近鉄日本橋駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

鴨と鶏ガラで取られた動物系はじんわりと確実に旨味があり！ 醤油ダレはほんのりした甘みで優しさがあります　(≧ε≦ｏ) 焦がしネギの香ばしさなど、バランスよい仕上がり　（≧∇≦） 時折、柚子皮の柑橘系アクセントもニクい演出で　(´ε｀●) 全年齢性別対応型 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏醤油の大山鶏倍増スープに味玉トッピング。 スープめちゃうま。 #ラーメン

【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された 丁寧な接客が伺えるラーメンを提供される店主が ’２２年９月にオープンしたお店 Date. '23.4.3 ⁡ ★淡麗煮干し　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 程良いカドと染み渡るコクのかえしに香ばしい風味広がる 煮干しの厚みある旨味を合わせている魚介オンリースープ ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 しなやかなコシで麩が見える艶やかな肌によるチュルリと 滑る啜り心地でモチッとした食感で絡みも良い ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 燻製されたスモーキーな風味でタレをバランス良く効かせ 肉の旨味が噛む程に広がりをみせる ・鶏肉 しっとりとした口当たりで胸肉のあっさりとした味わいが 程良く効かせた塩味により引き出されている ・アーリーレッド　・ネギ　・煮干し ⁡ ◇寅レポ◇ 淡麗とは思えない分厚い煮干しの旨味が溢れるスープに みずみずしい平打ち麺が徐々に馴染んで纏めてくれる 落ち着く程に深みが増し締め飯で味わい尽くせる 煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #日本橋さか一 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#大阪 #なんば #ラーメン#醤油ラーメン #大阪難波 人類系の新スタイル！ 水と小麦にこだわった鰹出汁の醤油ラーメン🍜

麺屋 丈六 あおちゃんスペシャル！ 麺大盛り肉増し、煮卵トッピングをあおちゃんスペシャル！といいます♡ おはようラーメンでいただきました。 おはようラーメンとは、毎月第1日曜日、朝6時から抽選で入店順番を決めるというもの。 当日の営業は7時〜11時迄。 #ラーメン #醤油ラーメン

【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪の名店を始めラーメン店で修行された 丁寧な接客が伺えるラーメンを提供される店主が ’２２年９月にオープンしたお店 🗓'22.10.27 ⁡ 🍜味玉醤油　¥1000 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 着丼と同時に煮干しの香りがふわりと漂うスープは ふくよかで鶏の旨味にソフトに効かせた油分を合わせて 魚介出汁と仄かな酸味を効かせたかえしで纏めている 🍥麺 細☆☆☆★★太 しなやかなコシを備えたクッキリとした線を描く麺は 適度にスープを乗せて滑からな啜り心地で香りを運び 弾力のある歯応えから麺の味わいと風味が重なっていく ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかい歯応えと共に燻製された様な香ばしい風味が 肉本来の旨味を活かした味付けによる味わいが溢れ出す ・鶏むね肉 あっさりした肉の旨味にややしっかりとした味付けで 噛む程に引き出された味わいが広がる ・味玉 トロリと蕩ける口当たりの黄身のコクにタレを染み込ませ 濃厚な味わいが溢れ出す ・メンマ 細めに刻まれて麺と絡め易くなっており コリシャキ食感から出汁感のある味わいと風味が広がる ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 煮干しと鶏が調和されたクリアでいて深みのあるスープに 食べ進めると馴染んでみずみずしい麺がバランスを担う スッキリとした後口ながらも奥深さも伝えてくる 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

なんばの名店｢丈六｣インスパイア。 丈六と比べて、麺のようじは醤油のコクに軸を置いた感じの仕上がり。でも立ち上がる香りとかはまさしくそれ。 麺のようじ流の高井田系中華そば。 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏ガラの淡く優しい清湯スープに醤油の酸味とコクが溢れるスープ。自家製の麺もスープとの馴染みも良く旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #中華そば

