鶏白湯とろり(鶏そば翔る)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/10/18

  🍥【鶏そば　翔る(和歌山県和歌山市)】

  ▲和歌山市にあった 【ラーメン　エイト】の店主が

  同市紀三井寺に’２３年９月にオープンしたお店

  Date. '23.10.16

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  🍜鶏白湯とろり　¥850

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  ふくよかな鶏の旨味と昆布を効かせた魚介出汁を合わせて

  かえしが支えとなり油分控えめでまろやかに仕上げている

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  つるりと滑る啜り心地で程良くスープを絡めていき

  プリッとした口当たりとモチッとした食感で馴染みも良い

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  しっとりとした口当たりで肉の甘味乗る旨味が広がる

  ・メンマ

  柔らかく炊かれていてやや甘味のある味わいが広がる

  ・味玉

  タレをやや強めに効かせた黄身のまろやかな旨味が広がる

  ・水菜　・ごぼうの素揚げ　・パプリカパウダー

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  ◇寅レポ◇

  ミルキーで柔らかい口当たりに纏めた飲み易いスープに

  柔めに茹でられて抜群に絡む麺が味わいを引き立てていく

  充実したトッピングひとつひとつまで楽しめる

  鶏白湯ラーメンを頂きました！

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  🏠#鶏そば翔る

  🍜#鶏白湯ラーメン

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