鹿児島市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(11ページ目)

研ぎ澄まされた洗練に凄みさえ感じます。 うどん文化の九州に在りながら蕎麦の生産量が多い鹿児島。 石臼で挽く極細の十割手打蕎麦は、口に含んだ時にウットリする滑らかな舌触りで喉越し鮮やかに香り立つ絶品です。 #手打ち蕎麦 #そば #十割蕎麦 #鹿児島市 #ランチ #おろしそば #蕎麦

これであっさりなら、こってりはどれだけ濃厚なのだろう。 淡麗でもなければあっさりでもない。 だからといってやり過ぎてもいない。 ただひたすらに旨い。 存分に旨い。 スープを啜ると柚子が香る。 魚粉と昆布と椎茸の旨みがしっかりと伝わる。 鶏と豚の出汁のようなコクすら感じる濃厚さ。 かえしはそれなりに塩が強いけど決して前に出ていない。 アルデンテの中太ストレート麺は歯切れ良く力強い和のスープとの絡みも良い。 肩ロースのロゼ色薄切りレアチャーシューは上質なハムのよう。 別注のラーメンチャーシュー¥350はとろとろバラを炙ってあり甘くない煮ダレに好感。 小松菜に焼き海苔になると🍥 具が昔ながらの東京ラーメンそのもの。 味変には刻みにんにく🧄。 黒胡椒と相まって刺激的なあと味に変わる。 看板は鹿児島ラーメン。 味は東京ラーメン。 三和町のたんぽぽさんの醤油ラーメンが下町の古い東京ラーメンなら🍜🏘️、オフィス街の新しい東京ラーメンがたけ家さんのあっさり出汁そば🍜🏙️ ホッとしてしっくり来る味。 #ラーメン #鹿児島 #鹿児島駅前 #ランチ #鹿児島市 #汁そば #チャーシュー #jma2024 #中華そば

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肝が美味い鰻屋は間違いないですね！ 粉山椒を少しずつ付けながらチビチビ頂く幸せ…。 #うなぎ #うなぎ肝 #鰻 #鹿児島市 #ランチ #鰻肝 #和食 #焼き鳥

地元の味は新鮮そのもの！ 脂乗りがしつこくなくて透明な味わい。 #寿司 #鹿児島市 #ディナー #鯵 #アジ

天婦羅ランチの締めの芝海老のかき揚げはご飯に乗せて生姜を乗せて天つゆをひとさじかけてミニ天丼に！ …天婦羅と米ってなんでこんなに合うのだろう！ #天ぷら #天丼 #かき揚げ #かき揚げ丼 #鹿児島市 #ランチ #和食 #海老天丼 #ごはん

こんなにサシが入っているのにクドさゼロ！薄切りのザブトンを炭火で軽く炙ってワサビとポン酢で頂く旨さと言ったら…。 #ザブトン #鹿児島市 #焼肉 #鹿児島黒牛 #ディナー #焼きしゃぶ

濃厚なのにスッキリとして奥行きのある"THE チョコレートケーキ "🤤 地層の様なチョコレートケーキは6層すべて異なる味わい😮🎂🍫🇬🇭🇫🇷 3種のチョコレート生地😍 ・ふわりと軽いシフォンショコラ ・しっとりとして豊かなジェノワーズショコラ ・ビターなガトーショコラ 3種のチョコレートクリーム🤩 ・激うま濃厚なクレームショコラ ・口溶けの良いムースショコラ ・軽やかで口溶けの良いシャンティショコラ アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ入りのガナッシュのフレークのトッピング 横浜帰りの３代目オーナー。　 世界のトップパティシエの元で修行。 patisserie Yu. 繊細かつ大胆。 甘い物が苦手な人でも軽くイケる。 おとなのための至極のご褒美ケーキ🎂 #ケーキ #ケーキ #ショコラ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #ケーキ #ショコラ #鹿児島 #郡元 #純心学園前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #スイーツ #テイクアウト #チョコレート #チョコレートケーキ #jma2025

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同業者が「鹿児島のあの店には敵わない」と白旗を揚げた店🏳️ 鹿児島特有の"とりさし"食文化。 表面だけ軽く炙ることで温かく優しい味わいに。 みつせ鶏に変えることで再び手に入った親鶏の卵巣が人数分盛られている。 #鳥刺し #タタキ #鶏きんかん #きんかん #黄身醤油 #焼き鳥 #焼鳥 #みつせ鶏 #赤鶏 #ブランド鶏 #炭火焼き　 #鹿児島 #市立病院前 #新屋敷 #ディナー #鹿児島市 #百名店

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スタンバイOK🙆‍♂️! 和風サラダ🥗のドレッシングは天つゆわベースにトマト、ごまなど香り豊かです。 #天ぷら #鹿児島市 #ランチ #和食 #サラダ

車海老の脚 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

鰹だし香る海老と帆立の銀餡に沈む白かぶの煮物🤤

傑作バスクチーズケーキ🧀！ #ケーキ #チーズケーキ #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #イタリアン #バスクチーズケーキ

