和泉市で食べられる醤油そばのランキング

鶏の動物系がしっかりとした旨味がきまして♪ 魚介はサポーターという感じのテイストです(*^▽^*) 醤油ダレもコクが深く、ほんの軽い甘味を感じます♪ 鶏油の使い方などもバランスもよく、ハイレベルな味わい！ 新店でこの完成度　かなりウミャイ スープです（≧∇≦） #そば

【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 ▲ レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店 Date. '23.6.26 ⁡ ★醤油そば　¥1000 ※煮玉子　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 力強いコクが主張する風味豊かなかえしに厚めに油分を 効かせ丸みある鶏と出汁感溢れる魚介出汁を重ねている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと入る啜り心地とモチッとした弾力ある歯応えで 芯から味わいと風味が広がり絡みと喉越しの良さも備える ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて脂の乗った甘味乗る肉の旨味を 活かしたバランスに纏めた味わいが広がる ・煮玉子 トロリと蕩ける黄身のまろやかなコクにタレの適度な 塩味による甘味も帯びた味わいが重なる ・ネギ　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 仄かな酸味を効かせ鶏と魚介がかえしを際立てるスープに 味わいと風味が力強く主張する自家製麺が抜群に絡んで 落ち着く程に香ばしい醤油のコクがヒキを生む 深みのある醤油そばを頂きましたっ！！！

【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 ▲レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店 Date. '23.2.5 ⁡ ★鶏豚醤油そば　¥1100 ※味玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 見栄えはレギュラーの醤油そばとほぼ変わらないスープは 鶏のふくよかさと豚の甘味乗る動物系の旨味を押し出し 酸味と香ばしさが広がるかえしがバランスを担っている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 細うどんの様な強いコシと弾む歯応えが特徴的な麺は スルスルと滑る啜り心地と絡みの良さでスープを纏って 風味と旨味を取り込みつつも麺自体も連ねて主張してくる ⁡ □トッピング ・チャーシュー 宮崎産おいも豚の甘味乗る旨味を活かすタレの加減により バランスの取れた味わいが広がる ・味玉 黄身の濃厚なコクに適度に効かせたタレにより 蕩ける口当たりと共にまろやかな味わいが広がる ・アーリーレッド　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 動物系の身の旨味をコクのあるかえしで纏めたスープに 食べ応えに風味・味わいも備えた自家製麺が馴染んで より味わいの深みが伝わり増してくる 醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋いさお #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 🏠自家製麺と無化調に拘るラーメンを双子のご兄弟で提供されている、 広々とした綺麗な店内の'１７年６月オープンのお店。 date:21.3.5  🍜醤油そばプレミアム　¥900 📢煮玉子　¥100  ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚　魚》 濃口醤油を醤油で使用する材料の代わりに更に醤油で火入れしたかえしに鶏と豚の動物系と魚介の出汁を合わせている ‪●麺 《中太　ややウェーブ》 力強いコシと活き活きとした小麦の風味が広がる自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 甘みのある脂の乗った柔らかい肉質の宮崎産『おいも豚』のバラで、 良く染み込んだタレにより程良く効いた塩味と共に旨味が溢れ出す ・味玉(別皿) 仄かな塩味を効かせたまろやかな黄身のコクがスープと良く合う 《その他》 ・玉ねぎ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ πウォーターを使用した深みのある色合いの漆黒のスープは醤油の芳醇な香りがふわりと広がり、 厚みのある鶏とミンチから抽出した豚の動物系の旨味に煮干しの風味を纏った魚介出汁に、 色濃さの割にカドを立たせずにコクと香りに引き締める酸味と優しい旨味を備えたかえしを合わせ、 力強いインパクトで醤油を効かせながらも他の素材も引き立てる繊細なバランスに纏めています。 張りのある肌で滑りの良い啜り心地の麺は程良くスープを乗せて風味を運び、 力強くモチッと弾むしっかりとした歯応えから小麦の香ばしさと麺自体の味わいが広がり、 噛む程にスープの旨味と溶け込むと同時に吸っていく事で深みが増し、 玉ねぎや青ネギを絡めると麺とスープの風味と味わいを違った角度から楽しめます。 主役でありながら素材の個性も丁寧に活かした醤油そばを頂きましたっ！！ #麺屋いさお #大阪ラーメン #醤油ラーメン #和泉市 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 🏠レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店 🗓'2.2.12.27 ⁡ 🍜かつお醤油そば　¥1000 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 ザラ付きある口当たりのカマス煮干しを使用したスープは 深いかえしのコクとキレに適度な油分で厚みを持たせて 動物系の丸みと鰹の香ばしさと甘味乗る旨味が広がる ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 艶やかに輝く張りのある肌でみずみずしい口当たりの麺は 滑らかな啜り心地と抜群の絡みの良さからスープを運んで モチッと弾む歯応えから香ばしさと味わいが広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で食べ応えのある分厚さで タレを程良く効かせた味付けと肉の旨味が重なる ・青ネギ　・アーリーレッド ⁡ 🐯寅レポ🐯 鰹の香りと旨味をかえしと動物系出汁が支えるスープに 風味と旨味と食感に馴染みの良さを備えた自家製麺が 無化調ながらも力強い味わいを放つ 落ち着く程に深みが増す醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺屋いさお 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

🍥【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 ▲レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店 Date. '23.8.11 ⁡ 🍜鶏醤油そば　¥1150 🥚煮玉子　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ふくよかな鶏の旨味をジワリとくるかえしのコクで支えて 優しめの油分とヒキを生む酸味を強めに効かせている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 やや柔らかく茹でられておりスルリと入る啜り心地で 喉越しも良く芯からソフトに弾む歯応えで存在感を示す ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある厚みでしっとりとした口当たりで柔らかく 肉本来の旨味を活かした丁寧な味付けに仕上げている ・味玉 ホクトロ食感のまろやかな黄身のコクに適度にタレを 効かせて風味と味わいをバランス良く主張させている ・玉ねぎ　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ みつせ鶏のクリアな旨味をかえしが引き立てるスープを コシの強い食べ応えのある自家製麺が馴染んで取り込み 徐々に醤油感も上がってそれぞれの味わいを引き立てる 淡麗でいて深みもある鶏醤油そばを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋いさお #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺 #和泉市

非常に残念ながら本日で閉店とのこと。 こちらのお店大好きな方に連れてきていただきました。 今回注文したのは醤油そばプレミアム、チャーシュートッピング。 提供されたのを見ると分厚いチャーシュー4枚がドーンとのってます。 250円でこのチャーシューがついてくるのは凄いな。 スープはデフォを飲んだことがないのでプレミアムの違いがわからないけど、スッキリとして飲みやすい。 ツルツルっとした喉越し良いストレートの麺によくあっていました。 チャーシューはしっとりタイプです。 味はついてないようでしっかりとスープに浸していただきました。 瞬殺で食べ終わりました。 最後の日に立ち会えてよかったです♪ また復活されることをお祈りしています。 #激熱グルメ #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン