秋田県のおすすめ人気グルメランキング(10ページ目)

鶏などの動物系のダシ感がありつつ、煮干しなどの魚介系の風味もしっかりと感じるダブルスープで、昆布などの乾物系が旨みをキッチリと下支えしている磐石な味の設計。 合わせる塩ダレも絶妙な塩梅で加えられていて、出汁の素材感とピタッと調和。時間の経過と共にメンマとキクラゲの味付けに使われている胡麻油の香味がジワジワ広がります。 麺は自家製の平打ち中太縮れ麺で程よいコシがありスル・モチな食感。ウネウネとウェーブした中華麺で、具は2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、海苔。今回はオーダーしませんでしたが、次回はお勧めの青のり生姜のトッピングも試してみたいです。 #ラーメン #塩ラーメン

舌が痺れる辛さで、奥の深い味です❗️

しっかりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、昆布、椎茸などの乾物系の旨みも効いたドッシリとした味わいで、合わせる醤油ダレは見た目どおり少し濃いめな塩梅。 しかしながら全く塩辛さはなく、重厚な出汁とのバランスはバッチリで、表面に浮いた油分も含めて味に一体感があります。麺を啜りながらトッピングされた親鶏肉を食べれば、更に鶏の旨みが口の中で弾けます。 麺は中太ストレート麺でコシがあり歯応えのあるモッチリとした食感。ギュッとした密度を感じる中華麺です。具は親鶏肉、穂先メンマ、ネギ。親鶏肉と穂先メンマの組み合わせはなかなか面白いです。 #ラーメン #醤油ラーメン

#おせち 実家に送った返礼品😉 うまそう😋 #秋田 #上湯沢

秋田県内で九州豚骨ラーメンと言えばここ。 泡立ったスープは塩分は強だが、どこかまろやかで髄の旨味がガツンとくる。 そこに合わさる細麺はポキポキ食感でまさに九州の麺。 Ｗバカとは、岩のりとネギをハーフずつトッピングしているもので、ハーフで十分な量。 どちらも豚骨スープとの相性は抜群で、個人的にはここでのマストトッピング。 #豚骨ラーメン

「お店に行かないと分からない夜限定」シリーズ最新作は、店主さんが直接京都で仕入れた具材を贅沢に使用したこちら。 上は塩味の和風餡仕立てで、その下はカラシ和えの麺が。 洗練されていてクセになりそうな店主さんのセンスが前面に出た見事な一杯。 #まぜそば #あんかけ

鶏ガラ、丸鶏などから抽出した鶏メインのスープは、鶏の旨みがギュッと詰まった出汁＆程よく浮いた鶏油が合わさって、透明感はありながらもまろやかな奥深い味わい。クラシカルなオーラをまといながらも、微調整をして進化し続ける一杯で、鶏にスポットライトを当てた塩ラーメンとしては秋田随一！

トマトジュース工場のトマトソフトなので、美味しいトマト+ミルクの味。 秋田県産100%のトマトジュース｢毎日がとまと曜日｣を使用。 #秋田　#道の駅　#ソフトクリーム

しっかりとした鶏などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系が脇を固める極上な中華スープに、風味豊かな醤油を合わせたキレのある味わいで、デフォルトで胡椒をピリッと効かせたスパイシーな仕上がり。 香味油を醤油中華そばとは変えるこだわりようで、ラード香ばしさと甘みが加わり味に奥行きがあるのも特徴的。古典の醤油ラーメンをブラッシュアップしたイメージのようですが、むしろ新しさすら感じます。 醤油中華そばに＋100円でワンタンがトッピングされるだけでも大満足なのに、敢えて味の設計まで変えて全く別物の美味しいラーメンを生み出すテクニックは流石。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

平日限定。 ソフトクリームと自家製杏仁豆腐にマンゴーソースのさっぱりなスイーツに、わずかに甘いアイスティーの冷たいセット。 #秋田　#ソフトクリーム

揚げ玉が浮いた秋田県仙北郡美郷町のご当地メニュー「美郷たぬ中」をこちらでは冷しで味わえます。 和風スープはシンプルながら揚げ玉や刻み海苔の風味で飽きがきません。青物野菜も下味がついていたりと技あり。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

美しいビジュアル、複雑な構成、圧倒的なうまさ。 基礎がしっかりしているからこそ変化球でもズバリとうまいデコマツの真骨頂。 #担々麺 #ラーメン #まぜそば #油そば #あんかけ

久々レギュラーメニューを食べましたがここまでうまいとは！ 県内で鶏ベースの醤油清湯がうまいと評判のお店が増えましたがやはり鶏の満開は健在！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

