上田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

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  kazutan0264

  積年の宿題店。ただただ偉大！、そんな感嘆の言葉しか出てこない歴史的名品。鶏の滋味は明確でありながら、身体中を包み込むように柔和な味わい。麺の滑らかな触感も、鳥肌が立つほどの凄みあり。信州はおろか、全国の塩ラーメンの中でも五指に入る、塩淡麗の最高傑作だ。#ラーメン

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  kazutan0264

  ここまでの「塩」が戴けて、当然「醤油」を食べずに退店できるはずもなく。こちらもまた、舌上でうま味が多段階に移ろう名杯。シンプルなように見えて、味わいは恐ろしいほど精緻。この店が一都三県にあれば、ラーメンシーンは激変していただろう。会心の１杯だ。#ラーメン

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  kazutan0264

  一大宿題店。いやあ、これは尋常ではなく美味い、並大抵の美味さではない！コシが強い手打ち麺は、永遠に啜り続けたくなるほど完成度が高く、麺の硬さもまさに完璧。仄かな甘みを湛えたスープも、極上のあと口が再訪を確約させる、規格外の出来映え。#ラーメン

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  kojohara

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  この料理についてコメント

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  yukokasahara

  いい塩梅に塩気がきいた粒あんと薄皮のコンビネーション。熱々をその場でいただきます！ #今川焼き #大判焼き #粒あん #上田#富士アイス#あんこ

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  aratakondo

  大喰らいで通っている。 50すぎてこのように呼ばれるのは、決して名誉な事ではないのだが、10歳代後半のころはもっと食べていた。われながら一番食べたなあと感じたときは、3歳下の従兄弟が訪ねて来た際に、自宅で食べた肉の量。あとで義姉が 「あんたら2キロずつ食べたんだからねっ！」 と、苦笑半分、呆れ半分で言っていたくらいだからよほどのことであろう。  とはいえ、この例はイベント事でもあったのでノリノリで食べたから、という事でもある。では日常的にはどれくらい食べていたのか。以下はある平日の食事時間である。 6:30 朝食 10:00 おやつ 12:00 昼食 15:00 おやつ 18:00 おやつ 19:30 夕食 21:00 おやつ なぜおやつが4回もあるかというと、10:00、15:00はもともとわが家の休憩タイムであったから。18:00は義姉の帰宅時間に合わせたもの、21:00は兄たちの帰宅時間と夕食、デザートに合わせたもの。これで朝昼夕は各々丼メシ3杯喰らうのだから、まるで可愛げのない食生活であった。  "おやつ"というのは"お八つ"のことで江戸時代の時刻を指す。現代でいえばだいたい13:00から15:00くらいのことか。1日2食の時代に、この時間帯に午後の体力維持のため休憩と栄養補給を行なったことからだというが、いくらなんでも4回は過剰であろう。   「富士アイス」 昭和初期創業という老舗のお菓子屋さんで、日本一にあやかって"富士"、長野県で最初にアイスクリームを扱ったから"富士アイス"としたのだとか。ここを本店としめ、県内外あわせて全13店舗あるというのは、たった今知ったことだ。すべて親戚関係らしいが。  「志"まんやき」80円 上田版"今川焼き"という存在である。なぜ志に濁点をつけるのかは不明とのことだ。あんことカスタードクリームがあり、今回はあんこをいただいた。熱々で分厚な皮を立ち割ると、とろりとした餡が登場する。一般的なものより、いくらか水分が多く口当たりがよい。10数年ぶりに食べたが、かなり甘さを控えるようになったのではないか。この方が食べやすくてよい。  わが家の、というか私のおやつ=間食好きは、間違いなく母親の影響である。嗚呼、三つ子の魂百まで、いつまでたっても彼女の手のひらから逃れられない。

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  yukokasahara

  ルヴァンといえば。天然酵母パンブームの先駆け。創設者の故郷でもある上田でイートイン。焼きたての好きなアイテム三種をチョイス。ひとつひとつこぶりですが小麦のうまみと風味が凝縮されたおいしさ。噛み締めて美味しいパン！ #アップルパイ #クロワッサン #スコーン #パイ #パン

