愛知県のラーメンの人気おすすめランキング (6ページ目)

#まぜそば #ラーメン

RAMEN風見鶏(愛知県・稲沢) ☆特製濃厚塩 久々のラーメンな気がします。 鶏白湯系の実力店、稲沢のRAMEN風見鶏で「特製濃厚塩」を。 「濃厚」とつくだけあって、レンゲを浸すととろみのある濃厚塩スープが入場。 じっくり煮込んで鶏の旨味を高濃度に引き出したスープはマイルドながら意外とくどくなく頂ける味わい。 各トッピングのキャラクターもいいバランスで調和する一杯ですね。 #ラーメン#麺#拉麺#塩ラーメン#鶏白湯ラーメン#スープ

ペペロンチーノそのもの 鷹の爪、ガーリックが効いて美味しい #リゾット #ラーメン

貝の味がよりしっかり感じる塩味 #塩そば #ラーメン

奈良天理ラーメン天風 豊川店(愛知県・豊川) ☆炒飯セット スタミナラーメン 奈良県天理の名物スタミナラーメンを食べられる天風にて。 白菜、ニラ、もやし、豚肉を大量に煮込むことで一見辛そうに見えるスープも甘みを感じる味わい。 炒飯が王道で普通に美味でございました。 #ラーメン#麺#拉麺#天理ラーメン#白菜#スタミナラーメン#チャーハン#炒飯 #ランチ #定食 #野菜

麺屋玉ぐすく(愛知県・今池) ☆ニボシタンク 限定麺ニボシタンクという、煮干し好きにはたまらない一杯を頂いた。 一人前約80gの長崎県産のカタクチイワシを使った鶏煮干し出汁のスープは、魚臭さがなくて上品な味わい。でも煮干しの旨味がしっかり出たスープはゴクゴク飲めちゃう。 寒い夜にじわっと沁みる一杯。 ラーメン連食でも全然いけちゃう洗練された一杯でありました。 #ラーメン#麺#拉麺#煮干しラーメン#にぼし#煮干しそば#魚介ラーメン

ベトコンラーメンはいつ食べても最高です‼️

らーめん専門店 拉ノ刻(愛知県・本陣) ☆背脂チャッチャッらーめん 平成最期の4月、拉ノ刻さんでは平成を振り返るシリーズ開催中ということで限定麺を食すべく来店。 90年代に流行ったという背脂多めのラーメンを再現。 意外とくどくなく、すっきりとしたスープが背脂の甘みをちょうど良いバランスにしてくれている感じ。 この後は、和歌山ラーメンや家系ラーメンなどなどが続いていくようですので、ラーメン好きな方は要チェックの4月ですね。 #ラーメン#麺#拉麺#背脂#名古屋グルメ#背脂ラーメン#醤油ラーメン #焼豚 #肉 #チャーシュー

らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆味玉らぁ麺 煮干し摂取欲発動の為、らぁ麺 蒼空へ。 つけ麺にしようとするも残念ながら売り切れだったので、味玉らぁ麺。 なかなか濃厚な煮干しスープ、なのに魚介特有のえぐみは見事に無くて上品でぐいぐい飲める 。 トッピングも秀逸揃い。 半熟卵の半熟加減はSexy極まりなし。 結局スープ完飲、あまり飲み切らないんですが蒼空のスープはいつも完飲出来ちゃう。それぐらい純度が高い。 #ラーメン#麺#拉麺#味玉#チャーシュー##スープ#チャーシュー#煮干しラーメン#焼豚

鮭のアラを鶏ガラや野菜で煮たスープが、しっかり鮭スープで、黒胡椒とあってて美味しかった。 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #ラーメン

#つけ麺 #盛り合わせ #ラーメン

愛ごや(愛知県・堀田) ☆金嘉そば +ねぎ増し 実は一番ベーシックメニューなのに初めてかもしれない、汁ありの「金嘉そば」を。 汁なし台湾ばかり食べていたので、ものすごくあっさり感を感じました。 パスタに使われるデュラム小麦の手揉み平打ち麺に魚介出汁の効いたクリーミーなスープが相性良し。 ネギ増ししたら、ご覧の通りネギの芝生状態になりました。 #ラーメン#麺#拉麺#名古屋ラーメン#チャーシュー#パスタ#名古屋グルメ #そば #肉 #焼豚 #スープ

がっつり！ #カレー #ラーメン

#ラーメン

【麺や たけ田(愛知県小牧市)】 🍜濃厚中華そば ¥‬800 📢味玉 ¥120 ●スープ 《醤油 豚 鶏 魚介》 ・鶏より少し押し気味に感じる甘みの乗った豚の旨味がスープの軸を担っている ・鶏のふくよかな旨味でスープに厚みを持たせている ・主張の強い煮干しの香ばしさと魚介特有の旨味を活かした、 昆布と共に抽出されたと思われる和風出汁の様な味わいが広がる ・じんわりしたコクに丸みある当たり優しいカドに仕上げたかえしが動物系・魚介を前面にアピールさせている ・数種の野菜でマイルドで素材を引き立てる味わいに纏めている ‪●麺 《中細 平打ち 多加水 大成食品製》 ・多加水でみずみずしい口当たりでスープとよく馴染む ・啜り心地滑らかな上に絡みも良く風味と旨味をしっかり運んでくる ‪●トッピング‬ ・脂の甘みと香ばしさが旨味を引き立てる炙りバラチャーシュー ・優しい味付けの極太材木メンマ ・煮干しの風味と良く合うほうれん草 ・爽やかな風味を運ぶ白ネギ ・あっさりとした素材を活かした優しいの味わい低温調理ロースチャーシュー ・黄身のコクを活かした丁寧な味付けの味玉 ●寅レポ ‬ 『鳥居式』ご出身の店は何店舗か、 そして【らーめん Nageyari】を訪問していたので、 ある程度の勝手なイメージを持っていざスープを飲んでみると、 確かに上記の雰囲気は感じるが個性をはっきり打ち出してきている。 口当たりはクリーミーな鶏白湯で油分から煮干しの風味がしっかり広がり、 そしてスープ自体からも煮干しのビターな旨味が豚ガラの旨味と共にアグレッシブに伝わってくる。 しっかりとスープを担ぎ込むやや中細のストレート麺は、 モチッとした食感を捉えた瞬間から溶け出す様な 口当たりから風味と共に麺の旨味が力強いスープの合間を縫って伝わり、 直後からスープの旨味を際立たせつつ纏まった味わいへシフトしていく。 トッピングも素材の個性を活かした味付けでスープとの減り張りを付けていてそれぞれの味わいを楽しめる。 配膳されたと同時に味の濃さの調整を促す配慮や接客・応対に至るまで行き届いている点も見逃せない。 新店とは思えない力強さと繊細さを兼ね備えた完成度の高い1杯を頂きましたっ！！！ #鶏白湯ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

2020.06.26 #らぁ麺紫陽花 #煮干らぁ麺 #味玉トッピング #ハードニボラー

今回は大盛スペシャルメンマというのを頼みました。つまりは麺が通常の1.5倍で叉焼とメンマがたっぷりのラーメンということです。↵噂には聞いていましたが いざ目の前にするとすごいラーメンですね。圧倒的な量のメンマしかも一本一本が太い！ボリュームたっぷりです。30本以上はありました。↵この下にはさらにチャーシューが沈んでいるというからなかなか食べ応えがありますね。メンマだけでは飽きるので下にあるチャーシューをサルベージ。お、なんか美味しい！↵塩気はないけど噛めば噛むほど肉の旨み。こちらも5枚くらいはあった気がします。麺は中太。メンマやチャーシューをいじりまくっていたせいか、時間が経っちゃってちょっとぬるいし麺も柔らかい。麺はちょっと伸びるのがはやいですね。↵もともと冷めやすそうな器ではありますし。スープはすんごいあっさり。いわゆる薬膳ラーメンというやつです。↵めちゃくちゃ美味しい！このまま中華スープとしてチャーハンのお供に出てきそうな感じ。これ腹減ってたら完飲しちゃう人多そうだ。↵でも残念なことに、このあっさりしたスープが中太麺と合わない！メンマの量も相まって、麺は1.5倍にする必要なかったなぁと後悔。スープが冷めて、麺も柔らかくなってくるとどんどん食べるのが辛くなってくる...スープが美味しいのになんかこちらが悔しくなってくる。いつも濃いめのジャンクなスープを嗜んでいると物足りないかも。極細麺とかならいいんじゃないかな。なんかすごいので茹でてる！なるほど、あれで4人分同時に茹でてるのかぁ。てぼじゃないんですね。

イタリアンラーメン🇮🇹 他のメニューも変わってるけど全部美味しい #トマトリゾット #リゾット #まぜそば #トマトラーメン #ラーメン

すっかりハマり気味の貝汁ラーメン。 塩がイチバン貝汁感じるとおもいきや、醤油も味噌もしっかり貝汁を感じます。 塩、醤油は細麺、味噌は太麺でした。 3種とも捨てがたい！ #味玉ラーメン #ラーメン

らぁ麺 蒼空 ☆味玉つけ麺 煮干補給に「らぁ麺 蒼空」、今日は「味玉つけ麺」。 とろみのあるくらい芳醇感のあるつけダレ、モチっとした麺は中太麺でつけダレにどっぷりつけて頂くと煮干のいい香りが広がりますね。 麺の感じもつけダレの感じも好きなやつでした。 トッピングのチャーシュー、メンマ、味玉も丁寧な仕事が光る。 七味はお好みで投入、そんなに辛くはないので風味程度。 #つけ麺 #ラーメン #焼豚 #味玉つけ麺#煮干しつけ麺#煮干しラーメン

煮干しラーメン専門店渾身の一杯「濃いニボ」。 煮干の他に鯖節、鰹節なども合わせた濃厚な味わいのスープは見た目よりさらっとしていて、パツンと歯切れの良い中細ストレート麺で頂きます。 スープの中の微塵玉ねぎが良いアクセント♪ #ラーメン #煮干しラーメン

元祖台湾まぜそばはなび 錦店(愛知県・栄) ☆カレー台湾まぜそば 通常の台湾まぜそば同様、全体をしっかり混ぜ合わせるとカレーのスパイシーな香り漂う食欲そそる麺の完成です。 しっかりめのカレー味、そしてかなり強烈な辛さがあります。 辛いもの好きにはたまらない刺激感。 もちろん最後は追い飯投入。 最後までしっかり味わい尽くせる幸せ感、いいですねぇ。 #台湾まぜそば#らーめん#ラーメン#麺#まぜそば#カレー#カレー台湾まぜそば#名古屋グルメ #肉 #拉麺

ストレート太麺。バリかた。濃いめ。 チャーシューは厚めの肩ロース。 #豚骨ラーメン #ラーメン

美味しい〜。 #鶏そば #油ラーメン #バターラーメン #ラーメン

#ラーメン

#ランチ #ラーメン#つけ麺

#ラーメン#台湾ラーメン

昆布水の醤油つけ麺 #らぁ麺幸跳 #限定 #細麺 #丸鶏 #昆布水 #スープ割り