和歌山県の中華そばの人気おすすめランキング (5ページ目)

鶏ベースで魚介とのダブルスープ。多めのチー油でコクがあり、カエシもそこそこの主張。 チャーシューは豚＆鶏でどっちもウマい！

店主は、大阪の人気店『麺乃家』の出身。券売機筆頭メニューである「中華そば(しょうゆ)」を注文。キリッとカエシの風味を利かせたスープと、啜り心地が快適な平打ちストレート麺のコラボ。奇を衒わない堅実な構成で、毎日でも食べられるスタンダードな１杯に仕上がっている。この界隈では貴重な、ハイレベルな淡麗ラーメン。#ラーメン

🍥【更科本店(和歌山県和歌山市)】 🏠うどんやそばに中華や丼等の多彩なメニューが揃う とんかつで話題の’４１年創業のお店 Date. '23.10.16 ⁡ 🍜中華そば　¥650 ⁡ ■スープ 淡☆★★☆☆濃 ふくよかな鶏ガラほ旨味に風味広がる魚介出汁を合わせて 油分を厚めに優しくかえしを効かせている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 軽やかな啜り心地と低加水による歯切れの良さで芯から 風味が広がり絡みはあまりないものの自然と馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした食感でタレを程良く効かせ肉の旨味と重ねる ・メンマ コリシャキ食感でしっかりとした味付けから旨味溢れる ・ネギ　・かまぼこ ⁡ ◇寅レポ◇ クリアで優しくジワジワと甘味乗る旨味が上がるスープを 軽快な啜り心地で風味を運ぶ麺が引き立てていき トッピングがどことなくクラシカルな雰囲気を演出する 中華そばを頂きました♫ ⁡ 🏠#更科本店 🍜#醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

和歌山駅直結のMIO地下一階にある丸美商店さん。和歌山ラーメンのお店です。醤油豚骨の中でもあっさりまろやか系のスープと細ストレート麺が絡んでバランスの良い一杯でした🍜 . #中華そば #和歌山ラーメン #和歌山市グルメ #和歌山駅 #ラーメン好きな人と繋がりたい

#和歌山 #田中口 #ラーメン 和歌山と徳島のラーメンは似てるね〜

【鶏SOBA SUZURAN(和歌山県紀の川市)】 ▲落ち着いた雰囲気の店内で女性店主がラーメンを 提供されている’２３年３月にオープンしたお店 Date. '23.3.15 ⁡ ★鶏中華そば　¥800 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 醤油の香ばしさとカドを立たせたかえしにまろやかで 甘味ある油分とじんわりとくる鶏のふくよかな旨味を 合わせてキリッとした味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシで艶やかでプリッとした張りのある肌から スルリと滑る啜り心地から程良くスープを運んで モチッとした食感から低加水による風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏肉 ロール状に巻かれたもも肉にタレを優しく効かせて 噛む程に肉の旨味を活かした味わいが重なっていく ・メンマ コリッとした柔らかめの食感で塩味と仄かな甘味が 噛むとじわじわと広がっていく ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ ジワリとくる鶏の旨味を醤油と重ねていくスープが 程良く運んで風味を伝えてくる麺に徐々に馴染んでいく ロール状の鶏もも肉が個性を出している 鶏中華そばを頂きました♪ ⁡ #鶏SOBASUZURAN #醤油ラーメン #鶏そば # ラーメン # グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#和歌山 #下井阪 #ラーメン

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高井田ラーメンの朝ラー。 でっかいチャーシューと味玉ものってます。 #ラーメン

朝ラーにしてはボリュームある中太ストレート麺。 #ラーメン

本格タイ料理居酒屋で中華そば

久しぶりに和歌山。 しかし開いているところは限られているので夜は和歌山ラーメンに。 こちらのは醤油の比率多めのスープで麺は硬さを選べます(^^) #ラーメン #中華そば

#和歌山ラーメン #中華そば

おぉ、こりゃシンプルなフォルムに濃厚そうなスープやね～♪こりゃ濃厚で美味い～♪　これぞ和歌山ラーメンって感じか。　いや、ホンマ美味いっ！

スープは中華そばと変わらない味でした。チャーシューが多く、それだけでボリュームがあります！ 味も濃い醤油と豚骨だけで病みつきです。2件目でもよく行きます！美味しいです。

『アロチ丸髙』の関連店舗の中で未食だった宿題店。動物系由来の豊かなコクと甘辛いカエシとが、絶妙な塩梅で口内で交錯するスープは、まるで「和歌山ラーメン」の教科書のように普遍的な味わい。この味を是非、後世にまで繋げてもらいたい。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

