鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(14ページ目)

もはやフカヒレ姿煮込み😍❗️ふわふわトロリ、シャキシャキな、尾びれ、胸びれ、背びれ！ 全てのヒレが貝柱と鶏の激ウマスープに絡んだら生姜の香りが立ち上る ♯フカヒレスープ の「魚翅湯」🦈🤤 #スープ #フカヒレスープ #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #中華料理 #上海料理 #広東料理

「大切な娘さんを、親御さんからお預かりしていると思って、接しております」 親元を離れて、20歳の誕生日を知らない土地で迎えるアルバイト生の為に、レストラン営業終了後にスポンジから焼いて、お祝いのケーキを作るフレンチシェフは70歳。 彼氏や友達や家族と過ごしたかっただろう特別な日。 女の子にとってきっと特別な日。 🎉🍷 「お爺ちゃんだけだと寂しいと思うから、遅い時間だけど、もし来れたら来てくれますか？」 渾身のまかない料理と一から手作りのバースデーケーキ🎂 「ケーキは作りたてが一番美味しいんです」 疲れきった身体に鞭打って作ったケーキ。 人に愛情を注ぐということを教えてくれる優しく激しいフレンチシェフ。 私はこれほどまでパーフェクトなバースデーケーキを知りません。 #ケーキ #バースデーケーキ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #スイーツ

ぷりっぷり！#串焼き #ディナー

ここのラーメンの香りが好きなんですよねー。替玉ももちろんしっかりいただきます

クリアーで綺麗なだしを口に含むと出るのは恍惚のため息🤤。 白魚が泳ぐ青さロワイヤルの膨よかで芳しい恍惚のお吸い物🍲🤤 #お吸い物 #スープ #懐石料理 #会席 #白魚 #あおさ #生海苔 #青海苔 #鹿児島 #和食 #湧水町 #ランチ

産地で厳選した「黒豚のバラ」をメーンに使用。バラの良質の脂身は匂いがなく独特の甘味があり、熱湯にくぐらせるとたちまち身が縮み、ほろほろとした黒豚の肉の旨みを堪能できます。 鹿児島の生醤油とザラメ、みりんで調合し熟成させた本返し醤油を、一番だしと追いがつおで香り豊かに仕上げたそばつゆは、黒豚の旨味そのものが味わえるだけでなく、さっぱりとたくさん食べられます。 #黒豚しゃぶしゃぶ #豚バラ #しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ #盛り合わせ

名物のさつま揚げは、外側はパリッとした食感で、すり身の香りと旨味のレベルの高い一品。 #さつまあげ #すり身 #郷土料理 #盛り合わせ #さつま揚げ

鹿児島産の巨大な天然カンパチ（アカバラ）を1800年代にパリのカフェを席巻したスターアニスやハーブが効果的なペルノをぶっかけコンベクションオーブンで焼いた豪快フレンチ。 #グリル #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

鮪でいうトロの部位を香ばしく揚げた絶品唐揚げ！見た目と違って薄衣です。 #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ #唐揚げ #懐石料理 #ふぐの唐揚げ

てっさには絶対に博多の小葱が欠かせません！ #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐ刺し #てっさ #懐石料理 #海鮮

新規オープンの自宅解放型のカジュアルフレンチレストラン。 プレリュードは人参100%のフレッシュジュースから。 甘くて上品で毎朝のおめざにしたいくらい。 #フレンチ #鹿児島 #ランチ #ジュース #人参 #サラダ #ランチコース #ランチセット

世界のセレブを虜にする #尾崎牛 のサーロイン。極上肉の生の脂が舌の上でとろけて、噛むと広がる赤身の旨さにフルーティなプラムソースが重なって、鼻に抜けるエレガントでワイルドな幸せの香り。 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #フレンチ #カルパッチョ #尾崎牛 #尾崎宗春

ピエモンテ州アルバ産最高級白トリュフ🇮🇹を贅沢に散らした北海道産真鱈の白子と牡蠣と天草産マナガツオと月日貝のサバイヨン・グラタン ✨ #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #フレンチ #トリュフ #白子

