨味溢れるスープは骨粉のザラつきが少なく口当たり滑らかでカエシとのバランスが良く飲みやすく、独特な獣臭さも無くついつい全汁してしまう美味さ‼︎低加水の歯切れのいい細麺は啜る度に濃厚スープを口の中に運んでくれる #ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

3.6
角長しょうゆ 『匠』 四重奏SP(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日11:00~14:00
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野510

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 ‪ 🍜角長しょうゆ『匠』 四重奏SP ¥‬1350  ●麺‬ 中太 縮れ 平打ち 中加水 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 鶏 ‪●トッピング‬ 青ネギ 紅芯大根 炭火焼ももチャーシュー バラチャーシュー ワンタン 猪豚炭火焼チャーシュー 鶏胸肉 メンマ 味玉  ●寅レポ ‬ 少し間を空け過ぎての訪問となり目の前にした『匠』は過去に頂いた同メニュー名とは思えない程の違いを多角的に感じる事となる。 見た目の色は変わりは感じないスープは、 和歌山を代表する湯浅醤油の【角長】の『匠』の個性を最大限に活かしたキレと香ばしさに深みあるコクと、 前半はクッキリと現れる魚介の風味と優しく浸透している鶏の旨味、 程良いまろやかさで広がる鶏油と抽出方を変えてピンポイントで引き出された羅臼昆布の出汁感が全体を包み込んでいる。 終始心地良いスキッとした刺激が気になったが、 隠し味に紅茶を効かせたアクセントで今までと違った意外性と病み付き性を備えた引きを生み出して新しい美味さを表現している。 かなり縮れさせた中太平打ちの自家製麺は、 啜るとサラリとしたスープをしっかり運んでスープの風味をそして、 序盤はワシっと食べ応えのある食感で噛むと中程から若干高めの加水による粉の風味がフワリと共に広がりを見せて存在感を浮き立たせ、 終盤にかけてはジワジワとスープを吸って溶け込む様に馴染んで全体の美味さを押し上げる力強さも備えている。 チュルリととろける皮に黒豚のすね肉を使った旨味溢れるワンタンに、 とろりとした脂の甘みとしっとりと柔らかい赤身で旨味がとめどなく溢れるすさみの猪豚を炭火焼した旨味ギッシリの厚みもあり食べ応えのある猪豚炭火焼チャーシューは極みの満足度で、 味玉・メンマ・バラチャーシュー・青ネギ・紅芯大根と充実したトッピングひとつひとつにも拘りが光る。 素材に精通した鋭い感性と知識・経験から幅広い味の引き出しを多彩な技術で表現する奥深さで食べ手を魅了する極みの醤油ラーメンを頂きましたっ!!!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #らーめん #sarah_gourmet‬ #和歌山ラーメン #清乃 #自家製麺

3.6
塩とりそば(とりそば下地橋)
ランチ
今日不明
和歌山県田辺市本宮町請川422-1

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【とりそば下地橋(和歌山県田辺市)】 🏠和歌山・田辺市の山奥にある店前の自然いっぱいの景色を木の温かみを感じる店内から眺めながら食事が出来る、 ’21年8月にオープンしたお店。 date:21.11.17 ⁡ 🍜塩とりそば 味玉子付き ¥850 ⁡ ●スープ 《塩ベース 鶏》 淡☆☆★☆☆濃 ●麺 細★☆☆☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 大きくスライスされた肩ロースは適度に脂が乗った甘味に、 低温調理されて凝縮された旨味がしっとりとした口当たりから溢れ出す ・鶏むね肉 柔らかくしっとりとした口当たりから程良く味付けされた旨味が広がる ・味玉子 タレが適度に染み込んで優しい甘みを帯びた黄身のコクがまろやかに広がる ・ごぼう ・青ネギ ・柚子皮 ・紫玉ねぎ ⁡ ●寅レポ 温かみのある見栄えの良いトッピングが映える透明感のあるスープは、 しょっぱさのない丸みのあるコクのかえしと優しく包み込む昆布のまろやかな旨味と適度な油分で、 優しい肉肉しさがふくよかで雑味のない鶏の旨味を持ち上げて、 野菜と思われる仄かな甘味に柚子の爽やかなアクセントでじんわりと染み渡る味わいに仕上げています。 プリッとした肌で程良くスープを纏うしなやかなコシを備えた細めの麺はつるりと滑る啜り心地で風味を運び、 モチッとした歯応えとやや低めの加水によって小麦の香ばしさと共に麺自体の味わいが広がり、 口溶けの良さからジワジワとスープと馴染んで繊細な旨味を引き立ててくれます。 鶏の旨味がクリアに伝わるスープと風味豊かな麺の上で、 立体的に揚がった牛蒡にネギの緑と紫玉ねぎが彩り添える、 器いっぱいに丁寧な作り込みを落とし込んだ淡麗塩ラーメンを頂きましたっ!! ⁡ #とりそば下地橋 #鶏そば #田辺市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #塩ラーメン #ramen #noodles

3.6
パフェtoco*towa(とことわ )
ランチ
今日10:00~17:00
和歌山県和歌山市塩屋4-6-57

レビュー一覧(1)

  • mahina29
    mahina29

    和歌山市にあるチョコレート専門店のパフェ。 #チョコレート アイスが濃厚で満足感半端ない(*´ω`*) . . #和歌山#和歌山市グルメ #和歌山カフェ #チョコレートパフェ #チョコレート #美味しい

3.6
鶏白湯らぁめん(麺屋夢風)
ディナー
今日10:30~14:00
名手駅から312m
和歌山県紀の川市名手西野-382

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    📍【麺屋 夢風(和歌山県紀の川市)】 📖 ’24年1月に独立オープン。   大阪の銘店【きんせい】を創設された和歌山ご出身の   店主が営まれる客足が絶えない人気店。 Date. '25.7.31 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜鶏白湯らぁめん ¥1000 🍥スープ 🍥🍥🍥  淡☆☆☆☆★濃 🍥麺   🍥🍥🍥  細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬ 🍖🍖 ・チャーシュー ・メンマ ・ネキ ・玉ねぎ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯 主なトッピングとして、 甘味のある脂乗りの良いバラチャーシューは肉の旨味とタレをバランス良く纏め、 低温調理されたチャーシューはしっとりとした口当たりで甘味のある旨味をタレが引き出している。 テロリとした口当たりのスープは肉肉さもある重厚ながらも鶏のストレートな旨味がアグレッシブに伝わり、 コクのあるかえしも負けじと主張しつつもバランスを担って魚介の風味で奥行きを出している。 自家製麺はつるりと入る啜り心地でしなやかなコシが生む歯応えの良さから味わいと風味を放ちつつ、 抜群の絡み付きからスープの旨味を取り込んで口内で味わいを纏めていく、 鶏の存在感溢れる鶏白湯ラーメンを頂きましたっ!!! ⁡ 📝寅の一言 📝📝 #アメリカ仕様との事ですが日本人も大好きな完成度 ⁡ 🏠#麺屋夢風 🍜#鶏白湯ラーメン #鶏白湯らぁめん 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#紀の川市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#チャーシュー #自家製麺 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい

3.6
みかん王国和歌山「観音山みかんパフェ」(観音山フルーツパーラー)
今日不明
粉河駅から2.76km
和歌山県紀の川市粉河3186-126

レビュー一覧(1)

  • sweetshunter
    sweetshunter

    和歌山に本店を持つ観音山フルーツパーラーでフルーティーなパフェを堪能。 この時期に苺が食べられるのは何気に嬉しく、オレンジは和歌山らしくパンダの形をしたアイスがとってもキュート! フルーツたっぷりで食べ応えもあって、パフェ欲をしっかり満たしてくれました。 ・雪だるまのいちご農園パフェ(1980円) ・みかん王国和歌山「観音山みかんパフェ」(1590円) #パフェ

3.6
特製中華そば(井出商店 (いでしょうてん))
ランチ
今日11:30~23:30
田中口駅から338m
和歌山県和歌山市田中町4-84

レビュー一覧(3)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    和歌山ラーメンと言えば、この井出商店を抜きにして語れない有名店。豚骨醤油のスープにストレートの細い麺がどっぷり浸かった上にモモ肉チャーシューとメンマ、青ネギ、そして井出商店の花びらのナルト。テーブルにはなれ寿司があって、お勘定の際に自己申告するという、性善説のルールを守り続けているのも昭和の屋台文化の継承でもあります。 #ラーメン #中華そば

  • tasty_okra_kf0
    tasty_okra_kf0

    #ラーメン #中華そば #ランチ

  • ichitra
    ichitra

    #ラーメン #中華そば #和歌山 #ランチ #とんこつ醤油ラーメン #早すし

3.6
函館 塩(和 dining 清乃 (セイノ))
今日11:00~14:00
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野510

