豚骨煮干し塩ラーメン(ラーメン 亀徳)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  mypace_tiger

  3.52024/12/5

  📍【ラーメン　亀徳(和歌山県和歌山市)】

  📖和歌山市にある【キッチンだるま】を運営する店主が

  らーめん専門店として’２３年６月にオープンしたお店

  Date. '24.11.28

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜豚骨煮干し塩ラーメン　¥850

  ※たまご麺

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆★☆☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー

  低温調理された肉の旨味とタレをバランスよく効かせ、

  バラ肉は脂の乗る肉の旨味をタレを重ねている

  ・鶏むね肉

  むね本来のあっさりとした肉の旨味に程良くタレを

  効かせている

  ・メンマ

  ややしっかりとした味付けにより甘味を帯びた味わいが

  ジュワッと広がる

  ・ワンタン

  チュルリとした皮に香辛料の効いた肉の旨味が

  凝縮されてた餡が包まれている

  ・アーリーレッド　・ネギ　・海苔

  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  クリアでふくよかな豚骨の旨味に香ばしい煮干しの風味に

  旨味を重ねてコクのあるかえしが全体のバランスを担い

  香ばしい油分で厚みを加えたまろやかなスープに、

  つるりと滑る啜り心地にモチッとした食感から麺の風味が

  広がる喉越しの良い麺が良く絡んで風味を運び、

  徐々に馴染んで旨味を取り込み煮干しの味と香りが上がる

  ミルキーな豚骨ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅のつぶやき　📝📝

  濃厚な豚骨のまろやかな旨味と煮干しがバランス良く

  融合して合わせたかえしが両方の個性をしっかりと

  引き出しているスープをピタッとハマる麺が良く絡んで

  味わいを飛躍させて、

  充実したトッピングで満足度とコスパを上げています。

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  #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣

  #食べに行く度にブラッシュアップしている

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  takucho_r

  4.52024/4/6

  駐車場利用サービスのワンタン追加🎶

  着丼すると立ち上る煮干しの香り。豚骨と煮干しのバランスが絶妙で、豚骨はマイルドながら旨味すごい❗

  鶏＆2種の豚チャーシュー、ワンタンはどれもウマい😍

  ＃jma2024

  ＃ラーメン