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麺屋ガテン なんば心斎橋総本店 『MAZEそば肉増しヤサイマシアブラマシ』 心地よい甘さのある醤油ダレに甘く味付けられた背脂にシャキッとした茹で加減のもやしが見事に一体となり美味しい‼︎食べ応え抜群の極太麺に卵黄と醤油ダレがよく絡む‼︎トロッとした柔らかいチャーシューも絶品‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #まぜそば

鶏と昆布でしっかりと取られた出汁で　( ´_ゝ`)ﾉ 出汁感が良く、深みを感じるテイストです　☆(*´∀｀)σ 醤油ダレも香ばしさのある味わいがナイス (^O^)/ しっかりと鶏節の良さが楽しめる かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏ガラベースの出汁にされておりまして (≡^∇^≡) ブレンドの溜り醤油の存在感がやはり大きいです！ コクがあり、醤油の旨味を存分に楽しめまして (*^▽^*) ピリッとアクセントの粗挽き胡椒も効いてます♪ 醤油の香り立つ かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン

#醤油ラーメン #鶏

【清麺屋(大阪府大阪市浪速区)】 ▲’１３年１１月に開業後、’１７年２月に現店舗に 移転オープンした大阪・日本橋にある人気店 Date. '23.4.17 ⁡ ★黒中華そば(並)　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 じんわりと伝わる醤油のコクに鶏と水だけでとられた クリアでふくよかな鶏の旨味を合わせ甘味も重ねている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 短めでチュルリと滑る啜り心地とソフトにモチッと弾む 食べ応えのある歯応えから徐々にスープも取り込んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかい肉質でタレを程良く染み込ませて肉の旨味を 活かしたバランスに味付けられている ・メンマ 麺と一緒に食べられる様に細くカットされており コリシャキ食感から仄かな甘味乗る風味と味わいが広がる ・海苔　・ネギ　・天かす　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味に心地良い醤油辛さがクセになる甘めのスープに 程良く纏ってそれぞれを味わえるバランスを担う麺が ジワジワと味わいを束ねていく 懐かしさも感じられる中華そばを頂きましたっ！ ⁡ #清麺屋 #醤油ラーメン #黒中華そば #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

【TORI to TORORO 清麺屋(大阪府大阪市中央区)】 🏠'１７年２月に現店舗へ移転したつけ麺と女将の雑炊等の名物メニューに加えて、 個性的な限定メニューでファンも多いアットホームな雰囲気のお店。 date:20.2.29  🍜鶏そば醤油(並) ¥‬780  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 クリアに抽出された鶏出汁を適度なカドで旨味を引き出すかえしでバランスよく纏めている ‪●麺 《中細　ストレート　多加水》 艶やかな肌としなやかなコシを備えた【麺屋 棣鄂】製の麺を使用 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 脂の仄かな甘みにしっかりと付けられた下味により、しっとりとした口当たりから噛む程に肉本来の旨味が増す ・穂先メンマ シャッキリとした歯切れの良さから優しい味わいが広がる 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 透き通ったキャラメル色をしたスープは、 クリアに伝わる鶏の厚みある旨味が飛び込んだ直後に重たさのないまろやかな鶏油の甘みと風味が包み込み、 食べ進める度に控えめに効かせていたコクのあるかえしのキレが鋭くなって、 鶏推しから醤油に溶け込んでまとまった味わいにシフトして深みが増してきます。 艶やかで啜り心地滑らかな麺は油分を纏って風味がしっかりと入り込み、 プリッとした口当たりから自然と馴染んで麺自体の味わいと風味を重ねていくと同時にスープを吸って鶏と醤油を際立てます。 足すだけでなく余分なものを入れずに麺とスープのバランスを考慮した丁寧な作り込みを感じる鶏そばを頂きましたっ！！  #清麺屋 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #鶏そば

