大阪府のラーメンの人気おすすめランキング (18ページ目)

📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.10.12 ⁡ 🍜カレーまぜそば　¥1150 🍚ごはん　小　¥150 🍥タレ 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 部位特有の甘味乗る旨味にタレを程良く合わせて バランス良く纏められている ・味玉 まろやかな黄身の旨味にやや強めの味付けによる塩味を 効かせている ・メンマ 柔らかく出汁感溢れる味わいがジュワッと広がる ・ネギ　・アーリーレッド　・ポテトフライ ・キーマカレー ‬ ‬ 🐯寅レポ スパイシーでまろやかな甘味も放つカレーをベースに ラー油のピリ辛感を効かせて豚骨の丸みのある旨味が 支えとなってキーマカレーが更にパンチを加えるタレに、 コシの強さが生むモチッと伝わる歯応えから味わいと 風味が共に広がる麺が抜群の絡みの良さからタレを運び、 食べ進める程に味わいを重ねるだけでなく、 トッピングにより変化する味わいも楽しませてくれる ご飯必須のカレーまぜそばを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 店主さんはカレーシリーズで１番の推しというだけあって しっかり作り込まれたカレーの味わいを堪能出来ました。 個人的にはつけ麺と同等に好きでした。 ⁡ 🏠#麺屋工藤 🍜#カレーまぜそば 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン #大阪 #藤井寺 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

6/22 中華そば 無限 今日は無限来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨驚きは無いが、安定感のある旨さに癒される(チャーシュー増し＋200円)🍜🖖😎🤘

結構塩分きつめですが、不思議としょっぱくは感じないんです　夏やからかなぁ？シンプルながらも奥深い味、豚・鶏・野菜？わからんけど美味いんじゃい！ちゅるんとした細麺

#ラーメン #担々麺

鶏ガラ、丸鶏は大和肉鶏を使用されておりまして動物系のの旨味が全開です！ そして煮干し、節の魚介がまたバランスよく合わされてクリーミーな口あたりが魅力的(〃∇〃) 醤油ダレもしっかりしたコクがありまして♪ 「麺屋一燈リスペクト」な鶏魚介の白湯な仕上がりは美しい黄金色な完成度の高い出来栄えо(ж＞▽＜)ｙ ☆ これぞゴールデンｗ かなりウミャイッ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン #焼豚

麺や鳥の鶏次 『鶏そば(醤油)』 口当たりがとてもなめらかな鶏オンリーの白湯スープはトロミのある濃厚な旨味と少しの甘みがあり、カエシが少し強いが醤油辛くなくとても飲みやすくおいしい‼︎ツルッとしている平打ち麺は歯切れよく濃厚白湯スープがよく絡む‼︎レアチャーシューは柔らかい‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

ピンク色のレアチャーシューがきれいです！国産鶏を8時間以上煮込んだというスープは、濃厚ですけど塩辛くなく、まるでポタージュのようでうまいですねー！

📍【上方レインボー(大阪府大阪市天王寺区)】 📖大阪の名店【カドヤ食堂】で修行された店主が ’２０年２月にオープンした屈指の人気店 Date. '24.10.1 ⁡ 🍜巽醤油ラーメン　¥1500 🍥スープ　 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ２種の部位ごとの甘味の乗る旨味を適度に効かせた タレにより丁寧に引き出されている ・メンマ 柔らかく適度な味付けによる仄かな甘味を帯びた旨味が 噛む程に広がる ・ネギ　・海苔 ‬ ‬ 🐯寅レポ かえしは天然醸造の濃口醤油生醤油【巽】のみで香ばしい 風味とシャープなキレに深いコクが特徴的で、 部位ごとに炊かれた【霧島高原純水黒豚】の旨味を 重ね合わせた出汁と合わせる事で豚と醤油の個性を クリアでいてストレートに打ち出しており、 道産の【春の恋】を使用した自家製麺は香りと味わいを モチッとした歯応えの良さから麺単体でも主張させて、 絡むというよりしっかりとスープを乗せて風味と旨味を 広げつつ口内で纏めて一体感のある味わいへと誘い、 背脂のブロックが程良い甘味を広げていく 味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 丁寧に引き出した黒豚の旨味を巽醤油のみで際立たせて 透明感のある香りと味わいを楽しめるバランスに仕上げ、 食感と風味豊かな麺が味わいをより力強く伝え、 チャーシューも程良い味付けで満足度を上げてくれます。 またやって欲しいなぁ… ⁡ 🏠#上方レインボー 🍜#醤油ラーメン #巽醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #天王寺区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

