鶏白湯らぁめん(麺屋夢風)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.52025/8/2

  📍【麺屋　夢風(和歌山県紀の川市)】

  📖 ’２４年１月に独立オープン。

  　　大阪の銘店【きんせい】を創設された和歌山ご出身の

  　　店主が営まれる客足が絶えない人気店。

  Date. '25.7.31

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜鶏白湯らぁめん　¥1000

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・メンマ　・ネキ　・玉ねぎ

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  主なトッピングとして、

  甘味のある脂乗りの良いバラチャーシューは肉の旨味とタレをバランス良く纏め、

  低温調理されたチャーシューはしっとりとした口当たりで甘味のある旨味をタレが引き出している。

  テロリとした口当たりのスープは肉肉さもある重厚ながらも鶏のストレートな旨味がアグレッシブに伝わり、

  コクのあるかえしも負けじと主張しつつもバランスを担って魚介の風味で奥行きを出している。

  自家製麺はつるりと入る啜り心地でしなやかなコシが生む歯応えの良さから味わいと風味を放ちつつ、

  抜群の絡み付きからスープの旨味を取り込んで口内で味わいを纏めていく、

  鶏の存在感溢れる鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！！

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  📝寅の一言　📝📝

  #アメリカ仕様との事ですが日本人も大好きな完成度

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  🏠#麺屋夢風

  🍜#鶏白湯ラーメン #鶏白湯らぁめん

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  🇯🇵#紀の川市

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  #つけ麺

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