麺もチャーシューもダブルです。 #ラーメン

これこれ～(^O^)／たべてみたかったの！麺は細麺ストレート。でもコシがあっていいっすねー(^○^)スープも豚骨しょうゆ？なのかな。いい風味があって、麺と絡んでうまいのね～。チャーシュートロトロっとして。

甘辛いカエシを程良く利かせた、豚骨醤油ベースのスタンダードな和歌山ラーメンが食べられる、地元の人気店。レンゲを持つ手を動かせば動かすほど、舌上で出汁とカエシのうま味が一体化。啜り心地軽やかな中細麺にネギを少し絡めて、一気に吸引。芳醇な香りを纏った身体が、多幸感に包まれる。#ラーメン

【中華そば　マルカン(和歌山県すさみ町)】 🏠海岸沿いにあるビーチからそのまま食べられるテラスも完備されたロケーションが最高のお店。 date: 20.3.14  🍜醤油ラーメン ¥‬700  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 ・澄んだ醤油と動物系の共にあっさりとさせた優しい飲み口 ‪●麺 《中細　ストレート　やや加水低め》 ・スルスルと入る啜り心地のモチッとした食感が特徴 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー プリッとした脂身とホロッと崩れる柔らかさの素材を活かした味付け ・メンマ 柔らかい食感でじんわりとした味付け 《その他》 ・青ネギ　・レタス　・茹で卵  ●寅レポ ‬ 透明度の高い綺麗な醤油色をしたスープは、 油分低めであっさりとしたかえしのコクと優しく伝わる鶏がメインかと思われる動物系の旨味が重なり、 コンソメの様な風味がふわりと口の中で広がっていきます。 中細の綺麗な角が立った麺はモチッとした食感から仄かに小麦の香りが広がり、 サラリとしたスープとの絡みはないものの、 スープの風味がふわりと優しく鼻から抜けていきます。 食べ応えのあるチャーシューにラーメンでは珍しく添えてあるレタスと頂くと少し変わったインパクトを楽しめます。 シーサイドで頂く優しい味わいの個性的な醤油ラーメンを頂きました。  #マルカン #醤油ラーメン #和歌山ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #○寛 #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #すさみ町 #ラーメン #拉麺

【お好み焼き　大川(和歌山県日高郡由良町)】 🏠和歌山・由良町のご当地グルメ『由良ちゃんぽん』を提供されている、 観光スポットで有名な白崎海岸近くにあるお好み焼き・中華・喫茶のメニューも混在するお店。 date:21.12.16 ⁡ 🍜チャンポン　¥800 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆★★☆濃 ●麺 細☆★☆☆☆太 ‪●トッピング‬ ・イカ　・キャベツ　・もやし　・にんじん ・海老　・木耳　・豚肉　・ネギ　・ニラ　 ・しめじ ⁡ ●寅レポ 色映えのする程具沢山な猫舌殺しのスープは見た目よりは野菜の水分も加わってトロミはやや緩めで、 お好み焼きにも使うと思われるイカや海老に豚肉に野菜類等がたっぷりと入った多彩な具材を、 鶏ガラの旨味を醤油でバランスを取った餡が包み込んであっさりと仕上げています。 仄かなまろやかさも感じられる淡い肌色をした中華麺はややシャバめの餡とのバランスが保たれてなのか、 重たい餡だと持ち上げれない程の柔らかさで茹でられており、 啜ると餡をズルズルと運んでくれる適度な絡みから噛む程に自然と馴染んでいくと共に、 一緒に絡んだトッピングそれぞれの味わいと食感を引き立てていきます。 鶏ガラ醤油の旨味を纏ったあっつ熱の餡に、 沢山の具材を包み込んでそれぞれの旨味を凝縮させ、 モッチリとした柔らかい麺がひとつにまとめていく、 具材たっぷりのご当地あんかけちゃんぽんを頂きましたっ。 ⁡ #お好み焼き大川 #由良ちゃんぽん #由良町 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #チャンポン #ramen #noodles

