紀の川市で食べられる醤油ラーメンのランキング

しま彰 『中華そば』 ザ・和歌山ラーメンという感じの濃厚な豚骨の旨味溢れるスープは骨粉のザラつきが少なく口当たり滑らかでカエシとのバランスが良く飲みやすく、独特な獣臭さも無くついつい全汁してしまう美味さ‼︎低加水の歯切れのいい細麺は啜る度に濃厚スープを口の中に運んでくれる #ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

【中華そば しま彰(和歌山・紀の川市)】 中華そば ¥500 ●見た目よりは醤油のキレと骨粉のザラつき皆無な滑らかさの豚骨のコクがバランスよく纏まった飲み易いスープに、低加水の軽やかな歯切れの良さから広がる香ばしさが折り重なる麺の旨味が一体化した美味さ・コスパ共に神がかった1杯！ #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン

仄かな豚骨臭漂う店内で食べる絶品な一杯。個人的に和歌山ラーメンでナンバーワン！修業先より好みです♡ トロトロのチャーシューがご飯のお供にもってこい！これで600円はコスパもいい(^^)v

🍥【麺屋　夢風(和歌山県紀の川市)】 ▲大阪の銘店【きんせい】を創設された店主が ご出身の和歌山で’２４年１月にオープンされたお店 Date. '24.1.11 ⁡ 🍜木桶醤油らぁめん　¥1000 📢半熟味付玉子　¥150 📢わんたん2ヶ　¥250 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 醤油の風味とコクがじんわりと伝わるかえしにふくよかな 鶏の旨味に魚介出汁が幅を持たせ鶏油で厚みを加えている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地にモチッとした食感から 味わいと風味を広げつつ徐々に馴染んで全体を纏めている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 部位ごとの旨味を丁寧な味付けにより引き出されている ・半熟味付玉子 黄身の濃厚なコクにまろやかな甘味乗る味わいが広がる ・メンマ 柔らかく風味と染み渡る出汁感のある味わいが溢れ出す ・わんたん 肉の旨味が凝縮された餡をつるりとした皮で包み込む ・玉ねぎ　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 素材の風味と味わいを丁寧に活かした繊細なスープに 絡みの良い全体のバランスを担う自家製麺が纏めていき 旨味が凝縮された２種のチャーシューで満足度も増す 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#麺屋夢風 #紀の川 🍜#醤油ラーメン #木桶醤油らぁめん 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

木桶醤油らぁめんに海老ワンタンと半熟味付玉子トッピング。 #ラーメン

木桶醤油スープうまくて最後まで飲み干した。 #ラーメン

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【鶏SOBA SUZURAN(和歌山県紀の川市)】 ▲落ち着いた雰囲気の店内で女性店主がラーメンを 提供されている’２３年３月にオープンしたお店 Date. '23.3.15 ⁡ ★鶏中華そば　¥800 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 醤油の香ばしさとカドを立たせたかえしにまろやかで 甘味ある油分とじんわりとくる鶏のふくよかな旨味を 合わせてキリッとした味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシで艶やかでプリッとした張りのある肌から スルリと滑る啜り心地から程良くスープを運んで モチッとした食感から低加水による風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏肉 ロール状に巻かれたもも肉にタレを優しく効かせて 噛む程に肉の旨味を活かした味わいが重なっていく ・メンマ コリッとした柔らかめの食感で塩味と仄かな甘味が 噛むとじわじわと広がっていく ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ ジワリとくる鶏の旨味を醤油と重ねていくスープが 程良く運んで風味を伝えてくる麺に徐々に馴染んでいく ロール状の鶏もも肉が個性を出している 鶏中華そばを頂きました♪ ⁡ #鶏SOBASUZURAN #醤油ラーメン #鶏そば # ラーメン # グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#和歌山 #下井阪 #ラーメン

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【ローランド　ホリディ(和歌山県紀の川市)】 🏠拘りの強い店主がスープ・麺共に自家製のラーメンを 提供されている５０年近く営業されている喫茶店 🗓'22.12.15 ⁡ 🍜半チャンラーメン　¥800 ※ラーメン＋半チャーハン ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 サラリと流れる口当たりでも少し置くと幕が張るスープは 豚骨の香り乗るまろやかな旨味にカドを立たせたかえしを 合わせて甘味も効かせた味わいに仕上げている ⁡ 🍥麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシでスルッと入る啜り心地の自家製麺は 程良い絡みと芯から弾む歯応えから風味を運んでいき 小麦の風味と味わいが重なっていく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 少しパサつきのある脂身少なめの肉質で タレを効かせた肉の旨味が噛む程に広がる ・味玉 ホクトロ食感で黄身の旨味を活かした味わいに纏めている ・青ネギ　・かまぼこ ⁡ 🍥サイドメニュー ・半チャーハン しっとりとした口当たりで優しい味付けに仕上げている ⁡ 🐯寅レポ🐯 クリアや豚骨の旨味をコクのあるかえしが支えるスープに 食感と風味で存在感を出す麺が自然と馴染んでいく 拘りと丁寧に作り込みを感じる 喫茶店で食べられる豚骨醤油ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#ローランドホリディ 🍜#豚骨ラーメン #醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

氷がとけてだんだん浅利の風味が強くなります。 #ラーメン