滋賀県のラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

豚だしジロー大盛【ラーメン みふく】@滋賀県大津市御幸町。しっかりとした豚出汁にキレのある醤油と背脂がコクをアシストした、みふく流二郎。もっちもちの麺もいい。肉塊チャーシューに進化していたのにも驚きでほろほろ赤身にとろっと脂身が美味い。スープはあっさりしているが惹きのある一杯だ。 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #二郎系

こってり塩【ラーメン ととち丸】@滋賀県大津市大江。通い始めて3月で13年目になるが未だに馴染まない店（笑）でもたまに食べたくなるし美味い。鶏ガラ豚骨×魚介にたっぷりの背脂浮く清湯塩味に道産小麦の麺が◎。 #ランチ #ラーメン #鶏豚骨ラーメン

370円なのに 自家製麺 ちゃんとしたスープ 自家製チャーシュー

とんこつスープはこってりしているがくどくない。脂っぽくないので、食べやすい仕上がり。麺は中太でスープとよく絡む。

限定しょうゆらーめん・チャめしセット【らーめん 与七】@今堅田。前回、美味すぎたので即再食。旭系のリスペクトで、その完成度も高くチャーシューが相変わらず神掛かった美味さ。くたっとした近藤製麺っぽい麺もよく合ってて美味い。チャーシュー増し提供希望。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

チャーシューメン【ラーメン藤 守山店】@滋賀県守山市。旭系の口になっていたので、15年ぶり位に此方へ。大好きな物部町の藤に比べると、やや希釈な出汁にチャーシューのボリュームが乏しいが、これはこれで美味い。びっくりしたのは、満席でどんどこお客さんがたくさん入ってくる人気ぶりを垣間見た。地に根付いてるなぁ。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

豚骨にぼ三朗【幻の中華そば 加藤屋 にぼ二朗 本店】@滋賀県草津市野路。閉店する疑惑浮上した時に慌てて確認しに行った以来の訪問で超絶久々。豚骨に煮干しを合わせたあっさり仕立てにもやしがたっぷりのガツモリ系。二郎系に慣れ親しんだんか、麺や肉の面で物足らなさを感じてしまう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨魚介ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

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付けだれは見た感じ結構薄めな印象を受けます。麺はなかなかに美味しそうな見た目です。そしてちょこんと乗っている柚子がさっぱり感を演出しています。味のほうは、確かに昨今多いこってりとは少し違います。結構あっさりです。ですので麺の量は結構ありますがスルっと食べれます。そして麺を食べ終わってからのスープ割のスープがこれまた、あっさりで飲みやすい。締めにするにはもってこいな味でした。

8/8、滋賀県草津駅近くにオープン🍜 全国でファンも多い、名古屋の人気ラーメン店【中華蕎麦時雨】がプロデュースΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ 草津市笠山にある【煮干らあめん じんべえ】の2号店となるようです。 オーダーしたのは、 【醤油ラーメン】（850円） スープは、 名古屋コーチンと近江黒鶏でとった出汁に、本枯れ節や蛍烏賊などの魚介を合わせ、かえし醤油は小豆島の希少な鶴醤で調整した、上品な味わいに。 そのスープに絡む麺も、中華蕎麦時雨から直送のパツんと歯切れある中細ストレート麺。 大ぶり肩ロースのレアチャーシューや九条ねぎもトッピングされてます。 #時雨製麺所 #ラーメン #拉麺 #醤油ラーメン #ラーメン店 #滋賀ラーメン #草津ラーメン

滋賀県草津市における有名店のひとつ。同地域では珍しい純豚骨ラーメン店として、訪問時も、大勢の客で賑わいを見せていた。「のうとん」を注文。麺が、ただでさえ細めのものを用いる同系の中でも、ひと際細めなのが特徴。その分啜る回数も増え、体感的なボリュームも増幅。スープも重厚感あり。うま味がもう少し分厚ければ、申し分なしだ。#ラーメン

🏠船舶コックの経験をお待ちの店主さんから名付けられた様な屋号の住宅街に溶け込んだお店は、 基本メニューから創作系に至るまで幅広い限定なども出されており、 唐揚げはかなりのボリュームで名物となっています。  ‪●麺‬ 細め 低加水 ややウェーブ  ‪●スープ‬ 鶏 豚 醤油 ‪●トッピング‬ 肉の旨味が詰まった大ぶりのロースチャーシュー 脂の乗ったホロっとした柔らかさのバラチャーシュー 甘めに味付けられたシャキッと食感のメンマ 風味と彩り添える青ネギ 黄身がスープに良く馴染む味玉半玉 甘み広がる背脂  ‪🐯レポ ‬ ビジュアルは某京都ラーメンを彷彿とさせてます。 テロリと油分多めの口当たりのスープは、 鶏と豚のWの動物系の重厚なインパクトがしっかりと舌の上に乗りかかり、 かえしかと思われる引きの強い心地良い刺激的な塩っぱさが旨味を押し上げてたっぷりの背脂の甘みで丸みを与え、 飲み出したら止まらない病み付き度の高さに引き込まれます。 加水低めのウェーブ掛かった細麺は、 啜るとしっかりスープを纏い旨味と風味を引き連れて、 噛むと香ばしい小麦感がパンチのあるスープの合間を抜けてふわりと広がります。 クラシカルな雰囲気を漂わせるこってり好きのハートを鷲掴みする醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ラーメンととち丸 #ととち丸 #こってり醤油 #醤油ラーメン #鶏 #豚骨 #滋賀ラーメン #大津市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

大津の天下ご麺で特濃たんタン麺を食べました。特濃というだけあってスープが濃厚で、最後に残ったスープはスープ割で飲むシステムとなっているくらいに特濃だったりします。胡麻の風味も濃厚なので、大変気に入りました。 #天下ご麺 #特濃たんタン麺 #担々麺 #ラーメン

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食券を購入し、渡す時に味の濃さ、スープのあぶらの量、麺のゆで加減を伝えます。麺は平打ちちぢれ麺、スープは豚骨醤油。誰もが好みそうな安定のおいしさです。

#滋賀 #南草津　#ラーメン　#夢を語れ

ド・とんラーメン【うちのラーメン 我豚】@滋賀県守山市浮気町。3回目の訪問。ベースの豚骨魚介に海老の香味油とチャーシューからの粗挽き胡椒が合わさり、ピリッと引き締まった味わいがこれまた美味い。反して存在感のあるスープには、役不足にさえも思える麺がちと残念かな。 #ラーメン #豚骨魚介ラーメン

🏠‬10年に【麺屋 レノン】としてオープンさせるも13年に【ラーメン ひばり】として再オープンされたお店で、 鶏白湯を軸としたメニューで構成されています  ‪●麺‬ 細め ややウェーブ 中〜低加水程 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏 醤油  ‪●トッピング‬ さっぱりとした風味と緑が映える青ネギ スープに良く合う渋みとシャキシャキ食感が心地良い刻み玉ねぎ 味が良く旬だメンマ 赤身と脂身のバランスが取れた程良い味付けのチャーシュー しっとりとした味付けで旨味引き立つ鶏胸肉  ‪🐯レポ ‬ テロテロの濃度のバターの様な風味が加わった鶏の旨味がしっかり詰まったスープは、 色合いからして醤油ダレで香ばしさとコクを重ね、 塩ダレも使っているのかと感じる程のしょっぱさでレンゲを止めさせなくするクセなる強い引きを備えている。 飲み口はサラリとしていて濃度の割には重たさは感じられずとても飲みやすい。 プリッとした口当たりで噛むとプツッと弾力を感じた後に切れて麺の旨さとスープがジワジワと融合して味が重なっていくのが感じ取られます。 程良い絡み具合で啜ると風味もしっかり入って、 麺・スープそれぞれの美味さも形を描いて伝わってきます。 繊細さと力強さ・程良い重みを備えながらもクリアーな一面も見せる、 白湯でありながら清湯の様な鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #ラーメンひばり #まろやか #鶏白湯 #棣鄂 #滋賀ラーメン #大津 #麺屋レノン ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

着丼するとビジュアルからもうたまらない🎶 鶏＆魚介の出汁がウマいのはもちろん、醤油のウマさが際立つスープ💗 自家製の滑らかな麺、肉肉しいチャーシューもウマし😍

天下一品 唐崎店 ラーメン(特大) ここに来たら特大を頼んでしまいます。 とにかく半端ない！ 10月1日は天下一品の日。 #ラーメン

こってり野郎【ラーメン チキン野郎】@滋賀県彦根市大藪町。1年半以上ぶりに訪れたが、随分と様変わりしていた。肉っぽさが増して野菜を使わなくなった分、ズシンとした重厚な鶏肉濁スープと化しており食べ終える頃にはスープも無くなるほどの高粘度。これはこれで美味いが以前の方が個人的には好みだったかも。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

鶏の動物系が口に広がりまして、軽い魚介のテイスト (〃∇〃) 鶏油の旨味などバランスの取れた味わいで　( ´_ゝ`)ﾉ 醤油ダレは香りに深みを感じる、軽い甘目のナイス口あたり♪ 後味の余韻などクオリティーの高い かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

🍥【幻の中華そば　加藤屋　にぼ次朗(滋賀県草津市)】 ▲JR琵琶湖線『南草津駅』近くにある ’０９年１０月にオープンした逆足絶えない人気店 Date. '23.6.15 ⁡ 🍜にぼ一朗　¥860 ※半熟玉子　¥0 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 アグレッシブに伝わるビターな煮干しの旨味にカドを 立たせたかえしにまろやかな豚骨の旨味を合わせている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ワシワシ食感で食べ応えのある太さから低加水による 香ばしさを広げながら絡みも程良くスープと馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかりと効かせて脂乗る肉の旨味と重ねている ・味玉 タレを適度に効かせて黄身のコクに甘味乗る味わい広げる ・もやし　・キャベツ　・ニンニク　・煮干し　・唐辛子 ・背脂 ⁡ ◇寅レポ◇ オイルをやや厚めに効かせ背脂の甘味が溶け込むスープを モチッとした食感から味わい広げる自家製麺が運んで トッピングを絡めて食べるとより味わいが増す 唯一無二の二郎系煮干しラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #幻の中華そば #加藤屋 #にぼ次朗 #二郎系ラーメン #煮干しラーメン #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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自家製麺と定食弦乃月(げんのつき)＠尼子(滋賀県彦根市) ブレンド肉そば1500円　 基本、予約制のお店。 エアーウェイト(AirWAIT)という順番待ち管理システムアプリを使用したネット予約制ですが、営業時間内に店内にあるQRコード発券機を使用した予約法もあります。いずれも当日のみの予約制です。日時指定はできません。 祝日朝5:40到着。数台の待ち客の車有り。店頭の看板を10分ほど熟読して、ようやくシステムが理解できて、そこからWeb予約(6時少し前)。その時点で26番目でした。 7時開店までに数名の開店待ち客あり。その方たちはネット予約をしていない方たちだったようで、開店後店内QRコード発券機で予約していました。その方達はたぶん28番目以降だった様子。 メール、LINE通知で来店を促されたのが、8:30。都合2時間半待ちで入店。ちなみに、連食(一人複数杯食い)はできません。 ※ブレンド肉そば1500円、肉飯micro280円 着席後11分で提供。 盛り付けが綺麗です。スープは煮干し主体の淡い印象の醤油スープ。朝からイケるやつ。麺は全粒粉入りのしなやかな自家製麺。チャーシューバカうまです。 肉飯は、目玉焼きが乗っててお得な気分。サイコロチャーシューがたくさん。スモールサイズがあるのも嬉しいです。 個性的で賛否分かれる接客やルールも見どころ、かな？(笑) 思い出に残る訪問でした。 #肉そば #滋賀 #滋賀県 #彦根市 #モーニング #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン　#チャーシュー麺

らーめん与七 とんこつラーメン半熟味玉トッピング。 旨みがこれでもかというほど抽出された濃厚な一杯 とんこつと言えば細麺が定番と思ってましたが中太麺です。この濃厚なスープにはむしろ中太麺が納得です。チャーシューも4枚と満足感を押し上げてます。程よい味付けで美味しいです。 百名店の一杯、納得でした。 ご馳走様。

愛東マーガレットステーションの近くにある前から気になっていた台湾料理店に行きました。 本格的な台湾料理ながら、そこまで癖もなくとても美味しかった。そして何より量が多い！ 今回は卵とほうれん草の炒めと選べるラーメンの中から豚骨ラーメンをチョイスしましたが、1品が大盛りくらいあるし、ご飯はおかわり無料。またまたお腹いっぱいになりましたよ。

中華そば 肉多目 白【新福菜館 石山寺店】@滋賀県大津市。新福そのものは1年ぶりで、このお店自体はオープン初日以来、5年ぶりの再訪。醤油の尖りは無く、仄かな甘味や苦味のある漆黒のスープは鶏ガラ豚骨を軸に、脂身の多いチャーシューからの脂がスープに溶け広がっていて美味い。絶妙な歯応えの中太麺も◎。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

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