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新宿区で食べられる味噌ラーメンのランキング

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こちらは新宿区で食べられる味噌ラーメンのランキングページです。
新宿区では味噌ラーメンが206件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、206件の中からとっておきの味噌ラーメンを見つけてください!

4.1
味噌ラーメン(三ん寅)
今日不明
東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 1F 102号

レビュー一覧(13)

  • juicy_pear_ag5
    juicy_pear_ag5

    #ラーメン #ランチ #中華

  • beeta
    beeta

    #味噌ラーメン #ラーメン

  • milkmilkmilk
    milkmilkmilk

    黄色い中太ちぢれ麺でスープがよく絡みます。大きいものと細かいもの2種類のチャーシューも飽きずに食べられて良かったです。中盤頃には生姜を溶かして少しさっぱりと。追加した味玉も半熟、濃厚で美味しすぎました…! 濃いめな味付けで癖になるラーメンでした!すみれよりも好きかもです!#味噌ラーメン #ラーメン

4.0
真鯛と蛤の塩そば(SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 (コンジキホトトギス))
今日11:00~14:30,18:30~20:30
新宿御苑前駅から220m
東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F

レビュー一覧(23)

  • cozy
    cozy

    ミシュラン掲載の問答無用の味。 蛤スッゲーなーって思います。 スルスルの細麺もスープをよく吸い上げんなぁ〜と。 確かに旨い。 #塩そば #ラーメン

  • user_46538629
    user_46538629

    流石のミシュランめちゃ並ぶ 蛤の独特な風味が口の中に広がりまくりんぐ#ラーメン #蛤

3.8
味噌らーめん(三ん寅)
ランチ
今日不明
東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 1F 102号

レビュー一覧(6)

  • chad
    chad

    三ん寅@江戸川橋(東京都) 味噌らーめん850円 ライス小100円 かまぼこ(別皿)200円 2020/9訪問 日曜13:35到着。 10人以上の列に並ぶ。 ゴゥゴゥと換気扇から炒めラードの煙が排出されている。 35分待ってスタッフに呼び込まれ入店左裏手の食券機で上記購入。 ナビされた席に着席。 10分後提供。 評判通りの純すみ系味噌ラーメン。麹の風合いとガツンと強烈な塩気が印象的。 生姜ニンニクも相当インパクトを与える。 味噌ラーメンには白米でしょう、ということでライスも頼んだ。麺のワンパンライスがたまらなかった。 かまぼこは珍しかったので頼んでみた。酒のあてだったのかな? そのままでも美味しいかまぼこで、味噌ラーメンに投入して加温しても美味しかった。

  • cozy
    cozy

    #ラーメン #味噌ラーメン 札幌の名店「すみれ」で18年修行した人が営むお店ということで、まずいわけない。 事実めちゃ旨の味噌ラーメンでした。 久しぶりにこんなに旨いと思う味噌ラーメン食べました。 スープが味噌以外でちゃんと旨いのに更に旨味のある味噌入れるんだからそりゃすごい。 そこにおろした生姜がキリリと効いて味がべったり重くなるのを防ぐような刺激と香り。 そりゃライスも付けて白飯もガンガン頂きたくなっちゃうな。 でもその前に麺啜ったって旨い。 中太の縮れ麺。 札幌の味噌ラーメンに期待するそれに近い。 ぷるんとした噛みごたえ。 ちょい固がすごく心地よい。 ねぎ、刻んだチャーシューにぺろっと一枚型のチャーシュー、そして味噌ラーメンに相性の良いもやしも適量。 オーソドックスなスタイルだけど全然今でも色褪せない感じ。 今ツェッペリン聴いても痺れるほどカッコいいのと同じで伝統の味はちゃんと引き継がれ、なお輝くのだなと実感。

  • user_37921819
    user_37921819

    すみれの暖簾分けだから味噌のうまさが際立って黄色いたまご麺にスープがよく絡みます。

3.7
味噌チャーシューめん(三ん寅)
ランチ
今日不明
東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 1F 102号

レビュー一覧(9)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    「味噌チャーシューめん」を注文。2019年10月29日にオープンした『純すみ系』の新店だ。店主は『すみれ』の各店舗にて店長を歴任した、その道のプロ。やや淡い口当たりのスープは、『西山製麺』の特徴を的確に捉え、麺との相性に配意した絶妙なチューニング。チャーシューの出来映えが特に秀逸で、何枚でも頬張ることができる。うん、これは美味い! #ラーメン