杜仲茶を与えて育てた長島の「茶ぶり」。鹿児島でも流通量が少ない希少種。身もプリッとして歯ごたえがあり、脂もよく乗っているので、焼酎のあてにも最高。 #お茶

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西安から点心士を招聘して作られている本物の無化調點心。 上海本店の名前だけ借りたような六本木の南翔饅頭店よりずっと旨い。 日式中華の代名詞・横浜中華街にもこのレベルはなかなかない。圧倒的に旨い。 ポイントは塩使い。ただただ旨い。 #小籠包 #鹿児島 #志布志 #大隅夏井 #ランチ #ディナー #点心 #上海料理

間違いなく鹿児島ナンバーワン🥇 発酵バターの クロワッサン 🥐 ¥300 雑穀の甘みと醗酵バターのコク。 小麦の香りも素晴らしい😀 パリ修行の結果がこのクロワッサンに全部出ている👏 Exellent ！ もうメゾンカイザーのクロワッサンを買う為に博多まで行かなくても良くなった😂🚄🙅‍♂️ #クロワッサン #パン #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #テイクアウト

濃厚ねっとり。 鉄分豊富で低脂肪で滋味溢れる。 弾力がありしっかりとした口当たり。　 甘辛いタレとの相性抜群😍 串焼きを一手に担うご主人は船橋市のご出身。 関東より安いのに旨い豚を提供できることを喜んで働いている。 下戸だけどお酒に詳しい奥様は鹿児島出身。 焼酎文化の鹿児島で上質な純米酒を提供できることを喜んで働いている。 #レバー #豚レバー #レバー焼き #やきとん #豚もつ #もつ焼き #モツ #焼鳥 #焼き鳥 #串焼き #和食　 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市

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これであっさりなら、こってりはどれだけ濃厚なのだろう。 淡麗でもなければあっさりでもない。 だからといってやり過ぎてもいない。 ただひたすらに旨い。 存分に旨い。 スープを啜ると柚子が香る。 魚粉と昆布と椎茸の旨みがしっかりと伝わる。 鶏と豚の出汁のようなコクすら感じる濃厚さ。 かえしはそれなりに塩が強いけど決して前に出ていない。 アルデンテの中太ストレート麺は歯切れ良く力強い和のスープとの絡みも良い。 肩ロースのロゼ色薄切りレアチャーシューは上質なハムのよう。 別注のラーメンチャーシュー¥350はとろとろバラを炙ってあり甘くない煮ダレに好感。 小松菜に焼き海苔になると🍥 具が昔ながらの東京ラーメンそのもの。 味変には刻みにんにく🧄。 黒胡椒と相まって刺激的なあと味に変わる。 看板は鹿児島ラーメン。 味は東京ラーメン。 三和町のたんぽぽさんの醤油ラーメンが下町の古い東京ラーメンなら🍜🏘️、オフィス街の新しい東京ラーメンがたけ家さんのあっさり出汁そば🍜🏙️ ホッとしてしっくり来る味。 #ラーメン #鹿児島 #鹿児島駅前 #ランチ #鹿児島市 #汁そば #チャーシュー #jma2024 #中華そば

日本全国に高級魚は数あれど、別格なのが網走の"釣りキンキ"🎣🚢🧊 ノドグロ、甘鯛、シマアジ、ヒラメ、金目鯛、各種の天然高級魚と比べてもその価値は比べ物にならず、通常のきんきの価格と比較しても倍以上の価格。 ひと口食べたら甘い脂が舌に溶け、芳醇な香りが鼻に抜ける🤤 醤油にわさびも良いけれど、切り身の端にぽん酢をチョンと付け、口に運ぶと昇天必死😂 #お造り #刺身 #キンキ #網走 #ブランド魚 #海鮮 #海鮮料理 #おうちごはん #テイクアウト #鹿児島 #大隅横川 #栗野 #ディナー #和食

小麦ブラン配合の自家製麺は冷やすとまるで挽きぐるみの蕎麦のよう、温かいままだとピエモンテのタリオリーニ🍝🇮🇹の様に歯切れが良くて全粒粉のパン🥖🇫🇷のような香りが鼻に抜ける。 台湾の屋台の麺の風合いをベースにした、日清カップヌードルの趣きもある。 独創性ある素晴らしい麺に、パーフェクトに再現された広州🇨🇳や香港🇭🇰の干し蝦🦐スープ😍 現地暮らしでハマりにハマったあのスープを求めて東京や横浜を探し回ったけれども、帰国した2014年から横浜を離れた2015年の時点では皆無だった。 あれから10年。鹿児島県の地方の町でまさかの再会🥹 香港の蝦の乾燥卵が振ってあったらもっと最高。 次回は自宅から持って行こう😝 麺、スープ、葱。これだけ。 そしてこれだけで素晴らしい。 素晴らしい以上に素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #香港料理 #自家製麺 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #ディナー #jma2024

