豊橋市で食べられるラーメンのランキング

🏠15年3月にオープンされたお店で、 自家製麺にシフトされ18年4月からは醤油ラーメンもリニューアルされた、 無化調に拘られている豊橋市で人気のお店です。  ‪●麺‬ 中太 平打ち ストレート 自家製麺 ‪●スープ‬ 醤油 丸鶏 ‪●トッピング‬ 風味爽やかなネギ ジュワッと丁寧な味付けのメンマ 優しく味付けられた味玉 しっとりとした口当たりの鶏胸肉 肉の旨味を丁寧に引き出した低温調理チャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 一口目からクリアながらも力強さがみなぎる鶏の分厚い旨味が舌を刺激して、 温度が下がる毎にグイグイと釣り上げてくるかえしのコクが鶏を更に際立たせてくる透明感溢れる香ばしいスープは、 丁寧な下処理から雑味を一切感じさせずに素材を活かして勢いよく飲み干してしまいそうな引きを備えています。 蕎麦の様な色合いで小麦の風味が啜るとふわりと入り込んでくる中太の平打ち自家製麺は、 加水高めで噛むと麺の旨さがスープとしっかり馴染んで更に美味さを高めていき、 器に入っているトッピングは勿論、 素材ひとつひとつが支えつつも融合していく深みに引き込まれていきます。 店主さんのお人柄と丁寧な作り込みによる拘りが光る繊細さと大胆さを備えた醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#らぁ麺幸跳 #自家製麺 #愛知 #豊橋 #丸鶏醤油らぁ麺 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

スープは一口目から丸鶏の旨味がふわっと広がり、少しの酸味を伴い絶品の味わい！鶏＆豚チャーはどっちもウマいが、鶏が好み💜 丁寧な盛り付け、それに接客も素晴らしい(^^)v

らぁ麺 幸跳(愛知県・豊橋) ☆丸鶏醤油らぁ麺 通りがかりふらっと入ってみたお店でしたが、愛知のラーメン好きの間ではかなり有名なお店だったようです。 正々堂々、王道の醤油らーめん。 丸鶏を使ったスープは一口飲んでまろやかさと染み出ている旨味にグッときます。 麺は中細麺で小麦の香りが楽しめる。 トッピングもシンプルながら、それぞれはっきりとしたキャラクターで隙がない感じ。 至福の一杯を頂いて満足でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚 #スープ #麺 #チャーシュー

国産食材を使い麺やスープは手作りとこだわりを感じさせてくれるお店。身体に優しいラーメンです！ #鶏白湯

豊橋市井原町 ラーメン 【ORIBE】 鶏白湯 チャーシューがうまい。 あっさりオシャレラーメン。 こってり好きには少し物足りないかも。 #ラーメン #鶏白湯

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📢‬本日のチャーシュー=コンフィ(ほほ肉) 🏠フレンチの経験と東三河の名店【ガチ麺道場】さんで修行を積まれた店主さんが17年2月にオープンされたお店で、 国産のものや地元の食材と無化調に拘られており。 ラーメンの見た目や店内はラーメン屋さんとは思えない女子受けしそうな華やかさがあります。 ‪●麺‬ やや中細 ストレート 自家製 ‪●スープ‬ 鶏 野菜 ‪●トッピング‬ 酸味を効かせたドライプチトマト スライスされた牛蒡と人参 下味の付いたキャベツ 緑が映える小松菜と青ネギ 爽やかな渋みがスープに合う紫玉ねぎ 素材を活かした味付けの味玉 ホロっとした食感の旨味活かした味付けのほほ肉 しっかりした味付けの揚げえのき  ‪🐯レポ ‬ 華やかで写真映えする飾りつけがされた１杯は【ガチ麺道場】さんのラーメンの雰囲気は全く感じられなく味も全く違った角度から切り込んでくる。 スープは鶏の優しくもじわりと染み渡る旨味に野菜かと思われる自然と受け入れられる甘みの様な風味が重なり動物系独特の重たさやしつこさが一切感じられず、 ラーメン屋さんが作るスープとは違うフレンチの経験を活かした製法なのか、 違った手間がかかっている作り込みを感じます。 雰囲気は修行先の面影が感じられるやや中細ストレートの自家製麺はそばの様な色合いで表面は艶やかながらも程良くスープを持ち上げてきます。 啜り心地の良さで麺も含めてスープやトッピングから発する風味もさり気なく運んでくるのと、 噛むと麺の旨みの主張よりもスープと、 イタリアンの技術を駆使して多彩に調理された野菜のトッピングのそれぞれの持つ個性を活かして多角的な味わいを引き立てます。 ひとつひとつをしっかりと味わえる１杯の器に拘りが沢山詰まった唯一無二の鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #ORIBE #鶏白湯麺 #無化調 #自家製麺 #フレンチ #ガチ麺道場 #愛知 #豊橋 #東三河 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #sarah

ORiBE(愛知県・豊橋) ☆鶏白湯麺 鶏白湯ラーメンの美味しい豊橋のORIBEにお初。 人気店だから激混みかと思いきや、平日12時半くらいでも待ち客ゼロ、ラッキー過ぎる。 女子も好きそうなお洒落な雰囲気、味のある陶器にこだわったお店のようで随所にセンスが光る。 麺はもちろん「鶏白湯麺」を。 チャーシューが常時4種類から選べるシステムになっています。 ラーメンのトッピングとしては珍しい鶏パテにしてみました。 どっしりとした陶器の器に、彩り豊かなトッピングが華を添える一杯。 オーナーさんが元フレンチのシェフとのこと、そのセンスや技術が注ぎ込まれているのでしょう。 鶏白湯スープにしては珍しく完飲出来てしまうほど、くどさのない旨味あるスープでした。 鶏パテも大変美味。 #ラーメン#麺#拉麺#チャーシュー丼#鶏白湯ラーメン#スープ#鶏肉#パテ#フレンチ #鶏白湯 #肉 #野菜