  • oyabun
    oyabun

    この日はやまちゃんが東京に来られてたのでさくっとラーメン食べ歩き。 まずは気になってたラーメン屋へと向かいました。 お店の名前は三ん寅。 こちらはすみれで修行をされた方みたい。 今回は味噌チャーシュー麺を注文。 しばらく待って提供されたのをみると 油分多めのこれぞ純すみ系と言われるようなラーメンです。 真ん中におろし生姜も添えられていて美味そうですな😁 まずはスープを一口。 こちらは豚骨ベースのようですが味噌の風味もよくてごくごく頼みたくなる味です。 くどさはないし美味しいな〜。 またチャーシューのおかげか熱すぎず飲みやすかった。 麺は西山製麺のようでプリッとした縮れの卵麺。 スープにも良く絡むしこれも好きです。 チャーシューは赤みメインのタイプでこれまた食べやすい。 しっかりとスープに浸して美味しくいただきました。  #味噌ラーメン#ラーメン

  • chubby
    chubby

    #味噌ラーメン #焼豚 #味噌チャーシューめん #麺 #チャーシュー麺 #ラーメン #みそラーメン #チャーシュー

3.6
辛味噌ラーメン+味玉(大塚屋 (【旧店名】麺処 くるり 市ヶ谷店))
ランチ
今日11:00~21:00
市ヶ谷駅から447m
東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F

レビュー一覧(7)

  • gami
    gami

    #ラーメン #味噌ラーメン #味玉ラーメン

  • oto_shu
    oto_shu

    シャキシャキに炒めたモヤシの下には、刻んだにんにく、生姜、玉ねぎが隠れている。ねっとりと濃厚なスープとよく混ぜることで、一層パンチの効いた味わいに。 (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

  • スープはドロッドロで麺を搔きまわすのに少し力が要る。辛さはそれほどでもないがガッツリ系スープ、味噌の濃厚な旨味が口一杯に広がる。麺は平打ちで縮れ気味、噛み応えもある。ドロドロスープが絡みに絡んで麺が赤くなり、これを喉に流し込めばもう最高。 #ラーメン #味噌ラーメン #味玉ラーメン

3.6
味噌らーめん(味噌屋 八郎商店 新宿店 )
今日11:00~23:00
西武新宿駅から141m
東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102

レビュー一覧(15)

  • keita_ueno
    keita_ueno

    思っていたより色の濃いスープでしたがその割にとてもあっさりしていました。そして甘すぎず絶妙な味のバランスを保っていると思います。

  • newluke0414
    newluke0414

    がつん!とくる味噌の味。私の好きな赤だし系のコクと軽い酸味があるこれぞ味噌という味噌味をしっかと全面に出した味です。味噌は味噌だけでは味噌のうま味が伝わらないんですが、トンコツのベースのスープの出汁と脂感に野菜のエキスがたっぷりのスープがみごとに味噌の味を持ち上げる役目をしっかりしています。野菜の分量が多いのかとろみの強いスープで粘度が高く味噌の味をとても強調する役目をしています。粘度が高い分口の中にしっかりを味をへばりつかせて次の一口までしっかり味をつないでゆくのがいいです。濃い味噌味の札幌ラーメンの純連は味噌自体に味があって味噌一直線という感じですが、ここの店の味はベースのスープのこってりに守られて味噌が前面に押しだされれているとという感じ。味噌自体にも味の主張があるので丸みもある強い味噌味が感じるようです。久々にラーメンスープで味噌を感じました。

  • ryurich
    ryurich

    ずっと気になっていたけどなかなか行けなかった味噌屋八郎商店。 かなりとろとろのスープだけど見た目よりしょっぱくなくて、にんにく感もそこまで強くなくて美味しい! チャーシューもとろとろでいい感じ 太麺も味噌に合う太さ もっと早く来れば良かった #味噌屋八郎商店#ラーメン #味噌ラーメン#こってり#太麺#新宿ラーメン#新宿#新宿ランチ#新宿西口

