鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(14ページ目)

もはやフカヒレ姿煮込み😍❗️ふわふわトロリ、シャキシャキな、尾びれ、胸びれ、背びれ！ 全てのヒレが貝柱と鶏の激ウマスープに絡んだら生姜の香りが立ち上る ♯フカヒレスープ の「魚翅湯」🦈🤤 #スープ #フカヒレスープ #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #中華料理 #上海料理 #広東料理

羽ばたかないはずのアヒルも羽ばたく旨さの躍動感🪽🪽🕊️ 今までの生涯でおそらく30羽は食べてきた #北京ダック 🪿はかつてないくらいの超厚切り🍖❗️ 薄い皮にじんわり染み出す脂を上品に楽しむのも良いけれど、極厚もっちりした皮付きの身を甘い甜麺醤と刺激的な白髪葱と瑞々しい胡瓜🥒を薄餅🫓で巻き巻きして一気に頬張る #叉焼烤鴨 はもっと最高🤩💫！ #鹿児島 #北京料理 #天文館通 #朝日通 #ディナー #鹿児島市 #アヒル #甜麺醤 #薄餅 #春グルメ

名作です。本場の揚州炒飯を日本で頂く感激。中国大陸にはそもそも炒飯はそんなにありません。上海、蘇州、無錫を擁する長江に近い華東地方にはありますがそれは卵と分葱だけの揚州炒飯です。 #炒飯 #鹿児島市 #ランチ #上海料理

絶品過ぎたメヒカリの漬け焼き #寿司屋のツマミ リアル一流江戸前鮨。 若くして大将に上り詰めた六本木の名店の屋号と東京の奥様を連れて故郷鹿児島にUターン。 #鹿児島市 #ディナー #和食

北海道産 大絶品の炙り漬け焼き北寄貝 リアル一流江戸前鮨。 名店の屋号と東京の奥様を連れて故郷鹿児島にUターン。 #炙り焼き #鹿児島市 #ディナー #鮨 #寿司 #必食

対馬産 とろ穴子の白肌が麗しいもち肌の白焼き！ #白焼き #鹿児島市 #ディナー #和食 #寿司屋のツマミ

箸を入れると溢れる旨み汁、堪らず頬張るといきなり舌に響く激ウマの脂、軽い漬けが熟成感を演出、熱々でホクホクでしっとり。いつまでも余韻が続く。 #ノドグロ #アカムツ #ノドグロ焼き #焼き魚 #寿司屋のツマミ #和食 #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー

いつまでも舌に残る熟成技の余韻。 鹿児島魚市場の天然活魚にこだわり、特殊な技術で腐敗の原因となる血を完全脱血して神経締め。 0℃状態で1週間から長いもので1ヶ月じっくり熟成。 脂を全身に回して旨みを引き出した活魚は生き返るどころか、獲れたばかりよりずっと美味しい状態に生まれ変わる。 お造り 自らの身体が持つ旨みを引き出した熟成技に大感激。秋太郎の大トロ🥩、ツムブリ🐟、真鯛、へだい、鯖 を自宅でも活躍している自家製レモングラスソルトで。 醤油は使わない。山葵も少しで良い。 青魚を除いて大凡の魚の獲れたては、歯応えこそ強いものの、水分を多く含みウマみに欠ける。それを補う為にたっぷりの醤油が必要てなります。 甘い醤油風調味料にどっぷり浸かった刺身はもはや醤油の味しかしないはず。 地方、地方の食の作法や習慣と言われてしまえばそれまでだけど、鹿児島の職場の同僚達や大衆寿司屋等で隣合わせになったりしたお客の食べ方を見ているとせっかくの魚が可哀想に思えてくることが度々😢 #バショウカジキ #秋太郎 #カジキマグロ #まぐろ #大トロ #ツムブリ #真鯛 #へダイ #サバ #しめ鯖 #お造り#刺身 #熟成 #地魚 #海鮮 #レモングラス #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし #必食

