醤油の虜 チャーシュー増し(麺乃虜／アラタナトビラ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takahiro_m

  3.02023/11/17

  清湯と魚介がベースらしいけれど清湯は感じない豚と香味野菜のクリアなスープにたまり醤油のかえし。

  全粒粉入りのストレート麺。

  真っ黒だけどしょっぱくない。

  見た目が近い富山ブラックとは全然違う。

  閉口するしかなかったクラフトマンの塩っぱさは微塵もない。

  薬味とオレンジが合ってる。

  見た目と違いホッとする田舎味。

  ただ鹿児島でこの味が支持されるのは難しいかも。

  醤油の虜 チャーシュー増し ¥1,050

  1日10食限定

  元クラフトマンの居抜き。

  店主は変わっている。

  カウンターのみ6席。

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