#醤油ラーメン #魚介ラーメン #大阪ランチ 今日はコレ レギュラー(チャーシュー大)並盛 ランチタイムは麺大盛無料&丼セットがお得。讃岐産饂飩粉多加水自家製中太麺と魚介ベースの甘口醤油がハマります❣️

#醤油ラーメン #ラーメン

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #百名店 #らぁ祭 らぁ祭大阪南エリアスタンプラリー9軒目。 裏難波(千日前)言わずと知れた百名店❣️ 1年振りの訪問、開店15分前先客1組の中待ちへ。 限定麺は無く、こちらのド定番、東大阪高井田風ブラックを。 腰のある自家製中太麺に見た目程酸味は強く無い醤油スープをゴキュゴキュ啜る💮 半熟煮玉子はクーポン券使用、これまた旨い😋 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #大阪難波 #なんば #ラーメン 高菜と辣油がちょうどいいアクセントになるピリ辛ラーメン🍜 #醤油ラーメン

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #鴨そば #貝そば '19/11アメ村にオープンした鴨出汁ラーメン(ヒップホップ)🦆推しのお店。初訪問乍+鯏出汁の醤油清湯soupの「パンク」を頂きました❣️麺は淡路"わず"さんのモチモチ自家製平打ち中太ストレート麺。本日も完食ご馳走様でした🙏次回はレゲイ(味噌)かR&B(魚介鴨)

鶏ベースで魚介を合わせたスープはどっちの旨味もいい感じのバランス。カエシも油分も程よい🎶 すべすべ肌の麺はスープと相性良く豚＆鶏チャーシューもウマし❗ ご馳走さまでした～😊

大阪難波の饉ト餫(きんとうん)で、昔ながらのチャーシュー麺に半焼きめしと肉焼売の満腹セットを生ビール🍺とともにいただきました🍜❗(*´ω｀*)更に単品で焼餃子🥟も追加しちゃいました こちらは2020年12月にオープンした町の大衆中華食堂で、5/31からメニューが大幅にリニューアルしました‼️ 皮から手作りの点心🥟や自家製麺の中華そば🍜がリーズナブルにお腹いっぱい味わえます(≧▽≦) 麺は中太ストレートでつるつるシコシコ、スープは鶏がら🐔の旨味たっぷりでやさしくまろやかな醤油味です。 柔らかな豚バラチャーシュー🐷にとろりとした味玉🥚、ネギともやしとメンマで、名前の通り昔ながらの中華そばでした(*´▽｀*) 焼きめしは醤油がコーティングされたしっとり系で香ばしく、肉焼売はむちむちねっとり肉肉しく🐷、焼餃子🥟は小籠包かと思うほど肉汁が弾けてジューシーで、ビール🍺と最高に合ってましたよ( *´艸｀) #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #焼きめし #焼売 #点心

【角煮らーめん　青葉(大阪府大阪市中央区)】 🏠台湾料理の流れを汲む角煮らーめんを看板とした ’８５年創業の心地良い接客をされる店主が営む老舗店 🗓'22.1027 ⁡ 🍜青葉ラーメン　¥1300 ⁡ 🍥スープ 淡☆★☆☆☆濃 油分控えめでまる丸みのある鶏の旨味が広がるスープは 優しいコクのかえしとジワリと伝わる魚介出汁に 野菜の仄かな甘味を合わせた飲み易さに仕上げている 🍥麺 細☆★☆☆☆太 柔らかめに茹でられたしなやかなコシを備えた麺は 程良い絡みとつるりと滑る啜り心地でスープの風味を運び モッチリとした食感から麺の味わいが広がる ‪🍥トッピング‬ ・角煮 厚めにカットされた食べ応えとホロトロ食感から しっかり染み込んだタレと脂乗るバラの旨味が溢れ出す ・メンマ 軽やかなシャキコリ食感からたけのこの風味と 染み込んだ味わいがジュワリと広がる ・味玉 ホクトロ食感からまろやかな黄身のコクと チャーシューのタレの旨味が馴染んで広がる ・青梗菜　・白ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 青梗菜の風味が移るスープは角煮を挟んで食べ進めると 旨味が溶け出して味わいに厚みが増していき 青梗菜やネギと麺を絡めるとあっさりとした顔を覗かせる 角煮入りらーめんを頂きました！ ⁡ 🏠#青葉らーめん 🍜#醤油ラーメン #角煮らーめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

