秋田県のおすすめ人気グルメランキング(10ページ目)

味玉 100円をトッピングで、コールしたのはニンニク。豚、鶏などを長時間煮込んで、秋田の代表する調味料である「しょっつる」で仕上げたスープは、しっかり乳化していて、Ｇ系としてはやや上品ながら分厚い旨みは秀逸。茹で切った柔麺がまた美味い！

#秋田 #川反 #モスコミュール

#秋田 #焼魚

#秋田 #角館#フルーツ #フルーツパフェ #コーヒー #スイーツ #デザート #カフェ

あっさりとした鶏肉なのでこれは塩に合うしどれだけでも食べられます。 柔らかくて美味かった。 #推しグルメ #焼肉

#おせち 実家に送った返礼品😉 うまそう😋 #秋田 #上湯沢

鶏などの動物系のダシ感がありつつ、煮干しなどの魚介系の風味もしっかりと感じるダブルスープで、昆布などの乾物系が旨みをキッチリと下支えしている磐石な味の設計。 合わせる塩ダレも絶妙な塩梅で加えられていて、出汁の素材感とピタッと調和。時間の経過と共にメンマとキクラゲの味付けに使われている胡麻油の香味がジワジワ広がります。 麺は自家製の平打ち中太縮れ麺で程よいコシがありスル・モチな食感。ウネウネとウェーブした中華麺で、具は2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、海苔。今回はオーダーしませんでしたが、次回はお勧めの青のり生姜のトッピングも試してみたいです。 #ラーメン #塩ラーメン

秋田県内で九州豚骨ラーメンと言えばここ。 泡立ったスープは塩分は強だが、どこかまろやかで髄の旨味がガツンとくる。 そこに合わさる細麺はポキポキ食感でまさに九州の麺。 Ｗバカとは、岩のりとネギをハーフずつトッピングしているもので、ハーフで十分な量。 どちらも豚骨スープとの相性は抜群で、個人的にはここでのマストトッピング。 #豚骨ラーメン

スープは豚骨、背脂などの動物系主体と思われる白湯ベースの醤油味で、そこにモヤシとキャベツがこんもりと盛り付けられたラーメン二郎インスパイアなガッツリラーメン。無料コールのヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメは初訪なので全部普通でお願いしました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #二郎インスパイア

しっかりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、昆布、椎茸などの乾物系の旨みも効いたドッシリとした味わいで、合わせる醤油ダレは見た目どおり少し濃いめな塩梅。 しかしながら全く塩辛さはなく、重厚な出汁とのバランスはバッチリで、表面に浮いた油分も含めて味に一体感があります。麺を啜りながらトッピングされた親鶏肉を食べれば、更に鶏の旨みが口の中で弾けます。 麺は中太ストレート麺でコシがあり歯応えのあるモッチリとした食感。ギュッとした密度を感じる中華麺です。具は親鶏肉、穂先メンマ、ネギ。親鶏肉と穂先メンマの組み合わせはなかなか面白いです。 #ラーメン #醤油ラーメン

舌が痺れる辛さで、奥の深い味です❗️

「お店に行かないと分からない夜限定」シリーズ最新作は、店主さんが直接京都で仕入れた具材を贅沢に使用したこちら。 上は塩味の和風餡仕立てで、その下はカラシ和えの麺が。 洗練されていてクセになりそうな店主さんのセンスが前面に出た見事な一杯。 #まぜそば #あんかけ

美しいビジュアル、複雑な構成、圧倒的なうまさ。 基礎がしっかりしているからこそ変化球でもズバリとうまいデコマツの真骨頂。 #担々麺 #ラーメン #まぜそば #油そば #あんかけ

しっかりとした鶏などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系が脇を固める極上な中華スープに、風味豊かな醤油を合わせたキレのある味わいで、デフォルトで胡椒をピリッと効かせたスパイシーな仕上がり。 香味油を醤油中華そばとは変えるこだわりようで、ラード香ばしさと甘みが加わり味に奥行きがあるのも特徴的。古典の醤油ラーメンをブラッシュアップしたイメージのようですが、むしろ新しさすら感じます。 醤油中華そばに＋100円でワンタンがトッピングされるだけでも大満足なのに、敢えて味の設計まで変えて全く別物の美味しいラーメンを生み出すテクニックは流石。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

仕入れによって具が変わる、地魚の海鮮丼に岩ガキとあら汁、小鉢も付いて1300円はかなりお得！ ＃秋田　＃海鮮丼　＃丼もの

鶏ガラ、丸鶏などから抽出した鶏メインのスープは、鶏の旨みがギュッと詰まった出汁＆程よく浮いた鶏油が合わさって、透明感はありながらもまろやかな奥深い味わい。クラシカルなオーラをまといながらも、微調整をして進化し続ける一杯で、鶏にスポットライトを当てた塩ラーメンとしては秋田随一！

ここ数年流行の「似たビジュアルの鶏清湯醤油」とは違う絶品清湯スープ。 クラシカルな雰囲気も醸し出すこれぞ「醤油ラーメン」という味わい。 これはかなりうまいぞ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

秋田・由利本荘市のつけ麺担担 の鳥そば 地鶏入りのさっぱりながら鳥出汁が 効いたラーメン🍜

#おでん

四川Dining&Barのランチタイム限定メニュー 香辛料の効いた濃くてスパイシーな凄く好みの味😍冷房の効いた室内にも関わらずじんわりと汗が💦 スープも凄く美味しい！ #麻婆豆腐

東京店のみで頂けるそう。

稲庭うどん と 比内地鶏のたきこみご飯のセット。 うどんはシンプルながらも醤油だしがしっかり効いています。麺はコシがあるけど、表面ツルツルで喉ごし良いです。 比内地鶏の炊き込みご飯は味がしっかり染みて絶品。 #定食 #うどん #炊き込みご飯 #比内地鶏 #秋田

ハタハタで作った魚醤･しょっつるで味付けした海鮮焼きそば。 海の香りが詰まった男鹿グルメ。 #秋田　#道の駅　#焼きそば

今まで食べたとろろ蕎麦で1番美味しかった。 すっきりした汁にとろろ、大葉、かいわれ、ねぎ、温玉が絶妙に混ざり合って本当に美味しい。出汁は企業秘密な秘伝の汁だそうです。 秋田は稲庭うどんが有名だけど、この辺は蕎麦も美味しいみたい。 #とろろそば #そば #秋田 #ランチ

ホントに大きい、とにかく大きい！写真じゃわかりにくいですが、それでいて分厚いの！ 脂身も程良く含んでプルプル、やわらかくてジューシーなトンカツ。もちろん、ライスとお味噌汁が付きます。 #とんかつ #定食 #秋田駅 #秋田西武

トマトジュース工場のトマトソフトなので、美味しいトマト+ミルクの味。 秋田県産100%のトマトジュース｢毎日がとまと曜日｣を使用。 #秋田　#道の駅　#ソフトクリーム

乳製品工場の直売店。 カップの中には選べるアイスにコーヒー・ミルクの寒天が。 新鮮なミルクのソフトクリームに黒蜜がたら～り。 最高に美味しいです。 ＃秋田　＃あんみつ　＃ソフトクリーム

レバーペーストを使用したというこってり系のスープオフ。 食べたことがありそうで無い、シンプルでスタンダードなようでやはりオリジナリティに溢れたセンスの良さが溢れた一杯。 非太麺というのも自分の中では高ポイント。 #油そば