中太のモチモチ麺は歯ごたえもよく、やはり卵との絡み、 さらにはタレをまとったことにより、モッチリ度が増すのです。 ネギも茗荷も大葉も好きだし、 さらにはおろしニンニクがついてきたので、お好みで。 さらにさらに、山椒をお好みで。

がっつりお肉と麺、お野菜と玉子も混ぜてから食べます。 冷たい麺ですが、けっこう辛くておいしいです。 もちもち食感の麺でした。

けっこうボリュームのある分量で！ しっかりとした醤油が特徴です (≡^∇^≡) 軽い酸味とコクの醤油味に動物系の旨味がしっかりと　(*^o^*) たっぷり入った肉類のテイストも味わえる かなりウミャイ つけ汁♪

#つけ麺 #ランチ #ラーメン

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鶏の動物系に鯖の旨味が猛攻撃を掛けてきます！ いつもながらのパンチのある力強さ(*^o^*) 鹿児島・吉村醸造の濃口甘露醤油に愛知県・ヤマミ醸造の底引きたまり醤油を使用のタレ、と書かれておりまして（笑） 確かにコクに深みのある出汁をよく生かされたかえし(〃∇〃) ざらつきあるワイルドの舌触りも魅力 かなりウミャイ♪ #ラーメン #そば

ここは台湾まぜそばのうまい店！ がんがん汗かいてたべれます！！

#ラーメン #まぜそば

まぜそばが苦手な私ですが、この店の1番人気なら食べないわけにいかない。 〆のご飯付きです。 麺の上には、黄身、ニラ、角切りシナチク、ネギ、海苔、そして肉味噌が乗ってます。これをグチャッと混ぜて頂くと。ちょい辛で汗が出てきた！ 麺は太麺でもっちり。 肉味噌がたっぷりでかなり濃い味。これにトッピングが出来るらしいですが、トッピングの人気は肉味噌増しらしいです。が、私は逆に減らしたい！ 他店のまぜそばよりニンニクは少な目なのは嬉しかったけど、私には味が濃すぎて やっぱりまぜそばは合わないな。 麺よりも〆のごはんを乗せてで食べた時が一番美味しく感じた。

鶏と魚介が効いたナイスバランスの出汁で　(*つ▽`)っ))) 塩ダレもまろやかながらしっかりと弱さを感じません♪ 細かな背脂で油分と甘みを加えてありまして ≧(´▽｀)≦ 鶏節のアクセントがさらに深みのある味わいに　☆(*≧ｍ≦*) さっぱりですがしっかり！ かなりウミャイ スープです　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ （意味わかりにくい） (￣ｍ￣〃) #ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン

じわりとウマさが広がるあっさり清湯スープ。適度な油分でコクもあって、どんどん飲んでしまいます。 麺もチャーシューもウマい❗

ゴマのはっきりしたスープに、ラー油のインパクトある テイストが絡んで一段としっかりした印象に(≡^∇^≡) 肉味噌の旨味、適度な麻辣味がゴマの良さをさらに 引き立てて極上の担々麺に仕上がっております(///∇//) ゴマ好きにはたまりません かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #担々麺

クセ・エグミがなく、かつしっかりとした煮干しの旨みある出汁！ それに甘いテイストの醤油ダレが絶妙にあわさりまして♪ 口当たりはさっぱり、旨味は後を引く仕上がりの良さで (*´ｪ`*) オーソドックスですがバランスのよいハイクオリティーさ (*^ー^)ノ 完成度の高い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

蟹の旨味がびっしり詰まった印象の出汁で！ 蟹油にて厚みを持たせた香ばしいテイストが魅力です　(*^o^*) 醤油ダレにもひと工夫ある、コクの深い味わい　(≧ε≦ｏ) ワシはカネもカニも大好物（笑） かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