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  nyanon

  食べ応えのあるお蕎麦です。量も多く満足度は高いです。

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  kangyibohe

  上田で人気の蕎麦屋、麺の太さ、こし、盛りの多さにインパクトのあるお蕎麦。これで普通盛りは驚き。 #そば #もりそば

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  kazutan0264

  ２度目の訪問。県内のラーメン店の中でも異次元の水準のラーメンを提供する、長野の至宝。今回は、未食メニューである掲題を注文。結論から。やはり激烈に美味い、驚愕ものの美味さだ！アゴの繊細極まりない和風味を一切の誤謬なく活かしたスープは、まさに至高。#ラーメン

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  koyatoshi

  信州は馬肉 しっかりとした味

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  woods

  #馬肉うどん

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  zesty_tofu_fs1

  #長野 #上田 #推しグルメ #絶品グルメ #うどん#激熱ぐるめ 噂通り素晴らしい。これが馬の肉か？と言うくらいに柔らかくて美味しい。特にダシに肉汁がたっぷりで独特の旨さです。

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  sonojardin

  地産地消の食材にこだわっているお店です。 地元の豚肉にお味噌と炭火の香りが絶妙！！ 新鮮サラダもうれしいです！ 最近テレビで地鶏「真田丸」を使った親子丼が紹介されました。 店内は暖炉と観葉植物でリラックス

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  machy

  #そば #せいろそば

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  yukokasahara

  地場産葱の甘さと長野味噌。 これには日本酒を飲むしかない！ #松本グルメ #松本一本葱#味噌焼き #葱焼き #居酒屋

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  great_beet_vp8

  信州上田の蕎麦店。 瓦屋根の大きな平屋建物、立派な玄関、くぐるのに邪魔になるほど大きく垂れ下がる藍色の暖簾が、ただならぬ由緒のある店であることを物語っています。 開店から30分も経たないのに、100人以上収容の広々店内はほぼ満卓。人気の程が伺えます。壁には「新そば」の嬉しい貼り紙があり期待が高まります。 長野に来たら山の幸だろうとばかりに、野菜天ざるの普通盛りを注文。さらに、名物のくるみだれを追加。 配膳。噂には聞いていましたが、長野では蕎麦は普通盛りでも山盛りなんですね。東京の感覚だと通常の３倍以上のボリュームはありそう。決して観光客受けを狙っているのではなく、長野ではこれが普通なのでしょう。蕎麦の本場としての文化とプライドを感じます。 特徴は、浅間山麓で栽培した蕎麦を使用し、硬くてコシの強い7割蕎麦の麺。ゴワゴワとして初めての食感ですが美味しい。食感だけでなく、田舎そばらしく香りも豊か。出汁の利いたやや甘めのつゆもよいです。 野菜の天ぷらは、舞茸、カボチャ、にんじ、ナス、ピーマンに、さらになぜか蒲鉾。どれも素材の甘みが引き出されてサクサク。 追加で名物のくるみだれ。これが大ヒット。くるみペーストは濃厚で甘みが強く、蕎麦つゆで割っても甘みが立っています。蕎麦湯で割ると甘酒のような味わいに。 予想以上にお腹が満たされてしまい、当初予定していたもうひとつの蕎麦の名店へのはしご計画はもろくも打ち砕かれました。 店を後にしてから、蕎麦屋のはしごなんていう冒涜行為を考えていたことを恥じながら、いつかまたじっくり味わいたいと思いました。 #そば #蕎麦 #くるみ蕎麦 #くるみだれ #ざるそば #天ざる #天ぷら

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  f54chari

  #上田　 #天ざる

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  great_beet_vp8

  信州上田メシの締めはとんかつ。とんかつ好きとしては、ブックマークしていたこちらのお店の訪問を楽しみにしていました。 店内は昔ながらの古き良き和風とんかつ店といった雰囲気。昼時に運良くすぐに入店できましたが店内は満席。配膳待ち多数、その後次々来店で外待ちも多数と、人気が伺えます。 調理は大将さんとその息子さんと思しき2名。揚げやカットなど主要な工程は息子さんが担当し、いかにも職人オーラ漂う大将はお客さんには愛想はよいですが、後継たる息子さんにはやや厳しめに接しています。総監督として店内全体を指揮しています。店内もお母さんと長年の近所のおばさんといった家族経営のよう。 注文は大ロースかつ定食。 混雑のため注文から40分ほど待ってようやく配膳。 肉厚は最大3cm近く、250〜300グラム近くあろうかという大ロースかつ。うっすら桃色の肉、揚げ色も薄めで、中低温調理が伺えます。そういえば、厨房目の前のカウンター席に座ったのに、揚げ音が静かでほとんど聞こえませんでした。 見た目でクオリティの高さを確信し、これは塩でいただかなくては。 美味しい。肉質は、しっかりとモッチリとした弾力の食感がありながらも、歯切れは柔らかいです。脂身だけでなく、赤身にも上質な旨味とフルーティな甘みを感じます。 お会計時に尋ねてみると、信州産豚肉を使用しているとのこと。もしかして、この豚肉はりんごをエサに育ったから甘いのかとも想像します。 汁は豚汁と嬉しいです。 期待どおりの素晴らしいとんかつ。このクオリティ、ボリュームで1980円とは家族経営のなせる良心的価格で、都内なら2500円超えですね。 上田グルメ、満喫しました。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #定食