居ないはずの沖縄の祖母が懐かしくなってしまう👵 アヤナイそばセット ¥1,350 まずはもずく酢でお口をリセット。 あっさりとしていながらも豚臭さを残したスープに鰹だしの奥行き。 甘く煮込まれた豚軟骨のとろける食感。 コシが強くて歯切れが良い麺。 さりげなく置かれた針生姜で締まる一体感。 洗練なんかされていない、優しい郷土料理としてのソーキそば。 私が生涯一と思っているラーメンは、中国で働いていた時分に上海の街角や蘇州で食べてハマった田鰻と鶏ガラのスッキリして深いスープにタリオリーニの様な歯切れの細麺が沈み甘く煮付けた豚バラ肉の塊が鎮座する「蘇式燜肉面🍜」 それはソーキそばのニュアンスに実に似ていた。 思い出と相まって箸がれんげが止まらない。 豚のだしを吸ったお米に出汁を取った後の昆布の二番だしと歯応えを残した素朴な沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」 オバーが生きていたらきっとこんなご飯を炊いてくれただろう。 そもそも沖縄にオバーなんか居ないことを忘れてしまう。 黒糖プリンは卵感は薄くミルキーだから黒糖のコクが際立っている。 #ソーキそば #沖縄そば #郷土料理 #ラーメン #鹿児島 #薩摩松元 #上伊集院 #ランチ#和食 #中華そば

低温揚げに引き算の妙義👏 揚げたてを一品ずつ。 さっくり軽い粗目の生パン粉の衣にロゼピンクのヒレ🩷 ホロホロとした食感にふわりと漂う鮪や鰹にも通じる鉄の香りが鼻に抜ける👃 8年前までは川久さんで、昨年までは十句さんでこういうミディアムレアのヒレカツが頂けた😢 2024年現在、完璧なミディアムレアのヒレカツを提供しているのは鹿児島の有名どころでは黒田さんだけになった。 とんかつは塩で食べるのが一番旨い😋 塩と辛子で食べるのが旨い😋 ソースはキャベツに、レモンもキャベツに。 #ヒレかつ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食 #とんかつ #豚カツ

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豚骨スープにガーリックチップ沢山入ってガツンときます。指宿山川産の本枯節が別添えされていて途中で投入し味変が楽しめます。 焼豚にしゃぶしゃぶ様お肉に挽肉ミンチとぽリュームたっぷりのお店人気No.1メニュー #ラーメン #人気No.1

中国料理世界大会 魚料理部門のメダリスト🥉の村田シェフが作るホウボウのオリエンタル清蒸🤤！ ホクホクしっとりとした立派で上品なホウボウに甘さの塩梅が素敵な醤油ダレ。 フレッシュな玉ねぎと分葱のアクセント。 褒めても褒めても褒めたりない。 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #蒸し料理 #清蒸鮮魚 #広東料理 #魚料理

メインの #パスタ は絶品！ 🤩 洗練されているのにハートフル。☺️ 日本人にとって美味しい要素を追求し尽くしています。 「ズワイガニ🦀のチャイニーズクリームパスタ」 チキンとジンジャーの仄かな風味のスープ仕立てのクリームソースに蟹爪1個が中央に鎮座。 蟹のエキスが溶けだして、もちもちのフェットチーネに絡んで悶絶！😂 青梗菜と長ネギにブラックペパーのアクセントも絶妙。 パスタ料理には漏れなく、昨年チーズグランプリで日本一に輝いた kotobuki cheese🧀さんの系列店 TAKE AND CAFEのカンパーニュ🥖が付きます。 ソースを残してなるものかと、皿の表面が剝がれんばかりに擦り取って頂きます。 #クリームパスタ #鹿児島 #大隅夏井 #ランチ #鹿屋市 #イタリアン #パスタ #パスタランチ #フェットチーネ #jma2023

どちらのカレーもめっちゃ美味しかった #カレー #スパイスカレー #鹿児島カレー #鹿児島市 #鹿児島

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