大阪府のラーメンの人気おすすめランキング (16ページ目)

貝の旨味が溢れるスープ 煮豚と水茄子 #ラーメン #冷やしラーメン

6周年記念限定 にぼぴりか #ラーメン #煮干しラーメン

甘・辛・酸 ３拍子揃ったつけ麺です。 麺ウマい

上品な塩 そこにエシレバターが溶け出してコクを与え、キャビアの塩分で更に深みが増す。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

開店7周年記念のラーメンは、有名な人麺みな麺類とのコラボ。 #ラーメン

マイルドでクリーミーな豚骨スープ 店主オススメの食べ方はニンニクと高菜を追加。 これは堪らん。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ニンニク #高菜

濃厚がシャバシャバ こってり度があっさり でも、薄いわけではなく豚骨の旨みだけがしっかりと広がる。 博多で食べるラーメンよりも格段に美味しい。 #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン

たらの白子と鰹出汁 高級和食と言っても良い #ラーメン ＃たら白子

バーミックスで泡だったスープは口当たり円やか。白湯のミディアムな甘みと旨味がいい。 泡この効果で麺とスープの絡みも抜群。 ローストポークチックなチャーシューもウマし😍

鶏のモモやムネ肉なども炊き込んだ濃厚なスープ。 これでもかと鶏旨みを楽しむ。 #ラーメン #つけ麺#鶏白湯つけ麺

濃厚鶏白湯に鮭の身を。 #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

和海らしい塩スープ 鯛が広がる #ラーメン #塩ラーメン

水そばとは いろんなお店が出している水そば。 全てのお手本的一杯。 #ラーメン #つけ麺

清湯がメチャウマい四恩さんですが、白湯も抜群❗ 和風を謳うだけにミディアムボディで好みのやつ。重たくないから最後まで飽きずに頂ける🎶 麺もチャーシューも申し分なし😍

北海道の十勝産新得地鶏、讃岐コーチンからとった出汁をブレンドしたスープに、5〜10年ものの純国産ムール貝（日本ではムラサキガイ）を天日干しし、鰹節、鯖節、鯛節、牡蠣、帆立等に赤ワイン、100％リンゴジュース、日本酒等で旨味成分を抽出した秘伝の「白タレ」のかえしを融合させたことで、油分多めの鶏出汁の旨味をまず味わいながら、あとから上品で魚介の奥深い風味がじんわりと口に残りつつ、北海道産天然「生」倉島バターを溶かしながら食することで、まろやかで芳醇なコクのあるスープに味変するあたり、関西ではなかなか無い印象的な味です。 麺は、関東から取り寄せた特注製麺でストレート細麺を使用。コシがありパツンとした食感で、のど越しよくいただけます。トッピングは、自家製厚切りダブルチャーシュー、讃岐コーチンの味玉、倉島バター、穂先メンマ、のり、糸唐辛子、三つ葉、白髪ネギと上品な盛り付けがラーメンの芸術品を思わせます。 自家製厚切りチャーシューは、脂身の少ないアンデス高原豚を秘伝の甘ダレでじっくりと時間をかけて煮込んだ逸品で、箸で持ち上げられない重さでしかもホロホロと肉の塊がほどけるほど店主自慢の一品で、器の半分以上を覆い隠すくらいボリューム満点！そして絶品です。 #塩ラーメン #魚介出汁 ＃鶏出汁

鶏と魚介で、あのカップうどんテイストに。 店主の、今回の麺のイメージが吉岡里帆だから #ラーメン #醤油ラーメン

チャーシューがたっぷり #ラーメン #肉そば #醤油ラーメン #煮玉子

極老ってことは　老スープ10割の　デロデロかな？　ここに来たら　豚骨デロデロﾁｮｲｽ！　んでもって・・・暴れ太麺ってどんなんじゃろ？ってことでポチ！　元気な声が響く店内で　カウンターは6~7席と少し増えた？　入り口付近はテーブル席ｿﾞｰﾝ　といっても右側に小上がりが　出来ておりますね～　お水はセルフでして、この横にありますよ！　卓上の薬味は、手前から辛ﾆﾗ、紅生姜、Ｑちゃんって感じ～　店主ｓと男性店員ｓ、女性店員ｓ2名の計4人で営業中～　客入りは、到着時8割、その後途切れなく入れ替え続きで～ほぼ満席　相変わらずの人気ですね～　そうそう～つけ麺を食べている人が多かったですね～暑いから？　なんてしてますと～　きました！　おお！　おおお！　これが暴れ太麺か～んでもって・・・このデロデロが堪りませんな　どうよ･･･この麺！　平打ちの極太と言ってもええわな！　んでもって縮れが強い！　なるほど･･･確かに暴れとるｗ　いただくと、しっかりズッシリﾓﾁタイプで～　これはデロデロスープに負けず、最高のタッグですな～　スープはもちろん豚骨オンリーのまさに極！　チャーシューは、やや厚めで結構柔らかすぎずいい感じが2枚！　メンマが美味しかったな~って印象！　今日ﾁｮｲｽした薬味は～紅生姜！　これがまた・・・最高に合いますな～　いや～結構ボリュームもありましたが～全汁完食！　これは･･･また食べたくなる一杯です～