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 ▲ミシュランガイド和歌山2022に選出され、 和食出身の店主が拘る地元老舗醤油処【角長】の醤油を 使用したラーメンを看板とした全国屈指の名店 Date. '23.5.23 ⁡ ☆函館塩 ¥900 ※コーン ¥100 ※バター ¥50 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 クリアながら厚みのあるブタの旨味をカドを立たせない まろやかなかえしと厚めの油分でバランスが取られている ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 スルリと入る啜り心地と馴染みと絡みに喉越しが抜群に 良くモチッとした歯応えから味わいと風味で存在感を示す ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味と適度に効かせたタレによる味付けにより バランスの取れた味わいが噛む程に溢れ出す ・メンマ シャキッとした心地良い歯応えから適度に染み込ませた 味わいが風味と共に広がる ・味玉 トロリと蕩ける食感でまろやかな黄身の自然なコクを 活かした味付けに仕上げている ・麸 ・ネギ ・白菜 ・紅芯大根 ・バター ・コーン ⁡ □サイドメニュー ・ちりめんさんしょうご飯 ¥300 山椒の刺激ある風味を纏う旨味がしっかり閉じ込められた じゃこをホクホクご飯と一緒に食べると味わいが溢れ出す ⁡ ◇寅レポ◇ 豚の甘味乗る旨味溢れるスープにネギや白菜等が染み込み しなやかなコシのある自家製麺がバランスを担って纏め、 バターを溶かすと白湯の様な力強い味わいへと変化する 深みのある塩ラーメンを頂きましたっ!!! ⁡ #和dining清乃 #清乃 #本店 #塩ラーメン #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

3.6
濃厚豚骨中華そば(豚骨中華そば がんたれ)
今日11:00~15:00,18:00~21:00
岩出駅から1.00km
和歌山県岩出市溝川278-1 アルバトロスパート2 1F

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【豚骨中華そば がんたれ(和歌山・岩出市)】 濃厚中華そば ¥750 ●心地良い塩気の効いた濃厚でガツンと飛び込む豚骨のアグレッシブな旨味が終始継続するスープに、低加水特有の小麦感が風味高めるワシッと食感の中太縮れ麺がガッチリスープを絡める、病み付き度満点の豚骨中華そば! #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

3.6
牡蠣フライ(ビストロ&バル・ウタゲ (BISTRO&BAR・UTAGE))
ディナー
今日18:00~00:00
和歌山県和歌山市東鍛冶屋町26 ファミリ館ロイヤル21 1F

レビュー一覧(1)

  • mahina29
    mahina29

    牡蠣フライ。通常はひとつひとつ揚げているものが多いが、こちらは大きくひとつにまとめられていて、切るとベシャメルソースにまみれて沢山の牡蠣が溢れ出す贅沢な1品。 . #和歌山市グルメ #ビストロ #牡蠣フライ #ワインがすすむ

3.6
豚骨中華そば(豚骨中華そば がんたれ)
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~21:00
岩出駅から1.00km
和歌山県岩出市溝川278-1 アルバトロスパート2 1F

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【濃厚中華そば がんたれ(和歌山県岩出市)】 🏠京都の名店【無鉄砲】系列の【つけ麺 無心】等で修行された店主が、 '15年1月にオープンされた和歌山を代表するお店。 date:21.4.2  🍜豚骨中華そば ¥780 ※太麺チョイス  ●スープ 《豚骨ベース 醤油》 重厚な豚骨の旨味と強めに効かせたかえしを合わせている ‪●麺 《太め 縮れ》 低加水で風味とコシの強い無鉄砲製麺所製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー どんぶりを覆い尽くす程の大きさの肩ロースで、 肉本来の甘みの乗った旨味をしっかりと活かした味わいに仕上げている ・穂先メンマ シャキッとした柔らかめの歯応えからしっかりとした風味と味わいが広がる 《その他》 ・ほうれん草 ・玉ねぎ ・青ネギ   ●寅レポ ‬ 骨と水をでしっかりと炊き込んだスープは、 トロリとした口当たりから止めどなく溢れてくる豚骨の甘みを帯びた分厚い旨味を、 主張の強いコクを備えたかえしで持ち上げてまろやかな油分が全体を包み込んでいます。 更にトッピングの野菜類が爽快感と食感に味わいにアクセントを付けて様々な変化を楽しめる、 出身店と濃厚系和歌山ラーメンにお店の個性がプラスされた様なパワフルでいて親しみ易い味わいとなっています。 ヘビーに縮れて見た目から力強いインパクトのある麺は、 抜群の絡みの良さで濃厚なスープをしっかりと持ち上げて、 ワシッとした食感から小麦の風味と香ばしい麺自体の味わいが麺芯からアグレッシブに広がり、 醤油の香ばしさと豚骨の濃厚な旨味をよりクッキリと浮き立たせて味わいに深みが増していきます。 味わいと風味のバランスに加えて啜り心地と絡みの良さを生み出す太く縮れた力強いコシでとても食べ応えがあります。 行き届いた接客と突き詰めた味わいで食べ手を魅了していくミルキーな豚骨中華そばを頂きましたっ!!! #がんたれ #和歌山ラーメン #豚骨ラーメン #岩出市 #和歌山グルメ #無鉄砲 #濃厚中華そば #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

