ワンタン麺(中華そば de 小松 （中華そば　デ　小松）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  4.02024/4/1

  しっかりとした鶏などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系が脇を固める極上な中華スープに、風味豊かな醤油を合わせたキレのある味わいで、デフォルトで胡椒をピリッと効かせたスパイシーな仕上がり。

  香味油を醤油中華そばとは変えるこだわりようで、ラード香ばしさと甘みが加わり味に奥行きがあるのも特徴的。古典の醤油ラーメンをブラッシュアップしたイメージのようですが、むしろ新しさすら感じます。

  醤油中華そばに＋100円でワンタンがトッピングされるだけでも大満足なのに、敢えて味の設計まで変えて全く別物の美味しいラーメンを生み出すテクニックは流石。

  #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