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  tasty_pear_jy3

  #SARAHはじめました #とんかつ #ロースかつ #定食 #長野 #上田

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  tasty_pear_jy3

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  great_beet_vp8

  信州上田。「日昌亭」のあんかけ焼きそばに続いての訪問。 食べ比べのため「福昇亭」を目指すも、閉店時刻前になぜか早仕舞いで意気消沈。当てもなく歩いていたところ、昭和カジュアルな喫茶店にしか見えない洋風な外観と店名「檸檬」の中華料理店をたまたま発見。 あんかけ焼きそばもあるようで入店。 店内は喫茶店ではなく、ちゃんと町中華で妙に安心。壁には芸能人の色紙が多数貼られ、真田丸の出演者なども訪れていたようです。 あんかけ焼きそばが配膳。見た目はごく普通。日昌亭と違って、チャーシューも錦糸卵も載っていませんが、野菜、海鮮、豚肉がバランスよく入っています。 待つ間キョロキョロしていたせいか、不慣れな観光客とわかったのでしょう。お母さんが辛子皿に酢を注いで焼きそばにかけるという作法をやさしく教えてくれました。連食したんです、とはとても言えません。 まずはそのままひと口。トロみは普通ですが、やはり甘めのあん。何よりもキャベツがめちゃくちゃ甘いんです。調理技術で甘さを引き出していることに加え、やはり高原野菜の本場だけに鮮度がまるで違います。 麺は、日昌亭ほど細くはなくスタンダードな縮れ麺。塩気も利いて、蒸し麺に焦げ目が軽くつくほど焼かれてややパリッとして旨いです。 酢辛子をかけて味変。酢とあんかけはよく合います。 全体的に突き抜けた個性はないのですが、逆に非の打ちどころもない完成度。普段着感覚で楽しめて、安心感のある味わいです。 食べ終えて、キャベツの美味しさに感激したとお母さんに礼を言い、店をあとにしました。 期せずして入ったお店でしたが、上田に住んでいたらきっと通い詰める店です。 #あんかけ焼きそば #焼きそば #町中華 #五目あんかけ焼きそば

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  hagyalager

  #あんかけ焼きそば　めちゃくちゃ美味い

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  pure_food_sq4

  #SARAHはじめました

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  sonojardin

  上田市の北国街道の面影残る街並みにある、天然酵母パンのお店。1階で購入し2階のカフェでほっこりできます。秘密にしておきたいくらいお気に入りの場所。 このラスクがまた美味しいのです！

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  kazutan0264

  オープンは、2023年７月18日。店主は『麒麟児@篠ノ井』の出身。地鶏等の複数部位を緻密な「計算」により掛け合わせ、じっくりと丁寧に炊き上げたスープは、カエシに溶け込んだ帆立の香気の芳しさも後押しし、レンゲを持つ手が止められない。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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  rich_malt_fy7

  #長野 #上田 #ラーメン #熊本ラーメン あっさり豚骨が美味しい 角煮まじウマ

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  chad

  酔麺此乃花＠八木沢(長野県上田市浦野) 桃太郎ラーメン1080円 正統派熊本ラーメンが食べられるお店。桃太郎から移転改名。フラッグシップの桃太郎ラーメンはいわゆる特製仕様のラーメン。 すっきりした豚骨白湯に香ばしいマー油。角煮3個、チャーシュー2枚、メンマ、生キャベツ、茎わかめ、ネギ、味玉とフルボリューム。 ぽくっとした中細ストレート麺もたまらない。 駐車場満車時は道が狭いため苦労する。 #すいめんこのはな #長野 #長野県 #上田市 #浦野 #八木沢 #ラーメン屋 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #熊本ラーメン #特製 #特製ラーメン チャーシュー麺

