東京都の中華そばの人気おすすめランキング (5ページ目)

鴨ガラのつゆが味わい深い。チャーシューも麺もボリュームあり。飽きのこない美味しさ

激ウマラーメン☆ 濃厚で美味い！ http://ameblo.jp/yazy821/ http://user.retty.me/1317161/

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東京都五反田駅西口から徒歩4分の麺屋 彩音〜Sign〜にて特製塩1150円。4日前にオープンで、今ラヲタが1番注目している店です。因みに店名はミスチルの曲からきています。 14時前と時間をずらしてやってきたのですが20名強の行列でした。私の2人前の女性は後から同僚らしい男性が来たら私の後ろに並び直し、さすがに日本人は偉いなと思っていたら、その後3人が前に並んでいた仲間のところに割り込みしました。五反田のリーマンどないなってるねん！ 入店間近になり店員さんから促され店内に入り券売機をポチッとしてまた外に出て並び直します。なんでも三鷹のさくら井絡みとのことなので、醤油は大体味が想像できるので塩にしました。 結局50分程並び入店着席できて、それから10分くらいで着丼しました。店内のBGMは当然ミスチルですね。 具材は豚と鶏のレアチャーシュー2枚ずつ、ワンタン2個、メンマ2本、味玉、笹切りネギに三つ葉となります。澄んだ琥珀色をしたスープを飲んでみるとポキャブラリー不足で言葉では伝えられないですが、通常の塩スープとは違い白醤油の出汁感がするお味です。数種類の酒も使っているとのことで複雑なお味、胡麻油の風味だけは感じ取れました。 低温調理の豚チャーシューは確かにさくら井を感じられるモノ、ワンタンも肉感が強く美味しかったです。麺は三河屋製麺の全粒粉入りの中細ストレートで蕎麦みたいな食感、これだけはタイプではなかったです。 噂通りのハイレベルなラーメンで満足しました、ご馳走様！ #ラーメン #新店　#彩音 #ラーメン新店

中華そば勝本の中華そば(醤油) きっちり作られた美味しい中華そば だが個人的にはちょっと好みと違う

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銀座名店の支店。ちょっと高いけどやっぱり美味しい！

濃厚なポタージュのようなスープだが味は意外にあっさりしている。上に添えた季節の野菜も工夫が見られる。人気店だがここ池袋は穴場のようで待ったことがない。

初めて食べましたが大変上品。なんだか参鶏湯を彷彿します。コラーゲンたっぷり。女性も入りやすいのでまたお邪魔したいです。

濃厚ですがコクがあり、豚骨と魚介のバランスが良い好みの一杯。浅草開化楼の中太麺との相性も良いです(^_-) #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #東京

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安定のうまさ。焼きめしうまし。

濃いめな醤油ラーメン 麻布十番で京都に想いを馳せて

ここの炒飯と第一旭のラーメンのセット食べたい。 #炒飯 #ラーメン

もやしシャキシャキ。スープは油が乗っているせいか冷めずに熱さが持続する。安定の味だが飛び上がるほどではない。

もやしシャキシャキ。麺、スープ、絶妙。

大好きな渡なべのラーメン。極太メンマとトロトロの焼豚がよく合います。幸せの一杯

豚骨魚介スープ。 メンマが巨大。気がつくとスープほとんど飲んでる。シンプルな佇まいながら不思議と美味しい。

かなり美味しかった！ラーメンとは思えない出汁のでかた、油ぽさもなく。麺も平らな麺で、スープに絡みやすい。むっちりしたわんたんや完璧なゆで卵まで、 細かいところまでこだわりがみられる。 #麺 #ラーメン

肉ワンタン、海老ワンタン全部入りの白だしラーメン。特に海老ワンタンが美味。行列するのも納得。 #ラーメン #ワンタン麺

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立川 油そば ぶぶか等のがっつり系油そばではなく、 カイワレ入りの優しい油そば #立川 #ラーメン #油そば

三つ葉のシャキシャキ感が良かったです #油そば

昨年京王線柴崎に開店して以来話題の店に初訪問。最近はこの沿線の各駅にハイレベルなラーメン店が立ち並び、凄いことになっています。 券売機には、醤油、塩、油そばとある中で、最初なので左上の醤油の特製にして、話題のメンマをマシに。 提供された一杯は、配膳、盛り付け、彩りの全体美が際立っていて、一気に期待が昂まるビジュアルです。綺麗に並んだ極厚メンマも壮観です。 地鶏、鴨、豚、乾物をたっぷりと炊き上げた茶濁色のスープは、醤油と融合して芳醇さと甘みを感じる分厚いスープ。めちゃくちゃ美味いです。 麺は、注文を受けてから麺切り&茹で上げ。不揃いな極太麺はラーメンの麺を超えて、讃岐うどんかのようにコシも強くモッチモチ。これまた美味い。 最近は都内や近郊でこうした極太麺をよく見かけるようになりましたが、トレンドになりつつあるような。 丼に綺麗に揃えて並べられた7枚の極厚メンマは、4cm四方×1cm厚の正方形型の分厚いもの。一週間もかけて女将さんが仕込んでいるらしく、タレの味がよく染み込み、コリコリ、ゴリゴリ食感が堪りません。 吊し焼きの豚肩ロースチャーシュー、レアチャーシュー、鴨肉レアチャーシューも旨味が引き出されてジューシーです。 抹茶を練り込んだ極厚の皮に包まれた胡椒の利いた鴨肉餡の雲呑。 亀の甲羅の焼印のある味玉は、黄身に味が染み込んで、綺麗なオレンジ色ゼリー状。 食べていて全く飽きさせることなく、特製の名に違わぬ充実した内容とクオリティ。 もう全てがハイレベルな完成度と美味しさで、久々に満足感いっぱいにさせてくれたラーメンです。行列も納得。 唯一の難点を挙げるとしたら、南向きで遮る建物がなく日陰がないため、真夏に行列に並ぶのは過酷極まりないことでしょうか。 次回は塩か油そばか。暑くなる前にもう一度行っておきたいところです。 #ラーメン#醤油ラーメン #わんたん #雲呑 #メンマ

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自然な優しい美味しさのスープ。 ガッツリいきたい方には向かない味ですが、体調悪い時でもスッと胃にはいります。トッピングのネギを2種類選べるのがうれしい🍜 #ラーメン #鴨 #鴨to葱 #九条ねぎ #御徒町

ブイヨンとコンフィを組み合わせたスープは、生姜が香るキリッ醤油系。 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば

やはり美味いですね、この滑らかなスープクセになります。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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中華そば(並)＆生卵。２度目の訪問となりました。前回は「もり中華」を戴いたので、今回は未食の「中華そば」を。トッピングの生卵は別皿で提供。個々のパーツではなく、油・カエシ・麺が相俟った、トータルで魅せる１杯。特に、生卵投入後の麺の啜り心地が至高の極み。チャーシューも〇。これは美味い！ #ラーメン

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丁寧に「雑を演出」しているところがマニアにはたまりません。肩肘張らないラーメンとはこういう物なんです、と語りかけているかのような、これぞラーメン。ニンニクと胡椒をぶちまけて食べると最高ですね。

中目黒の人気店、らーめん恵本将裕のセカンドブランド店が、ミシュラン獲得店の蔦が移転した跡地に７月初旬オープン。 シンプルな塩味の中華そばで昔懐かしいような見た目ではあるが、なんと言ってもウリは厨房のど真ん中にある窯焼きロースターでじっくりとこしらえた分厚いチャーシュー！！ 写真ではわかりにくいが、丼自体がとても大きいので、チャーシューが一般サイズに見える錯覚であり、持ち上げたらかなりのボリュームに圧倒される。 特にチャーシューにはこだわりも強いので、＋１枚200円〜20枚4000円まで増量可能という面白い設定。ウチの自慢のチャーシュー食ってみろ！というメッセージ性が強いです。シンプルな塩スープなのも、チャーシューの香り、味をじっくり愉しむためなのかもしれませんね。 チャーシュー欲を発散させるならこの店にしてみては如何でしょうか。 #関東 #ラーメン #淡麗 #塩ラーメン #分厚いチャーシュー

昭和8年創業の来々軒さん、日頃色々なラーメンを食べてますがこの味がスタンダードなんだと毎回思います。優しいしょう油味とシンプルな麺はまた食べたくなる一品です。 #ラーメン #醤油ラーメン

きつね@芦花公園(東京都) 濃厚中華蕎麦850円 肉飯350円 2020/11訪問 平日12:50到着。フラッグシップの稲荷寿司は直前のお二人客で売り切れになった。初訪問時に食べていたので今回は諦めもつく。 20分並んで入店左手食券機で上記購入。 4分後提供。 濃厚中華蕎麦。。。なにこれすごく美味しい！！ さすが渡なべDNA。 メニューに濃厚と付くと、昨今のマタオマ系をイメージしてしまうが、さにあらず。 すっきりとした白湯スープ。まるで豆乳か何かを使用しているかのようなマイルドクリーミーなスープだ。 きつねも麺も濃厚の方が相性が良い気がした。 肉飯もすごく美味かった。 素晴らしい。 次回また濃厚を選んでしまいそうだ。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

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とろみ、からみ、ちょうどよし

濃い～とろスープ。食べ終わりはサラッとしてライスとの相性抜群！ #ラーメン #麻婆麺

普通の辛さで注文しました。自分の食べ方としてはまずは無料のライスに麻婆豆腐を麻婆丼になる位かけます。そしてそこから麺を食べます。普通の辛さでも山椒が軽く効いていて美味しいです。麺と麻婆のコンビネーション最高です。 #ラーメン #麻婆麺 #麻婆

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自家製麺ロビンソン＠虎ノ門ヒルズ(東京都) 中華そば900円、つけ麺900円　平日10:35 PP、11:00 開店時 計5人で開店。ワンロット4杯 ６人でいったん落ち着いたが11:06満席8人。おしぼり、冷麦茶。11:30退店時空席3席。美味しい魚介醤油、鶏油でパンチを出している。柔茹でなのが良い。ぷるんぷるん。風味がよく舌触りも良い。じんわりくる。チャーシューは大判薄切りを丸めてあるものが2枚、穂先メンマ2本、三つ葉。つけ麺だと麺の質感と風味が変わって楽しかったです。すぐ行列店になりそうですね。日陰で寒いのでこれからの時期並ぶのは防寒が必要かもしれません。待合室があるようです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン#自家製麺

煮干しの風味が口いっぱいに広がり濃厚で臭みもなく私好みでした（笑） 煮干し系が好きな方にはおすすめ！！ 麺は細麺で加水率低めでパリッとした歯切れの良い麺。 チャーシューは柔らかく肉肉しく玉ねぎの食感も最高！ また食べたいと思ったラーメンです♪

オープン当初(2018年)に訪問したが、本年５月に提供するラーメンの完全リニューアルを敢行し、メニュー共々別物へと進化。注文の「上中華」は、サバ節を主役に昆布・椎茸・浅利等の素材を駆使し、圧倒的なうま味を創出。ライ麦が練り込まれた細麺の啜り心地も秀逸だ。完成度の高さだけではない。確固たる店主のオリジナリティも感じられる、完全無欠の１杯。問答無用で美味い！#ラーメン

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現場近くを昼飯チェックで飛び込み成功！美味かった！