醤油そば(麺屋 いさお)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02023/8/11

  🍥【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】

  ▲レギュラーメニューを原料から常に変えられ、

  自家製麺と無化調に拘るラーメンを

  ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店

  Date. '23.7.25

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  🍜醤油そば　¥1000

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  ■スープ

  淡☆☆★★☆濃

  力強く魚介の出汁感を押し出して甘味乗る動物系の旨味に

  コクのあるかえしが支えとなるバランスに纏めている

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  ■麺

  細☆☆☆★★太

  啜り心地と弾む歯応えの良さで味わいと風味を主張させて

  うどんの様なコシと食べ応えを感じさせる

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  ‪□トッピング

  ・チャーシュー

  脂の乗った甘味のある肉の旨味にタレを程良く効かせて

  噛む程にバランス良くそれぞれが重なっていく

  ・ネギ　・玉ねぎ

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  ◇寅レポ◇

  クリアでいて深みのある出汁感溢れる味わいのスープに

  喉越しと絡み抜群のパワフルな自家製麺が徐々に馴染む

  シンプルな中でも食べ進める程に力強さが増す

  淡麗醤油そばを頂きましたっ！！

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