あっさりとした鶏肉なのでこれは塩に合うしどれだけでも食べられます。 柔らかくて美味かった。 #推しグルメ #焼肉

#ラーメン #家系ラーメン

#ランチ#グルメ#秋田#横手#カルビ定食#カルビ#じゃんじゃん#焼肉

姫筍のおこわでした。おかずも手作りで揚げ物がなくて大満足。この値段でこの味ならとっても嬉しい。 #お弁当 #秋田 #テイクアウト #SARAHはじめました

そんな訳で比内地鶏の鶏力を見せつけられてしまい 最終日の夜もあべやに行ってしまいました。（笑） （ちなみに仕事の仲間は期間中3回行ってます！） その1の記事はこちらから。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html 今回は鍋を食べようって事になり秋田だからやっぱ きりたんぽでしょって事で比内地鶏鍋コースに！ この日のお通しはいぶりがっこクリームチーズと あのキンカン！キンカン最高！（笑） 同じく鶏モツ煮！当然汁まで完食！（笑） 自家製あきた美人豆腐は塩で！これもうまい！ 塩つくねも鶏力半端ねぇー！（笑） 鶏チャーシューもうまい！うますぎる！ そして比内地鶏スープのきりたんぽ鍋！ きりたんぽももちろん自家製なんだそうで お米の甘みをダイレクトに感じられるきりたんぽは はじめてかも。 野菜も比内地鶏もたっぷり入ってましたが、 当然2人で汁まで完食！（笑）いやぁ、うまい！ 当然ちょっとだけ物足りないので親子丼を！（笑） すみません！美味しさの期待に浮かれて動画しか 撮ってなくて写真を撮り忘れてます！（笑） 本当に美味しかった！超大満足です。 大人の事情できっと仕事ではもう秋田は行かないと 思いますが、仕事じゃなくても行きたいなぁと 思いました。 ちなみにあべやは東京にもあるので 試しに今度行ってみようと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #比内地鶏 #比内地鶏鍋コース #親子丼 #キンカン #比内地鶏スープ #きりたんぽ鍋 #自家製あきた美人豆腐

そんな訳で比内地鶏の鶏力を見せつけられてしまい 最終日の夜もあべやに行ってしまいました。（笑） （ちなみに仕事の仲間は期間中3回行ってます！） その1の記事はこちらから。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html 今回は鍋を食べようって事になり秋田だからやっぱ きりたんぽでしょって事で比内地鶏鍋コースに！ この日のお通しはいぶりがっこクリームチーズと あのキンカン！キンカン最高！（笑） 同じく鶏モツ煮！当然汁まで完食！（笑） 自家製あきた美人豆腐は塩で！これもうまい！ 塩つくねも鶏力半端ねぇー！（笑） 鶏チャーシューもうまい！うますぎる！ そして比内地鶏スープのきりたんぽ鍋！ きりたんぽももちろん自家製なんだそうで お米の甘みをダイレクトに感じられるきりたんぽは はじめてかも。 野菜も比内地鶏もたっぷり入ってましたが、 当然2人で汁まで完食！（笑）いやぁ、うまい！ 当然ちょっとだけ物足りないので親子丼を！（笑） すみません！美味しさの期待に浮かれて動画しか 撮ってなくて写真を撮り忘れてます！（笑） 本当に美味しかった！超大満足です。 大人の事情できっと仕事ではもう秋田は行かないと 思いますが、仕事じゃなくても行きたいなぁと 思いました。 ちなみにあべやは東京にもあるので 試しに今度行ってみようと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #比内地鶏 #比内地鶏鍋コース #親子丼 #キンカン #比内地鶏スープ #きりたんぽ鍋 #自家製あきた美人豆腐 #つくね

ささみ ゆず胡椒 http://www.ddr3rdmix.com/article/468852796.html http://www.ddr3rdmix.com/article/468852341.html #秋田県 #秋田市 #中通 #比内地鶏 #比内地鶏生産責任者の店 #本家あべや #親子丼 #レバーペースト #鶏モツ煮 #比内地鶏スープ #比内地鶏ソーセージ #あべや味自慢セット

#居酒屋 #オイスターバー#生牡蠣#蒸し牡蠣#焼き牡蠣

#横手焼きそば #焼きそば

#お寿司#サンマ寿司

#秋田県 #秋田市 #永楽食堂 #マグロ #マグロの頭肉 #刺身

秋田の魚「ハタハタ」が練り込まれたうどん。 温・冷から選べる。 丼ものに汁物として合わせるのにもちょうど良い。 ＃秋田　＃うどん

いつも作りたて。頼むと６分くらいかかるけど出来立てあつあつ。甘めの味噌ダレ。美味しくてもっと食べたいくらい #みそたんぽ#田沢湖

鳥海選び丼の一つ。 地魚（この日は鯛とヒラメ）も使った海鮮丼。 ご飯は白飯・酢飯から選べる。 新鮮なネタの海鮮丼を日本海に沈む夕日を見ながら食べれるのもこのお店の醍醐味かな。 ＃秋田　＃道の駅　＃丼もの　＃海鮮丼

本当に美味しい。普段チャーハン食べられない自分もぺろりな美味さ #ラーメン

たしろ温泉ユップラ宿泊の夕食。 写真の他に冷し豚しゃぶとデザートのスイカも出てきて、満足な夕食だった。 #秋田