はじめてジャンルのラーメン。 お肉がほろほろでしたぁ〜。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ

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らぁ麺 幸跳(愛知県・豊橋) ☆昆布水の醤油つけ麺 らぁ麺幸跳の限定麺で提供していた「昆布水の醤油つけ麺」に運良くありつけました。 １日限定15食くらいしかなかったみたい、ラッキー！ つるつる喉ごしの良い細麺は麺だけで食べられる。 丸鶏から旨味を抽出してたまり醤油を効かせたつけダレとの相性もよく、さっぱり頂ける春に相応しいつけ麺でした。 麺には昆布水がかけられていて、スープ割りに使うと昆布の香りととろみが出てこれまた美味しく頂けました。 #ラーメン#麺#拉麺#つけ麺#つけそば#醤油#昆布水つけ麺#昆布#醤油つけ麺

深夜に食べるラーメンの美味さったら #ラーメン

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ORiBE(愛知県・豊橋) ☆なおきさんのグリーンピースまぜそば 季節限定麺の「なおきさんのグリーンピースまぜそば」を。 見た目にも綺麗な彩りのまぜそば。 グリーンのペーストはまぎれもなくグリーンピース。 まずはペーストだけ頂いてみると直球でグリーンピースの風味や甘みが体感出来ます。 全体をしっかり混ぜ合わせてもグリーンピースの存在感が崩れずに楽しめますし、細かくカットされた野菜類が食感にリズムを与えます。 まぜそばはヘビーなものが多いですが、これはすごくさっぱりあっさりしていて暑い時期に爽やかに食べられます。 麺は艶々にゅるにゅるでSexyな啜り心地。 追い飯もつくのですが、よく見ると豆乳がかかっているようです。 食べ終えた器に追い飯豆乳を投入して混ぜ合わせればマイルドな豆乳リゾット完成。 #ラーメン#麺#拉麺#まぜそば#グリーンピース#焼豚#豆#野菜 #チャーシュー

名古屋の人気店『はなび』が豊橋にもできました！嬉しい限りです😆 #まぜそば

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たまに無性に食べたくなる。 #ラーメン

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超濃厚！超クリーミーな坦々まぜそば。 クリーミー好きには大満足の一品。 #まぜそば

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濃厚なスープがたまりません！豊橋市にラーメン屋が増えて嬉しいです✌︎('ω')✌︎ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

本日の愛知ラーメン🍜 #愛知 #船町 #駅前 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ランチ #醤油そば

中華のみゆき(愛知県・豊橋) ☆しょうゆラーメン 豊橋駅近の屋台風中華「みゆき」にて。 時代が止まっているかのような味のある外観。 席はカウンター席のみ、サラリーマンの聖地的な風情漂うお店です。 しょうゆラーメンはすっきりあっさり、飲んだ後の〆にもぴったり。 麺は自家製でもなく外注なのでしょうが、スープと相俟って落ち着く味わいのラーメン。 #中華#中華料理#ラーメン#麺#拉麺#しょうゆラーメン#スープ#チャーシュー#豊橋グルメ#焼豚#醤油ラーメン

いやいや！ 美味しすぎるやろ！ スープも飲み干しまちた。 #ラーメン

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豊橋市の家系ラーメン。とにかくチャーシューが絶品！チャーシューを食べに来る価値あり！！くんせい玉子をトッピング（130円） #ラーメン #煮干しラーメン

・ 濃厚中華そば 餃子 丸福 豊橋向山本店 0532-21-6001 愛知県豊橋市向山町字川北14-1 ・ 豊橋駅から車で約12分、台山南バス停から徒歩2分のこちら💁‍♀️ 6/30オープンの新店舗にお邪魔しました✨落ち着いた雰囲気の明るい店内でカウンター席とテーブル席があります♪ ・ 濃厚中華そば　869円 ヤキメシセット(平日ランチ)385円+ヤキメシ卵黄のせ　110円 鰹と鶏の旨みを感じる醤油スープはとろみのある濃厚な味わいです😋 細打ちストレート麺にもよく絡みクセになる味わいですね✨ 大判で柔らかく煮込まれたホロホロと崩れるチャーシューと海苔、九条ネギがトッピングされています♪ 味変は卓上の黒炒り七味が良い仕事をしてくれます✨ 卵黄のでヤキメシは個性的な映えメニューですねww 卵黄を割ってヤキメシと一緒に食べるとまろやかな口当たりが楽しめました〜😋 まだオープンしたばかりですが、楽しみなお店でした♪ ・ #濃厚中華そば餃子丸福 #濃厚中華そば餃子丸福豊橋向山本店 #濃厚中華そば #卵黄のせヤキメシ #ヤキメシ #豊橋グルメ #豊橋ラーメン #豊橋ランチ #ラーメン #中華そば #チャーハン #餃子 #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste #グルメ #gourmet #kokustagram #koku #kokuari #kokuevangelist #foodporn #foodie #lunch #yummy #delicious #일본 #음식 #먹스타그램 #初夏グルメ #サラ活

濃厚過ぎない白湯スープは完飲してしまう美味しさ。数量限定なので要注意！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

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炒飯と餃子もセットで食べました。 #ラーメン #深夜飯 #ネギ

拳で🤜🤛まぜそばいただきました。 もちろん抵抗するで？ #まぜそば

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