【Menya Tomimoto toriabura-soba(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・六十谷に本店を構える【麺屋　鳥見本】が ’２０年１２月にオープンした、 油そばに軸を置いたメニュー構成のセカンドブランド店。 🗓22.3.17 ⁡ 🍜鶏油そば　¥800 🥚味玉　¥100 ⁡ 🍥タレ 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある厚みでホロリとした食感から、 しっかりとタレを染み込ませた甘みある味わいが広がる ・味玉 トロリとした黄身の自然なコクとタレが バランス良く馴染んでマイルドに仕上げている ・メンマ ジャキとした繊維感じる食感から、 ジワリと伝わるあっさりとした味わいが広がる ・ネギ　・糸唐辛子　・海苔　・レモン ⁡ 🐯寅レポ🐯 濃い目の醤油色をしたタレはトロリよりもサラリ寄りで かなり甘めに仕上げており、 タレの上に透明の層が浮かぶまろやかで甘みのある鶏油が タレと合わさる事で鶏の旨味が持ち上げられ、 麺をしっかり混ぜ込むと自然とタレの色に染め上げて 売りである鶏感を明確に主張させていきます。 艶やかで張りのある全粒粉の麩が見える麺は スルスルと入る啜り心地から香ばしい風味が広がると共に、 強いコシが生むグミッと弾むモチッと食感から甘みが伝わり、 更にタレを良く吸い付けてしっかりと絡めてくれるので 甘みを帯びた旨味がマイルドに纏まっていきます。 ラー油で甘辛く、 お酢の酸味が引き締め、 レモンで爽快感と、 味わいと風味の変化を楽しめます。 見た目からは感じない鶏の存在が、 力強い風味と味わい豊かな麺と まろやかな油を纏ったタレと様々なトッピングを混ぜ込み、 食べ進める事に際立ってくる甘さがクセになるまぜそばを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#MenyaTomimototoriabura-soba #麺屋鳥見本 🍜#まぜそば 🗺#和歌浦 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #油そば #ramen #noodles

【二代目本家 和歌山ラーメン まるしげ(和歌山県和歌山市)】  🍜中華そば ¥‬700  ●スープ 《醤油 鶏 野菜》 ・鶏のまろやかで甘みのある味わい ・野菜や果物から溢れる甘みが厚みを持たせている ・かえしのキリッとしたカドとほのかに広がる酸味で全体を引き締めている  ‪●麺 《細め ストレート 多加水》 ・つるりと滑らかな啜り心地 ・絡みは然程ないものの馴染み方が良くスープの旨味を拾う ・プリッとした歯応えで噛む程にスープの風味がつたわってくる  ‪●トッピング‬ ・スープにさっぱりとした風味をプラスする青ネギ ・赤と白のコントラストが映えるかまぼこ ・脂身の甘みとしょっぱいめの味わいのソフトな弾力ある歯応えのバラチャーシュー ・甘めに味つけられたメンマ  ●寅レポ ‬ お母さんお二人で切り盛りをされている【まるしげ】だが、 和歌山ラーメン店にはこういうお店も多く、 キチンと引き継がれていつまでも守って欲しいと願うお店の一つ。 豚骨未使用とは思えない厚みのあるスープは、 野菜をしっかり炊き込んだまろやかさに果物から出た様な甘みと鶏のふくよかさがプラスされ、 胡椒のパンチとややアグレッシブにカドを立たせたかえしが溶け込んで豚骨が入ったかの様なコクでとほのかな酸味で纏めている。 すべすべとした細めのストレート麺は、 序盤は麺の風味が飛び込むがじわじわとスープを吸って多加水ならではの口溶けの良さで全体の旨味を釣り上げていく。 豚骨・醤油の構成の定番の和歌山ラーメンとは違ったインパクトながらも老舗ならではの貫禄も感じさせる貴重な中華そばを頂きましたっ！   #豚骨未使用 #ご当地ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【ラーメン　エイト(和歌山県和歌山市)】 🏠以前は個性的な和歌山で有名なラーメン店の 中華そばに似たラーメンを提供されていたが メニューを一新した’１８年１１月オープンのお店。 🗓22.4.27 ⁡ 🍜味玉中華そば　¥880 📢チャーシュー=5枚　麺=1玉 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆★★☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりから甘味の乗る肉の旨味と 適度に効かせたタレとが調和した味付けに仕上げている ・メンマ 柔らかい歯応えで生姜の様な爽やかな風味と 適度な味付けによる旨味が広がる ・味玉 黄身本来の旨味を活かした味付けにより、 スープと良く合うバランスに仕上げている ・水菜　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 仄かに甘い香りが漂う綺麗な醤油色をしたスープは、 優しく効かせた油分で包み込んだ クリアで丸みのある鶏の旨味に負けじと、 キリッと立たせたカドと ジワリと伝わるコクを備えたかえしをしっかりと効かせて 醤油のインパクトとまろやかな鶏が主張し合います。 リフトさせると形状を維持している様な感覚になる麺は、 低加水による軽やかな啜り心地と 適度にスープを絡めて風味を取り込み、 サクッと入ってパツリと切れる歯応えから 小麦の香ばしさが広がり、 スープを吸って徐々に柔らかくなり馴染んでいきます。 醤油感と鶏出汁が主張しつつも共存するスープの旨味に 独特な食感と適度に絡み付く麺が染められていく、 見た目と味わいで個性を打ち出した 醤油ラーメンを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#ラーメンエイト 🍜#醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