3.6
魚介味噌らーめん(麺屋 優創 )
今日11:30~20:00
大久保駅から395m
東京都新宿区百人町2-19-11 サニーコープ エトナ1F

レビュー一覧(8)

  • kenh
    kenh

    濃厚な魚介味噌スープ。 定期的に食べたくなる味。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

  • cozy
    cozy

    えび・かにの甘い香りと味噌の旨味が混じり合った濃いスープでした。 見た目がそもそも濃厚そうでしたが、食べ終わるとそこまでしつこい感じはしません。 多分粘度がそれほど高くないからかなと思いました。 麺は確かにぴろぴろしたきしめんと中華麺の間の子のような感じはありました。 フィットチーネとも融合しているとお店は謳ってましたが、であればもう少しもっちりしていても良いと思いました。 注文からかなり待ったので茹で時間がかかるのかな、とも思いましたが、短くしても大丈夫かもしれないですね。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

  • guruhi
    guruhi

    蟹と海老の味噌だけでこの色になってるんじゃないかと思うくらい甲殻類の旨味がすごい!濃いめのスープだが太いちぢれ麺が負けていない。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

3.5
辛味噌ラーメン 味玉サービス(大塚屋)
ランチ
今日不明
市ヶ谷駅から445m
東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F

レビュー一覧(5)

  • redd
    redd

    #ラーメン #ramen #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン

  • good_clam_zm3
    good_clam_zm3

    【個人的No. 1】 どろっどろで濃厚なスープが縮れ太麺にしっかり絡んだパンチ強めな一品。 食べ始めると箸が止まらず、これほど食べることに夢中になるラーメンはない。 ごろっとしたチャーシューも食べ応えがあり、しっかり味が染み込んでいる。 最高。 #ラーメン #味噌ラーメン #市ヶ谷 #飯田橋

  • zero
    zero

    唯一無二! 絶品辛味噌ラーメン! また食べたい。 #ラーメン #味噌ラーメン

3.5
辛味噌ラーメン(大塚屋)
ランチ
ディナー
今日不明
市ヶ谷駅から445m
東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F

レビュー一覧(6)

  • pekohara
    pekohara

    市ヶ谷で常に行列ができている人気店「大塚屋」に行ってきました!この日も20分ほど並んでようやく入ることができたのです。こちらの店では辛味噌ラーメンと辛味噌つけそばを食べることができますが、つけそばは昼のみの提供のため、夜は辛味噌ラーメンだけ食べることができます。オプションで麺大盛りや小ライス、味玉をつけることができます。また、ショウガやニンニクのトッピングも可能。麺少なめを注文すると味玉半分ついてくるのは女性には嬉しいですね。食べたのはこちら!大きめの丼にドロっとしたスープと山盛りの白髪ねぎが食欲をそそる!黒い丼に辛味噌スープの色が映えますね。まずはスープを一口。前述どおりドロっとしているけど、脂のクドさは感じさせない不思議なスープ。辛さは中本でいうと蒙古タンメンよりは辛くないぐらいかな。麺は極太縮れで、ただでさえドロッとしたスープがより絡む!そして肉が薄切りのチャーシューではなく角切りの「塩豚」。熟成香がして非常にうまい!普段チャーシュー麺を食べない自分ですが、塩豚増しはしてみたい!辛味噌には欠かせない白髪ねぎ。この店ではないですが、他店でねぎ増しをする人の気持ちがよくわかります。

  • zero
    zero

    週一で食う! #辛味噌ラーメン #大塚屋 #ラーメン

  • ode_ode
    ode_ode

    あ、美味い。 いつも行列。

3.5
濃厚味噌ラーメン(大塚屋 (【旧店名】麺処 くるり 市ヶ谷店))
ランチ
今日11:00~21:00
市ヶ谷駅から447m
東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F

レビュー一覧(3)

  • atsushitamur
    atsushitamur

    東京 味噌 っていったら くるり は出ますね。濃厚味噌ラーメン☆辛味はあまり無く、背脂浮いててとにかく濃厚〜。 肉もええ感じの味付けで、麺によくからむ♪これは白米がほしいですね〜 美味しかった♪ 平日1430なのに、サラリーマンのおっさんらで満席。

  • yutashimada
    yutashimada

    法政、理科大、付近の会社からの客で昼時はいつでも待たなきゃいけない人気のラーメン屋さん。 どんくらい手間かけてるんだろうと思うくらい濃厚な味噌と豚骨のスープと太麺の相性が良く食べ応えがありますよ!

