味玉つけ麺(らぁ麺 蒼空)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
i_am_shinochanらぁ麺 蒼空
☆味玉つけ麺
煮干補給に「らぁ麺 蒼空」、今日は「味玉つけ麺」。
とろみのあるくらい芳醇感のあるつけダレ、モチっとした麺は中太麺でつけダレにどっぷりつけて頂くと煮干のいい香りが広がりますね。
麺の感じもつけダレの感じも好きなやつでした。
トッピングのチャーシュー、メンマ、味玉も丁寧な仕事が光る。
七味はお好みで投入、そんなに辛くはないので風味程度。
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らぁ麺 蒼空(愛知県・原)
☆味玉つけ麺
もう何回食べてるだろう、というくらいの定番リピ、蒼空さんのつけ麺でございます。
艶々の平打ち中太縮れ麺は濃密な煮干しの香るつけダレとの相性が極上過ぎる。
煮干しなのに上品な甘みを引き出すあたりに技がある。
旨みも凄い。
トッピングも素晴らしく、主役にしっかり寄り添いつつもちゃんと主張がある。
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