【中華そば　味(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・和歌山市にある【中華そば　味丸】の支店にあたり、 すじどても人気の和歌山ラーメンの老舗店。 date:21.3.15  🍜中華そば　¥605 ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 豚骨出汁を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 滑らかな啜り心地で柔らかく茹でられている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を活かした丁寧な味付けに仕上げている ・メンマ 柔らかくジャキッとした歯応えからあっさりとした味わいが広がる 《その他》 ・青ネギ　・ナルト  ●寅レポ ‬ 豚骨の香りがやや強めに鼻をかすめるスープは透明感のあるあっさりとした豚骨出汁に、 同調してるかと思う程にあっさりとした優しいコクのかえしを合わせており、 備え付けのかえしを足すと仄かに酸味とキレが増して胡椒を振ると引き締まったパンチが加わります。 本店と比べると全体的に淡めに仕上げていてスッと飲み干せてしまう優しい口当たりになってます。 あまりスープを絡めずスルスルッと入る滑り心地から程良く風味を運ぶ麺は、 柔らかくモチッとした食感から麺の旨味が広がった後に優しいスープの旨味が現れて、 纏まっていくというより麺とスープそれぞれの味を浮き立たせています。 ネギやメンマと絡めて食べると爽快感と食感が交差する中でソフトな豚骨の旨味も変化します。 本店と近い様で違いが見える染み渡る味わいの中華そばを頂きましたっ。 #中華そば味 #和歌山ラーメン #醤油ラーメン #すじどて #和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #豚骨ラーメン #チャーシュー #豚骨醤油 #ramen #noodles #ramennoodles

🍥【鶏そば　翔る(和歌山県和歌山市)】 ▲和歌山市にあった 【ラーメン　エイト】の店主が 同市紀三井寺に’２３年９月にオープンしたお店 Date. '23.10.16 ⁡ 🍜鶏白湯とろり　¥850 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ふくよかな鶏の旨味と昆布を効かせた魚介出汁を合わせて かえしが支えとなり油分控えめでまろやかに仕上げている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 つるりと滑る啜り心地で程良くスープを絡めていき プリッとした口当たりとモチッとした食感で馴染みも良い ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで肉の甘味乗る旨味が広がる ・メンマ 柔らかく炊かれていてやや甘味のある味わいが広がる ・味玉 タレをやや強めに効かせた黄身のまろやかな旨味が広がる ・水菜　・ごぼうの素揚げ　・パプリカパウダー ⁡ ◇寅レポ◇ ミルキーで柔らかい口当たりに纏めた飲み易いスープに 柔めに茹でられて抜群に絡む麺が味わいを引き立てていく 充実したトッピングひとつひとつまで楽しめる 鶏白湯ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#鶏そば翔る 🍜#鶏白湯ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #関西ラーメン

#醤油ラーメン #中華そば #和歌山ラーメン 2軒目。中華料理屋さん。飯類、定食も充実。去年から¥100値上⤴️JR和歌山線って1時間に1本の単線で現金のみ‼️

中華そば漆黒のブラックスープ。 #ラーメン

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仕上げに醤油スプレーで香り付けの儀式（笑）ん！？なんだか優しいとゆ～か・・・　味薄いかな？チャーシューは大きさ厚みもしっかりで食べ応え満点～♪お味もええね！メンマもモヤシも美味いね～ガツンと醤油なお味を期待してただけに、なんだかまろやかさが先に立って、肩透かしな気分やねぇ

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和歌山ラーメン🍜 豚骨醤油。美味い！

スープにとろみのあるとんこつ醤油ラーメンです。

具材はチャーシュー、茹で玉子、葱、モヤシ、メンマ、海苔、蒲鉾などが盛られてました。麺は中細のストレート。スープは「醤油ベースの豚骨醤油味」です。 豚骨のわりには、見た目よりあっさりしていました。醤油のコクもあって、めっちゃ美味しかったです♪