3.5
味噌ラーメン(羅偉伝 高田馬場店 (ライデン))
今日11:00~22:30
高田馬場駅から288m
東京都新宿区高田馬場3-12-8 高田馬場センタービル 1F

レビュー一覧(6)

  • tamagoyaki
    tamagoyaki

    #ラーメン #味噌ラーメン #炒飯 #味玉ラーメン 大盛りラーメン久々! ガッツリホクホク眠気増し🤩

  • aquira64
    aquira64

    #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ

  • 以前から気になったいたお店。以前「純連」という北海道拠点のお店が閉店し、そのスタッフで営業しているらしい。「すみれ」系の生姜とラードでアツアツなスープ、独特な細麺。寒い地方の工夫がこらされた一杯。

3.5
味噌(麺や花よ)
ディナー
今日不明
若松河田駅から522m
東京都新宿区市谷台町18-5

レビュー一覧(1)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    曙橋にある麺庵ちとせの夜時間帯セカンドブランド店。 昼時間帯よりメニューを絞ったり、時々に限定メニューを積極的に出してくる試験的な要素も持つスタイル。 しかしながら、昼には行列を作る程の手腕を持つ若い店主さん。夜も抜群に旨い。 季節などにより、メニューが変わりやすいので、味噌は冬季に提供するかもしれません。 #濃厚 #味噌ラーメン

3.4
あん肝と牡蠣の味噌ラーメン大盛り、牡蠣ソース、悪魔肉(一条流がんこラーメン総本家)
今日不明
四谷三丁目駅から196m
東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    木曜日特別営業の一条流中華そば智颯にてあん肝と牡蠣の味噌ラーメン大盛り、牡蠣ソース、悪魔肉。 いやー、あん肝と牡蠣の旨みががっつりで味噌にめちゃくちゃあってます😄 途中で卓上にあるニンニクを入れるとこれまたジャンキーさが加わってたまりませんな♪ややゆで時間長めにされた麺も美味いし最高でした! #推しグルメ #あん肝 #味噌ラーメン #ラーメン

3.4
辛味噌ラーメン(大塚屋 (【旧店名】麺処 くるり 市ヶ谷店))
今日11:00~21:00
市ヶ谷駅から447m
東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F

レビュー一覧(2)

  • zero
    zero

    最高に美味い味噌ラーメン! 修行したい! 美味しゅうございました。 #ラーメン #味噌ラーメン

  • oyabun
    oyabun

    いつぞやの。 この日は市ヶ谷駅でブックマークしていたお店へ訪問。 お店の名前は大塚屋。 辛味噌ラーメンの専門店ということで気になってました。 場所は新宿区市谷田町3というところ。 券売機は非常にシンプルで辛味噌ラーメン、ライス、味玉、ボリュームのみ。 店内はカウンターのみで6席かな。 今回は辛味噌ラーメン、ライスを注文しました。 提供されたのがこちら。 おー、かなりとろみのあるラーメンですな。 トウガラシが辛そうなビジュアルを引き立てます。 白髪ネギがたっぷりと麺の上に乗ってます。 全体を混ぜながらいただきます。 とろみのある濃厚なスープ(タレ?)は思ったよりも辛さはないけど がっつりとにんにくの効いた美味しい味わいです。 これは癖になる好きな味です。 麺は平打ちの太麺になっています。 スープによく絡んでこれまたよくあってると思います。 麺を食べ終わった後はライスを投入して最後までスープを残さずいただく。 ご飯の甘味がまたマッチして美味しいなー♪ 汗だくになりながら瞬殺です。 これは定期的に食べたくなる味だと思います。 書いてるとまた食べたくなってきました。 #春グルメ #ラーメン #味噌ラーメン

3.3
こぼれあんかけみそラーメン(味噌ラーメン 百庵 西新宿店)
ディナー
今日11:00~22:00
西新宿駅から223m
東京都新宿区西新宿8丁目19-1

レビュー一覧(4)

