鶏醤油(日本橋 さか一)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  mypace_tiger

  4.02023/10/28

  🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】

  ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な

  接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店

  Date. '23.10.1

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  🍜鶏醤油　¥1100

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  ふくよかな鶏の旨味に香り高い鶏油の甘味を重ねて

  かえしのコクが全体のバランスを担い奥行きを出している

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  ■麺

  細☆☆☆★★太

  つるりと滑る啜り心地とみずみずしくモチッとした食感で芯から味わいが広がり喉越しと絡みの良さでスープを纏う

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  ‪□トッピング‬

  ・鶏むね肉

  しっとりした口当たりで上品な甘味乗る肉の旨味が広がる

  ・メンマ

  ザクッとした歯応えで甘味ある味付けが風味と共に広がる

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  鶏の濃厚な旨味とかえしの醤油感の強さが光るスープに

  食べ応えのある力強い麺が旨味をしっかりと捉えて馴染み

  味わいと見た目でインパクトを放つ鶏むね肉も堪能出来る

  繊細かつパワフルな醤油ラーメンを頂きましたっ！！

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  🏠#日本橋さか一

  🍜#醤油ラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #つけ麺

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  user_37921819

  5.02023/10/1

  鶏醤油の大山鶏倍増スープに味玉トッピング。

  スープめちゃうま。

  #ラーメン