霧島で大人気のスイーツ屋さん。 シュークリームは注文してからクリームを入れてくれます。 ザクザクのシューに甘過ぎないクリームがたっぷり´`* これは本当に美味しい〜♡ いくらでも食べられそう(✿︎´ ꒳ ` )♡︎ シュークリーム以外にもケーキやドリンクも美味しいですよ！ 遠くても絶対行く価値有り！！ #アラミニッツ #シュークリーム #鹿児島 #霧島 #スイーツ

言わずもがな鹿児島県産の黒毛和牛。を特製のジャポネソースで。間違いない。

解禁になった東シナ海の伊勢海老漁。 余すところなく美味しく頂きました。 #伊勢海老 #味噌汁 #鹿児島 #ランチ #和食 #海鮮 #スープ

#SARAHはじめました

魚のフライだと思って食べたものがニンジンのフライ！おかずたくさんで美味しかったです。

鹿児島ならではの素材、100%黒豚の豚骨を毎晩炊き上げ、調味料も最低限に抑えて作ったスープは濃厚でどこかに黒豚の甘さも感じられておいしかったです。

天婦羅ランチの締めの芝海老のかき揚げはご飯に乗せて生姜を乗せて天つゆをひとさじかけてミニ天丼に！ …天婦羅と米ってなんでこんなに合うのだろう！ #天ぷら #天丼 #かき揚げ #かき揚げ丼 #鹿児島市 #ランチ #和食 #海老天丼 #ごはん

おでんに春菊ともやしとバイ貝。クセになります！ 大阪難波から移住した割烹料理人のお店は何を食べても価格は居酒屋で味はExellent ! #おでん #鹿児島市 #ディナー #和食

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鹿児島でそばと言ったらとりあえずココは外せない！ #そば

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地元の味は新鮮そのもの！ 脂乗りがしつこくなくて透明な味わい。 #寿司 #鹿児島市 #ディナー #鯵 #アジ

向付 ・しっとり鰹と鰹腹皮のたたき ・本鮪の中トロ ・まさかの厚切りとろける平目😮 湧水の恵みを、霧島の恵みを、鹿児島の恵みを心ゆくまで堪能することが出来ます。☺️ #お造り #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理 #刺身

傑作バスクチーズケーキ🧀！ #ケーキ #チーズケーキ #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #イタリアン #バスクチーズケーキ

スタンバイOK🙆‍♂️! 和風サラダ🥗のドレッシングは天つゆわベースにトマト、ごまなど香り豊かです。 #天ぷら #鹿児島市 #ランチ #和食 #サラダ

車海老の脚 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

鰹だし香る海老と帆立の銀餡に沈む白かぶの煮物🤤

鹿児島でも珍しい、醤油ラーメンをメインに据えるラーメン屋の一番メニュー。すっきりしたスープは鹿児島ならではのやや甘みを持たせた醤油スープでここにしか無い味わいです。

鰻丼(肝吸付)のご飯大盛りは3100円也。 やっぱり西日本の鰻は焼きでモチモチしてて本当に美味しい。 #うなぎ #鰻 #うなどん #鰻丼 #鹿児島

気づかいすれどもおかまいなし。 京料理と薩摩料理のいいとこ取り。 食べる人間のみならず、食べられる食材も喜んでいるようです。 強肴 ・鹿児島黒牛極上ロース肉の鉄板すき焼き #すき焼き #強肴 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #和食 #黒毛和牛 #鹿児島黒牛 #関西風すき焼き #懐石料理 #会席料理 #旅館

野草一味の摘み草会席。替鉢　柴海老と摘菜 錦江湾の柴海老と日本一好きな山菜のコシアブラに似た #杉菜 の若い芽を摘んで #天麩羅 に。藻塩で摘んで香ばしく仄かな苦味を孕んだ旨みの快感に恍惚となる。 #天ぷら #野草 #芝海老 #海老 #藻塩 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ#ランチ #和食 #旅館 #地産地消 #会席料理 #懐石料理 #霧島

#鹿児島黒牛 #カツサンド 肉厚なのにとても柔らかい#絶品#黒毛和牛#赤身肉 #サンドイッチ です‼️💮💯🥩🥪🤲😋