  • chad
    chad

    味噌ラーメン百庵(ももあん) @西新宿(東京都新宿区) こぼれあんかけみそラーメン900円 平日夜と土日祝限定のラーメン。見事にこぼれたあんかけは生姜が効いてます。野菜炒めや大振りのキクラゲ、肉などが仕込んであり、デフォで真ん中に生卵、その周りにたっぷりのネギ。だるま製麺の太麺が短尺でフルあんかけでも啜りやすく工夫されてます。味噌ラーメンっぽく無いですが、これ美味いな〜。また食べたいな〜。 #東京都 #新宿区 #新宿 #新宿西口 #西新宿 #ラーメン #あんかけ #味噌ラーメン #みそラーメン

  • chad
    chad

    味噌ラーメン百庵(ももあん) @西新宿(東京都新宿区) こぼれあんかけみそラーメン900円 平日夜と土日祝限定のラーメン。見事にこぼれたあんかけは生姜が効いてます。野菜炒めや大振りのキクラゲ、肉などが仕込んであり、デフォで真ん中に生卵、その周りにたっぷりのネギ。だるま製麺の太麺が短尺でフルあんかけでも啜りやすく工夫されてます。味噌ラーメンっぽく無いですが、これ美味いな〜。また食べたいな〜。 #東京都 #新宿区 #新宿 #新宿西口 #西新宿 #ラーメン #あんかけ #味噌ラーメン #みそラーメン

  • chad
    chad

    味噌ラーメン百庵(ももあん) @西新宿(東京都新宿区) こぼれあんかけみそラーメン900円 平日夜と土日祝限定のラーメン。見事にこぼれたあんかけは生姜が効いてます。野菜炒めや大振りのキクラゲ、肉などが仕込んであり、デフォで真ん中に生卵、その周りにたっぷりのネギ。だるま製麺の太麺が短尺でフルあんかけでも啜りやすく工夫されてます。味噌ラーメンっぽく無いですが、これ美味いな〜。また食べたいな〜。 #東京都 #新宿区 #新宿 #新宿西口 #西新宿 #ラーメン #あんかけ #味噌ラーメン #みそラーメン

3.3
辛味噌らーめん(味噌屋 八郎商店 新宿店 )
ランチ
ディナー
今日11:00~23:00
西武新宿駅から141m
東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102

レビュー一覧(2)

  • pekohara
    pekohara

    メニューの中で辛味噌らーめんと味噌つけ麺だけが辛さを選べるということで辛味噌らーめんをチョイス。店内は混んでいなかったのでほどなくして着丼。おー! かなりそそられるビジュアル!!!黒い丼にオレンジ色のスープとマー油(焦がしにんにく油)、チャーシュー、青ねぎ、もやし、ひき肉。激辛スープに香ばしいにんにくの香りがプラスされて非常にうまい!麺は極太ストレート麺。やっぱり激辛にはこの太さがいちばん合う!花椒がたっぷり入ったひき肉。この日は激辛は激辛でも"辣"の刺激も味わいたい気分だったので非常に嬉しい!チャーシューはぱっと見で手が込んでるなとわかる高品質なタイプ。まわりを炙ってあるのでそこもGOOD。もやしがシャキっとしていてこれも嬉しいところ。ここ最近食べた激辛の中でもかなりレベルが高い1杯でした。味噌屋 八郎商店のファンはたくさんいると思うけど、西新宿に来たら中本しか行かないって人にもぜひ食べてほしい1杯です!

  • mild_herb_hd3
    mild_herb_hd3

    #東京 #西武新宿 #新宿西口

3.2
辛味噌ラーメン(大塚屋)
今日不明
市ヶ谷駅から445m
東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F

レビュー一覧(2)

  • mory34
    mory34

    ♯ラーメン♯辛味噌ラーメン

  • rickey_828
    rickey_828

    人生でこれより美味しいラーメンに出会える自信がない。 辛そうな見た目とは裏腹に、味噌の甘味に角がとられ、豊かな旨味が口いっぱいに広がる。炒められたもやし・ニラもさることながら、上に乗ったネギが風味だけでなく食感にもアクセントを。角切りにされたチャーシューは味噌に負けないよう塩味がしっかりとしており、麺をすする合間についつい口に運んでしまう。注文時にトッピングできるニンニク・生姜はお好みで。私はいつも生姜をトッピングします。会員カードでサービスしてもらえる味の染み込んだ味玉も、真似できないトロトロの黄身が最高。全てが最高。 無駄がない最高のハーモニー。 辛味噌ラーメンしかメニューがないものの、これなら辛いものが苦手な方も食べ進められますよ。 ちなみに、卓上には黒胡椒、山椒、カレーパウダー、ラー油があります。「カレーパウダーだけおかしくない?」と思った方こそ試してみてください。どんな味わいになるかは、そのときのお楽しみ。ごちそうさまでした。 #ラーメン #辛味噌ラーメン