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  chad

  酔麺此乃花＠八木沢(長野県上田市浦野) 桃太郎ラーメン1080円 正統派熊本ラーメンが食べられるお店。桃太郎から移転改名。フラッグシップの桃太郎ラーメンはいわゆる特製仕様のラーメン。 すっきりした豚骨白湯に香ばしいマー油。角煮3個、チャーシュー2枚、メンマ、生キャベツ、茎わかめ、ネギ、味玉とフルボリューム。 ぽくっとした中細ストレート麺もたまらない。 駐車場満車時は道が狭いため苦労する。 #すいめんこのはな #長野 #長野県 #上田市 #浦野 #八木沢 #ラーメン屋 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #熊本ラーメン #特製 #特製ラーメン チャーシュー麺

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  aratakondo

  お城の坂道 「お城ご馳走小鉢御膳」 #日替わり #ナス焼き

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  aratakondo

  お城の坂道 「お城ご馳走小鉢御膳」 #ご飯 #定食 #野菜 #鶏むね肉 #秋茄子 #甘酢あんかけ

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  aratakondo

  「お城ごちそう小鉢御膳」1080円 幾種もの小鉢ものに彩られた膳が美しく、そして楽しいメニューである。 ＂その日ごとに変わる主品や小鉢は野菜たっぷりで手づくり。ごはんは天日干しのはぜかけ米。自家製のおみそ汁の定食スタイルです。＂ という日替わりランチ的な存在だ。本日はパリパリのきんぴらごぼう、ゴマの香りがすごいほうれん草の白和え、ほっくりとした蒸しカボチャのタルタルソース、酸味の効いた野沢菜、絶品のアスパラ豆腐、炊きたてごはん、熱々の味噌汁、サラダ。ここまでで既に感涙ものだというのに、まだメインがあるのだ。しかも今日は選択方式という。 「エビのしそ巻き揚げ」または「ロールキャベツ」 どうやって選べというのだ。この名前からしてスーパー美味そうなメニューを。選べない、選べるわけがない。優柔不断な私が、決断出来なさすぎる私がわずか数秒の間で、そんなに重要なことを決定できるわけがない。出来ていれば、もっとよい人生を送っていられる筈なのだ。嗚呼 とはいえ決めねばならぬ、決断せねばランチにならない。井之頭五郎風に「迷ったら両方」という手法もあるし、その分の料金を支払えば両方出してくれるとは思うが、どうもルール違反のようで嫌なのだ。はっきり絶句している私を不思議そうな目でみているマダム。致し方ない、苦渋すぎる決断である。 「ロールキャベツ」 しっかりと練り込まれたひき肉と、しっかり巻かれたキャベツ、そしてしっかりトマトスープ。基本に忠実な、逸脱のない、安定的な味わいである。しかし、だからこそ飛び抜けた存在ともいえる。美味い、美味すぎる。 #定食 #ランチ

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  sonojardin

  真田家の家紋 六文銭の形で6種類の味があります。中でもクルミ味噌の味が初めてで美味しかったです。いろいろな山菜もあって、ボリュームがありました。 この辺りでは他のお蕎麦屋さんも六文銭タイプ（？）メニューがあるようです。 お店は上田駅からすぐの地下です。

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  a8a_pan

  むぎゅっとドーナツも買いましたが食べてしまいました( ´•_•。) ちなみに140円。

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  a8a_pan

  #さつまいも #芋菓子

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  a8a_pan

  ピーチタルト￥460 ガムシロ抜きの紅茶かブラックコーヒーの組み合わせがいいと思った(笑) #フラペチーノ #スタバ

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  a8a_pan

  ピーチフラペチーノ！ 9月21日までの期間限定(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧ 追記 カスタム、チケットとお持ち帰りをしたので表記した値段とは異なります。 #フラペチーノ #スタバ

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  a8a_pan

  ノンホイップにしてキャラメルソースを追加しました！ #スタバ #フラペチーノ

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  quel_ciel

  おうちにお邪魔したような雰囲気の中でいただくお蕎麦は本格的な味。しっかりとしていて、とても美味しかったです。

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  rica_14_

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  kazutan0264

  オープンは2023年３月15日。2019年に開業した群馬・前橋市の実力店『鳴馬良@城東』の２号店。落ち着いた和風味と極上の滋味を醸し出す鴨スープは、ザラッと硬質な食感が印象深い全粒粉麺と阿吽の呼吸。トッピングの仕上がりも上々だ。美味過ぎる！#ラーメン