中華そば(更科 本店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02024/2/29

  🍥【更科本店(和歌山県和歌山市)】

  🏠うどんやそばに中華や丼等の多彩なメニューが揃う

  とんかつで話題の’４１年創業のお店

  Date. '23.10.16

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  🍜中華そば　¥650

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  ■スープ

  淡☆★★☆☆濃

  ふくよかな鶏ガラほ旨味に風味広がる魚介出汁を合わせて

  油分を厚めに優しくかえしを効かせている

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  軽やかな啜り心地と低加水による歯切れの良さで芯から

  風味が広がり絡みはあまりないものの自然と馴染んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  ホロリとした食感でタレを程良く効かせ肉の旨味と重ねる

  ・メンマ

  コリシャキ食感でしっかりとした味付けから旨味溢れる

  ・ネギ　・かまぼこ

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  ◇寅レポ◇

  クリアで優しくジワジワと甘味乗る旨味が上がるスープを

  軽快な啜り心地で風味を運ぶ麺が引き立てていき

  トッピングがどことなくクラシカルな雰囲気を演出する

  中華そばを頂きました♫

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  🏠#更科本店

  🍜#醤油ラーメン

  🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン

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