3.2
味玉みそらーめん(麺屋翔 みそ処)
今日不明
西新宿駅から315m
東京都新宿区西新宿7-19-9

レビュー一覧(4)

  • great_beet_vp8
    great_beet_vp8

    今年1月1日に新規開店した西新宿の麺屋翔さんの味噌ラーメン専門店。コンセプトを変えながら西新宿の500m圏内に3店舗目とまさにドミナント出店。 見た目は純すみ系の濃厚味噌ラーメンですが、スープを一口飲んでみると見た目ほど味噌味噌し過ぎてはおらず、動物系の旨味と甘みが先行するバランス型です。 菅野製麺の麺は札幌味噌ラーメンらしく、コシのある中太縮れの卵麺でスープとの相性もバッチリです。 生姜、山椒も振りかけられ、ピリッと。 これまで本店で毎週水曜限定で提供されてきた味噌ラーメンを踏襲して、麺屋翔らしくパンチを効かせています。でも、新たに「みそらーめん」のひらがなネーミングに表れているように、角が立たずにまろやかで誰もが親しみやすい一杯に進化しているように感じました。 底冷えの夜でしたが、熱々スープで身体も芯から温まりました。 #ラーメン #味噌ラーメン

  • cozy
    cozy

    #ラーメン #味噌ラーメン 塩ラーメンで人気のお店がみそ専門のブランドを元旦にオープン。 混む前に食べておこうと思って行ってみましたが既に行列。 並んでいる時からガッツリニンニクの香りと、なぜかバルサミコチックなお酢のような匂いが漂っていました。 メニューの方は1番安いデフォルトのみそらーめんでも1,000円。 勝負価格。 味玉付けたら1,150円。頻繁には食べれませんね。 出てきたラーメンはもやし、ネギののった正統派。 中華鍋で炊き上げている感じはなかったですが、見た目は北海道味噌ラーメンのそれです。 スープにはこってりラードが上方を覆い、スープが冷めにくく最後までアツアツの状態でした。 そして味噌は感じつつも塩分はキツくなく、飲みやすいです。 幾分底の方が味が濃いのでレンゲで掬いながら味わいました。 外で感じた通りガッツリニンニクが効いていました。 そしてほのかに酸味も。 酢を足すのは少し考えづらいですので、発酵した味噌の酸味かも。 それにしても麺がイケてなかった。 中太の長い麺はダマになり食べづらい。 また、ふんにゃりしてどうにも… 味噌ラーメンというと中太のちぢれ麺でちょい固めのところが多いですが、 それを外すからにはそれなりに説得力のある麺にしなければならないと思います。 しかし、どうにも失敗していますね。 モチモチとは言い難い柔らかさで気が抜けた様。 加えて具材のもやしも柔らかい。 せめてこっちはシャキシャキにするとか考えた方がよかった気がします。 麺が茹で過ぎだったのかも。 新店なので味の調整はこれからかも。 確かに新宿でおいしい味噌ラーメン屋はパッと思いつかないので味噌ラーメン屋はおもしろいと思いますが、 味噌ラーメンが食べたいな、と思ってここにくる程の味の特徴は感じませんでした。 人気店の支店なので期待しすぎたかも。

  • gom02231115
    gom02231115

    麺屋翔の味噌ラーメン専門店です。 味噌ラーメンと味噌つけ麺がありましたが、初訪なので味噌ラーメンにしました。 味玉はLINEで友だちになったサービスです。 着丼して最初の感想が「生姜??」だったのですが、食べると正しく生姜でした。 味噌ラーメンに生姜、合うって言えば合いますが、好き嫌いは別れそうな気がします。 スープは熱々で濃厚かつ深い味で良かったのですが、麺が固まっていて食べにくかったのが少し残念でした。 ですが、総合的には美味しかったです! #ラーメン #味噌ラーメン