3.6
野菜で旅するランチプレート(ムリーノ )
ランチ
今日不明
西笠田駅から2.27km
和歌山県紀の川市平野927

レビュー一覧(1)

  • yuka2210
    yuka2210

    今回は「シンガポール」のワンプレート。ハイナンチキンライス、春雨シーフードサラダ、青菜炒め、豆カレー、チキンスープのワンプレート。いつもとっても美味しいのです。

3.6
Wスープ(豚骨中華そば がんたれ)
今日不明
岩出駅から397m
和歌山県岩出市清水453-1

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    🍥【豚骨中華そば がんたれ(和歌山県岩出市)】 ▲京都・木津にある名店【無鉄砲】系列店で修行された 店主が’15年1月に和歌山・岩出市に独立し開業され ’22年3月に現店舗へ移転した行列の絶えない人気店 Date. '23.7.19 ⁡ 🍜Wスープ ¥830 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 節感香る魚介出汁に濃厚でまろやかな豚骨の旨味を合わせ かえしの塩味が全体のバランスを担っている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 つるりと滑る啜り心地とモチッとしたコシの強さが生む 歯応えから味わいと風味が主張してスープも良く拾う ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 厚みがありタレを程良く効かせて肉の旨味を引き出す ・メンマ コリジャキ食感から筍の風味と出汁感ある味わいが広がる ・ネギ ・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 濃厚な豚骨に魚介を効かせて飲み易く仕上げたスープに ヘビーに縮れた【◯無製麺所】製の麺が抜群が絡み 豚骨の旨味を魚介と合わせる事で違う角度から引き出した 味わい深い豚骨ラーメンを頂きましたっ! ⁡ #がんたれ #濃厚中華そば #無鉄砲 #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン #岩出市 #和歌山県 #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #jma2024

3.6
豚骨煮干し塩ラーメン(ラーメン 亀徳)
ランチ
今日11:00~15:00
和歌山駅から690m
和歌山県和歌山市北ノ新地1丁目-10

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    駐車場利用サービスのワンタン追加🎶 着丼すると立ち上る煮干しの香り。豚骨と煮干しのバランスが絶妙で、豚骨はマイルドながら旨味すごい❗ 鶏&2種の豚チャーシュー、ワンタンはどれもウマい😍 #jma2024 #ラーメン

3.6
羅臼昆布と八戸煮干し(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日11:00~14:00
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野510

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠 和食で修業を積まれた店主さんがご自身のお店で余った鶏ガラが勿体無いという事がきっかけで独学で出された〆のラーメンが評判を呼び、 ラーメン作りの面白さに嵌られて和食店からラーメン専門店へと業態を変えられ、 今や全国屈指の名店として地元の方は勿論、 他府県から訪問されるフリークさんにも親しまれています。  ‪🍜羅臼昆布と八戸煮干し ¥‬900  ●麺‬ 中細 ストレート やや加水低め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介 ‪●トッピング‬ 優しい味わいのメンマ フレッシュな青ネギ スープに良く合う味玉 旨味を生かした鶏ハム 【自然派らーめん 神楽】炭火焼チャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 香りと共に攻め込んでくる高温で炊くとネガな部分が出るところを、 温度管理と調理法で丁寧に抽出した片口イワシのクリアーな旨味と芳醇な風味と、 魚介を際立たせる羅臼昆布のジワリと染み渡る出汁が繊細ながらも厚みを加えて、 角長醤油「匠」も含めたかえしが、 キュッと引き締まった酸味と、 長所を余すところなく引き出したコクが全体を包み込んでふくよかな美味さを鮮やかに表現してきます。 看板メニューの『角長しょうゆ「匠」』で使われる中太平打ち麺でくるのかと思い込んでいた自家製細麺は、 加水やや低めで噛むと歯切れの良さとスープに対してのバランスのとれたコシから小麦の旨味と風味がしっかり伝わる細麺とは思えない力強さも見せた後にじわじわとスープを吸っていくので、 スープの素材から生まれる旨味を形付けて伝えてくる中で麺自体の旨味も増してきます。 その中で炭火焼チャーシューの溢れる旨味に、 あっさりとした鶏胸のハムなど、 それぞれの個性をアピールするトッピングの存在も健在で、 終盤には冷めてきたスープの旨味が纏まった旨味を包み込む昆布と落ち着いてきたかえしのコクの融合した美味さが染み渡る様に和ませてくれます。 一見、 同じ醤油ラーメンの看板商品でもある『角長しょうゆ「匠」』と被ってしまいそうな印象を受けますが、 この辺りに清乃さんの素材を操る凄みと、 食べ手に食べ比べて感じる変化で楽しませてくれる、 清乃さんで滅多にお目にかかれなくなった貴重な限定ラーメンを頂きましたっ!