【和 dining 清乃　堂山(大阪府大阪市北区)】 🏠 和歌山・有田市に本店を構える【和 dining 清乃】が和歌山・和歌山市にある【こってり和歌山ラーメン 清乃】、 大阪・中央区にある【なんばラーメン一座店】に続く系列店として'１９年７月にオープンしたお店です。 date:19.11.8  🍜極上醤油ラーメン ¥‬1000  ●スープ 《醤油ベース　豚　鶏》 品名通りに醤油の力強さが前面に押し出されるスープは、 3種の醤油をブレンドしたかえしの深いコクに溶け込む豚のほんのり甘みも乗った厚めの旨味をふくよかな鶏出汁で包み込み、 魚介出汁の様な優しい風味と香味油でじんわりと染み渡る味わいに纏めています。  ●麺 《中太　平打ち　縮れ　中からやや加水高め》 しなやかなコシとモチッとした食感で芯から小麦の風味がふわりと広がる麺は、 やや短めにカットされてあるので一気に啜れる心地良さと縮れている事でスープをしっかり運んで、 風味と旨味に口溶けの良さでじわじわとスープの色に染まって馴染んでいきます。  ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 肉そのものの旨味を活かした味付けとしっとりとした口当たりで食べ応えのある大きさです。  ・メンマ 繊維を感じるシャキッとした食感で味を良く染み込ませているので噛む程にジュワッと旨味が広がります。  《その他》 ・紅芯大根　・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 拘りの醤油をブレンドさせたかえしのコクを豚強めの動物系の旨味が持ち上げつつも醤油の存在感もしっかりアピールするスープに、 啜ると踊る様に滑る平打ち縮れ麺がスープを絡めて運んでくれるバランスで全体の味わいを纏めつつ個性も引き出す、 主役の醤油を堪能出来る醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #清乃 #堂山 #醤油ラーメン #和dining清乃 ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #大阪ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

吹田に出来た新店。青二犀からすぐでした。 鰹節と昆布の旨味が広がるスープは新店らしからぬ出来映え。 バラとレアのロース、2種のチャーシューはどっちもウマし😍 店内はウッドが多用され明るく、接客も💯

#大阪 #ラーメン #元気メシ #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #吹田ラーメン 同行者は人気の焦がし味噌に行きましたが、限定のこだわり醤油を選定。 醤油が異なるだけで、風味がずいぶん変わりました。シンプルで美味。 定番にならないかなぁ。

煮干し中心に昆布、節類での魚介出汁とされておりまして♪ 優しいながらも弱さはありませんヽ(*´∀｀)ノ しっかりとした魚介の旨味を感じまして(〃∇〃) 優しく、甘い口あたりの塩ダレのバランスも良好で！ 時折、すだちの柑橘系のアクセントもあり(°∀°)b なかなかのハイクオリティーな かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

キリッとした数種の煮干し 優しめの鶏白湯 #ラーメン #煮干しラーメン #鶏白湯ラーメン

ベースは鶏白湯スープ。 カレーはご飯にではなく、ラーメンに合うように調合されている。 なので、カレーラーメンとして、しっかりと成立している。 #ラーメン #中華そば #カレー

ドロっとしてるがサラッとしてる。 濃厚な鶏を味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

伊吹産いりことオリーブ地鶏。 どことなく、うどんのようなスープ。 あっさりの中にしっかりとした味。 鹹水不使用の麺も面白い。 #ラーメン #煮干しラーメン

宮崎・地頭鶏（じとっこ）から取られた旨味しっかりの出汁で！ これに塩ダレではなく、「塩」のみを合わせられたスープ (＾◇＾)b 鶏本来の出汁がストレートに伝わってきます　ヽ(゜▽、゜)ノ 「これでも、イケるでしょ」という店主さんの言葉の意味が よくわかるダイレクト感のある味わい♪ このシンプルさがナイス かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

『きくはん』再来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今日の｢特製魚介とりとん醤油｣はとりとんスープと煮干し・カツオ・サバなどの魚介スープとのＷスープで魚介・鶏・豚のバランスが取れた白湯スープ(*^_^*)口当たりの良さだけでなく余韻の良さもあって印象は凄くイイ(大盛り＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

ラーメン荘おもしろい方へ 『豚ラーメン ニンニクナシヤサイマシアブラマシマシカラメチーズ』 今日の非乳化スープはカラメにしなくてもかなりの醤油辛さがあったのか、かなりショッパウマかった‼︎チーズが溶けてだんだん乳化になる‼︎モッチリ極太麺もかなりうまい‼︎今日の豚まいうー #ラーメン #醤油ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

ムタヒロから独立 #煮干しラーメン #鶏白湯ラーメン #大阪ランチ

スープは比内地鶏に鱧や昆布。 トッピングには鱧と松茸。 高級なお吸い物に麺が入ってると言うほうが正しいかも。 #ラーメン #醤油ラーメン #鱧#松茸