3.2
熟成赤みそらーめん(麺屋翔 みそ処)
ランチ
ディナー
今日不明
西新宿駅から315m
東京都新宿区西新宿7-19-9

レビュー一覧(4)

  • yuntan
    yuntan

    味玉(130円)プラスして麺中盛(+100円)で。熱々の味噌スープは甘味とコクと絡みのバランスがとてもよく、スープだけ飲むと少し濃いかな?と思ったら、中太縮れ麺と一緒にすするとめちゃくちゃ相性がよく、とても完成度が高い味噌ラーメンでした! #東京 #ラーメン部 #ランチ #ラーメン #ラーメン巡り #中華そば #煮玉子 #味噌ラーメン #新宿七丁目グルメ #冬の味覚

  • chad
    chad

    麺屋翔みそ処@新宿/西武新宿(東京都新宿区) 熟成赤みそらーめん900円 しっかりと旨みの詰まったスープに、香ばしくて色々なスパイスの効いた濃いめの味噌ダレ。つるぷるんとした熟成太麺。チャーシュー、メンマ、野菜炒め、ネギ。すりおろし生姜はその都度擦ってくれます。美味いな〜。 #東京都 #新宿区 #新宿 #新宿西口 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン

  • chad
    chad

    麺屋翔みそ処@新宿/西武新宿(東京都新宿区) 熟成赤みそらーめん900円 しっかりと旨みの詰まったスープに、香ばしくて色々なスパイスの効いた濃いめの味噌ダレ。つるぷるんとした熟成太麺。チャーシュー、メンマ、野菜炒め、ネギ。すりおろし生姜はその都度擦ってくれます。美味いな〜。 #東京都 #新宿区 #新宿 #新宿西口 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン

3.2
味噌つけ麺(味噌屋 八郎商店 新宿店 )
今日11:00~23:00
西武新宿駅から141m
東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102

レビュー一覧(6)

  • t_k_7
    t_k_7

    #味噌つけ麺

  • gom02231115
    gom02231115

    八郎商店の味噌つけ麺は、茹で上が400g(並盛)、大盛(550g)、特盛(700g)全て850円なので、もちろん特盛を注文。 小滝橋通り 界隈のラーメン屋さんでは、やっぱり、ここが一番好きです。 味噌とマー油で濃厚なつけ汁は絶品です。 picには見えている、もやしとネギね他にコロコロチャーシューとメンマも入っていて、大満足です。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン #頑張れ飲食店

  • gom02231115
    gom02231115

    八郎商店のつけ麺は、並・大・特盛とも850円なので迷わず特盛に。特盛は茹で後700gですから茹で前で460g位ですね。結構な量です。 味噌のつけ汁が惜しいのは当然ですが、やはりマー油が良いのですかね。2枚目の写真通り、麺にマー油が絡んでいるのがわかります。つけ汁が濃厚で麺に良い味付けをしているとは思うのですが、それにこのマー油がもう1味も2味も美味しくしているのではないでしょうか。いつも通り、完食させていただきました。 この量でこの美味しさ、大満足です。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #味噌ラーメン

3.2
味噌ラーメン 特盛、バタートッピング(一条流がんこラーメン総本家)
ランチ
今日不明
四谷三丁目駅から196m
東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    今日は朝6時前に起きて年に数度しかない一条流がんこラーメン総本家の味噌ラーメン特盛を食べてきました😄 どっさりとあん肝も入ったスープは濃厚な味噌の味がたまりません♪ 西山製麺の麺もスープによく絡みます。 スープを飲んでると潰したあん肝、山椒もいいアクセントになってます。 特盛はスープ、麺の量が倍くらいあるようでほんとどかもりのボリュームでした♪ これは是非また食べたいな〜。 #ラーメン #味噌ラーメン

3.2
渡なべの味噌らーめん(渡なべ )
ランチ
今日11:00~21:00
西早稲田駅から412m
東京都新宿区高田馬場2-1-4

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    久々の訪問。今回は、正月限定メニューの「味噌らーめん」を実食。味噌に引っ張られることなく、活き活きと躍動する素材感。風味が強い味噌を用いながらも、しっかり『渡なべ』のラーメンに仕上がっている点は、流石と言うほかない。美味い、美味過ぎる!#ラーメン