3.6
淡麗つけ麺(麺匠 中うえ 橋本店)
ランチ
今日11:00~14:00
隅田駅から763m
和歌山県橋本市隅田町垂井49-2マルニテナント6号

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    📍【麺匠 中うえ 橋本店(和歌山県橋本市)】 📖’19年7月オープン。  ラーメン店で修行された店主が和歌山・大阪で開業の後  新ブランドとして地元和歌山に出店。 Date. '25.8.21 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜淡麗つけ麺 ¥1000 🍥麺   🍥🍥🍥  細☆☆☆★★太 🍥つけ汁 🍥🍥🍥  淡☆☆☆★☆濃 ‪🍖トッピング‬ 🍖🍖 ・チャーシュー ・鶏むね肉 ・メンマ ・レモン ・三つ葉 ・ネギ ・揚げ玉ねぎ ・トリュフ塩 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯 主なトッピングとして、 鶏むね肉は仄かなに効かせたニンニクとタレによる塩味でしっとりとした口当たりから味わいを広げ、 低温調理されたロースチャーシューは丁寧に肉の旨味を引き出す味わいに仕上げ、 バラチャーシューは脂の甘味が乗る肉の旨味をタレをしっかり重ねて、 メンマは優しい酸味を効かせた味わいが柔らかい歯応えから広がる。 多加水による瑞々しさと喉越しの良さにつるりと滑る啜り心地の自家製麺は、 トリュフ塩で食べると麺自体の味わいと重なり、 モチッとした食感から味わいと小麦の香りを伝えながら抜群の絡み付きでつけ汁を浸った昆布水と共に持ち上げる。 風味豊かでコクとキレのあるかえしに唐辛子の刺激と酸味を効かせたつけ汁は濃密でまろやかな鶏の旨味を重ねており、 揚げ玉ねぎの香ばしさと麺に絡んだ昆布水により食べ進める程にまろやかな味わいへとシフトする、 淡麗でいて深みのあるつけ麺を頂きましたっ!! ⁡ 📝寅の一言 📝📝 🐯無駄な味変ではなく自然とシフトさせる味の変化を楽しめるつけ麺 ⁡ 🏠#麺匠中うえ 🍜#昆布水つけ麺 #淡麗つけ麺 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#橋本市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#チャーシュー #自家製麺 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい

3.6
豚骨中華そば(豚骨中華そば がんたれ)
今日不明
岩出駅から397m
和歌山県岩出市清水453-1

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
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    【豚骨中華そば がんたれ(和歌山県岩出市)】 ▲京都・木津にある名店【無鉄砲】系列店で修行された 店主が’15年1月に和歌山・岩出市に独立し開業され ’22年3月に現店舗へ移転した行列の絶えない人気店 Date. '23.3.15 ⁡ ★豚骨中華そば ¥830 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 こってりとした印象を受けるがテロッとした口当たりから 純な豚骨の旨味がストレートに飛び込み、かえしのコクが バランス良く馴染んで厚みのある味わいに纏められている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 強いコシが生む張りのある肌がスルスルと滑る啜り心地と モチッと弾む歯応えから小麦の風味と味わいが広がり 抜群の絡み付きでスープをガッツリと運び味わい引き立つ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 丼の半分を占める程の大きさでタレを適度に効かせて脂の 乗った肉の旨味と重なり味わいと食べ応えで満足度も高い ・メンマ シャキッと食感で優しくとろける様なまろやかな味わいが 風味と共に広がり箸休め的な存在感を生む ・ほうれん草 ・玉葱 ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ アグレッシブな豚骨の濃厚な旨味溢れるスープを 【◯無製麺所】製が受け止めて共に味わいを主張し合い 玉葱やほうれん草がスープの旨味に与える変化も楽しめる コスパ抜群の豚骨ラーメンを頂きましたっ!!! ⁡ #がんたれ #豚骨中華そば #豚骨ラーメン # ラーメン # グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #jma2023