【和 dining 清乃　なんばラーメン一座店(大阪府大阪市)】 🏠エディオンなんば本店9階の『なんばラーメン一座』内に'１９年６月にオープンした、 和歌山・有田市にある名店【和 dining 清乃】が監修されているお店。 date:20.6.22  🍜極上醤油ラーメン　三重奏　¥1000  ●スープ 《醤油ベース　魚介　動物系》 ドシッとしたかえしに香ばしさと風味纏う魚介出汁を合わせ、 味を支える動物系の旨味でスッキリとした味わいに纏めている ‪●麺 《太め　縮れ》 加水低めで香ばしくスルスルと入る啜り心地でヘビーに縮れた形状からスープを持ち上げる ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー しっとりとした口当たりでタレを染み込ませてギュッと閉じ込めた肉の旨味が噛む程に広がっていく ・鴨肉 脂乗りが良く肉質感じる心地良い歯応えから旨味が溢れる ・鶏胸肉 スゥッと歯が通る柔らかさで素材を活かした優しい味わいに仕上げている ・味玉 スープのバランスとマッチした黄身そのままのコクを活かした丁寧な味付けがされている ・メンマ 大きめで食べ応えがあり、 柔らか食感から旨味がジュワッと溢れ出す 《その他》 ・青ネギ　・紅芯大根　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 綺麗に澄んだキャラメル色の香りも良いスープは、 序盤は売りにしている豊潤な香りとまろやかでじんわりと伝わるコクの存在感あるかえしが、 魚介出汁のジワジワと上がってくる味わいと下地となって全体のバランスを保つ動物系の旨味をクリアに伝え、 徐々に鴨肉をメインにチャーシューや鶏胸肉の旨味が溢れ出して厚みが加わっていきます。 ハードに縮れたインパクトのある麺は、 リフトさせるだけでスープをしっかり絡めて拡散させる様にスルスルと軽快に運んで素材の風味を広げ、 軽やかな歯応えから小麦の香りに麺自体の味わいを主張させつつ、 モチッとした食感から太めながらも自然とスープに溶け込んで旨味を取り込んでいきます。 麺という五線譜にスープやトッピングの音符に乗せて様々な音色が奏でられる醤油ラーメンを頂きましたっ！  #和dining清乃 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #チャーシュー #味玉 #醤油ラーメン #ramen #noodles

数量限定なので食べれない日が多かったけど今回はやっと食べれました！！ 秋刀魚のクサミはまったくなくてスッキリ味で凄く美味しかったです！

こりゃまた豪華なトッピングやね～♪見た目ややオイリーなスープですが、大好きなネギ一杯で嬉しいね～♪とっても醤油がまろやかなお味っす♪煮豚チャーシュー＆鶏チャーシューが大量に入ってますな。プリップリの麺が美味いよっ！緑のやつはレンゲに掬っておそるおそる・・・（笑）キューリやがなっ！山芋とあわせてるんやろか～こんなん初めてやけど、まぁサッパリしてええのかもしれんね？（笑）

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン 2/11戎橋グリコ看板直下、東京のあの有名店が大阪初出店❣️ 四の五の言わず、美味いもんは旨い😋 マキシマムこいたまご、コレまた絶品💮 本日もご馳走様でした🙏

キュッと締まった醤油の風味と鶏の円やかな旨味が上品に纏りを見せ、玉ねぎとブラックペッパーのアクセントとが癖になるクリアーなスープに、モチッとした口当たりの中細の加水高めのストレート麺が良く馴染む、絶品中華そば！ #醤油ラーメン