極老太麺+替玉【博多とんこつ　天神旗】@大阪市上新庄。まずはツンとした獣臭がたまらない。肉片混じりのどろりとした高粘度でフルボディの豚骨は、髄の旨味まで溶け込んだ、自身がこよなく愛する最狂豚骨。負けじと存在感のあるもちもちの自家製太麺も抜群の相性でめっさ美味い。葱もいい。バキボキの極細麺を投入し紅生姜と胡麻を加えて完食。 #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン

濃厚な魚介スープ #つけ麺 #魚介つけ麺

鶏の旨味がしっかりと出ている初口 (*ﾟｰﾟ*) 軽く節の魚介の味わいを合わせておられまして♪ 濃厚の方がより魚介を強調されている、とのお話 (*^▽^*) 鶏油の香りもナイスな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #中華そば #醤油ラーメン #そば #鶏そば

去年、八尾のRISEで限定の手前味噌を食べて以来の味噌ラーメン↵正直、味噌ラーメン食べたのは↑と○丈のこれまた限定の○丈味噌ぐらい↵RISEと○丈のは、味噌がキリッとしながらも出汁パワーが負けてない感じ↵こっちのはまろやか&ひき肉の旨味ゴイスー↵野菜もエエ仕事してマンなぁ↵野菜が入ってるからか、まかない丼なくても腹一杯なったわ

貝のダシがきいています。はまぐりもプリプリです。

くそオヤジ最後のひとふり はまぐりの特有の旨味であるグルタミン酸のお出汁が濃口醤油をまろやかにしています。 麺は中太ストレート麺で、のどごし良く一気にすすりましょう！ #ラーメン #ハマグリラーメン

あす流・鱗出身の店主さんの店。 鶏に魚介をプラスした優しい旨味のスープ。あす流DNAをひしひしと感じます。 タマネギと大葉の風味がアクセントとなり、チャーシューの肉の旨味が良き🎶 メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊

#塩ラーメン #大阪 #茨木市 #大阪ランチ #麺 #中華そば 今年8月にかの"あす流"から独立オープン❣️ 同様に朝ﾗｰも絶賛営業中。 昼営業開始時、先客4名に続く。 広めのカウンター席でスタッフ3人による接客、オペレーションも申し分無し👏 もちろん推しのメニュー「塩らーめん」をやきめしﾊｰﾌｾｯﾄで🤗 金色に煌めく鶏油が浮かぶ清湯スープ💮 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

ザ！京橋！って言いたくなるインパクト強いラーメン 醤油も独特なお味。おにぎりも100円でチャーシューたっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ

カウンターには辛ニラ、一味などが置いてます。しばらくしたら着丼！見るからに美味しそうなビジュアルやんか(^^♪麺は中ストレート麺で具はチャーシュー、メンマ、ネギ、生卵です。スープは鶏ガラベースの醤油味で少し濃い目のスープです！おそらく豚骨も少し入っているかと思います。それにしても立ち食いで本格的なラーメンですよ～柔らかいレアチャーシューも凄く美味しくて結構食べ応えもありますね～また飲んだ〆に食べたいラーメンです！

今日は久々に『えびす丸』来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ｢濃厚鶏白湯ラーメン｣は鶏の旨みを限りなく濃縮した、吹田にあった時の一番人気メニュー(*^_^*)あの時より更に旨みが増した感じで大満足(๑´ڡ`๑)へ°口リ

麺や鳥の鶏次 『鶏そば(醤油)』 口当たりがとてもなめらかな鶏オンリーの白湯スープはトロミのある濃厚な旨味と少しの甘みがあり、カエシが少し強いが醤油辛くなくとても飲みやすくおいしい‼︎ツルッとしている平打ち麺は歯切れよく濃厚白湯スープがよく絡む‼︎レアチャーシューは柔らかい‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

ピンク色のレアチャーシューがきれいです！国産鶏を8時間以上煮込んだというスープは、濃厚ですけど塩辛くなく、まるでポタージュのようでうまいですねー！

【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 ▲ レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店 Date. '23.6.26 ⁡ ★醤油そば　¥1000 ※煮玉子　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 力強いコクが主張する風味豊かなかえしに厚めに油分を 効かせ丸みある鶏と出汁感溢れる魚介出汁を重ねている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと入る啜り心地とモチッとした弾力ある歯応えで 芯から味わいと風味が広がり絡みと喉越しの良さも備える ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて脂の乗った甘味乗る肉の旨味を 活かしたバランスに纏めた味わいが広がる ・煮玉子 トロリと蕩ける黄身のまろやかなコクにタレの適度な 塩味による甘味も帯びた味わいが重なる ・ネギ　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 仄かな酸味を効かせ鶏と魚介がかえしを際立てるスープに 味わいと風味が力強く主張する自家製麺が抜群に絡んで 落ち着く程に香ばしい醤油のコクがヒキを生む 深みのある醤油そばを頂きましたっ！！！