濃厚ねっとり。 鉄分豊富で低脂肪で滋味溢れる。 弾力がありしっかりとした口当たり。　 甘辛いタレとの相性抜群😍 串焼きを一手に担うご主人は船橋市のご出身。 関東より安いのに旨い豚を提供できることを喜んで働いている。 下戸だけどお酒に詳しい奥様は鹿児島出身。 焼酎文化の鹿児島で上質な純米酒を提供できることを喜んで働いている。 #レバー #豚レバー #レバー焼き #やきとん #豚もつ #もつ焼き #モツ #焼鳥 #焼き鳥 #串焼き #和食　#jma2025 #鹿児島 #慈眼寺 #谷山 #ディナー #鹿児島市

中国料理世界大会 魚料理部門のメダリスト🥉の村田シェフが作るホウボウのオリエンタル清蒸🤤！ ホクホクしっとりとした立派で上品なホウボウに甘さの塩梅が素敵な醤油ダレ。 フレッシュな玉ねぎと分葱のアクセント。 褒めても褒めても褒めたりない。 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #蒸し料理 #清蒸鮮魚 #広東料理 #魚料理

・鹿児島黒牛最高峰の中山牛シンシンのステーキ🐃🥩 ・カシスとタンカンが爽やかな牛頰肉の赤ワイン煮込み🐮🍊🍷 #ステーキ #ワイン #ランチ #鹿児島市 #鹿児島黒牛 #フレンチ

朝挽き地鶏の強い味わいはパワーがあります。 #ディナー #鶏肉 #フレンチ #鹿児島市

フランス料理は素材から。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

串木野産スキャンピの香ばしいグリエの北海道産蝦夷紫雲丹のせw/ 出水みかんのオランジュブールブランソース 🦞🍊 #グリエ #グリル #スカンピのグリル #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

和牛日本一に選ばれた鹿児島黒牛のチャンピオン"中山牛"のローストビーフにグレービーソースと山葵クリームのディップ。 #ロースト #ローストビーフ #鹿児島市 #フレンチ #中山牛 #黒毛和牛

クラシカルとは不朽の名作。 卵黄のまったり感とベシャメルソースのサバイヨンをバーナーで炙る絶品グラタン。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #牡蠣

隼人の奇跡 #音學とまと 🍅に笠沙沖の月日貝のファルシーサラダ🥗 素材を食す。 海の物は海に帰す。 畑の物は畑に帰す。 食材の生まれ故郷の"潮の味"や"土の味"をひと皿にまとめる。 望郷のアミューズ。 #サラダ #ファルス #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

しっとりとした生地を噛むと発酵バターが染み出してアーモンドの香りが鼻に抜ける。フランスの伝統を掘り下げて追求した焼き菓子。 #フィナンシェ #マドレーヌ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #ランチ #フレンチ #スイーツ #焼き菓子

有形文化財のプティフール🏵 ・昭和の銀座と六本木。今は無き老舗店の門外不出レシピを更に進化させた、まがい物を一蹴する本物のフランス焼き菓子各種。 #マカロン #ダックワーズ #マドレーヌ #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #スイーツ #焼き菓子

卓越した腕があっても、驕らずに突き詰める。 たかがマカロン、されどマカロン。 パティスリーより上質な焼き菓子を追求するフレンチレストラン。 静岡県を抜いて日本一の生産量のお茶処になった鹿児島の霧島の野本茶園の抹茶のほろ苦く甘いパリっとサックリ、しっとりしたマカロン。 #マカロン#焼き菓子 #フランス菓子 #今日のひとさら #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

鹿児島の海山畑の恵みのアミューズ盛り合わせ 薩摩甘海老と呼ばれるたか海老と薩摩帆立と呼ばれる月日貝と鹿児島の呼び名がゴマアラのオオモンハタをコンソメのジュレに閉じ込めてズッキーニで巻いた鹿児島の海の幸のジュレ寄せ。 ギリシャ風の野菜のマリネを広げた鶏胸肉に巻いて低音調理でしっとり仕上げた若鶏のガランティーヌ・グレック。 鹿児島のシチリア長島産の地蛸の自家製スモークと霧島山麓熟成ひなもりポークの自家製生ハムに鹿児島特産青パパイヤの歯応え良いピクルス。 鹿児島産真鯛のバジルとチーズ香る香草パン粉焼きにシンプルにガツンと旨みを引き出した地元野菜の南仏式のラタトゥイユ。 九州一周 走る豪華客室 JR九州 「36ぷらす3 」黒の路 で供される鹿児島尽くしのフレンチランチボックス🍱🇫🇷 試食の記録。 #ジュレ #低温調理 #マリネ #燻製 #生ハム #スモーク #ピクルス #香草パン粉焼き #ラタトゥイユ #フレンチ #jr九州 #36ぷらす3 #エビ #タカエビ #貝 #月日貝 #ハタ #あら #白身魚 #高級魚 #チキン #たこ #ひなもりポーク #パパイヤ #鯛 #真鯛 #トマト #ズッキーニ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #テイクアウト #弁当

特注の濃厚カルボナーラ！ スローフードの発祥地ピエモンテで会得したホンモノの北イタリア🇮🇹の郷土料理は驚きの展開😮‼️ パンもパスタも燻製も何でも自家製。 #イタリアン #ディナー #鹿児島市 #カルボナーラ #パスタ