鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(14ページ目)

古き良き昭和のフレンチを踏襲しながらオリジナルの新しさを追求した浦川スペシャルの中でも群を抜く旨さの説得力🤩！ ノドグロ 🐟、牡丹海老🦐、帆立貝 🦪に長島町伊唐島産の無農薬赤土じゃがいも🥔のマッシュを仕込んでドロリッチでクリーミーなサバイヨンソースをたっぷりかけたスペシャルなグラタン。 白ワイン🍾とのマリアージュ💍で更に幸せがやって来る珠玉のポワソン🤤 #必食 #のどぐろ #赤ムツ #ボタンエビ #ボタン海老 #牡丹海老 #ホタテ #帆立 #グラタン #サバイヨン #シーフードグラタン #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市

いつまでも舌に残る熟成技の余韻。 鹿児島魚市場の天然活魚にこだわり、特殊な技術で腐敗の原因となる血を完全脱血して神経締め。 0℃状態で1週間から長いもので1ヶ月じっくり熟成。 脂を全身に回して旨みを引き出した活魚は生き返るどころか、獲れたばかりよりずっと美味しい状態に生まれ変わる。 お造り 自らの身体が持つ旨みを引き出した熟成技に大感激。秋太郎の大トロ🥩、ツムブリ🐟、真鯛、へだい、鯖 を自宅でも活躍している自家製レモングラスソルトで。 醤油は使わない。山葵も少しで良い。 青魚を除いて大凡の魚の獲れたては、歯応えこそ強いものの、水分を多く含みウマみに欠ける。それを補う為にたっぷりの醤油が必要てなります。 甘い醤油風調味料にどっぷり浸かった刺身はもはや醤油の味しかしないはず。 地方、地方の食の作法や習慣と言われてしまえばそれまでだけど、鹿児島の職場の同僚達や大衆寿司屋等で隣合わせになったりしたお客の食べ方を見ているとせっかくの魚が可哀想に思えてくることが度々😢 #バショウカジキ #秋太郎 #カジキマグロ #まぐろ #大トロ #ツムブリ #真鯛 #へダイ #サバ #しめ鯖 #お造り#刺身 #熟成 #地魚 #海鮮 #レモングラス #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #必食

伊勢えびセイロ御膳に含まれる一品 美味かった！ #イセエビ蒸し

ここだけです。海鮮丼で「もう食べ切れない」と思うほどのボリュームの丼は。 魚屋に小さなテーブル並べて相席で食べるのも含めて楽しい

ト、トレビアーン！傑作です。 ブッチブチの極太オマール海老を、蛤のエキスが入った焦がしバターのサフランソウスで一足早く夏野菜と頂きます。 ニッポンのフレンチのお手本！ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #オマール海老

野菜ソムリエの資格を持つ店主が作る、ヘルシーかつボリューミーなカレーです。彩りが毎回凝っていて面白いですよー

メインの鯵のから揚げがアツアツでめっちゃおいしかった！鯵はフライだけかと思っていたけどから揚げにしてもこれだけおいしいとは知らなかったです。桜勘のウリであるカンパチの刺身も弾力がしっかりしていて良かったし、800円でこれだけ満足な定食を出してくれるのは本当にありがたいです。

産地で厳選した「黒豚のバラ」をメーンに使用。バラの良質の脂身は匂いがなく独特の甘味があり、熱湯にくぐらせるとたちまち身が縮み、ほろほろとした黒豚の肉の旨みを堪能できます。 鹿児島の生醤油とザラメ、みりんで調合し熟成させた本返し醤油を、一番だしと追いがつおで香り豊かに仕上げたそばつゆは、黒豚の旨味そのものが味わえるだけでなく、さっぱりとたくさん食べられます。 #黒豚しゃぶしゃぶ #豚バラ #しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ #盛り合わせ

名物のさつま揚げは、外側はパリッとした食感で、すり身の香りと旨味のレベルの高い一品。 #さつまあげ #すり身 #郷土料理 #盛り合わせ #さつま揚げ

鮪でいうトロの部位を香ばしく揚げた絶品唐揚げ！見た目と違って薄衣です。 #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ #唐揚げ #懐石料理 #ふぐの唐揚げ

てっさには絶対に博多の小葱が欠かせません！ #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ刺し #てっさ #懐石料理 #海鮮

新規オープンの自宅解放型のカジュアルフレンチレストラン。 プレリュードは人参100%のフレッシュジュースから。 甘くて上品で毎朝のおめざにしたいくらい。 #フレンチ #鹿児島 #ランチ #ジュース #人参 #サラダ #ランチコース #ランチセット

#炙り焼き #鳥刺し

◆オールドファッション ¥590 🧈🍰 う、うますぎる…😂 香ばしいダックワーズとキャラメルチャンクの様な舌触りにアーモンドの香り🤩 ふんだんに使われたマカダミアナッツのバタークリームは幾重にもやって来る旨みの波が引いた後はすっきり軽い🤤 何もかもレベルが違ううまさ🤤 「なんておいしいのかしら…」 オヤジが思わずオネエ口調になる始末👴→💄 横浜帰りの３代目オーナー。　 世界のトップパティシエ安食雄二氏の元で修行。 濃厚な旨みとスッキリした食後感。 細心で繊細、円やかで豊潤。 #ケーキ #マカダミアナッツ #バタークリーム #ダックワーズ #スイーツ #必食 #鹿児島 #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #絶品グルメ #jma2025

解禁されたばかりの伊勢海老漁。 渡し船で行く浜辺のバーベキューハウスで伊勢海老ざんまい🦞! #鹿児島 #伊勢海老 #海鮮 #バーベキュー #和食

#とんかつ #定食 #ランチ #鹿児島

ぷりっぷり！#串焼き #ディナー

ここのラーメンの香りが好きなんですよねー。替玉ももちろんしっかりいただきます

あっさり豚骨スープでカラダに沁みる味わいで、老舗ならではの安心していただける一杯です。 これぞ正統派鹿児島ラーメン！

暖かくて甘くてトロトロの長葱のポタージュスープ！ #ポタージュ #フレンチ #スープ #ランチ #鹿児島

千葉九十九里浜のふっくら大はまぐり😮 ワインビネガーや白だしを駆使した味付けでめちゃ旨😍！ #はまぐり #蛤 #蒸し料理 #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #バー #バー飯 #フュージョン　

#SARAHはじめました

鹿児島でそばと言ったらとりあえずココは外せない！ #そば

イチゴが甘い！

高知の超辛口純米酒。品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口は潔いほど抜群のキレ。 #鹿児島市 #ディナー #お酒 #日本酒

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千種川の清流が流れこむ兵庫県坂越産の牡蠣をほぼ生で。 旨味エキスが凝縮した牡蠣ジュースを啜って、身をポイと口の中に放り込むと仄かな磯の香りとピュアな甘さがほとばしります！ #焼き牡蠣 #牡蠣 #海鮮 #鹿児島 #兵庫県 #ランチ #盛り合わせ

スタンバイOK🙆‍♂️! 和風サラダ🥗のドレッシングは天つゆわベースにトマト、ごまなど香り豊かです。 #天ぷら #鹿児島市 #ランチ #和食 #サラダ

車海老の脚 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

鰹だし香る海老と帆立の銀餡に沈む白かぶの煮物🤤

言わずもがな鹿児島県産の黒毛和牛。を特製のジャポネソースで。間違いない。