鶏中華そば(鶏SOBA SUZURAN)の口コミ/評判

レビュー一覧(5)

• 
  fresh_clam_le8

  4.02023/10/15

• 
  takucho_r

  3.52023/9/3

  鶏ベースのスープだけど、鶏出汁よりも醤油がぐいっと前面に出てくるやつ。カエシ寄りだけど悪くない。

  選べる麺は太麺を選択。スープともっちり麺が合って個人的には正解。

  チャーシューは炙りが芳ばしい。

• 
  good_bagel_ln6

  4.52023/8/4

  #和歌山 #下井阪 #ラーメン

• 
  good_bagel_ln6

  4.52023/8/4

  #和歌山 #下井阪 #ラーメン

• 
  mypace_tiger

  2.02023/4/20

  【鶏SOBA SUZURAN(和歌山県紀の川市)】

  ▲落ち着いた雰囲気の店内で女性店主がラーメンを

  提供されている’２３年３月にオープンしたお店

  Date. '23.3.15

  ⁡

  ★鶏中華そば　¥800

  ⁡

  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  醤油の香ばしさとカドを立たせたかえしにまろやかで

  甘味ある油分とじんわりとくる鶏のふくよかな旨味を

  合わせてキリッとした味わいに仕上げている

  ⁡

  ■麺

  細★★☆☆☆太

  しなやかなコシで艶やかでプリッとした張りのある肌から

  スルリと滑る啜り心地から程良くスープを運んで

  モチッとした食感から低加水による風味が広がる

  ⁡

  ‪□トッピング‬

  ・鶏肉

  ロール状に巻かれたもも肉にタレを優しく効かせて

  噛む程に肉の旨味を活かした味わいが重なっていく

  ・メンマ

  コリッとした柔らかめの食感で塩味と仄かな甘味が

  噛むとじわじわと広がっていく

  ・ネギ

  ⁡

  ◇寅レポ◇

  ジワリとくる鶏の旨味を醤油と重ねていくスープが

  程良く運んで風味を伝えてくる麺に徐々に馴染んでいく

  ロール状の鶏もも肉が個性を出している

  鶏中華そばを頂きました♪

  ⁡

  #鶏SOBASUZURAN

  #醤油ラーメン #鶏そば

  # ラーメン # グルメ

  #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば