天王寺駅のラーメンの人気おすすめランキング

男の根性黒醤油というゴッツイ名前ですが、お野菜たっぷりです。 男ですから、さすがに背油がたっぷりでワイルドな感じですが、野菜の甘みがあるので、濃いめの味も中和されてます。 チャーシューでなく、大きくて長いお肉がたくさん入ってました。

わっしょいの定番メニューです＊

見た感じ肉が美味しそうです。てか真っ黒です。味の方は、、、ニンニク醤油そのままです。もうそれだけ。まずくは無いけど、あんまり印象に残らない味でした。

目の前に現れた鉢には、10枚ほどの低温調理された肩ロースチャーシューに囲まれたクリーミーで泡だったスープにハーフ味玉、小ネギが浮かんでいます。 「塩ラーメン」のスープは豚骨、鶏の動物系にややとろみのある粘度が特徴の鶏白湯で、カエシに鶏豚骨出汁の旨味を引き出すためのエスプーマ調理で泡だてられたコクのあるまろやかな味わいは、まるでムースになった和出汁クリームスープ！！この味わいにハマる人が多いのも頷けます。 チャーシューは黒コショウがしっかり効いた焦げ目を残した一品。スープに隠れている麺は、平打ちの中細麺で、上品な味わいの穂先メンマが箸休めにちょうどよく、最初から最後まで飽きさせないハイクオリティーな一杯です。 #塩ラーメン #鶏白湯 #泡系ラーメン #チャーシューメン

あべのHoop地下　フードコートに位置する⁣ ラーメン店。⁣ ⁣ ⁣ メニューは⁣ ラーメンとつけ麺(ダイブ)の２種類、ラーメンは「塩」と「しょうゆ」の２種類から選べ、⁣ 今回は『塩チャーシューメン』⁣ をチョイス。⁣ ⁣ 内容はチャーシュー10枚、穂先メンマ、味玉半分、薬味ネギ。⁣ ⁣ スープはエスプーマして気泡を含んだ⁣ 程よい濃厚さのマイルドな塩味。⁣ ⁣ 国産小麦100%の自家製多加水麺なので、歯応えがあり平打ちちぢれ麺です。⁣ ⁣ チャーシューは低温調理され、⁣ ブラックペッパーの風味がgood! #チャーシュー麺 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯 #大阪

鶏豚に魚介を合わせたスープ、白醤油がキリッと主張し鶏油のコクで分厚いウマさ❗焦がしネギの風味がアクセント。 麺がスープと相性よく、肉厚チャーシューもメチャウマい😍

#ラーメン #中華そば

🍥【麺時　しゅき(大阪府大阪市天王寺区)】 🏠大阪・鶴橋にある【らぁめん　しゅき】の 新ブランドとして本店とはメニュー構成を変えた ’２４年１月にオープンしたお店 ⁡ Date. '24.2.14 ⁡ 🍜中華そば　¥950 🥚味玉　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丸みのある豚骨とふくよかな鶏の旨味を白醤油のかえしと 出汁感溢れる魚貝の旨味で引き立ててやや強めに効かせた 油分で厚みを持たせてバランス良く纏められている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 多加水で瑞々しくつるりと滑る啜り心地で喉越しが良く コシの強さが生むモチッと弾む歯応えから風味と旨味を 広げて適度な絡み付きからスープの旨味を取り込んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂身少なめでタレの風味と味わいが肉の旨味を引き立てる ・味玉 濃厚な黄身にタレを効かせてまろやかな旨味が広がる ・メンマ シャキシャキ食感から程良い味わいと風味が広がる ・海苔　・ネギ　・焦がしネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 焦がしネギが塩味立つスープにアクセントを付けて 自家製麺で味わい際立てる中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺時しゅき #らぁめんしゅき 🍜#醤油ラーメン #自家製麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

天王寺の名店『和人』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))引き出しを開けるとお箸、レンゲ、調味料、爪楊枝、髪留めが入っていて、カウンターには充電用コンセプト装備( ☉_☉)｢極み煮干醤油らーめん｣は煮干特有のエグミを抑えつつ旨みを引き出した魚介系スープ(*^_^*)やや控えめな味わいながらかなり美味(大盛り無料)\(*ˊᗜˋ*)/味、接遇が良く、清潔感のある店内を含めて女子ウケ必至な良店(๑´ڡ`๑)へ°口リ

天王寺の麺屋和人で、極み煮干醤油ラーメンを食べました。出汁の味ががしっかりしており、あっさりした上品な味わいです。チャーシューも脂身はほとんどなく、こってりとは対極に位置する美味しさでした。 #麺屋和人 #極み煮干醤油ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

北大阪の人間にとって天王寺って観光で行って串カツ食って帰るとこです。小さなスカイツリーもありますし。 #煮干しラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #大阪市 #天王寺

鶏・豚骨の動物系の旨味が冴えておりまして　( ﾟдﾟ)ﾉ クリーミーな口あたりに、塩ダレがしっかりと合わさります♪ まろやかで、ややトロみのある粘度 (-^□^-) 仕上がりも抜群の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

話題の塩ラーメン😋 意外とこってりでbbaは胃が重い。 一口目は絶品😂 #ラーメン #塩ラーメン #大阪

鶏と魚介のWスープで仕上がった一杯は、奇をてらったものもなくいたってシンプルで上品な盛り付け。 柚子、バター、トリュフ、梅、大葉、白ネギ、細切のメンマが黄金色にきらめいた透明の清湯スープに少しずつ溶かしたり混ぜたりすることでいろいろな味が楽しめます。 大ぶりながら上品な味わいのチャーシューが2枚、麺肌も滑らかな中太の平打ち麺とともに細切りのメンマの食感の変化も良く、鶏の旨みと風味の良い魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある味わいはさすが！と言わせる一杯です。 #塩ラーメン #鶏清湯 #魚介 #ダブルスープ

リニューアルオープンしてから初入店。スッキリした味わいに、暑さも忘れてしまいます。上品ながら、しっかりとした主張が、長い歴史ある煌めきを見据えた新たな挑戦に納得の一杯ですね。 #塩ラーメン

ライン友達追加で＋チャーシュー2枚 多分こう言うのだろうなと想像してもらったら多分そんな感じです。 #塩ラーメン #ラーメン #大阪市 #阿倍野 #天王寺

濃厚な鶏白湯の塩そば♪♪ 濃厚ながら後味さっぱりの美味しいラーメンでございます(^^) #大阪府#天王寺区##ラーメン#魚介そば#カジキマグロ#ランチ

#タタキ #大阪ランチ #魚介ラーメン #炙り焼き #塩ラーメン #大阪グルメ #JUNK STORY

#ラーメン #醤油ラーメン 醤油の濃い香ばしい香りが食欲をそそる一品、真っ黒のスープですが決して辛くはなくスープのコクと醤油の味がちょうどいい具合にバランスをとっています、チャーシューはレア具合がよくむちむちな歯応えが麺の歯応えとはまた違う食感です

器が黒いので、スープの黒さが強調されていますが、旨味を最大限に引き出した濃厚たまり醤油と、自慢の魚介スープが見事に調和した一杯としてこちらも定番人気メニューの一つ。 低温調理されたレアチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、そして海苔がトッピングされ、純和風なラーメンという感じ。 コクがあってほんのりと甘いたまり醤油に、魚介系のダシの効いたスープは、最初に醤油の濃厚な風味がガツン！そして後から追いかけてくる魚介の風味が、全体をまろやかな味わいにしてくれます。 見た目は醤油辛いイメージながら、スープを飲んでみると意外なほどあっさりしています。 大盛りにした麺は、4種の小麦をブレンドした風味豊かな自家製の中太ストレート麺で、パツンとした歯切れの良さとプリッとした食感で美味しくいただきました。 #ラーメン #醤油ラーメン #大阪ブラック

スープの煮干し感は控え目ながら、旨味は十分。背脂がコクを加えてます！合わされる太麺はスープとの相性が抜群です。 レアチャーはしっとりとして秀逸(^^)

主張しすぎない煮干しの旨みにカエシのバランスよし。スープが美味しいし、もっちり太麺も美味しい！ザク切りネギと玉葱の食感もいいなぁ(^^)

#炒飯 #オムライス #ホルモン

名物"西成チャーライ"！西成区といえばホルモン！ってことで、龍本畜産の新鮮和牛ホルモンミックスを玉子のせ炒飯のうえに乗せています。そのままで食べるのも良いですが、にんにくチャーライたれをかけて食べるのオススメ。これにニンニクタレが合わないわけがない！ #ホルモン #ホルモン炒飯 #玉子のせ焼飯 #チャーライ #西成チャーライ #大阪市グルメ #チャーライ極

オイラはフライドオニオンを多目にかけてラー油、ニンニクタレをかけ悪魔的に食べたっすŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" 美味かったっすねーŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" ご馳走様でしたっすŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" #大阪 #炒飯 #新今宮駅前 #動物園前 #リピートしてるお店#新世界 #ホルモン

豚骨を丁寧に炊き出した清湯スープの「特製 豚塩ラーメン」は、赤穂の天然塩、北海道のホタテ・昆布の旨味を凝縮したクリアな味わい。 麺はややウェーブのかかったストレート細麺。チャーシューは、鹿児島県産の「茶美豚（ちゃーみーとん）」を使用した、炙ったバラ肉としっとりとしたレアチャーシューの二種類。笹がき葱、スプラウト、紫タマネギ、穂先メンマ、もやし、宮崎県産「旨赤卵（うまからん）」のハーフ煮玉子（1個分）に青のりがパラッとかかったフォトジェニックな盛り付け。女性ウケを狙っているのも伝わります。 ほんのり柚子の香りが香る豚塩の清湯スープは、旨みとコクのバランスが良く、切れ味のいいクリアーな味わい。終始さっぱりした味わいで、豚骨が入っているのが分からないくらい、丁寧に炊き込んでいるのが舌に伝わります。 このスープに合うストレート細麺は、スルスルッとしたのど越しや食感も大正解！！2種類のチャーシューや煮玉子の調理方法、スープの隠し味の柚子と彩りの良い緑黄色野菜と、他の人気店をよく研究しつくし、たどり着いた究極の一杯と感じました。 #ラーメン #豚塩ラーメン #塩ラーメン

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【らーめんセンター　トミオ(大阪府大阪市生野区)】 🏠【煮干しらーめん　玉五郎】で修行された店主が、 ’２０年１月にオープンした煮干しを推したメニューと名物の肉シウマイを提供されるお店。 date:21.7.1 ⁡ 🍜濃厚煮干し中華そば　¥800 ⁡ ●スープ 《魚ベース　醤油》 荒めに濾された煮干し出汁に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中太　縮れ》 しなやかなコシを備えた【ツルミ製麺所】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある大きさで、 適度な歯応えから低温調理によって引き出された本来の旨味を活かした味わいが広がる ・メンマ 繊維に沿って解されたシャキッとした軽やかな食感で、 心地良い塩味と胡椒の刺激でしっかりとした味わいに仕上げている 《その他》 ・ナルト　・玉ねぎ　・海苔 ⁡ ●寅レポ 香りと見た目からしっかりと存在感を伝えてくる、 見た目の割にサラリとした口当たりのスープは、 煮干し特有の香ばしさと共にアグレッシブな苦味と塩味を纏った旨味をコクのあるかえしが際立てて病み付きになるヒキを生み、 フレッシュな玉ねぎが甘みを引き出して味わいに幅を持たせています。 プリッとした張りがパツリとした歯切れを生む麺は、 形状と啜り易い適度な短さによりスープをしっかり絡めて煮干しと麺の香ばしさが広がった後に、 モチッとした弾力のある歯応えから麺とスープの味わいが重なっていき、 途中にメンマの食感と味わいが絡んで全ての味わいが煮干しの存在を引き上げてきます。 中毒性の高い煮干しの旨味だけではなく、 自然と入り込む玉ねぎの役割や、 手の込んだメンマの食感や味わいも見逃せない、 濃厚な中に繊細さも落とし込まれている煮干し中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ #らーめんセンタートミオ #煮干しそば #寺田町 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #玉五郎 #ramen #noodles

かなりハマる濃厚どろどろ煮干しスープ。 #ラーメン

中細縮れ麺がどろどろ煮干しスープを吸い上げる。 #ラーメン

トロみがありしっかりと鶏の旨味のある出汁です♪ ほのかに魚介の香りもありバランスのよい味わいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 塩ダレもまるい口あたりの頂きやすさでo(^▽^)o クセのない仕上がりの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #鶏白湯 #塩そば

#塩そば #ラーメン #鶏白湯

ラーメン大賞鶏白湯部門3年連続1位!鶏白湯塩そば！出汁が美味しい！麺を食べ終わり、スープに備え付けのちょこっとライス🍚を投入してまた食べる。美味しい🤣 #ラーメン#鶏白湯ラーメン #あべのキューズモール #美味しかった #ランチ

じっくり煮込んだ豚の肩ロースの「焼豚」がたっぷりトッピングされた「焼豚らーめん」。 具材は焼豚、ゆで玉子、海苔、ネギ、メンマ、わかめ、胡麻と奇をてらった盛り付けではなく美味しい具材が、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んで丁寧にアクを取り除いた透明感のある清湯スープに詰め込んでいます。 麺は中細ストレート麺で、柔らかくのどごしがやさしく食べやすくなっていて、あっさりとした魚介とわかめが合わさった潮の味わいがするスープをきもちよく口の中に運んでくれます。 肩ロースの焼豚は、ほどよく赤身と脂身が煮込まれていてほろほろと解けるくらい柔らかく塩加減が絶妙でうまうま。焼豚好きな方なら、懐かしい王道の味わいを感じるはずです。 #塩ラーメン #焼豚ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン

煮干し好きにはめちゃ好み #ラーメン#煮干しラーメン

濃厚煮干し中華そば【らーめんセンター トミオ】@ 大阪市生野区生野西。『煮干ラーメン玉五郎』の出身者が昨年開業されたお店。煮干しの甘味やコクが先行し、ビターさや酸味が後追いする。煮干し感や芯がしっかりと感じられる抜群の訴求力で、これは美味い。フカヒレの様な食感の解したメンマも面白い。 #煮干しラーメン #ラーメン

スープの色から察する通りの濃厚なスープ #ラーメン #煮干しラーメン

珍しい金属製の丼に入って出てくるラーメンは濃厚豚骨ラーメンで普通に美味しい。 具は薄目のチャーシューときくらげとねぎだけでちょっとさみしいです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29506032.html

チャーライを提供してくれるお店。 金属の容器に注がれる背脂がたまらん。

#ラーメン

醤油の酸味とカプサイシン的な辛さが見事にマッチング!!! 多分私個人の感想としては辛さ増しは男の黒ラーメンには必須だと思います。 https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29246797.html

貝ベースのしっかりした旨味にクリーミーな口あたり(*^.^*) そして、海老のテイストが口に広がる味わいで！ 海老油のコクや独特の風味が生きてます♪ 塩ダレの塩分濃度などバランスもナイスです(*´艸｀*) さらに揚げネギの香ばしさも加わって(-^□^-) この完成度はさすがの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

約1ヵ月ぶりの『和人』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日は2種類の鶏チャーシューを堪能できる｢和人チャーシュー麺｣(麺大盛り無料)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

レモンを途中から加えることでさっぱりした味わいになる塩ラーメンで、脂身の少ない肩ロースの薄切りチャーシューが器を覆うくらいたっぷりと盛り付けされ、真ん中にはシャキッとした食感の水菜とフライドオニオンがトッピングされていて、箸休めにはもってこいです。 そのチャーシューをかき分けると若干ウェーブがかかり、パツンと歯切れがよい中細の麺ともやしがたくさん隠れています。スープは、塩とんこつでクリーミーな味わいながら、さっぱりしたタンメンのようで、レモンを搾っていただくとより口当たりの良い味になって、チャーライとの相性もバッチリ！でした。 #ラーメン #塩豚骨 #塩ラーメン

トッピングは、ピンク色が鮮やかな大ぶりなレア風チャーシュー、豚バラチャーシュー、カイワレ、レッドオニオン、半熟味玉といたってシンプル。 アサリからとった出汁の塩スープがまろやかで、鶏豚骨出汁の旨味とうまく調和し、クリーミーな口当たりそしてコクの深い味わいに仕上がっています。くどさがないのでごくごくと飲めるスープです。 麺は「ミネヤ食品工業」謹製のストレート細麺を使用。喉越しよく、ザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。個人的には、このスープには中太麺が合うような気がしましたが、替え玉も提供されているのであえて細麺にされたのかと思いました。 全体的にマイルドでクリーミーな味わいにまとまった一杯で、とくに豚バラチャーシューが美味しく「チャーシュー増し（4枚）」にすれば良かったとちょっと後悔しました。 #塩ラーメン #鶏豚骨出汁 #アサリ出汁

#ラーメン#あさり

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#SARAHはじめました #ラーメン #醤油ラーメン スープが濃厚でめんまが美味しい。 ラーメンは塩より醤油がオススメ

#大阪 #大阪阿部野橋 #天王寺駅前 #旨い #ラーメン #美味しい #チャーシュー #今日のひとさら #味玉 #煮玉子 #醤油ラーメン #推しグルメ #新今宮駅前 #動物園前 #レアチャーシュー #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #みつ葉 こんな都会の街でみつ葉の味が食べられるなんて❣️😋

新メニューの塩中華そばは、柚子塩ベースのスープで、鶏チャーシューが3枚、メンマ、紫玉ねぎ、カイワレが透き通ったスープに盛り付けられ、輪切りにした赤唐辛子と真ん中にオニオンの香味片がトッピングされています。 麺は、中細のストレート麺で、しっかりとしたコシ感があり喉越しよくツルツルといただけます。 スープが柑橘系とあって、器の底にある柚子片と一緒に食べるとサッパリそして爽やかな後口になるのでオススメです。また鶏チャーシューがしっとりしたレア風チャーシューなのも全体的に淡泊でアッサリした一杯に仕上がっています。

あっさり塩にしっかりと鯛 途中、山葵で味を締める #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #鯛ラーメン

【麺や 鯛清(大阪府大阪市浪速区)】 🏠和歌山の名店【和 dining 清乃】さんからオープンに至るまでアドバイス等を受けられていた店主さんが、 ’18年10月にオープンされた鯛をメインとしたラーメンを提供される、 通天閣の側にあるお店です。  ‪🍜鯛塩ラーメン 細麺(しぐれ玉付き) ¥‬800  ●麺‬ 細め ストレート 加水高め ツルミ製麺 ‪●スープ‬ 鯛 塩 海藻 鶏油  ‪●トッピング‬ 丁寧な味付けのしっとりとした口当たりの鶏胸肉 サクッとした食感の山芋 スープに柑橘系の爽やかな風味を運ぶ柚子皮 彩り映える五色あられ 鯛の風味が締まる緑鮮やかな三つ葉 麺とスープを引き立てる白髪ねぎ 鯛の旨味が格段に上がるしぐれ玉 ソフトにツンと来る刺激が旨味を上げる山葵 ‪ 🐯レポ ‬ クリアで香ばしい風味を放つ鮮度の高い愛媛産の鯛のアラと素材を引き立てる海藻から丁寧に抽出した出汁に、 淡路産の藻塩を使用したややカドを立たせたかえしを合わせ、 プカプカと沸き立つクリアながらも厚みを持たせた油分をやや強めに効かせたスープは、 三位一体の旨味が共存した繊細な透明度に拘りを感じる淡く優しい仕上がりです。 長野県産の小麦と天然かんすいを使用した玉子麺の様な色合いのプリパツ食感で加水高めのストレートのツルミ製麺製の細麺は、 絡みや吸い込みはさほどなく、 同時に啜って麺とスープの旨味それぞれを噛み締めて味わう事で繊細な作り込みを感じ取れるバランスに纏めてあります。 山芋の旨味でまろやかに、 柚子皮や三つ葉でスキッとした風味をに変化したり、 白髪ねぎと食べる事で旨味の輪郭を浮き立たせたり、 優しい味わいに仕上げたからこその楽しみ方が出来、 仕上げにしぐれ玉を投入すると半濁スープに変化して鯛の旨味に甘みも加わって厚みが加わり、 わさびを入れると引き締まった美味さへシフトします。 澄んだ中に鯛を活かす丁寧で繊細な作り込みが詰まった鯛清湯塩ラーメンを頂きましたっ！  #麺や鯛清 #和dining清乃 #鯛塩ラーメン #愛媛産 #鯛 #塩ラーメン #大阪ラーメン ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺

スープは鶏ガラ、豚骨背脂醤油スープで、背脂の甘味が広がるこってり感がありつつも、全体的にあっさり、そしてコクのある味わいに仕上がっています。 麺は、京都が誇る『麺屋 棣鄂』謹製のストレート細麺を使用。のどごしもなめらかで、パツッとした食感、そしてコシがしっかり感じられる中華そばの王道をゆく細麺です。 具材の炙りチャーシューは、薄切りのバラ肉の表面を軽く炙ったものが6枚、どんぶりの縁に重ねた上、九条ネギ、白髪ネギ、もやし、糸唐辛子を真ん中に盛り付けし、上から素揚げしたカリカリにんにくがパラっとトッピングされています。※にんにく抜きできます。 ちょっと見では、スタミナラーメンと思いきや、あっさりそして香ばしいカリカリにんにくの香りが鼻腔をくすぐり、スープも飲みやすくあっという間に完食できました。これが「京都ラーメン」なんだと、大阪の醤油とんこつスープとは違う味わいを堪能。なんとも言えない、一度食べたらまた食べたくなる美味しさの一杯です。 #チャーシューメン #ラーメン #豚骨背脂醤油

貝白湯に海老のうま味がたっぷり。くどすぎず海老の香りはしっかりとした海老好きにはたまらないラーメン。トッピングの海老ワンタンも良い感じ。

海老が乗るインパクトのあるラーメン。 スープも海老が広がる。 #ラーメン #塩ラーメン #海老そば

貝パイタンにエビのダシ🦐あっさりながら海老の旨味たっぷり！ さらっとたべ切れちゃうエビ好きには🙆‍♀️のラーメン #大阪グルメ #大阪ラーメン #ランチ #ラーメン女子 #ラーメン部 #らーめん砦

地下鉄御堂筋線天王寺駅3分の場所にある大型ショッピングモールViaあべのWalkノースエリア・飲食店が建ち並ぶ1階。 世界中から集めたこだわりの塩を使い、店名の通り”塩”に特化した【ラーメン・まぜそば SiO Style】。 「SiOレモンまぜそば」 塩ダレにレモンの苦味と酸味、の爽やかなフレイバーが広がり、麺はは剛麺で力強い歯応えと弾力があり、その一体感は圧巻の美味しさ。 塩ダレとdive飯の相性も最高です。 #まぜそば #ラーメン

#ラーメン　#まぜそば　#天王寺　#大阪

和食の料理人が腕を振るう繊細なスープは、鶏ガラ、牛骨に魚の節、大量の香味野菜から作られ、動物性と魚介系とが相まって独特のコクと風味を生み出す清湯スープに、東南アジアでは一般的に使われているものの、日本ではあまり知られていないタイ原産の唐辛子（プリッキーヌー）を使用。 赤褐色のスープの一面に緑色のニラと甘辛牛肉が盛られ、スープの中にシナチクが大量に沈んでいます。まずはスープをすすってみると、ガツン！！と辣油の辛さを感じ、続いて山椒の痺れが襲ってきます。ノーマルの辛さで注文した辛さながら、不用意に箸を進めると思わずむせ返ってしまうほど。ゆっくりといただきます。 麺は、ウェーブのかかった中細麺で、加水率の低い歯切れがよく、ちょっと硬めの茹で上がりながらこのスープとの相性はバッチリ！です。 脂分の少ないスープはサラッとした口当たりで、コクがありつつ、唐辛子のアクセントで口の中が痺れまくって、絶妙な台湾ラーメンの醍醐味が味わえます。さらに、ふんだんに浮かんでいるニラと青ネギだけでなく、メンマと隠し味のセロリが風味を際立たせていて、後を引くほど絶品の一杯！ #台湾ラーメン #牛肉 #ラーメン

鶏白湯のあっさりスープにたっぷりの生姜とおネギのトッピングで締めにはもってこいの一品です。お腹いっぱいかと思った時に食べましたがおいしくてペロっと食べました（笑）

たっぷり生姜でうまー！です。身体も暖まります。風邪予防にもなるしねw #生姜ラーメン #ラーメン

ラーメン荘歴史を刻め寺田町 『豚ラーメン(汁なし)ヤサイマシアブラマシマシカラメチェダーチーズ』 サウナ状態の店内で汗をかきながら食べる1杯はヤバい‼︎ショッパさがガツンっとくる醤油、背脂のコク、抜群の茹で加減の野菜、食べ応えのある極太麺、チェダーチーズもいい仕事をしていて美味い #ラーメン

豚ラーメンニンニクなしヤサイマシアブラマシマシカラメ